ZZT424 Kanatlı Hayvan Besleme Broyler Besleme

(1)

ZZT424

Kanatlı Hayvan Besleme

Broyler Besleme

2017-2018

ZZT424-Kanatlı Hayvan Besleme Ders Notları

Prof.Dr.Necmettin Ceylan

(2)

(3)

Broyler Üretiminde Gelişmeler

Yıl-1957 Yaş;6 Hafta, Canlı Ağırlık ;540 g, FCR;2.35

Yıl-2014 Yaş;6 Hafta, Canlı Ağırlık ;2800 g, FCR;1.70

Üst Düzey Çiftliklerde FCR 1.5 (1.40-1.60); Hatta 1.38 FCR ve 2300 g CA (Yeni Zellanda)

Brezilya’da 30 milyon broyler üreten bir firma: ölüm oranı %3.5, CA: 2.77 kg FCR 1.8

Bu iyileşmede: %85 genetik-ıslah

metotları

%10-15 Modern besleme

ve yetiştirme

(4)

Kanatlı Beslemede Son 25 Yılda

Gelişmeler

• Besleme ve yemleme programlarını optimize etmede

bilgisayar program ve teknolojilerinin kullanılması

• Yem hammaddelerinde ikameler, eksojen enzim

kullanımı ile besin değerinde değişiklikler

• Bağırsak ekosisteminin yem katkıları yolu ile

modülasyonu

• Yem bilimi ve yem üretim teknolojilerinde gelişim • -Besin maddesi ihtiyaçları, interaksiyonlar ve

sindirilebilirliğin daha iyi anlaşılması öğrenilmesi

• Perinatal besleme ve epigenetik programlama • Fitaz üretim teknolojisindeki ilerleme

(5)

Feed is a major component of the total cost of broiler production (60-70).

Broiler rations should be formulated to supply the correct balance of energy, protein and amino acids, minerals, vitamins and essential fatty acids to allow optimum growth and performance.

It is widely accepted that the choice of dietary nutrient levels should be an economic decision to be made for each enterprise.

This is especially important for dietary protein and amino acids.

Higher levels of digestible amino acids have been shown to improve profitability by increasing broiler performance and especially processing yield.

(6)

 _{Therefore separate recommendations are given for}

optimising margin for live birds and portioned birds. Maximising live bird profitability is similar to minimising feed cost per kg live weight. When producing birds for portioning, this relationship changes.

 _{To maximise margin}_{from portioned birds, it is often}

necessary to increase the levels of digestible amino acids in the diet above those levels which produce maximum live bird profitability. This is because of the financial benefit of additional meat yield from portioned broilers.

(7)

Yem Yoğunluğuna Bağlı Olarak Etlik Piliçlerde Performans ve Maliyet Etkileşimi

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

Etlik Piliçlerde Enerji

•

Broyler yemlerinin nihai enerji içeriği temel olarak ekonomik maliyetler dikkate alınarak belirlenir. Pratikte enerji seviyesi hammadde temini, yem fabrikasının koşulları vb pek çok faktör de göz önünde bulundurularak karar verilir.

•

Yem enerjisinin ifade edilmesinde yaygın ve geleneksel metot azota göre düzeltilmiş zahiri metabolik enerjidir AMEn).

(13)

Etlik Piliçlerde Enerji



The AMEn values of some ingredients, especially

fats, are lower in young chicks than in adult

birds. Formulating diets for broilers using chick

AMEn takes account of this.

(14)

Etlik Piliçlerde Enerji

 Yemlerin AMEn değerleri özellikle de yağların ME değeri civcivlerde erişkin tavuklara göre düşüktür. Broyler rasyonlarının hesaplanmasında civcivler için AMEn değerlerinin kullanılması bu doğru bir şekilde enerji ihtiyacının karşılanmasını sağlar.

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

BROYLER YEMLERİNDE

(20)

(21)

(22)

(23)

8

7

1

(24)

(25)

Enerji İle İlgili Önemli Noktalar

• Broyler piliçlerin enerji ihtiyacı bakım ve çevre

koşullardan önemli şekilde etkilenir. Bu nedenle yem ve enerji ihtiyacı set edilirken yetiştirme sistemi, kümes tipi ve çevre sıcaklığı mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır.

• Broyler rasyonlarına yaparken mutlaka civciv AMEn

(26)

BÜYÜMENİN ENERJİ KULLANIMINA ETKİSİ