Dokuda Glutatyon-S transferaz (GST) Aktivitesi

4. BULGULAR

4.11. Dokuda Glutatyon-S transferaz (GST) Aktivitesi

Farklı dozlarda spirulina içeren yemlerin oral yolla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların karaciğer dokularındaki GST enzim aktivitesi düzeylerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Kontrol grubu balıklarında çalışma boyunca karaciğer dokusundaki GST aktivitesi 2,68 ± 0,04 µmol/dakika/mg protein ile 3,16 ± 0,12 µmol/dakika/mg protein arasında, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarında ise 2,86 ± 0,07 µmol/dakika/mg protein ile 3,31 ± 0,06 µmol/dakika/mg protein olarak belirlendi (Tablo 4.35, Şekil 4.38).

Karaciğer dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, yemlerine 200 mg/kg yem oranında spirulina katılan ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 2,65 ± 0,20 - 2,88 ± 0,04 µmol/dakika/mg protein arasında, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 2,41 ± 0,13 - 2,94 ± 0,09 µmol/dakika/mg protein arasında, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 2,40 ± 0,13 - 2,52 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.35, Şekil 4.38).

200 mg/kg yem oranında spirulina katılan deney grubu balıklarında karaciğer dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde sırasıyla 3,02 ± 0,21 - 3,56 ± 0,05 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında 3,58 ± 0,13 - 3,71 ± 0,03 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında ise 3,74 ± 0,11 - 3,63 ± 0,03 µmol/dakika/mg protein olduğu belirlendi (Tablo 4.35, Şekil 4.38).

Kontrol grubu balıklar ile farklı dozlarda spirulina içeren yemlerle beslenen balıkların karaciğer dokusundaki GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi (p<0.05, Tablo 4.35, Şekil 4.38).

122

Tablo 4.35. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının karaciğer

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün,

b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata, ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar

arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).● A, B, C, D: Aynı sütunda aynı harflerle gösterilen gruplar arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün NK _{3,16 ± 0,12}b; D, C _{2,70 ± 0,20}a; B _{2,68 ± 0,04}a; B _{2,78 ± 0,10}a; B PK _{3,31 ± 0,06}c; D _{3,14 ± 0,11}b; C _{2,86 ± 0,07}a; C, D _{2,87 ± 0,03}a; C DP1 _{2,65 ± 0,20}a; B _{2,78 ± 0,13}a, b; B _{2,83 ± 0,04}a, b; C _{2,88 ± 0,04}b; C DP2 _{2,41 ± 0,13}a; A _{2,46 ± 0,10}a; A _{2,93 ± 0,03}b; D _{2,94 ± 0,09}b; C DP3 2,40 ± 0,13a; A _{2,45 ± 0,07}a; A _{2,48 ± 0,05}a; A _{2,52 ± 0,02}a; A D1 3,02 ± 0,21a; C _{3,40 ± 0,05}b; D _{3,52 ± 0,04}b; E _{3,56 ± 0,05}b; D D2 3,58 ± 0,13a; E _{3,69 ± 0,06}a, b; E _{3,71 ± 0,06}b; F _{3,71 ± 0,03}b; E D3 3,74 ± 0,11a, b; E _{3,85 ± 0,04}b; F _{3,75 ± 0,11}a, b; F _{3,63 ± 0,03}a; D, E

Şekil 4.38. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının karaciğer

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (NK: Negatif kontrol (Hiçbir şey uygulanmamış balıklar); PK: Pozitif kontrol (Subtethal dozda bakır sülfat uygulanan kontrol grubu); DP1: 200 mg/ kg yem oranında spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; DP2: 400 mg/ kg yem oranında spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; DP3: 800 mg/ kg yem oranında spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; D1: 200 mg/ kg yem oranında spirulina verilen deney grubu;

D2: 400 mg/ kg yem oranında spirulina verilen deney grubu; D3: 800 mg/ kg yem oranında spirulina verilen

deney grubu ). 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 NK PK DP1 DP2 DP3 D1 D2 D3 GST a kti vit es i ( µm ol/ da kika/m g pr otein) Deneme grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

123

Farklı dozlarda spirulinanın enjeksiyon yoluyla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların karaciğer dokusunda GST aktivitelerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Enjeksiyon yoluyla alkol uygulanan negatif kontrol grubu balıklarda çalışma boyunca karaciğer dokusunda GST aktiviteleri 2,43 ± 0,06 µmol/dakika/mg protein ile 2,72 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan ve alkol enjekte edilen pozitif kontrol grubu balıklarında 2,61 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein ile 2,70 ± 0,04 µmol/dakika/mg protein arasında, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarında ise 2,80 ± 0,04 µmol/dakika/mg protein ile 2,95 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği belirlendi (Tablo 4.36, Şekil 4.39).

Karaciğer dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanmış ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında sırasıyla 2,77 ± 0,03 - 2,64 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı balıklarda 2,70 ± 0,06 - 2,61 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında ise 2,73 ± 0,03 - 2,50 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.36, Şekil 4.39).

karaciğer dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 2,60 ± 0,04 - 2,50 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında 2,63 ± 0,02 - 2,40 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında ise 2,59 ± 0,03 - 2,47 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında olduğu belirlendi (Tablo 4.36, Şekil 4.39).

Kontrol grubu balıklar ile enjeksiyon yoluyla farklı dozlarda spirulina uygulanmış balıkların karaciğer dokusunda GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi (p<0.05, Tablo 4.36, Şekil 4.39).

124

Tablo 4.36. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının karaciğer

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün,

b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata. ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar

arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05). ● A, B, C, D: Aynı sütunda aynı harflerle gösterilen gruplar arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün

NK _{3,16 ± 0,12}b; F _{2,70 ± 0,20}a; C _{2,68 ± 0,04}a; C _{2,78 ± 0,10}a; E

ENKA _{2,65 ± 0,09}c; A,B,C _{2,72 ± 0,01}c; C _{2,56 ± 0,05}b; A _{2,43 ± 0,06} a; A,B

EPA _{2,70 ± 0,04}b; B,C,D _{2,65 ± 0,05}a; A,B,C _{2,61 ± 0,01}a; A,B,C _{2,63 ± 0,01} a; D

EPK _{2,80 ± 0,04}a; E _{2,85 ± 0,04}a; D _{2,95 ± 0,01}b; D _{2,80 ± 0,06} a; E EP1 2,77 ± 0,03c; D,E 2,70 ± 0,01b; C 2,68 ± 0,01b; C 2,64 ± 0,01 a; D EP2 _{2,70 ± 0,06}c; B,C,D _{2,67 ± 0,01}b,c; B,C _{2,64 ± 0,01}a,b; B,C _{2,61 ± 0,01} a; D EP3 _{2,73 ± 0,03}c; C,D,E _{2,70 ± 0,02}c; C _{2,66 ± 0,02}b; C _{2,50 ± 0,01} a; C E1 _{2,60 ± 0,04}a; A _{2,58 ± 0,02}a; A,B _{2,54 ± 0,14}a; A _{2,50 ± 0,01} a; C E2 _{2,63 ± 0,02}c; A,B _{2,55 ± 0,02}b; A _{2,55 ± 0,03}b; A _{2,40 ± 0,02} a; A E3 _{2,59 ± 0,03}b; A _{2,58 ± 0,08}b; A,B _{2,58 ± 0,01}b; A,B _{2,47 ± 0,01} a; B,C

Şekil 4.39. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının karaciğer

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (NK: Negatif kontrol (Hiçbir şey uygulanmamış kontrol grubu); ENKA: Etil alkol uygulanan negatif kontrol grubu; EPA: Etil alkol ve sublethal dozda bakır sülfata maruz bırakılan pozitif kontrol grubu; EPK: Etil alkol uygulanmamış ve sublethal dozda bakır sülfata maruz bırakılan pozitif kontrol grubu; EP1: 200 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfata maruz bırakılan enjeksiyon grubu; EP2: 400 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfata maruz bırakılan enjeksiyon grubu; EP3: 800 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfata maruz bırakılan enjeksiyon grubu;

E1: 200 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E2: 400 mg/ kg balık oranında

spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E3: 800 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu). 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5

NK ENKA EPA EPK EP1 EP2 EP3 E1 E2 E3

G S T a kti vit esi (µm ol/ da kik a/ m g pro tein ) Deneme grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

125

Farklı dozlarda spirulina içeren yemlerin oral yolla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların böbrek dokularındaki GST aktivitelerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Kontrol grubu balıklarda çalışma boyunca böbrek dokusundaki spesifik GST enzim aktivitesi 1,51 ± 0,05 µmol/dakika/mg protein ile 1,91 ± 0,15 µmol/dakika/mg protein arasında, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarda ise 2,06 ± 0,08 µmol/dakika/mg protein ile 2,13 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein olarak belirlendi (Tablo 4.37, Şekil 4.40).

Böbrek dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, yemlerine 200 mg/kg yem oranında spirulina katılan ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 1,71 ± 0,01 - 1,72 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 1,74 ± 0,01 - 1,74 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 1,72 ± 0,005 - 1,74 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.37, Şekil 4.40).

200 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında böbrek dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde sırasıyla 1,69 ± 0,007 - 1,68 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında 1,67 ± 0,008 - 1,64 ± 0,004 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında ise 1,7 ± 0,007 - 1,63 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein arasında olduğu belirlendi (Tablo 4.37, Şekil 4.40).

Kontrol grubu balıklar ile farklı dozlarda spirulina içeren yemlerle beslenen balıkların böbrek dokusundaki GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi (p<0.05, Tablo 4.37. Şekil 4.40).

126

Tablo 4.37. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının böbrek

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün,

b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata, ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar

arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).● A, B, C, D: Aynı sütunda aynı harflerle gösterilen gruplar arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün NK _{1,51 ± 0,05}a; A _{1,91 ± 0,15}b; C _{1,76 ± 0,12} b; C _{1,79 ± 0,08}b; E PK _{2,06 ± 0,08}a; E _{2,06 ± 0,06}a; D _{2,13 ± 0,02} a; D _{2,11 ± 0,02}a; F DP1 _{1,71 ± 0,01}a; B, C, D _{1,73 ± 0,01}b; B _{1,72 ± 0,01}a, b; B, C _{1,72 ± 0,01}a, b; C, D DP2 _{1,74 ± 0,01}a, b; D _{1,75 ± 0,008} b; B _{1,73 ± 0,008}a; B, C _{1,74 ± 0,01}a, b; D DP3 1,72 ± 0,005a, c; D _{1,74 ± 0,008} b; B _{1,75 ± 0,007}b; B, C _{1,74 ± 0,008}b; D D1 1,69 ± 0,007a; B _{1,68 ± 0,007}a; A _{1,68 ± 0,01}a; A _{1,68 ± 0,008}a; B D2 1,67 ± 0,008b; B _{1,64 ± 0,02}a; A _{1,64 ± 0,005}a; A _{1,64 ± 0,004}a; A, B D3 1,7 ± 0,007b; B, C, D _{1,63 ± 0,005}a; A _{1,64 ± 0,01}a; A _{1,63 ± 0,008}a; A

Şekil 4.40. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının böbrek dokusundaki

spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (NK: Negatif kontrol (Hiçbir şey uygulanmamış balıklar);

PK: Pozitif kontrol (Subtethal dozda bakır sülfat uygulanan kontrol grubu); DP1: 200 mg/ kg yem oranında

spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; DP2: 400 mg/ kg yem oranında spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; DP3: 800 mg/ kg yem oranında spirulina verilen ve bakır sülfat uygulanan deney grubu; D1: 200 mg/ kg yem oranında spirulina verilen deney grubu; D2: 400 mg/ kg yem oranında spirulina verilen deney grubu; D3: 800 mg/ kg yem oranında spirulina verilen deney grubu ).

