s
Lokantasında
İS T A N B U L Emirgan'da 1 9 9 3 yılma kadar
I hizmet veren bir Abdullah Efendi ¿L o k a n ta sı vardı... Çoğunuz hatırlarsınız... Bu lokanta birçok önemli yabancı konuğun ağırlanmasına sahne olmuştu...
Zaman içerisinde İstanbul'da yeni yeni gelişen restoranlarla rekabet edemeyince Abdullah Efendi Lokantası da kapısına kilit vurmuştu. Sonra burası, arsasıyla birlikte o tarihlerde satıldı. 1 9 9 3 yılındaki satış sırasında şimdilerde kayıplara kanşmış olan Mehmet Okumuş da o yılın fiyatlarıyla 6 0 milyar lira teklif etmişti bu lokanta ve arsasına...
Zaman içerisinde Abdullah Efendi
Lokantasının Emirgan'daki meşhur yeri Doğuş Holdingin kontrolüne geçmiş. Doğuş Holdingin patronu Ayhan Şahenk de, burayı kendine özel bir "holding yönetim merkezi” haline getirmiş.
Bize gelen bilgilere göre Ayhan Bey, yaklaşık bir aydır eskiden Abdullah Efendi Lokantası olan bu mekanda işlerini yönetiyor, konuklannı kabul ediyor.
VİKTORYA ABDULLAH OLDU
Hazır yeri gelmişken bu tarihi mekanı bir kez daha hatırlamakta yarar var. Abdullah Efendi Lokantası, İstanbul'un bilinen en eski
lokantalanndan biriydi. 1888'd e Abdullah Efendi tarafından Karaköy'de önce Viktorya adıyla açılmıştı. İki yıl sonra, II. Abdülhamid'in isteğiyle lokantanın adı “Abdullah Efendi” oldu.
O dönemlerde lokanta saraya yakın olanlann yemek yediği bir mekan haline geldi. Lokanta daha sonra Abdullah Efendinin oğlu Hikmet Abdullahoğlu’nun yönetimine geçti. Lokanta,
1960'larda Emirgan'da geniş bir arazi aldı. Arazide lokantada tüketilen sebzeler üretilmeye başlandı. 1968'd e Abdullah Efendi Lokantası Emirgan'a taşındı. Hikmet Abdullahoğ- lu 1 9 7 2 ’de ölünce, yerine lokantanın yönetimini yeğeni Abdullah Ongan devraldı. 1970'lerde en parlak dönemlerini yaşayan lokanta, 1993'te kapısına kilit vurdu. Sonra da lokanta ve arsası
Ayhan Bey,
Abdullah Efendi
Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi
