Ha yyan Sağlı ğında Kullanılan il aç ye Benzeri Maddelerin Süt \'e Ürü nlerinin

(1)

Y Y.O. I' ... Fat.

0. . ..,..

ım. lO ı 1·1 ~ 1(J9·//1

Ha yyan Sağlı ğında Kullanılan il aç ye Benzeri Maddelerin Süt \'e Ürü nlerinin

Kalitesine Etkis i

b ... (;01«10 ot-<

GeRSOY Hii>nü Y_I

GÖK"'I'P

1· ..

....ı.I.;o'"

0"'.· ...

M.-...ı..ı.~ t ... UIı"".ln..ıo M_..ıtı!;

_ _ . ()U;lLll

i· ... " .... ~" ,,.

n:<-I"kh-

""""',,~ık~

...

It.t,,_·ılıw ıo.,;.,,·,

"Jic(

<"I. <iii ,,. , ... , ... , ...

"'. 11L"'. ,'" jI<I,,_i

i.:/_,,_, ^"N ^,..,,,Ii

^_/,u{;ı

,.1,-,1_14<1". Go·,· ... k";",j

<!Ilki ' .. ~"'_ "'"', .. ,, a""""wıw

'.1,-,,,," /it<

,,.,..!.iı'

....

.... ''"""" ...

^~

...

".~'''' ,·"ı,."ı_. ho,,,"

...xl'il' ...

"ıkı ırl.",.ı.~i" ... ,,,,...ı.

..

,,~;11o"

.. "".!.s,. ,",., ... """,1_1<"<1''

~

....

~Iı-.

"'LI .... 1.1' ....

h'~,.,'""'*

... " ..

!",.I"~

.", ",,,,,_,,, ..

ı.-

".. ,,,.,,,,,,,,

J,ıJıı. ıkı '",,'", I":~"_,ad,, (a"ı"""",,

ii'"

'.1,."1"''",'' . ,., IT "" on,,,I,,,.,"

I.ıı!o" •. " 10.,1., .. ,"",," , _ _ ... ''''"''''

'-"ifl'li' "", . .. ,"",," ..

,«lif;.,

1."""_,, .. 4 ",j ."'ri ...

.&nıı",",,,,,"

Ii/J.", <if ... 11""'7

IIn1M' a,,1I 1I"'~.I;I.

"",,,,-il,,. ' ""

^{'hr ...};ıı a .. ii

tm"'""." Ni., """'.ri

^~,,,,Ii,,

MI.~rKM.1·

I '",·ri,.,n'

,I',,~,

,,"" "'1"" 1,,11,.'

",ıı,hI,,,i,-, ıı,,' " ",,' ./;" """''''''' ",,,i i .. " ..

ro"" """ ".

"~~

,,,.1 ""Il , .... ", " .. 1 ,,,

,. ,'d"',,,,· li ...

,'""I,~"'

... '" ^!. ""","ri ""'<011""

~,·",i"", ,~'

",c. I<'

"r"~

.•

^i.

""m,,,1 ""I, ".,,,· ,, ' n,,,

^(,m^,^"

I"""

("'~~"".1

.. ""

'"','f""i'

ⁱ^..

, ''0"".""'

"'''I'~

",1<1 fl"',,,,",,·· ... ,·,,,,, ",<

""'~"XI',

JI"',,.

1,,,.t>Ic ... '

oL'"

~"'''' ',"","'''"' '"

,I"i'. , ..

^,lo.","' ".'ın"'''IIII' ıf ."",rr,·."",~., j, ••

,.,1 ,h.n"K

,lo.

1''' ..

"~("o,

I

.. 'h .. oc ... ' .

P'~'"'"ıI

,;. ,1,

,~,,,~.,

"·,id,, ... , , .. 'M ,,,,,-',''\' .. 1 .. ,-1. ",",

^"'iii

1"'.1 ... ·"

,U", "" Li"

,',,,,'om"

",""Iıı,

.',' ....

,,,,.-ou.,/,

c;ıKI~

sılı ...

y ...

.ı.ı,

o(,n ....",,1' b" ...

I~

10:" ... " """"".

41"

"'

.... n<b """""

....

y ...

yoiooıı<. ,....ı.ı.:kri" ."I"""'~'"

<lo

,,,,,,,,I.

bu' yol"",", I.l" ....ı...ı.

"'P'''''''I''

!ıuı:..><ı

""'"

^)~

... " ... kl«

.,ı.. ,ı..:

""

^,ı..:ı.:n:,.,.~. modıJ<knn ı.."...pı ıLı ın<ın< f"I"yı.

lkJan ."1 .. "0 _y"'yLa ... ""

,,"I_h •. II<ttwıı' im ,....ıcı.

...

^tı:.yo.

...

wr,ı.:.

.-qo;ı ~ bub...-ı .~

.... st«- ""

^_kı

1;01,."

_ - ...

^~ _~...ı" Mik""""",,,....ı..

....

r...ı.. ...ı.r;ı"",bn no<t>Iı<>I",n.o on,ılon ıLı "" ıı..- 1,,_l ... I .. 1

1 """'_ ro.,.. .. .,..i ^,.<

^"'h~

...

..ı".,

Ç<'l

,...ı,

bi,

)'<'f\ "IM MIl. ..,..'10 ~.i

.. "

""'-nyle ~,_"",,

o~

..

tı'~ ~,,,

...

IIıItıftl, .,..-onkı

""'''''''' ..

^~

..

•• 1'""""'1'<:1 ı.., ".ı. ,...ı..,ı <1_...ı". nı~",,,;

.. 1\1"', ... ....-

.t;,ı..ı

' ..

I'~""'yd ,""kı

OL ... ;1."

^~

,la;

""""ri

_kıin ı...ı",.ı-.,

....

iı..".,lkı. ""ı;<nl<~"",I_.

•• 'p>"m",1« ' ..

l\oto\ooıı.d~ I"'nl .... d,,,1Ido

f'<>'i"'kf.

,.dyooı"ı

i,,",ori"-• • ",

".:

..

ıı.,. ıibo ~","I' l

'"'y=ol

k''''''''''''''''''nn "" .. '" ",,<bold", .. i~_ ,,~,~,

,,' ""

, <I,,,,,,,; i.i """nd>. """"I"

^'~~ı'

^..

.ıut" ~"i, ~.)·".klanl>

"'Id

..

ilmd,,"'i, 1.

\. 1. 19l.

n.r' ••

s.tl.I,.d. "~II.~'I'D Ko,ı

... 1101

><

h"f 11< ..

,,,1 M.dd,ı.,i •• T6ı...ıltl

S .'ht, ' .

~

..

m •• ^t<Söl Or\lnl ..

!

K.ııı<>ı O ... , .... :Ikll" i

Anı;ı';1'~;~I"

"'nul>ıy,",~II"f. in",," vt

"y •• n ...

~hQ'"," kOfU"",."",ı,,

""ı,~'yd h""talı~l>rl

k. ", k.lI.n,"'. """, ...

ı.,""

nÖ"U_

n';',,,," ...

^itolı.. i~k:,.

,," " ,n ,,'

!>;ıy'''''I.",. ,nlü,iy .. , ha,I,·

hU.nııılan '"n",m. '0 "'.ı..,,,,,

....

Y'y~Ln bır ı..-k,w" ,ull>_

n,I ,,,,,,,,,," y "" ... "<1,""'"

Iı<k;'nli~l< "'y_b<ıl:ı

"'..,

",,10:1;';;. ,-eri ... ..-ıı"""

"" bi)"Vmo)"

hız_u"" ..

""",lar"

d.ı ,.ı,,",ım.ı.ıod

..

(~. ıl~Silı

' ...

lıoy

...

^nı.ıd>

^.ok

^..

^k

~ .. """'" _hH", ı""",ili,ı >üI ,.",;..." ... 1 ...

_ '" ""'i. ",,:m.:.,n

ki5frlmei"" _ ~ı.ı.ıu"""n

....

"'y'''''

)"<1'~"""lıj;."'" iIlo:<j"""

IIoo<ml<

_bı< ~""".

t>nı..

bo""i, S". )," ...

mm>< ı...ut,~ı-."'" ıaı.ı"""",,

",,"bıyooıik k.lla"

.. ,

,..w~

...

^ır

^_ ""_ 1"1"'"

anıil")'",,L "IT"ı...u..t

- - . l o. m"i.

r.lıl«""'" bı", _ .... I~_W. ... , "om_.utıı... <il ... "",ih,)''''.

""i" ... ·

I>oı-ı.«:d .. SM< i<'«'" _.ı..y..."ı.,. ~n "Y~ı.n...

.. ,

... _ ok

pcl. 1.azLo

<ık,"'nm<di~

...

>d<ıı. . . .

'bo

,.. .. ilLh .. ı!ro" 1ii~""It"

••• yl< ... ,i>ol"" ... <iu,-" "" Iord<

"""ıol.

"",k..,.,... ... ,.. «k_,. ,.,

")'n<' , ...

d _ i

ı...., ı..oo;n. mik""""", ... ",'" bm,che<

1»" .

ı,khl Ç<1>./ı pıOOlc""I""'

...

.ırn "ı.ı._l<di

• . "'y""'.

^Iolıw

.... Nk""''''i

..,'i,,")·,~;k"'n: ~"'l'

<luy1t1,

OkI"~

f<m"'"'e ....

ii<tInkıi

I<l",,'u''''_ "'"

>oi~"i..

...y • ç'k' ...

ıodıc.

Tiim

"""Iar'~

)'.""".

""">ıYOf,k"'. oiIIllfı

",ilr<ıtıi""l<ııi~ k.litc>;.; ""litl<m<k

".0

^yapıı

^... ^Ier;"

~",,"ih,li~ini _mli <l',;Ü<k .~k,k)'«l ral.l<lfto:t

. ",,,r.Jo

,IL ... 12<l.o <l;.·rıo

...

·,.ı"il""'.I,"" i ı I. nı "'nıih,y,~i'

kah .. ".,,·

",n ,"11,' ."h"" ..

",ıc,i. "y~"''''''''' .ı..".

tN:o" 1I'"_<n

,1I<,ııc

k'I"I ..

y", .• pli'''y'''' ..ı...ı,. ';;1 '""m,. ,,"liin ""lıı

""'"

m.

>iiı

kd<m"'" 1",'01,,),'

""~ı'll'l'"

'" •• 'ib'Y"',k

"'

••

F"'''''Y''".

~,h; çqilli r.ııörı,"", tı.Qh uı"",k r.ıioı,ı,ı .r>

"',,"'.1<

^I'C

^il

^~,.,

^,i< ^1.1

^~"n

,,,,,,nd.

~""",~ı,..ı" 1.1.

Anıibiıo'IUI Sii'kdn In ••• S'ııı'.'

o- ..

,Ino

E 'kll"l

Ib .... l,ll." iyilcıli"',d ... ,yl, 1'"11,",1." .",i~,),~

h'ı..~.

d.Y',h

$;iiı,>I.,,'" .".n.ı.ıi' """. """ın.

k o ,,",,. "",id.'

."."khk "c

J"l.önıü gib, .11o:,ji~

,."",

il·""I'"

"'''''I' ,\1;1.

""Iı",,,""'i,_ I',,,~;,i,,.

,.<

"",,1;« >Illlcnl<

<lo: ,"'"""

>;ı"","

'"

(2)

r

~.O. i .... f",,", I),-'LI. ıon., Lu (

1·1

J.

/l1Y·11

ı

"",(il; "mn!>

'"' I:>oYOl''''''' ~"I..,,,,.~I

.

...ı,,

Içn .. ,,"U •.

nn,n iç.nııgı

..

"biy"'i' ....

,>r,

^~OI.

^.,

nı",""

.. '''i'''''''.

~lIi'lt \>ttı<.l<nn """

ditü\.

doIı.ıtık, ı... _,1:>01"'''' krılon

«

1,1mebi""",i bohn,Iı".k,cdu (i~.

)4). (",.""lIil k

Iıııf,r."tNno ı... ıaIıoı""hUat:ı

lIn«h

klo I".,.i,i' ... ..,... <la

_ ..

yı>. lci,..;).i, ...

kloran>f.n' . ...

oı:i><f'

... , ... ..

V..,.ı_ <.ıoın»!>r. <il . . . ,...n.ı

,;bi

Iı:oy...ı u .... -

ltnIO "",w...,

.luraınfeolil

... ""

_~"ıc.,

... """"

_ .... ııoo-iycll>ıf ml

r ...

.-pnı.

'" ...

,k ~'i'

~_ y.ıIoçtıtıaı

... "

11.~_"O)

S,.

,ıl.

_ıbi,... ...

.

ı.n

...

.w.ı:ı. .-ilc ... ""',

110>, _ mi'

n •• - p",""-'lonn ....

ibiy"'iklot< Ut., do)'>.I\.I,),. bun4'" ^bil-

ctMikn<\.ı<ı:l" _

8ılylt

_"',<i> ••

ubıy"''' W>u onıınln .. ' ,,,.,,nı.l.ı

~.h

.. ""k ..

><y>

'''',!>oy'''l

'>ını".."

,.,' "i,

^'>I~,od"

"-y.ı

",0,10<. ,"<lO " • • n'

ihi)<'tI);II .. ,

,,')'. d1t«'

Io<;i."."

lU

. h,,·. ph"I" .... ıiı ."iı»yoı,U'r< dot"""Iı n,,'''''''II/II1'''''' .uıl,,,n,n <~ı",.~ V< ı... $>~"I"'" ı<ıd"ı"ııl< ,,,,il>ıy,~

,iktrnı.."OI y<ı<ri lada. f.ydol.".ı""y

...

·.ı.ı. .. 1o<1ı"lln"",,, i •. i~.

11.2' ),

S;;".ı.;

,,-.,ibi''''ik ", ,,,,.''1 ,''.,. C •• ,ld.

~'

•• _.,.

!ii, O.ial<ri l·.ı...j ioi

....

ıı.t. 'd_'. s.r~.l ••

sıl« (t'ı"l' ~kıli<nl< bj~

'"'I:>oY'''''

k.ı,,,,,w,

...

mılıh.ımındıı: lc'ncIoıil. ... _ ... h _la< . . . . .

... ,,_ sul"', .... ^'biyOlII 1.01,,.,,1,,,,;

yotı.ın. 1'<1~". " .... ~ ı->t>

."

d~

!akli, ....

~~ .ı.y.ı,

....

~.

knndıı: ),>Qf ~ }....,..,~ .... plı, ... ...ı...

... , ....

SiiOI< """ diiı<ık

mil<1M\I;o

bı.iunobı " '" ... "ı..,.,. ... ^ıc.

(Onn<1I1<

...

irWııc.

.. ,n üm_nde

~ ... ';ııowı.,..-.~

.... "'·n.lm .. ..,.-1,,-.,...-

.Jiıiik ~')'1<1ı ...,.,1 "",ın'''',,

nt<I<n

cım.~

... ""' ...

~. <io;:ıı"",,,' "".ı... 6ııcoı.1 ~.y..,ı..

""')'110"'"

lI<"ndI<Ji, Om..-jın. ",~

..

"ıık

om

IUm,1 _ını!.o """ ...

hn

bul"""", wl.

."""nde

k.llMııkl,~.""

'«eyı"

.... """'''' 0 le,,,,,

1o" .• kI.~""

.. f"'y.",do ,..,

"ıd;

.. ni" JI« 01.1"

..

"

,." """"""1 t~~""""

•• ^y ^{.. '"}

,..,...,," "I"'.~· ,..ı" I~. K

. 9.

1~.10. ~2)

S.".kl A"lIbl~'oUk ".1,.,,10 ... ,. '>oI!~rt 'l".k."I.11-

.ınd< 0ı ... , •• 4uı. So< ... ı

..

Yol""

ii«~"ninde

"''i<,

kijiı",

"Il... kulllno i ..

Wcwh" ",".,

bMı"""''''

,,.... d.-!b ... ·I,; '"

.'it"", •• -,." ••

1IIo-_>p/ıııl

•. ' ...

'Jı;y""U,,, k

...

ı.ı...

. •

~.y.~'d'ı-ı.r

V<>t ....

Iı.>l<a<ri .... ii"-""'Mk ^<tl«

',b ...

Jı;,.-..'f'.

1"" ...

1

...

..ı.ı..cu ıı;ı""",,1I.-.l,,_ ","""ı",. ı.k". "f<'J'II>I<,>l.ı.u.

' ''''' ..

ouıU-..

l .

.J. -'I •• ,...""'''''''''. ~b. _ _ odcoı lJ.l ~

... f"'b ""-,ha •.

1.;0 ••

-., 1«.

"'.,..>I."tı

...

ibıy<ı<il.ı.,.,.., bolı .ın. doyamı.ı.ıırı..

ii_ b .Ig'"

OIOt3L yopn

1:ı4I<"",,,,,,,,",, ı;q.i'lı "",bı)"llıU<no bolı ... y..ı~.t

di=yl«i .. blo

ı·..,

."" In,,"_

^(~),

r _u""", .. - - .

A""""iI._~

... '"y",,''''' ''''N>'

'"

"-"""'y<.'~kri" "~"i;l<.lII

..

;.ıl b;oI:O<fik"fini. k,oo;""

ho> ",' illo"

ı>wol", Il. b.ııulı""lıLl<",.i

•

,,,,,,"',, "y' ,,,.

,,><>i

$>.>ıli"'" ~kM A."h'y"uı,n ( q "

ve

'

""""n_

"~<y"""",,

""ih , ....

,1. bıkn: ~

dunn- ",.,-'

bOO<1<

''''''''I

vq-o ",,~.al;

r..k"') ...

nu

yi'i, ... V ....

ıa.. bi< ç'llı

nud>

_ ! 1l;I ..

1 düt<yi"'" _ _ ,>ın i",·<>ioin.

pq>i''''

ı..ılıoJ.ı.

," "'"'"""h .... bbo 1'1".... ..,

mikrofloı:ooo ...

... " .. k_ i l ... lıoılıınılup Y.:ıJı.ın <>i ...

nIolul'

ı.,l<Ii"""",,, ılt~ ~""' ... 'Iıı~

nioo.'. T.",_ '"

1 1 _

(161"

...

,ı.yocil<~ 0>iI1t<1ı:

Y"'P<' ....

''''ı''...ı..

""""' "" ...

bU"ba..ııc.", ~d,~Io«''''

.., doIo)'t"l,b

do ... ı!ik ..,ıı,,,n,n

.. ..., ""'...,..,.,

<Ôir<-oın", ı<1>d,t

.... ·

doı.)'!"yb

_ ... IO,1a

n';;ı"""

""""" .y .. I."" ....

yol

,,"t"',

"IJ,nnı,lı:rdi, y

... ""

ı..",,~

.. 4" ... ;k

',m""""..ıı iirıjıılrn ü""ın,..ıo

koi ""i", \lir...,,,,,,",,,

....,ı....,n

do .,,,ih,)',,"'krç k_ ""1"10 0","»0

hık!"'I'''''',,-.li,. Y"l"I'.

hı< ç.Iı .. ,...ı. LL

IJif ...

1."u'" '0l<'n .. , bıly(il;

bi,

k,~",","

'",i""ı". ""'''ıı,,;,in,

li" ' ,",,; ,i.. ^« ^.. ^"" ^" ",,,,,

i'."

."libiı<>ı,H:«

du)'.'"

"","~"

" ... ,

,,,,lı ... , "~O <i,~ ~ı

Iml"li

k k

,

..

""ii,",)''''

ının,""n, i."IIı<

"";d

^do,

"I."'

""lı,l<nın~" (ıo~,

".".ı..;

"'.'Ibi, · ..

^ik^KoIı.^"I^...

^r ^<)· ^."

^T.ı..~ı

>i..ı. 0Iıı .. _,""" ..

50 .... , ••

_ibi""ıl

k .I .... ,h

oill<rnı

"").,,, "'k"""",'-

^~.,II.·

ml,..,.., 1:1." .

,ç ""'""' .... ..;, l><>tıc-nldi

.. n

r»ı,}«ı.,~

.. ,

'""P-~Icyı:n-t k....-wllı ıw-'"

__

^ı.n-

"" """""

_ _ di'qii' hlıııdi """''' 1ln.'"MI,", """"" öiur\;"" "Y"'

",,10WIıiı r<Y"" "'ı

...

^~1ioı<n,1ı

..

~ "YR»'''' l~i,n_'''''''.,l:ınn ıclı_'

d<

ı.,.;ı"ı.y>nlc

"""' ..

"I"""" ..

," do mı;c-lı""".'<di. ""'<IIı,.,.,"i ....

1« !"" """

;,10"""1,,,,,", ...

ıibi~ı~lI"'" LLL)< ""yvI,klı

olon Wli

ı.ı~,,,,;ı,,,

• •

"'tlı'1. lI'lı"j<f\:k

,,,,.,, ..

Jı.ıı'tm ,~n .. ^l.t.

v, '

ı.,-".

.. "" f",yn"do ,ilm<.

ç .. io ... Y'"I

''''' _" 'il

"~'"'" YOL"

'''''y'

I

',k"'il"",l

tod", "

yn

, -ı<kiklo. """ 'YOl,klı

"" ", . ""n

<'<)'""1",,,

.,k",ı,ıı, '<ı""n. I"'yni""'l.ı ~'"''

.'" ,.-.n·

)'Yb.ı", . ... "" r",ııi,., ""lı. ,.~ ~"I.\.I:

.. ,00>1"",1.,,,.

i,,"

do~ılO,dl""i'

1.11_

!lerı

1'<>'""

h(ll«Ondıı." ~ ....

"' "< Em,,,, ... 1 1,<1""""".'"

hhı"," ;ı ... ..m.ı.:

r ...

~I! onıiboy<>liU"'"

... ..ani . . . ) ....

"'il!

»lır .... Mi ... lil ul""""

.... ,bl. """""

ı.,,,.~ı

...

""'~

•• .,. ,"" ... "',._.

y""",,d< . . ...

,b

y:opı ... ^~,

•.

^ı..tı... _ , ^..-.ı.

... ....,.,...

^(IIbı

,,,'''''''')-<>1

&;ı.llIii;ı..~

.... ""'

.... Jı;1ılı"1"'''''..ı,, ('

n

K_ ,i< ,~ıi ı

...

bır çal,...ı.

do

<I<tı>ok

doIlo«U- 1,,",,1,,1. i«mo ....

i".dı."n

t ... '"

i"," _ P<J'~" y,,"I1mı. "" .... '" """",110 '_ " , } u n u ... "kı> 1,,)'11... ".ıı.lw,,"

...

ı.ı,&>

ııfril""",,,, (i

H !'ey""

rorı"'ı.... ~~II>"''''''

,,,,,,.,..

k""~ı

,,",,"

Til<n" ..."..ı;

"" ",ll.""

'y~' ",...ııi"""",,

I"'.

11,")'"" ı"n ~n"k

. .

,bı)"M'~ dulı..

r

• .ılılı' ..

""n",.·

,.,.ı;,_ [n,,,,,,,rt.ı v<

C "",>,« "",yn,,knnde

L~I""~I" ~;;I,o.k,

'i';.

U,(X~ LU/mı f"'n" I'" <ıl,,,,,, ..

,n. 11.1>1 LU/i",.

i;). dı."

.'",Iıdi,_ Sı",,", ~"Ii~ ı..'"ıI~ıClII",'

1",1."rl,· ", ''''

,t.I~,"nj·,;"" Sm·ı

.... '.-' .... ,

'/ım'.>phil.,

'af'<!

.ı>k .ıu~k

..,10 .... Mo "",,ib'r>l,a;. ~i"" .. "' "

ki" "'-" k"""""

i~"'i",",."",,, P...c.it< .ii« (l0\.

n,!. 0.2 "'" \.O

IU/"

,1

"",;"!ın b"lar.ı~ ı..')'" ",')'R>< r'pı"", bır , .. lı ... bk'iI;

.. .;. r,,,,,,,,,..,-. __ •

U.I "JIml·"ı. .ı...

,>Dr ...

d...ı..- nokluj; ... bd .. kom ... ", i}l

(3)

Siiıı.ki .In,ib')'''''k "

.

I,n"I, ... ,. ,.. .... ,)·.1' 'r,~n""", j"'n~,

or"I' ... " I. So, ••

lo,

T .. ..,..it """"""",ad< ., ... " ... '"

...ı.

""'"

d.k od,lctool... "" n . 1""'''''"''

od,k<ı

l n,,,,,,"",

'

''''''I''''''~'{'I/'

c,,",,"". .1',,..,,,,.,0 ,..,,

^(II... " ' ... ' " "

-""'/H'O""·N.'· i .. ".·,,,,,,,,,·~, ",,,,.,ı<n ,k I><I,rli d<,~,." ^i'.

... "',,,,,,,,,",,"'-"

~."k"""..ı

..

"-",,'Ia. ,., .... _

bO». l ... , ..

QIIWI'otO"'--.ı.

101 .IM aJ,

~

... '"

nın."

...

.bı)"ll"'''''''

" , ,,,, OIOM<>

du~"ri.

,oldu", """"

,..ıihn,,,w

1I"""nl"

,'~'"

ol. ral r-'l"''''

~" ..

',,"/i ... ...

O.l~ lU/mi

l"'"i"lIn

,hti"

, "" n "...,"'.

1

,''''.

"'~u"''''''''

,"" •

^...ı.ı...-yda ... __ ı."

...

...ı.ı.-,.; mik,.rt~'" :ı.'~

",. • .

",..ı.. ...,ı..ı'/io

'"""

,'Ili,""" ... "')'~'

b)'_"''''''

_;ı,;)"lIil

k.I."'1I

l~>rti.>

olg ....

~

....

"...ı. _1,~ p.~'""".

,b~''''''''1')'''''>''' ;rırc>on ",..ı 'ı'

....

""d.,h...ı.,od" O.~)

Siitt<

o.",nr,ıı~n M.d

....

..

. I,n"I .... '"

[I.'Il"'d"ıl"

Sttnınla,

I),,~f""ton

... ul","Im: ,...,....

""~""

.o»., ..

^\oon ^" ^...

ptomknn,. "" ... " l """'lar",,"

,""'"ı."

.. , .... ">.Io:,, _'" '"

,ı."

r<"'" kodo . d"ru l. n"""",,"

"",",," ,iiilc

"I"",",'"ı<~t,~h" Ikl"li "",,,,,

",<nnd.,'

""i """"

do"",ı<ı,,,,,ı.,.

... _ ,

h"ı",

... ikrini.

"~'"''''''';'''

""pl" ... -I;" ,t tW>y""l'LI ,iiı

iriini«,,,," 1"-., ...

"i., ...

^<tk,^.^...l...ı" Uı. s.ı ,....ıu..

... , ... dtlall<\'.n ... '

l

ı;cn<1(iU: .... rt><" Lk"" ""'~ "'h"'" """ı.ı. ... '.

'y,..ı,,'lwl,,'

,< "'....

.kıı"ı, "","ı)',,"' "'k,,",<rı

~,,'

... ,,' ....

~"

"I"" ",,""" ,""",,'

ı"",",,"k' & ,yı"ı.,.,

..

.ı....

/>0.1_,0;010,

^If.ı D<xr< ....

"Y"" '''-'J'''

ıuıı.o,bn ,,.;.../) .• '" h.f •. l h, .. ,"'.ı,

....

".ıf"'"

... ,i'

^;;t"

ki",~

...

ıı

... , k o".""" """ik ,<

~

.... "".

<ll.ı.ı.: '~"P,

...

",~h~'o, tehdit <d"'i

""01<1<1,,01,,

ii~) Y"",ı.,,"of "lı,,,,,,,,

...

.ııt """" . . /;ır, >ç;n &"",I<\'.n "ı

... l iyO<l<>"""""'" k "".

. , _ "",ra . . .. ,... 'l"""

k ...

".m'....

~""*"'

""""

, ... " "

l)'l.ı.'fomo

hbob ...

ud' ... , - . ... ":'~ ..

J.i"il h'"

nN.:" , ... 1.

... 10. L

lı,

Y ,..,. , ... ,,,,,,1,,

^,..ıe

.. ,,.,i

",,,,,'y"

~.II'""J"

" , ,,,,,, ... ,,.

hl,n,,. ,,,ı~,),,,,,ı,,," içi"""

,y..ı..r .... "':.'m ~.II.,,"m""''" k oy"""'''''' "';'''l' """" iy ....

... ; ..

~

.. _010 .lk ,,"" .. .,.." .. ^,1.>0 ^,"

~"'Lo

...