0 0,5 1 1,5 2 2,5 NK PK DP1 DP2 DP3 D1 D2 D3 G ST a kt iv itesi ( µ m ol /d ak ik a/ mg p ro tei n) Deneme Grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

127

Farklı dozlarda spirulinanın enjeksiyon yoluyla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların böbrek dokusunda GST aktivitelerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Enjeksiyon yoluyla alkol uygulanan negatif kontrol grubu balıklarında çalışma boyunca böbrek dokusunda GST aktivitesi 1,93 ± 0,37 µmol/dakika/mg protein ile 1,93 ± 0,37 µmol/dakika/mg protein, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan ve alkol enjekte edilen pozitif kontrol grubu balıklarında 1,86 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein ile 1,98 ± 0,06 µmol/dakika/mg protein, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarında ise 1,97 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein ile 2,04 ± 0,07 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği belirlendi (Tablo 4.38, Şekil 4.41).

Böbrek dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanmış ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında sırasıyla 1,75 ± 0,01 - 1,73 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı balıklarda 1,74 ± 0,005 - 1,74 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında ise 1,72 ± 0,008 - 1,73 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.38, Şekil 4.41).

Böbrek dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 1,69 ± 0,01 - 1,67 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarda 1,69 ± 0,01 - 1,63 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında ise 1,68 ± 0,008 - 1,62 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein arasında olduğu belirlendi (Tablo 4.38, Şekil 4.41).

Kontrol grubu balıklar ile enjeksiyon yoluyla farklı dozlarda spirulina uygulanmış balıkların böbrek dokusunda GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi (p<0.05, Tablo 4.38, Şekil 4.41).

128

Tablo 4.38. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının böbrek

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün,

b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata. ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün

NK _{1,51 ± 0,05}a; A _{1,91 ± 0,15}b; C,D _{1,76 ± 0,12}b; B _{1,79 ± 0,08}b; C

ENKA _{1,93 ± 0,37}a; C _{1,85 ± 0,18}a; B,C _{1,85 ± 0,15}a; C,D _{1,87 ± 0,03} a; D

EPA _{1,98 ± 0,06}b; C _{1,87 ± 0,01}a; C _{1,88 ± 0,02}a; D,E _{1,86 ± 0,02} a; D

EPK 2,04 ± 0,07 a; C _{1,99 ± 0,06}a; D _{1,97 ± 0,02}a; E _{2,01 ± 0,05} a; E

EP1 1,75 ± 0,01a,b; B _{1,75 ± 0,008}b; A,B _{1,74 ± 0,01}a,b; A,B _{1,73 ± 0,01} a; B

EP2 1,74 ± 0,005a; B _{1,75 ± 0,01}a; A,B _{1,77 ± 0,01}b; B,C _{1,74 ± 0,01} a; B

EP3 1,72 ± 0,008a; B _{1,74 ± 0,01}b; A _{1,73 ± 0,01} a,b; A,B _{1,73 ± 0,01}a,b; B

E1 1,69 ± 0,01b; B _{1,70 ± 0,01} b; A _{1,70 ± 0,01} b; A,B _{1,67 ± 0,01} a; A

E2 1,69 ± 0,01c; B _{1,69 ± 0,01}c; A _{1,66 ± 0,02} b; A _{1,63 ± 0,01} a; A

E3 1,68 ± 0,008c; B _{1,69 ± 0,01} c; A _{1,66 ± 0,01} b; A _{1,62 ± 0,008} a; A

Şekil 4.41. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının böbrek

E1: 200 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E2: 400 mg/ kg balık oranında

spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E3: 800 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu). 0 0,5 1 1,5 2 2,5

NK ENKA EPA EPK EP1 EP2 EP3 E1 E2 E3

G ST akt iv it esi (µ m ol /daki ka/ m g pr ot ei n) Deneme grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

129

Farklı dozlarda spirulina içeren yemlerin oral yolla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların dalak dokularındaki GST aktivitelerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Kontrol grubu balıklarında çalışma boyunca dalak dokusundaki spesifik GST aktivitesi 0,83 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein ile 0,85 ± 0,12 µmol/dakika/mg protein arasında, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarında ise 0,89 ± 0,02 µmol/dakika/mg protein ile 1,19 ± 0,08 µmol/dakika/mg protein olarak belirlendi (Tablo 4.39, Şekil 4.42).

