I ' i ' ¥ ¥ « »
\
Fransaya buyurun
Y
oğurdu sever misiniz? Bendeniz bayılırım. Fakat bizim yoğurtlar (Yarabbi, hozulmı- yan ne kaldı ki?) Bozuldu kça da bozuldu. Hattâ yoğu rtluktan çıktı da, âdeta, siitle yoğurt arası bir başka nesne halini aldı. Hiç bir m eşg ul olan da (Yarabbi, neyle, meşgul olan var ki?) yok.Yoğurdu AvrupalIlar da se verler. Yagourt gibi bir acayip şekilde yazarlar ve söylerler ama, yerler. Bizim talebeliğimizde tsviçrede Yagourt’u «gençlik ve güzellik tılısımıdır» diye reklâm ederlerdi.
Geçen h a f t a içinde Faristen bir haber geldi. Bakın Fransız Hük üm eti yoğurt hakkında ne
lere karar vermiş:
«... Y o ğ u r t b u n d a n böyle F r a n s g p ın h e r ye rinde. aynı şe k ild e im a l edil ecek ve aym şsrtlar- la.-satışa s u n u l a c a k tı r ,
m-«... Y o ğ u r t k â s e le r i «yağlı» veya «yağsız» iş a r e t l e r i n i m u t l a k a taş ıy a ca k , n e t g r a m a j, istih l â k için elv e riş li son t a r i h , k u l la n ı la n mayanın cinsi de k a b ın ü z e r i n d e k a y ıtlı b u lu n a c a k tır .»
Yapar eloğlu. Bizimkileri ise, ayran yapmak için, su ka tmaya lüzum yok, bir parça karıştır mak kâfi. Kendiliğinden oluyor.
Hadi bakalım. Bu an ’asıl Türk gıdasını ye- n u k için de, şimdi de Fransaya gitmek icap edece k!.
T T . Î O f Ö 0 3
Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi
