BAŞLANGIÇ / STARTER ÇORBA / SOUP RAMEN SALATA / SALAD SICAK & SOĞUK BAŞLANGIÇ / HOT & COLD STARTER

(1)

(2)

(3)

Ç O R B A / S O U P

Miso Shiru 21 Soya fasulyesi çorbası / Soybean paste soup

Tempura Udon 25

Karidesli “Udon” erişte çorbası / Udon noodle soup with shrimp

Tom Yam Seafood (Acılı / Hot) 25 Acılı ve baharatlı deniz mahsulleri çorbası / Hot & spicy seafood soup

R A M E N

Sebzeli Ramen / Vegetable Ramen 33 Ramen makarna, karışık sebze, haşlanmış yumurta

Ramen noodle, mixed vegetable, boiled egg

Deniz Mahsulleri Ramen / Seafood Ramen 55 Ramen makarna, karides, kalamar, deniz tarağı, haşlanmış yumurta

Ramen noodle, shrimp, calamari, scallop, boiled egg

S A L A T A / S A L A D

Japon Salatası / Japanese Salad 26 Marul, domates, soya ezmesi, yosun ve Japon turşusu

Lettuce, tomato, soybean paste, wakame & “Oshinko”

Kinoa Salatası / Quinoa Salad 50 Kinoa, marul, avokado & somon dilimleri

Quinoa, lettuce, avocado & salmon slices

Hiyashi Wakame Salad 28

Japon turşusu eşliğinde marine edilmiş taze yosun Marinated seaweed & Japanese pickle

S I C A K & S O Ğ U K B A Ş L A N G I Ç / H O T & C O L D S TA RT E R

Edamame 22

Haşlanmış soya fasulyesi / Boiled soybeans

Dana Etli Gyoza / Beef Gyoza 33 Dana etli Japon mantısı / Japanese ravioli with beef

Sebzeli Çin Böreği / Spring Roll 20

Somon Tartar / Salmon Tartare 36

Küp doğranmış avokado eşliğinde somon tartar / Salmon tartare with avocado cubes

Buharda Pişmiş Sade Pilav / Japanese Steamed Rice 15 Sebzeli Yumurtalı Kızarmış Pilav / Fried Rice with Vegetable & Egg 27

BAŞLANGIÇ / ST ARTER

Vejetaryen / Vegetarian Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir.

All prices are in TL & VAT is included.

(4)

MENÜLER / MENUS

S E T M E N Ü L E R / S E T M E N U S

NIGIRI MIX 5 Parça / 5 Pieces 50 Maguro (1), Sake (1), Suzuki (1), Shime-Saba (1), Ebi (1)

MAKI SET 10 Parça / 10 Pieces 65 California (2), Boston (2), Ebi Salad (2), Spicy Sake (2), Midori Tobiko (2)

MARINA SET 14 Parça / 14 Pieces 84 Sake Maki (3), Tekka Maki (3), California Maki (2), Boston Roll (2), Maguro Nigiri (1),

Sake Nigiri (1), Ebi Nigiri (1), Unagi Nigiri (1)

SAKE SET 14 Parça / 14 Pieces 105 Sake Sashimi (3), Sake Nigiri (6), Sake Maki (4), Spicy Sake Temaki (1)

HAI TEN SET 23 Parça / 23 Pieces 155

Dragon Roll (5), Yahata Maki (5), Ebiten Maki (5), Sake Kawa Maki (6), Kaniten (2)

SAMAZAMA SET 28 Parça / 28 Pieces 210 Ebiten Maki (5), California Kani Maki (6), Sake Maki (6), Dragon Roll (5),

Midori Tobiko (2), Sake Nigiri (2), Ebi Salad (2)

Set Menüler sadece Hai Sushi’de

servis edilir Set Menus. are ser

ved only in Hai Sushi.

(5)

NIGIRI SUSHI

N I G I R I S U S H I

Maguro 24 Ton balığı / Tuna fish

Toro 26 Yağlı ton balığı / Fatty tuna fish

Sake 22

Somon / Salmon

Unagi 34

Izgara yılan balığı / Grilled eel

Suzuki 19

Levrek / Sea bass

Shime-Saba 18 Uskumru / Mackerel

Ebi 30

Buharda pişirilmiş karides / Steamed shrimp

Kani Ten 24

Kızartılmış yengeç eti / Fried crab meat

Tako 24 Haşlanmış ahtapot / Boiled octopus

Tamago 18 Geleneksel japon omleti

Traditional japanese omelette

Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir.

Nigiri sushiler iki adet servis edilir.

Nigiri sushi is served in two pieces.

(6)

Kappa Maki (4) 18 Salatalık / Cucumber

Avokado Maki (4) 18 Avokado / Avocado

Tekka Maki (4) 21 Ton balığı / Tuna fish

Sake Maki (4) 20 Somon / Salmon

Spicy Sake Maki (2) 20 Baharatlı somon / Spicy salmon Ebi Ten Maki (5) 36 Kızarmış karides / Fried shrimp Ebi Salad Maki (2) 22 Karides salatası / Shrimp salad Dragon Roll (5) 46 Yılan balığı, avokado

Eel, avocado

Sake Kawa Maki (6) 22 Kıtır somon derisi

Crispy salmon skin

Yaki Sake Avokado (2) 21 Izgara somon, avokado

Grilled salmon, avocado

California Kani Maki (2) 21 Avokado, salatalık, yengeç

Avocado, cucumber, crab

Midori Tobiko (2) 22 Avokado, karides, wasabi, tobiko Avocado, shrimp, wasabi, tobiko

Futo Maki (2) 22 Japon omleti, yengeç, tobiko, salatalık Japanese omelette, crab, tobiko, cucumber Boston Roll (2) 20 Somon, salatalık, krem peynir, domates Salmon, cucumber, cream cheese, tomato Hai Roll (5) 36 Kızarmış karides, avokado, salatalık

Fried shrimp, avocado, cucumber

Unagi Crispy (5) 46 Yılan balığı, avokado, salatalık

Eel, avocado, cucumber

Alaska Roll (5) 36 Kızarmış somon, yengeç, avokado, salatalık, krem peynir

Fried salmon, crab, avocado, cucumber, cream cheese

Sea Bass Tempura Roll (5) 36 Levrek, karides, avokado, tobiko

Sea bass, shrimp, avocado, tobiko

Salmon Cheese Roll (5) 36 Somon, avokado, krem peynir

Salmon, avocado, cream cheese

Salmon Crunchy Roll (5) 46 Yılan balığı, somon, krem peynir, salatalık Eel, salmon, cream cheese, cucumber Yahata Maki (5) 46 Yılan balığı, avokado, yengeç, salatalık,

“tume” sosu

Eel, avocado, crab, cucumber,

“tume” sauce

MAKI SUSHI

All prices are in TL & VAT is included. Vejetaryen / Vegetarian

M A K I S U S H I

(7)

GUN-KAN & TEMAKI SUSHI

T E M A K I S U S H I

California Ebi 30

Avokado, karides / Avocado, shrimp

California Kani 26

Avokado, yengeç / Avocado, crab

Spicy Sake 26

Baharatlı somon / Spicy salmon

Unagi 30 Yılan balığı ve salatalık / Eel & cucumber

Tüm Maki sushi çeşitlerimiz Temaki olarak da servis edilebilir.

All Maki sushi selections are also available in Temaki style.

Temaki sushi bir adet servis edilir.

Temaki sushi is served as single piece.

G U N - K A N S U S H I

Ikura 46 Somon yumurtası / Salmon roe

Tobiko 36 Turna havyarı / Pike red caviar

Negi Toro 36

Yağlı ton balığı ve yeşil soğan / Fatty tuna fish & scallion

Gun-Kan sushiler iki adet servis edilir.

Gun-Kan sushi is served in two pieces.

(8)

SASHIMI

Sake (5) 45 Somon dilimleri

Salmon slices

Suzuki (5) 45 Levrek balığı dilimleri

Sea bass slices

Shime - Saba (5) 35 Marine edilmiş uskumru dilimleri Marinated mackerel slices

Maguro (5) 55 Ton balığı dilimleri

Tuna fish slices

Toro - Sashimi (5) 65 Yağlı ton balığı dilimleri

Fatty tuna fish slices

Unagi - Sashimi (5) 70 Izgara yılan balığı dilimleri

Grilled eel slices Sashimi, taze, ham soğutulmuş,

dilimlenmiş olarak ve çok özenle hazırlanır. Kokusuz, leziz ve hafiftir.