Dalak dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, yemlerine 200 mg/kg yem oranında spirulina katılan ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 0,90 ± 0,01 - 0,95 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 0,87 ± 0,01 - 0,96 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen ve sublethal dozda bakır sülfat uygulanan deney grubu balıklarında 0,92 ± 0,005 - 0,97 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.39, Şekil 4.42).

200 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında dalak dokusundaki GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde sırasıyla 0,90 ± 0,007 - 0,93 ± 0,009 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarında 0,94 ± 0,008 - 0,96 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg yem oranında spirulina verilen deney grubu balıklarda ise 0,95 ± 0,007 -0,98 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein olduğu belirlendi (Tablo 4.39, Şekil 4.42).

Kontrol grubu balıklar ile enjeksiyon yoluyla farklı dozlarda spirulina uygulanmış balıkların dalak dokusunda GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi (p<0.05, Tablo 4.39, Şekil 4.41).

130

Tablo 4.39. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının dalak dokusundaki

spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün, b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata, ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).● A, B, C, D: Aynı sütunda aynı harflerle gösterilen gruplar arasında istatistiksel olarak bir fark bulunmamaktadır (p>0,05).

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün

NK _{0,84 ± 0,05}b;C _{0,83 ± 0,01}a;A _{0,85 ± 0,12}a;A _{0,83 ± 0,05}a;A

PK _{1,19 ± 0,08}c;D _{0,92 ± 0,06}a;C,D _{0,89 ± 0,02}a;B _{0,97 ± 0,02}b;E,F

DP1 _{0,90 ± 0,01}a;B,C _{0,92 ± 0,01}a;D _{0,94 ± 0,01} a;D _{0,95 ± 0,01} a;C

DP2 _{0,87 ± 0,01}a;A _{0,91 ± 0,008}b;C _{0,93 ± 0,008}c;D _{0,96 ± 0,01}d;C,D

DP3 0,92 ± 0,005a;A,B,C _{0,94 ± 0,008}c;E _{0,96 ± 0,007}d;E _{0,97 ± 0,01}b;B

D1 0,90 ± 0,007a;A,B _{0,89 ± 0,007}a;B _{0,91 ± 0,01}b;C _{0,93 ± 0,009}c;B

D2 0,94 ± 0,008 a;A,B,C _{0,95 ± 0,02}b;E _{0,96 ± 0,005}c;E _{0,96 ± 0,008}c;D,E

D3 0,95 ± 0,007 a;A,B,C _{0,96 ± 0,005}a;F _{0,98 ± 0,01}b;F _{0,98 ± 0,008} b;F

Şekil 4.42. Kontrol gruplarıyla oral yolla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının dalak dokusundaki

spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (NK: Negatif kontrol (Hiçbir şey uygulanmamış balıklar);

PK: Pozitif kontrol (Subtethal dozda bakır sülfat uygulanan kontrol grubu); DP1: 200 mg/ kg yem oranında

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 NK PK DP1 DP2 DP3 D1 D2 D3 G ST a kt iv it es i (µm ol /da ki ka /m g pro te in) Besleme Grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

131

Farklı dozlarda spirulinanın enjeksiyon yoluyla verildiği balıklar ile kontrol grubu ve bakır sülfatın sublethal dozunun banyo şeklinde uygulandığı balıkların dalak dokusunda GST enzim aktivitelerinde aşağıdaki değişimler tespit edildi.

Enjeksiyon yoluyla alkol uygulanan negatif kontrol grubu balıklarında çalışma boyunca dalak dokusunda GST aktivitesi 0,84 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein ile 0,86 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan ve alkol enjekte edilen pozitif kontrol grubu balıklarında 0,82 ± 0,009 µmol/dakika/mg protein ile 0,84 ± 0,007 µmol/dakika/mg protein, sublethal dozda bakır sülfat uygulanan pozitif kontrol grubu balıklarında ise 0,95 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein ile 0,99 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği belirlendi (Tablo 4.40, Şekil 4.43).