"l"~'l"""

i~"""

• ...,

ı...ı,

Jc.i...,..

<uo< """""ı.

...

^l ^'-<to

"· .... ,1, ...

«Iiı....·

...

~"'. ""

"' ... ""'k, 'y ••

ı."

.. ", ...

lIi1yUl: n"k,.n d""k, m,,,,,,, ,,'.' do""nd<. l")'''. l .

I"""",:.iı,

...

~,

ii<

;ı~"j "i ...

Y ,",,'"''' b "

(.I,pnad;ı.

'.

O",

'y'" ;.,=" "" .y.o ... "'" ""~"

^{i •}

...-.ı.:

1<>1 ..ııı""

.. ".

Siiı><l<' Wf'I;<m .,... mıl

.. " l .... "" " •. ->tun

__ bo,,,,, ...

""ı..~,...ı... ,,,,,,~,h.,,.'"

Udc «1.1""

~I .. , ~""'. ",,.,,,,,,. ,yvt on,",,,ıı,..ı:,

...

,ılm, ~'""'"

"',,,,, ..

oşIcm, r"""'~.rua Ji~~I,~"",

;'''''

i~. ~ıJ

rlok ""

"'If""''' ^<dil ^... ^,,,,,

^ılh

SiI1l< ... ' Ip .... ';, ".1"."1.".,,, 0ef: • • 4o to s. ...

ı..

lı.y'O"".lok'. ,'10, ...

.,1

, ..

""" I",J,"

~in,i

.'1.., ,..,...,iol,-..

ı."

n.., ... ·ı<

.

.ı.ı'"

,,'"

"",n"I"'", .. "·'

"00;1'" kull ... ' .... ' Y"l'"

....ı.

... ,

^~;;n'...,

. ...,.

)'l"'~

,.>1 ... P "'t' ...

,,,~ı

l""lorb uyp_ı... .. "" iI ... ı... 1"'" o)'n, ...

u..""" ,,,.

",.1(' ,.., d't<~ "")"~"." ur6ııı..~& hı

... ,

....ı.ıo..

,,"ral.

"".y.

^<,'",.~IaJ" P.~,i, nıu ... """bın.ı.:

k.II •• ,I ."

ı.~.I.

h"ı"'ı.

•

...",ı"

oItoQno.b n 10,,,.,1

.

'0 yemk Mi, "y"nl .. "",

"",.""','d".

^~

1",,>.1,", "". ^,wl/iU.

",,ı,.,, ı...

..

ı.~

... ,.

<tl ...

""'n H,,.w.,,,,,,

^ıtoH'

••

~

.... r ....

^tI.^_,<>bl, ....

r

i·

iJ , . ....

^hı/..

tk,.,.

^1_ ^{. LUI i}^·!^,.^II/9·II!

"'y."

I"<ıU"ıı" kuıı.nıh",',,,,h, Ilu

"".p"'''''', """

"'. nb ...

ı,

'" <,ii. k,,,... "" >u"'iic , .",1< d.,..., ""I" ... lt . •

,ı., Il .... '-""'" ,...-.... """"""k_ I."H.n,,,",, r ... ~.,.;'1<r

. .... "obo"" .•

^ıı'^..

,lk ... ... 'IJOfO ... 1 ... n bM- _

""ı<

!><r.olxr ."I .. " u..!K

oı.o;U"""i,

'e .... l l ,..."""'·'"

.ıı'I"d.: .\.~ ~"". "nruı."nil"in ~·I' ~ii" "Id,~, bel;,ı':"·

" "1'" 161.

s",. y,ıı

..

d.ı "", .... i' ...

""".

1

,1.1.,1 •

...:;.,..ıo:I<tı<

,..,.. • ....".., o"" ....

1'.~,,",,,,,", i"""",ı', ...

,,,,,,.I<,,,*,

&

"'P""m;odan ___ k

^~

bon. h. <in"<

-...ı.

... _

"" .... ",

"'W,nlmet,odır

1:1

I'. r...,i, '"",·.ddo'''HI<. '"'Ia" ,I ." il";I,n" Wto

~,,·,.I.~ini

""" ,,oom

,ı,ı"·),,

,,"';,md. 'ül"'""

~I,~,"ı ı."..,,,.,ı..

W

^<~il.ı...,.,pbn

...

^ı."

.. "'l ..

"...ı... 1I)'ı;u' ı:U...LW

I ... Y'"' d", 40> .... "'1"'* ..

""ı.

..

ı..ı"

,." . ....

^.ı.

...,...di ...

""',...'1 ... "

^"ı,·.n_ı.". .. , ... " "",i.'' ...

"""i.,,",,'

^n"ı

".,...,·i

.;<t\'>,"~ "ı"",''',.

,,«o,

ıll"',~'I.

","'id" ii' .... ',i,,,",,. <t,. l , ... ,. ,;;,I<,""n y,,,,I ... ",·vn,,·

" ... y.'..,.. ,...""

""'Y ... ~'""l',""'

. ...

y, ... ""

"",.. ... I;ı, ... Milil

I.:

,..~ ~,~!on<

IV<lliionolc " ' - '

,<r<y>~....ı. ı.",,,

... lu"""''''''' ola "'*"

~,.."In"'k

""';' .~i

S;;;,,,

^tl^....^...,".ıO""I.".,. ~o«l~i:'

S.

...

I .'

su<

ha)'-.",·,ı,pn.lt

... l .... ""'l n .. , , " ' ' ' ' _ ;W,,"'"

><

f'N"'l""

~,'"

", ...

",,"ı ^{. .}.ı..ı y..,>tLlmlmoI;...ı" ıkı Iou<ı,,,","',

J>. d, t!« ,,,",,,, iI,bi ,.., ,I,

""Iıkoc ""Iı,

..

~"'.Iı,.

s""ı",<U,,,,y

... """",) '1'

~ull"",i." V~

'o,,,,,,"'" "')" ' ."

