MODERN SULUKULE HAVASI
“THam ana “R eátvuw
Mr. Gurme
Evet, Manzara Restoran için ne demeli bilmiyorum ki?
Aslmda burası sadece turistler düşünülerek oluşturulmuş bir restoran.
Çünkü yerliler lüks otel ortamında, lüks otel fiyatlarmı ödeyerek yemek yedikleri bir mekanda ikinci sınıf bir göbek dansı seyretmek veya yine ikinci smıf bir fasıl heyeti dinlemek istemezler.
Eğer ikinci sınıf göbek dansı seyretmek, fasıl dinlemek isterlerse bunun mekanlarına giderler ve otel restoranmda ödedikleri fiyatm da dörtte biriyle geceyi tamamlarlar.
Aslmda eşimle benim amacım şovu seyretmek filan değildi. Manzara restoran da kafamızda yoktu otele giderken.
Katılmak zorunda olduğumuz bir resepsiyonun ortamım beğenmediğimiz için oradan erken kaçtık ve daha önce Conrad Oteli'nin İtalyan lokantasmda yemek yemiş olduğumuz için mecburen Manzara Restoram denemeye karar verdik.
Şimdi diyeceksiniz ki "Ne alakası var yani, ne olur ki aym restorana ikinci kez gitsen?"
Olamaz, kesinlikle olamaz.
Çünkü aynı restorana ikinci kez gittiğimde bunun faturasını Hürriyet'e ödetmem mükkün olmuyor.
Ve hiç bir akıllı insan lüks otel restoranmda
kendi cebinden para vererek yemek yemeyeceğine göre ben de
Hürriyet'e fatura edemeyeceğim restorana kesinlikle gitmiyorum.
Neyse, yemek kötü çıksa da en azından bedava yiyeceğiz diye düşünüp daldık içeri.
Bir bayan bizi masamıza götürdü.
Oturmamız üzerinden daha 30 saniye geçmeden eşim yine kendinden bekleneni yaptı, ilk önce kendisinin de göbek dansım görmek istediğini, oturduğumuz yerden sahneyi göremediğini söyledi.
Gerçek göbek dansma götürsen, dönüp bir kez bile bakmaz, orada ikinci sınıf dansı seyredeceği tuttu.
Gerçi doğruydu dedikleri, sahne
görülmüyordu da bize de son derece güzel bir masa vermişlerdi ve boğaz manzaramız çok güzeldi. Yani anlayacağınız masayı değiştirmek için hiç ama hiç nedenimiz yoktu
Neyse, tartışmanın bir yararının kesinlikle olmayacağım bildiğimden onun istediği masaya gittik. Oturduk. Bu kez de o masayı bize hazırladılar. Gerçi sahne oradan çok iyi gözüküyordu ama bu kez de kendimi koridor bekçisi olarak hissetmeye başlamıştım.
Yeni masanın yeri anlayacağınız pek de ayak altındaydı.
Büyük şans eseri karım bu gerçeği farketti ve bu kez de eski masaya dönmek istedi.
Biliyorum, biliyorum şimdi bana diyeceksiniz ki nasıl sinirlenmeden durabiliyorsun.
Ve hatta aranızda onu neden öldürmediğimi bile merak edenler çıkacak.
Sinirlensem ne olacak ki, yani bir faydası yok ki. Sinirlendiğimle kalıyorum yine aym şeyler eksiksiz tekrarlanıyor.
Yine kalktık eski masamıza döndük ve yine garsonlar üçüncü kez bize masa hazırladılar.
Umutla bekledim garsonlardan bir tanesi onu belki boğar diye ama kimse elini bile
kıpırdatmadı. Arada beni göstererek güldüler, benimle alay ettiler buna eminim.
Restoranın havasından anlamışsınızdır burada Türk yemekleri servis yapılıyor.
Menüde Orta Anadolu yemeklerine çok özen gösterilmiş. Gerçi Kayseri mantısı olarak servis yaptıkları yemek bana oldukça İstanbullu olmuş bir Kayseri mantısı gibi geldi ama olsun, yemekler lezzetliydi.
Karım rakı içti, ben ise rejim yapmaya çalıştığımdan şarap içtim. Evet ben bu yemeklerle şarap içecek kadar zevksiz biriyim.
Ve evet, ben ne yazık ki restoran yazılan yazdığı halde rejim yapmak zorunda olan bahtsız ve şişko bir insanım.
Neyse dediğim gibi yemek kalitesi ortalamanm üstündeydi. Restoranda göbek havası ve fasıl bittikten sonra masaları dolaşan kemana ile batı havası da verildi.
Böylece gerçek batı doğu sentezi Manzara Restoranın'da başarı ile gerçekleştirildi.
Eğer iş yemeği veriyorsanız ve misafiriniz yabancılar ise burada yediğinizde misafirleriniz memnun kalacaktır. Siz de çok keyif almasanız bile en azmdan ortalamanm üstünde bir yemek yiyeceksiniz. Dolayısıyla zorunlu durumlarda hiç çekinmeden kullanabileceğiniz mekan burası.
Manzara Restoran: Conrad Oteli içinde Tel: (212)22730 00 YEMEK KALİTESİ: ★ ★ ★ SERVİS: ★ ★ ★ ★ YEMEK SU N U ŞU : ★ ★ ★ ORTAM : ★ ★ M ÜZİK: ★ ★
Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi
