ORHAN ERYILMAZ | Executive Chef
GİRİŞ TADIMLIK
Mango ve avokado salsa sosu, karışık cipsler pançolar ile
1 MASAYA SERPMELER
Peynir ile doldurulmuş Jelepone biberi, marineli beyaz lahana salatası, avokadolu kalamar salatası, baharatlı salatalık turşu, közlenmiş patlıcan salatası,
tropikal meyve salatası ile
2 KARİDESLİ AVAKADOLU BRUTTO Acılı Salsa Kongase ile
3 RODİZİO ET VE GARNİTÜR SUNUMU Marinasyonlu Antrikot
Kuru Meyveli Pilav Tavuk But Marine
Muz Kızartma Kuzu But Şiş Eksi Elma Kizartması
Şişte Hindi Göğüsü Kaypa Biber Kızartması
Sosis Izgara Elme Dilim Patates
Bu Restorant’ta Güney Amerika’nın Geleneksel
‘’Rodizio’’ servisi sunulur. Rodizio servisi öncesi tipik bir Güney Amarika aparatifi olan Caipirinha ve Alkolsüz
‘’İpenema’’yı tatmanızı öneririz.
Menüdeki tüm yemekler ‘’Rodizio’’ usulü ile sırasıyla size servis edilecektir.
Masanızda yeşil ve kırmızı bir kutu göreceksiniz. Bu kutu yeşil tarafı yemeğe devam etmek istediğinizi, kırmızı tarafı ise devam etmek istemediğinizi belirtir.
4 TATLILAR
KESTANELİ PROFİTEROL
Portakal Likörü İle Tatlandırılmış Kestaneli Profiterol
LİMONLU FLANET
Lime Limon İle Hazırlanmış Merengli Flanet Frambuaz Sos Eşliğinde
MEVSİM MEYVELERİ Dilimlenmiş mevsim meyveleri
ORHAN ERYILMAZ | Executive Chef
APPETIZERS
Chips and panchos with Mango and avocado salsa sauce
1 HORS D’OEUVRES
Jalapeño pepper stuffed with cheese, marinated white cabbage salad,
avocado calamari salad, spicy pickled cucumber, roasted eggplant salad, tropical fruit salad
2 BURRITO WITH SHRIMPS AND AVOCADO With hot Salsa Concasse
3 RODIZIO MEAT AND GARNITURE PRESENTATION Marınated Rıb Steak
Rıce Wıth Drıed Fruıts Marınated Chıcken Legs
Frıed Banana Lamb Leg Shısh Frıed Sour Apple Turkey Breast Shısh
Frıed Capıa Pepper Grılled Sausage Potato Wedges
Service in this Restaurant is in the traditional
‘’Rodizio’’ style of South America. You are kindly recommended to taste Caipirinha and non-alcoholic ‘’İpenema’’, typical
South American Appetizers, before Rodizio service.
All dishes in the menu will be served in the order of ‘’Rodizio’’ style.
You will find a green and red box on the table.
Green side of the box means you wish to continue and the red side means you wish to eat no more.
4 DESSERTS
CHESTNUT PROFITEROLE
Chestnut Profiterole seasoned with Orange Liquor
LEMON FLANET
Meringue Flanet prepared with Lime, served with raspberry sauce
FRUITS OF THE SEASON Sliced Fruits of the Season
ORHAN ERYILMAZ | Executive Chef
APPETIZER
Chips-Mix mit Mango - und Avokado-Salsasauce
1 VORSPEISEN
Jalapenos mit Käsefüllung, marinierter Weißkohlsalat, Calamarisalat mit Avokado, würzige Cornichons, gerösteter Auberginensalat, tropischer Obstsalat
2 BURRITO MIT GARNELEN UND AVOKADO An scharfer Salsa-Concassée
3 RODIZIO FLEISCHGERICHTE UND BEILAGEN Mariniertes Entrecôte
Reis Mit Trockenfrüchten Marinierte Hähnchenkeule
Frittierte Banane Lammspiess Von Der Keule
Frittierter Saurer Apfel Putenbrustspiess Frittierte Spitzpaprika
Grillwürstchen Kartoffelspalten
In diesem Restaurant wird traditioneller südamerikanischer
“Rodizio“-Service geboten. Wir empfehlen Ihnen, vor dem Rodizio-Service einen typisch südamerikanischen Aperitif wie den Caipirinha oder den
alkoholfreien „Ipanema“ zu probieren.
Alle Gerichte des Menüs werden im „Rodizio“-Style serviert. Auf Ihrem Tisch sehen Sie eine grün-rote Box. Die grüne Seite der Box bedeutet, dass Sie mit dem
Essen fortfahren möchten, die rote Seite, dass Sie mit dem Essen fertig sind.
4 DESSERTS
PROFITEROL MIT MARONEN
Profiterol mit Maronen, aromatisiert mit Orangenlikör
ZITRONENFLAN
Limettenflan mit Baiser und Himbeersauce
FRÜCHTE DER SAISON Früchte Der Saison In Scheiben
ORHAN ERYILMAZ | Executive Chef
КОМПЛИМЕНТ НА ВХОДЕ
Манго и авокадо, соус сальса, чипсы ассорти, закуска «панчо»
1 ЗАКУСКИ АССОРТИ
Фаршированный брынзой перец халапеньо, салат из маринованной белокочанной капусты, салат с кальмарами и авокадо, соленые огурцы со специями, салат из печеного баклажана,
салат из тропических фруктов
2 БУРИТО С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО С Острым Соусом Конкассе
3 МЯСО И ГАРНИРЫ RODİZİO Маринованный Антрекот
Плов С Сухофруктами Маринованная Куриная Ножка
Жареный Банан Шашлык Из Ноги Ягненка Жареные Дольки Кислого Яблока
Шашлык Из Грудки Индейки Жареный Перец Капия
Сосиски На Гриле Картофель По-фермерски
В этом ресторане подается традиционное южноамериканское блюдо «Родизио». Перед блюдом «Родизио» мы рекомендуем попробовать типичный южноамериканский апперетив «Кайпиринья» и безкалкогольный
напиток “Ипенема».
Все позиции меню «Родизио» подаются в принятом порядке. На своем столе вы увидите зеленую и красную коробку. Зеленая сторона коробки обозначает,
что вы желаете продолжить прием пищи, а красная — что не желаете.
4 ДЕСЕРТЫ
ПРОФИТРОЛИ С КАШТАНАМИ
Каштановые профитроли, ароматизированные апельсиновым ликером
ЛИМОННЫЙ ФЛАН
Флан с меренгой, приготовленный с лаймом и лимоном, подается с малиновым соусом
СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ
Нарезанные дольками сезонные фрукты
