Besinler

almasíja < elmasiye , şeker ve jelatinden yapılan tatlı ȁlva < helva

amberija < amberiye , rakı çeşidi amùrluk < hamurluk

àrpasuj < şarap àrpasuj < arpa suyu

àrpaš < arpadan yapılmış lapa, yemek , arpa aşı ašúre, ( hašúre) < aşure

bádemezma < badem ezmesi baklava < baklava

bämja (bàmija, bämuja, bämlja) < 1. bk. meyve, sebze, 2. bamya bitkisinden hazırlanmış yemek

bàzlamača < unu , yumurta ve peynirden yapılmış bir çeşit kalın pide bètīlj < pestil, erikten yapılmış pekmezin koyusu

bóza < boza

bulàmač i bulàmāč, bulùmač i bulùmāč < 1. bulamaç, un, şeker ve yağdan hazırlanan yemek çeşidi, 2. un ve peynirden hazırlanan koyu çorba

bùmbār < bumbar, yemek çeşidi

bùngur, bùlgur < 1. bulgur, 2. yemek çeşidi, bulgurdan pişirilmiş pilav buredžici < yemek çeşidi

bùrek < börek búza < boza

čalabrćak < küçük bir öğün, az miktarda besin čäm-sàkaz < çam sakızı

čèrez < 1. çerez, 2. bk. evlilik

čèrviš < çerviş, etlerin erimiş yağı, suyu čìmbur < çılbır, yumurtadan yapılmış yemek čȍrba i čórba < çorba

čùrek < çörek ćáhija < kâhi ćáija < kâhi

ćèbāp < kebap , yemek çeşidi

čéjrek < 1. bk. bilimler, 2. koyun etinin dörtte biri, 3. bk. değerler.. ćèten-hȁlva, ćèten-hâlva < keten helva

ćétenija < keten helva

ćèvāb, ćèvāp < kebap , yemek çeşidi

ćevàpčići, ćevàpčić < ızgarada pişen küçük et parçası ćìtir, kìtir < ateşte kavrulmuş mısır tanesi

ćùfte, ćuftèta < köfte

ćùfter < üzümden yapılmış bir tatlı türü dìlum < dilim

dòlma < dolma

dolmàdžik < dolmacık, yemek çeşidi dòmuzavina < domuz eti

dȍndurma < dondurma

džàndār-baklàva < cendere baklavası džanèćija < bir çeşit ev helvası džansevdija < sevdican baklava

džèvrek < halka şeklindeki fırında pişen bir yiyecek džezvenjáci < bal mumu ile ezilmiş bal

đȁvrk < gevrek, ekmek parçası

đèvrek < halka şeklindeki fırında pişen bir yiyecek đulábija < kırmızı sulu elmadan olan tatlı çeşidi đȕl-baklàva, đulbaklàva < gül baklava

đȕlbastija, đulbàstija, ćȕlbastija, ćulbàstija < külbastı

đulbešèćer, đùlbešećer < gülbeşeker, gül yaprağından yapılan reçel đulfatma, đulfatme, đul-fatme < tatlı çeşidi

đȕl-sìrće, đulsirćet < gül sirkesi đùnlāč < güllaç, bir çeşit tatlı yiyecek đunlàrčići < ?

đùveč, đùveče < yemek çeşidi, güveç đuzlèma, đuzlème < gözleme

èkmek < ekmek

èkmek-kadáif (èkme-kadáif) < ekmek kadayıfı èkšija < karışık meyvelerden oluşan bir tür komposto èrzāk < erzak, yiyecek

gȉda < gıda, porsiyon, öğün grȍšnjāk < bir kuruşluk pide

grušalàma < yeni doğuran ineğin sütü gurábija < kurabiye

gužvàlija < yuvarlak börek

hàjvār, àjvār, kàvijār < 1.balık yumurtası, 2.salata çeşidi hȁlva i hâlva (ȁlva, âlva, hàlvuša, àlvuša) < helva

hàmur i hàmūr < hamur, maya

hȁrač, hȁrč (ȁrač, ȁrč) < 1.yemek yaparken hazırlanan malzemeler, 2.bk.ticaret..3.bk.araç gereç, 4.bk.araç gereç, 5.bk.dilbilgisi

hardalíja (ardalíja) < bir çeşit şıra içeceği; erik, armut, incir yada elmadan yapılır, hardala eklenir

hašúre < aşure héljma < helme hòšaf, hòšap < hoşaf hošàfluk < hoşaflık hȕrda < ?

hurmàdžik, hurmàšina < şekerleme çeşidi ìčkija < 1. içki, 2. bk. soyut terimler ićindìjāš, ikindìjāš < ikindi kahvaltısı

iftárluk < iftarlık, iftar için hazırlanan yemek ìmām-bajìldi < imam bayıldı

ìnkaša < nişasta

ìrmek-hȁlva < irmik helvası jȁg < yağ

jágla < bir çeşit yemek jàglija < bir çeşit yiyecek jàgluk-pita < yağlı pide çeşidi jàhnija < yahni, bir çeşit yemek

jalàndži-dòlma < yalancı dolma, etsiz yapılan yaprak sarması jánija < yahni, bir çeşit yemek

jàprak < 1. bk. ağaçlar, 2. bk. ağaçlar, 3. bir çeşit yemek, asma yaprağı dolması

jèdžek < yiyecek jèkmek < ekmek

jèmek < 1. hazırlanan yemek, 2. ziyafet jèrišnī < erişteden olan pilav

jèrište, jèrišće i jèríšte, jèríšće < erişte

jògurt < yoğurt jȕfka < yufka jȕhka < yufka jȕpka < yufka

juvàlaci < et, pirinç ve beyaz soğandan olan bir çeşit yiyecek kačàmak < mısır unundan hazırlanan yemek çeşidi

kačkàvālj, kaškàvālj, keškèvālj < kaşkaval kadáif < kadayıf

kadáifnjāk < yuvarlak tepside pişen kadayıf kàdun-bùtići < kadın budu

kadùn-đùbegi < tatlı bir yemek çeşidi kafa < kahve

kàhva < kahve kava < kahve kahvàltija < kahvaltı kȁjgana < kaygana

kàjmak < 1. kaymak, 2. pişmiş kahvenin yüzeyindeki köpük,3. en iyi olan şey

kàjmak-baklava < kaymak baklava kajmàkli < kaymaktan olan

kajmàklija < 1. kaymakla hazırlanan börek veya başka bir yemek , 2. köpüklü kahve

kàkardak < kıkırdak kàkrdāk < kıkırdak kàlja < kalya kapama < kapama

kaplama, paklama < 1 .bk. inşaat 2. bir çeşit beyaz ekmek.3. bk. giyimler karašlàme < kara aşlama

kavùrma, kaùrma < kavurma

kèške, ćèške i kèškek, ćèškek < keşkek kíma < kıyma

koròman < asker ekmeği, bisküvi kȍs-hȁlva, kȍsȁlva < beyaz helva

krzàtma < bezeilyeli, koyun ve kuzu etinden olan kebap kuláci, kulâkā < yemek çeşidi

kùlak-čȍrba < çorba çeşidi leblèbija < leblebi

limūntoz < limon tozu lòkma < lokma

lòkum < 1. kurabiyeye benzer bir çeşit tatlı, 2. lokum, 3. küp şeker lùtma < şeker, yağ ve yumurtadan olan pasta

mádžun < 1. şekerli meyve suyu, yoğun şifalı şurup, 2. şeker parçalı tatlıcıların sattığı çocuk şekerlemesi, macun, 3. bk. araç gereç

mȃfiš, mȃfiš < mafiş, ince yufka , yumurta ile yapılan bir tatlı çeşidi màja < maya

mȁndra < 1. bk. yerleşim kültürü, 2. mısır unundan yapılan çoban yemeği màstika < mastika, rakı çeşidi

mećrùšina < siyah kahve mèza < meze

mèze < meze

mezètluk < mezelik muhalèbija < muhallebi musàka < musakka

musèles, musèlez < müselles, şıra

nabàka < nafaka, besin, 2. Allah’ın insanlara yemek içmek için verdiği nafàka < 1. nafaka, besin, 2. Allah’ın insanlara yemek içmek için verdiği nâne-šèćer < nane şekeri