Bu sushi türünün güzelliğinin sırrı, balık kokusunun ve tadının pek az olmasıdır.

Sashimi is fresh, raw chilled, sliced, and elegantly arranged. Sashimi is odorless and very delicate. The attractiveness of sashimi is in that it lacks both fishy smell and taste that would be its undoing.

S A S H I M I

(9)

ANA YEMEK / MAIN COURSE

Pad Thai 33

Pirinç eriştesi, karışık sebze

Rice noodle, mixed vegetables

Karides Tempura / Shrimp Tempura 70 Kızarmış karides

Fried shrimp

Kalamar Tempura / Calamari Tempura 65 Kızarmış kalamar

Fried calamari

Yasai Tempura 30

Kızarmış mevsim sebzeleri Deep fried seasonal vegetables

Somon Teriyaki / Salmon Teriyaki 68 Sote sebze eşliğinde ızgara somon

Grilled salmon with sauteed vegetables

Asya Usulü Teriyaki Tavuk Noodle / Asian Style Teriyaki Chicken Noodle 43 Sebzeli noodle üzerine teriyaki tavuk

Teryaki chicken on vegetable noodle

Etli Noodle / Beef Noodle 65

Izgarada pişirilmiş bonfile dilimleri, ızgara mevsim sebzeleri, istiridye sos ve noodle Grilled beef tenderloin slices, grilled seasonal vegetables with oyster sauce & noodle

Tatlı Ekşi Tavuk / Sweet & Sour Chicken 43 Renkli biberler ve sote ananas

Mixed peppers & sauteed pineapple

Karidesli Noodle / Shrimp Noodle 70 Jumbo karides ve sebze ile lezzetlendirilmiş noodle

Noodle flavoured with shrimp & vegetables

Sebzeli Noodle / Vegetable Noodle 33 Sebze ile lezzetlendirilmiş noodle

Noodle flavoured with vegetables

A N A Y E M E K / M A I N C O U R S E

(10)

T A TLI VE İÇECEKLER / DESSERT & DRINKS

T A T L I / D E S S E R T

Syouga Cheesecake 25

Zencefil ve egzotik vişne soslu With ginger & exotic sour cherry sauce

Maccha 23 Yeşil çay dondurması / Green tea ice cream

Pisang Goreng 25

Bal ve kakao ile lezzetlendirilmiş muz kızartması Fried banana topped with cacao & honey

Rokoko / Rococo 25 Çikolata sos / Chocolate sauce

Karamelize Ceviz / Caramelized Walnut 25 Tarçınlı / With cinnamon

Meşrubat / Soft Drink

Coca-Cola, Light, Zero 15

Fanta, Sprite 15

Fuse Tea Limon - Şeftali / Lemon - Peach 15 Zencefilli Limonata / Ginger Lemonade 15 Sırma Exclusive Maden Suyu / Mineral Water 10 S. Pellegrino 25 cl / 75 cl 19 / 26 Su / Spring Water 33 cl / 75 cl 7 / 12

Japon Çayı / Japanese Tea

Yaseminli Yeşil Çay / Jasmine Green Tea 16

Yeşil Çay / Green Tea 16

Kahve / Coffee

Espresso 13 Macchiato 12 Filtre Kahve / Filter Coffee 14

Cappuccino 16

Café au Lait 16

Türk Kahvesi / Turkish Coffee 13

Bira / Beer

Efes Pilsen (Light-Malt) 27

Efes Pilsen Özel Seri 27

Bomonti Fabrika 27

Bomonti Filtresiz 50 cl 38

Bomonti Red Ale 50 cl 36

Miller 30

Bud 30

Beck’s 33

Grolsch Premium Lager 45 cl 40

Duvel 35

Erdinger 33

Corona 32

Kirin Ichiban 36

Japon İçeceği / Japanese Drink

Sake 5 cl 40

Plum Sake 5 cl 45

İthal içkiler teminine bağlıdır. / Imported alcoholic beverages depend on availability.

İ Ç E C E K L E R / D R I N K S

(11)