14. Hafta
Mikotoksin ve
Mikotoksikozisler
Mikotoksinler
Mikotoksinlerin Genel Özellikleri
ü Sekonder mantar metabolitleridirler
ü Farklı mantar türleri tara7ndan oluşturulan ve çok çeşitli toksik etkiler meydana ge>ren bileşiklerdir
ü Düşük moleküler ağırlıktadır, an>jenik özelliği yoktur, ısıya dayanıklıdır ve düşük konsantrasyonlarda bile ak>Dir
ü Kazanılmış bağışıklık oluşturmazlar, yani etkilenen bireyde koruma meydana ge>rmez
ü Birçoğunun spesifik hedef organ veya dokusu vardır
ü Çeşitli klinik tablolar oluşturur; karsinojenik, mutajenik ve teratojenik etki, ve immunosupresyon
Mikotoksinler
Mikotoksikozislerin Genel Özellikleri
ü Olgular çoğunlukla mevsimsel ve sporadik>r, ve belirli yem maddeleri veya meralarla ilişkilidir
ü Bireyler arası bulaşma söz konusu değildir
ü Başlangıçta sadece büyüme hızında yavaşlama veya immunosupresyon görülür
ü Toksine maruz kalınması ile korunma şekillenmez, haPa sürekli maruz kalma sonucunda klinik tablo kötüleşir
ü An>biyo>k sağalRmı etkisizdir
ü İyileşme süreci alınan mikotoksin >pine ve miktarına ve ayrıca kontamine yemin tüke>lme süresine göre değişir
ü Tanı ancak şüpheli yemde veya hasta hayvanın doku, sekret ve ekskretlerinde toksin varlığının gösterilmesi ile konulur
ü Hedef organlardaki >pik lezyonlar tanıya yardımcı olur
Mikotoksinler
Toksijenik Mantar
Üremekte olan ekinler Bölgesel, mevsimsel ve Depolanmış yemler otlak / mera iklimsel faktörler Hasat, taşıma ve tahıllar depolama koşulları
7ndık nem ısı
havalandırma uygun substrat
Mikotoksin Üre8mi Modifiye edici faktörler
mantarın türü
yemdeki toksin yoğunluğu süt
hayvanın duyarlılığı Hayvan et İnsan yaş, cinsiyet, sağlık durumu yumurta yemlenme süresi
Subklinik veya Klinik Hastalık
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Aflatoksikozis
ü Aspergillus flavus ve A. parasi/cus
ü Depolanmış dane yemler (tahıl), yer7sRğı, mısır ve 7ndık ü Aflatoksin B1, B2, G1, G2, M1, M2
ü Sığır, domuz, kanatlı hayvan, alabalık, köpek, rat
ü Hepatotoksik, teratojenik, mutajenik ve karsinojenik ü Süt veriminde azalma
ü Gençlerde sinir sistemi bozuklukları ü Yemden yararlanma oranında azalma ü İmmunosupresyon
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Aflatoksikozis
Normal karaciğer Aflatoksikozisli karaciğer
Yağlı karaciğer - tavuk
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Ergo>zm
ü Claviceps purpurea
ü Çayır bitkileri ve tahıllar
ü Ergot alkaloidleri: ergotamin, ergometrin ü Sığır, koyun, domuz, at, kanatlı hayvan
ü Vasküler spazm sonucunda gangrenöz hastalık formu
ü Merkezi sinir sisteminin depresyonuna bağlı olarak konvülsiyonlar
sclero>um
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri
Ergo>zm (ekstremitelerde gangranöz nekroz)
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Fusarium toksikozisi
ü Fusarium graminearum ü Mısır, arpa ve tahıl
ü Zearalenone
ü Domuz, ve bazen diğer hayvan türleri ü Östrojenik etki
ü Vulvada hiperemi ve ödem ü Meme bezlerinde şişkinlik
ü Dişi domuz ve ineklerde infer>lite
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Okratoksikozis
ü Aspergillus ochraceus ve Penicillium viridicatum ü Arpa, buğday ve mısır
ü Okratoksin A
ü Domuz ve kanatlı hayvan türleri ü Protein sentezinin engellenmesi ü Dejenera>f böbrek bozuklukları ü Kilo kaybı
ü Polidipsi ve poliüri
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Stachybotryotoksikozis
ü Stachybotrys atra ü Kuru ot veya saman
ü Trichothecen toksinleri
ü At, sığır, koyun ve diğer hayvan türleri ü Lenfoid dokularda atrofi ve nekroz
ü Aplas>k anemi
ü Karaciğer ve böbreklerde dejenera>f bozukluklar ü Stoma>>s
ü Oral mukozada nekroz ü Şiddetli depresyon
ü PıhRlaşma mekanizmasında bozulma
ü Sekonder bakteriyel infeksiyonlar ve ölüm
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Facial eczema
ü Pithomyces chartarum ü Kuru ot veya saman ü Sporidesmin
ü Koyun ve sığır
ü Hepatotoksikozis ü Fotosensi>zasyon
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Facial eczema
Evcil Hayvanların Mikotoksikozisleri Tremorgen intoksikasyonu
ü Penicillium cyclopium ü Küflü yemler
ü Penitrem A ü Ruminantlar
ü Nörotoksijenik etki ü Tremorlar
ü Ataksi
ü Konvülsiyon