-"'11""", ... "

"" I...ı...

..

i.'u ... " "" """",..w,n ,."", ,,*htı W "" q"",", "~noIoj.,,

... - , ... , ..."y.,.

Ioq"".."to

tul.~ ,...ı. """ ... ~""". ""ıı' ,..,..no' <Io:i'kIı' ıhI Ilu"u n

).,,,,,,ı...

'"' V("fO"''''' • .. ",,,hn .. ,,, .",,,,,,yl • . ,,,,i'li

""';Y" I "'" ,il, ""'l k,;"" "",,l O<

<di" ..

d ... "" ıl< k. i ·

b o.b .... "'" ""'"""","n ~ OJ. "" u.n>d."..ı... ' ilGlI

""".""'""nı

"',.i""

""",dı "' ... , . . . K~-ı

.", .... ,,"" ....

""·i .... """"k.",._) ..nanyı>

' ... "" ", .... " ..

IM ",,,,<~il .<

"'~i

y """" ... ',krd N,"'....,. 1 ,"'(. n," u"atl.

,'0

11","",,1.

~,~,

h ir ,,,,,

;;i~"..., ",,.rı ,~

... . ,.

"""~",,l"

,·C

,""."" ... ' ... II .. Ito"""",""n

'"11..,,ı..r~

; ....

lk<ın

...

ım...ı...

""

^hlo^..^," ' . . . -

..,,,_'*, .... bw<bnndo

... ·)i,i,k ,·,~,.U.td:o 'Ilo,:rıil ... "ı.,iy, .. 1:ot """. nI""k

t.T=.

'~'>"Iı ,~ ... ""ı.ıı".

" ,,""n ,,' .. ^"jk ... c~' ",

Idıril","""·.,, ii~ i .<;(',",1(;

l loy, . . . .

~h~,'" """'....ı.. _ı,u."

,w,.,., ... ^k ^'"

, '<"<"", .. n""gl " .... ,:oy,. lull..,,"'" ,I.., ' ..

ii>( """"'~,

,,""""k,. ' ..

~","'"" u,\",k~.

,"011" 1< do

<olı ,,,,,,,,,~, ,i<

""",\or.

"'''0"'''''' '''' ''''' I:\<,yı..,"" N " ^"~ ^I 'll~"'k",I.:"""'·

10' ~.),,"'i'" ,'0

J9t' ' .... n"" wriin

,<ı""k~,k ,.ı..r.."

oıı._

....

^,...ı,.

""" , .. :.,,,, ... _ ",ur' """""", ..

-1;,0.1"

(;.;" ",, OL,"'"

~ı.t,

'"

~,·f

... l"" "'" ... }'U

"",,,..ı..n

".",''.

"ıro.,k"",

... ,,

~"".,."

....

"""ı',,,, ,"{i,~"'",

...

_o likI< ""'

"'y'",,:ıı,~,",b il ... •

,< be"" .. i " .. kkl.:n.

..

ı.n;1o

,<

~""",~ı;; ı.II.""",n", ,..~ı-ı_,

... ,or "'1"""·

'.-,"'" da.:

\alı""

.... >.")In,.in ",,,,,,

ı_ l""~I

•• ""''''' 1""'"" ,., .. ^,ut "",,,,,.ri. 1<>9'" """"' • •

Iooac.ı /ınl-,.k. ,k

oc",

,..~ı,,,

","",I"ml,,;"," OL"" .... '

,. l'Otn

do:

"""""1" uy'r'" Öflı."ıı<~'I """i<I" Olk"nı""",, ""')',· ...

"11.

jtn ~..,''''M'ı.,..;.

),"''''"'''"il ...

~1.\1ı ii ... ,.ı.ı."

'"

(4)

... , •

^...ı...,

. """ ^,lo

^,i~,h ~0f"""'1'

...

~""

..

v<

,·. I"m ,I.""

).I"I ... $<,«klo

,aIı'ric<'"

,h .. ,." ....

~ı"

..

k'.,.ı~.

"AYNAKI. Ut

1 . . 1 . _ ) _ 11",1: tM.tonjo .... h."· K.,",

w lhol.~ I.ıcn-... T ... n ~ KıIy itı<n

a" ....

~j>

O -

Godo TdnoIoj"; "r ... """, F __ ,1ii>ii.. iiu ....

: • .1._,'- ' 119971: T<>pI. ....

·Toı>Uııo lı..; t~

S-~.

'"" Ti<:on:1 A.S.

i'_~f i~

1I'1f'

K,ı..

...

)·, ..

booi.

J.Uoıuim. M~

( 1""1 '

SUl ">lio ... " Td .. ",~,k

Y;-""IL"fO

Öo'ıemi.

Ulu",1

sı" .~

S.,

O,~nk-ri

s"n"""yu",u.

~,I1,

_.,""'<

^M",'^~';

V"y,nl ...

Nu:

. l'N. Anl ....

o.l.'lfı.

~·hııü

... O .. Il""",. Il.. I I.,..Z): SO,''' ", ., !>iy,.ik

K, I,n·" Ia" w Ilunl."n TL ·lh,.

~i",.i"

.. , To,.

VO'o~","

LLO'''"I'~1 Deı.~i';.

4\!i:

J2

..

l~.

S-Gök ...

R

.• 1

1991;), Gıd;ıI.n,I:ı ~imy"

..

ı

M..Jd<

K,Iı",llon

, .• Öftom;. G,da '"

T<k,"~,. Iı~ı. ~ i~

..

Iuı. T~

(t'"lll: Su. , .•

Sı;, i)tI .. lt.;

It'J)'" '" Tok-

"""-'ı,

...

fi ... ı

or"". i"..,bul..

(11111.

""'.ya. ^so..

Bil&iI~

.\ ., 11"'1: 1." ,,,,,,,-,,,",, ""

Y,~

"':d'oi_

ı..:<kkri IU$lo<> Soruoılar '1lf'I. V ... IId I,.,.., !ii~~ ıx

..