navàka < nafaka, besin, 2. Allah’ın insanlara yemek içmek için verdiği nímet < 1. bk. dinler.., 2. ekmek, nimet

nišèste, nišèsta, nešèsta < nişasta

nóbe-šèćer, nóbet-šèćer < nöbet şekeri, sarı şeker nòhut (nàut) < nohut

òmač < oğmaç çorbası

pȁča, pȁče < paça, sığı veya keçi ayağından hazırlanan yemek pàčnjača < et ve yağdan yapılan börek çeşidi

palúze, i palúza < paluze, bir çeşit komposto pàpaz-ćèvāb < papaz kebabı

papazjàhnija, papazjànija < papaz yahnisi paprìkali < biberli

pȁstrma < pastırma pèkmez < pekmez

peksìmet, peksìmit < 1. peksimet, 2. küçük ev ekmeği pèlte < pelte

penđèvīš < 1. ?, 2. kalın bağırsaktan yapılan bir yemek çeşidi

pìhtije < paça, sığır yada küçük kuzu bacağında pişirilen bir yemek pìktije < paça, sığır yada küçük kuzu bacağında pişirilen bir yemek pìlāv < 1. pirinç, erişte veya bulgur pilavı, 2. bk. toplum ilişkileri pìrinač, pirinč (pìrmič) < pirinç

pìrjān < ciğer ve pirinç ile birlikte patates ve etten yapılan bir yemek çeşidi pȉta < börek

pȕh-bùrek < börek çeşidi

ráhat-lòkum (rátluk) < rahat lokum rahvánija, ravánija < revani

ràkija < rakı

rècelj, rèdželj, rèdžel < reçel

rešèdija, i rešedíja < yağ, nişasta, şeker veya baldan yapılan bir helva çeşidi rȉzk, rȉsk < rızk

sàkaz, sàkrz < sakız rakısı salàmura < salamura sálep < salep

sàrma < yaprak sarması

sevdìdžān-bàlava, džansevdija < sevdican baklava sìkter-kàhva, siktèruša < son, bitiş kahvesi

sìrće < sirke

sògandolma (sàgandolma) < soğan dolması sogànlija (sagànlija) < bir yemek çeşidi sòmūn, sàmūn < somun

sȕ-bùrek < su böreği sùdužuk, sùdžuk < sucuk sùlti-pita < süt böreği sùtlija, sùtlijāš < sütlaç sȕt-pita (sùltipita) < süt böreği šȁp < şap

šarlàgan < susam yağı šavlàgan < susam yağı šèćer, šèker < şeker

šečerlàma, šekerlàma, šečerlèma, šekerlèma < şekerleme šećerpára, šekerpára < şekerpare

šehrija < şehriye

šèrbe i šèrbet < 1. tatlı içecek, şerbet, 2. tatlı meyve suyu, 3. kahve için hazırlanan şerbet, 4. ıslatılmış tatlı börek

šȉra < şıra, mayalanmamış üzüm suyu šìrden < 1. peynir mayası, 2. yemek çeşidi šȉšćevāb, šȉšćevap < şiş kebap

škèmbe, škèmba < 1. bk. insan vücudu, 2. işkembeden olan yemek škèmbe-čórba < işkembe çorbası

škembíći < işkembeden hazırlanan yemek šùrup < meyve suyu, şurup

tàhan-hàlva < tahin helvası táin,tájin < tayın

tarhàna, taràna < tarhana tȁs-ćèvāb < tas kebabı tàtli < 1. tatlı, 2. tatlı yiyecek tàtlija < tatlı börek

tȅlva, tȅlfa, tȅljva i tȇlva, tȇlfa, tȇljva < telve tìrit < pide için yufkanın ortasına konulan iç tȕfāhije < elmadan yapılan bir tatlı çeşidi tulumba < 1. bk. ev, 2. tulumba tatlısı tùrlija < yeşilliklerden yapılan kebap çeşidi tùršija < turşu

ulùtma < şeker, yağ ve yumurtadan olan pasta unùtma < şeker, yağ ve yumurtadan olan pasta vìšnjab < vişnap

zahíra (zaíra) < zahire zaíra < zahire

zèjtin (zèitin) < zeytin yağı zèrde < zerde

3.3.5.2. Giyimler, Süs, Takı