Dalak dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanmış ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında sırasıyla 0,93 ± 0,007 - 0,95 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı balıklarda 0,90 ± 0,05 - 0,94 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan ve sublethal dozda bakır sülfatın banyo şeklinde uygulandığı deney grubu balıklarında ise 0,94 ± 0,01 - 0,98 ± 0,008 µmol/dakika/mg protein arasında değiştiği tespit edildi (Tablo 4.40, Şekil 4.43).

Dalak dokusunda GST aktiviteleri 3. ve 21. günlerde, enjeksiyon yoluyla 200 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında sırasıyla 0,93 ± 0,01 - 0,97 ± 0,05 µmol/dakika/mg protein, 400 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında 0,95 ± 0,03 - 0,99 ± 0,05 µmol/dakika/mg protein, 800 mg/kg balık oranında spirulina uygulanan deney grubu balıklarında ise 0,97 ± 0,02 - 0,99 ± 0,01 µmol/dakika/mg protein arasında olduğu belirlendi (Tablo 4.40, Şekil 4.43).

Kontrol grubu balıklar ile enjeksiyon yoluyla farklı dozlarda spirulina uygulanmış balıkların dalak dokusunda GST aktiviteleri arasında farkın önemli olduğu belirlendi. (p<0.05, Tablo 4.40, Şekil 4.43).

132

Tablo 4.40. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının dalak

dokusundaki spesifik GST aktivitesinin zamana bağlı değişimi (µmol/dakika/mg protein, ± S.H.). a: 3. gün,

b: 7. gün, c: 14. gün, d: 21. gün, SH: Standart Hata. ● a, b, c, d: Aynı satırda aynı harflerle gösterilen gruplar

Gruplar 3. gün 7. gün 14. gün 21. gün NK _{0,84 ± 0,05}b;D _{0,83 ± 0,01} a; A _{0,85 ± 0,12}a; B _{0,83 ± 0,05} a; A ENKA _{0,85 ± 0,005}a; A _{0,84 ± 0,008}a,b; B _{0,85 ± 0,007}b; B _{0,86 ± 0,01}c; B EPA _{0,84 ± 0,007} a; A _{0,83 ± 0,007} a; A _{0,82 ± 0,01} a; A _{0,82 ± 0,009} a; A EPK _{0,99 ± 0,008}b; C,D _{0,98 ± 0,02}b; G _{0,96 ± 0,005}a; D _{0,95 ± 0,008}a; C EP1 0,93 ± 0,007a; B,C,D _{0,94 ± 0,005}a; D,E _{0,94 ± 0,01}a; C _{0,95 ± 0,008}b; C EP2 0,90 ± 0,05a; B _{0,91 ± 0,08}b; C _{0,93 ± 0,01}c; C _{0,94 ± 0,01}c; C EP3 0,94 ± 0,01 a; B,C,D _{0,95 ± 0,06}b; E _{0,96 ± 0,01}b; D _{0,98 ± 0,008}c; E E1 0,93 ± 0,01 a; B,C _{0,94 ± 0,05}a,b; D _{0,95 ± 0,08}b; C _{0,97 ± 0,05}c; D E2 0,95 ± 0,03 a; B,C,D _{0,96 ± 0,04}b; F _{0,99 ± 0,01}c; E _{0,99 ± 0,05}c; E E3 0,97 ± 0,02 a; C,D _{0,98 ± 0,05}a,b; G _{0,99 ± 0,05}b; E _{0,99 ± 0,01}a,b; E

Şekil 4.43. Kontrol gruplarıyla enjeksiyon yoluyla spirulina uygulanan deneme grubu balıklarının dalak

E1: 200 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E2: 400 mg/ kg balık oranında

spirulina uygulanan enjeksiyon grubu; E3: 800 mg/ kg balık oranında spirulina uygulanan enjeksiyon grubu). 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2

NK ENKA EPA EPK EP1 EP2 EP3 E1 E2 E3

GST a kti vit es i ( µm ol/ da kika/ m g pr otein) Deneme grupları 3.gün 7.gün 14.gün 21.gün

133

Belgede Bakır sülfat uygulanan gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum,1792)'nda bazı immun ve antioksidan parametrelere Spirulina'nın etkisinin araştırılması / Investigation on the effects of Spirulina on some immun and antioxidant system parameters in (sayfa 137-149)