^ı,

• . ,,-r ... ^C ^.

w.;ı""'.'

A .. A'._., ^M ^{.. Il} "",), s ..

f-..",;ado: _

KillıD,.." "ool .. ~

0.. .. '-...-, 7 ...

F

...

~ ....

Y'Ylnbo

No:

I.lt>J

• .1."" ... ~

""'.n .

^A~

^11976):

^SiIı.^1:n.ı

^... 1>UI<k Kullom""

K~."_

In. A ..

ıiri:

O •• ....,,; ...

V,y",ı:." No,. ~Sll,

Au""l

Uw!;, .... -

<i,ClI

Uaı .. ",,').

Et1'''

... .lO.

iii-U .... IL ....

ıı..ı.,

es . •

^IMI

^ii,..,

^•

\'.J~ 11".\1:

A."m" " ,I>bl

S.""pıiMi'y ,~'lılr ... ,tı,."<,,. j,

I)'''y.'\<,,.

1b,ılf>!l·~11A

11.~b)..,,·Maki ... n. 0\ •• Klı"'. M .• (1,".11:

1

...",'',,.1 U .. :uıd PrW..:,i,", of ~i;'; A,',d

ii"','"". ^11'"

w..'t;'"

A,-.I tl..,,,,.; • . S. S.lmi .... ".

,,-.i

A.

W,işhl (Ed", ... ). M",,,,i 1X~~<,

I"", no M..:J,,.,,, A,"n .... N,,. Y • ..-k. II",U, us".

pA.ı.

Il·M.,"_.I'~ (I",,),

0..'1""'"

,,(i~ ... ,..,,;,, M,IL.

11 ... ·1><1.11 ... _ w ...

<

NolO'"

lıt~ I>I,,"'!J

",

B.(ı

•• "U, .' .• 11",,1:

S.~lık 'o II'Jyrn.

MOp Il •• ""

\'.~,. San. ".

roe.

^A.Ş

^{.• 1} """""1,

ı.-s..-p. ii,. \'.H .... ii~(i~UI: ~ f....ı;ı..,.-;,; Ku"",,"

izın. Sö, '< ~.n .. llnı ~""'k

...

G.ı...

S " _

A",;ı,,-

YUO;L

.1. ... " ...

>boyuo,p.

lkyu.l'cynon~ lliu-, 0,,-,1.

ı;ı-.ın-,

E.k""

O ... " .... ı"""ı..

q.

On; •. 7

...

F;ıI,

ıx.ı-. 21(3): ıu3-ıl,

ı.s..~ ,.~ ~i""'~ Siı"i

..

""tı.yook \'OfIıprı ..

t.I;kn>bi,..,..~~ Vi-...ı.T_,;

u...n.

T.". Ep: O .. ,· li, hı

.. suL Td "''-'I ''Jo;;

LLÖL"",O. ıı.,m.,.,..

t"" ..

ı"Tamioıo<.

A.Y • •• d ii<>bt_ LU,., 119lI5):

V",tı.ı".

S.,;",

.. "

... T«ht>o. ... ..,..

L't-r~

.... '" 1",- " ...

1'1<", V ... I!i;A

ı'·n",;>,

... .. 11 ...

~ .. (1988): Ank.",·dı~ı i~, .1.,,1<

sü, l ıl""" '''''' G...ı.", (;~ Süıl<<<I<

...

,b;y,>t; .. \I.r l,~ı~,"

1101

,,1.'11"',,>1.

"ıd. i )(4), ı~~.ı~s

IS-·f,kj~

... U.t".. " ••

",.'tr. ~i..

, 1 "14): Su,

Ür,hı.,,;

fulimind< Sı"" .. ı.:~I'IIf, s...ı..", Un,.,

Vo, F.k. hy,"

0.." "".

K,oı)',

I"Top.~

11-1) .. (1 ... 1 :

(;oti.o

u.:;, ,, .... i-ti '" h h"

\'"" .. ilm s.."",ı""",

TOIII1'AK-M""",,,,

A",~,,,...

Mm .. ·,;

~_.ı:"""o.

K ocaoh

ı

..

tıy

..

ı

'!.R .• K ...

rı. (~.

S.

(i,.~i: \'~

ı,ımo.:<t SUOiiI>

O, ..

ı,~1ni ve:

A ..

ıhlyuo_""'.

, • •

~ T,-.ıo, ... .., "0 K.ıı"""",,, !'.ıı,kh V"""". M~h Pro<Jii~",'ıı.

Mm"" Y.,. ... ,

~ ~'"

AIIl_

db-}7.

:I·\·a' ... .1..11. _

s..ı

... J.r .• 11"'-1):

~ı.ıı ...ı M.IlI'r~I

..

lı...ı-"

11011.0..(,"",

p..>-ıt>-\!Lo.

zı·w

•

...ı..~

M.,I IN I :

Aııı;""

... •

R..o.ı..: T",,;"ı

... 1 >';'1 1 ...

'>10)" i'oood

T«h ..

~

Inl"' ... "I. 41--15.

: ... y ... ii .• K.tlo.l.. (I ....

')'

"n';"y,.,~lcrin

I"""'"'

.~i,'cm U'L~"" Eı'i!.:';'''"'k Voı,

Ilel ,

l)e'ı

..

'/(4):

Io-I J

ı~.\',),~~. ii .• ,ı~n), .\ilt

'0

M.",ıılloriı"",

A,";"·

y,",k"-~. f;,'

1l.; •.

;O:"

r.k Y.)',"I." N,,' l17.

ı:~<

Ün,.

M"ı..

. .. I\om" •• , 1,-"'1"

Ha yyan Sağlı ğında Kullanılan il aç ye Benzeri Maddelerin Süt \'e Ürü nlerinin

0. . ..,..