Tebrikler
Yeni Breville Ikon™ Blenderinizi satın aldığınız için
İçindekiler
Page
Breville önce güvenlik tavsiye eder 4
Breville Ikon™ Blenderiniz için önemli güvenlik uyarıları 5 Bütün elektrikli cihazlar için önemli güvenlik uyarıları 5
Breville Ikon™ Blenderinizi tanıyın 6
Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı 7
Temizlik, bakım ve saklama amacıyla blenderinizin parçalara ayrılması 11 Breville Ikon™ Blenderinizi kullanma konusunda faydalı ipuçları 14 Breville Ikon™ Blenderiniz için kullanım önerileri 15
Sorun giderme tablosu 16
Tarifler R1
Breville önce güvenlik tavsiye eder
Bizler, Breville'de güvenlik konusunda yüksek bir bilince sahibiz. Biz tüketici ürünlerini en başta siz değerli müşterilerimizin güvenliğini göz önünde bulundurarak tasarlıyor ve üretiyoruz. Ayrıca sizden elektrikli bir alet kullanırken özen göstermenizi ve aşağıdaki güvenlik tedbirlerine bağlı kalmanızı istiyoruz:
Breville Ikon™ Blenderiniz için önemli güvenlik uyarıları
Çalıştırmadan önce tüm talimatları dikkatlice okuyunuz ve ileride kullanmak üzere bir başvuru kaynağı olarak saklayınız.
Breville Ikon Blenderi kullanmadan önce, ilk olarak ürünün ambalajını ve tanıtım etiketlerini çıkarınız.
Breville Ikon Blenderi kullanım esnasında tezgâh veya masanın kenarına yakın bir yere
koymayınız. Yüzeyin düz, temiz ve su, un gibi maddelerin bulunmamasına özen gösteriniz.
Kullanım esnasında meydana gelen titreşim ürünün hareket etmesine sebep olabilir.
Breville Ikon Blenderi sıcak gaz veya elektrikle çalışan ocakların yakınına veya sıcak bir fırınla temas edecekşekilde yerleştirmeyiniz.
Breville Ikon Blenderinizin parçalarının kullanma- dan önce düzgün ve doğru bir biçimde takıldığın- dan her zaman emin olunuz. Bakım ve kullanım bölümüne bakınız (sf: 9).
Yalnızca Breville Ikon Blender ile temin edilen blender sürahisi ve kapağını kullanınız.
Çalıştırmadan önce mutlaka blender kapağının blender sürahisinin üzerine sağlam bir biçimde oturmuş olduğundan emin olunuz.
Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki
“Power” (güç) tuşuna basılarak kapalı konuma getirildiğinden emin olunuz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender kullanımda değilken, sökmeden, temizlemeden ve depolamadan önce motorun ve bıçakların tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Cihazı ağır yüklerle hiç durdurmadan 30 saniye- den uzun süre çalıştırmayınız. Her kullanım arasında motoru 1 dakika dinlendiriniz.
Bu kitapçıkta verilen hiçbir tarif alete aşırı yükleme yapmaz.
Breville Ikon Blenderinizi kullanım esnasında gözetimsiz bırakmayınız.
Karıştırma bıçağının çevresine yiyecek sıkışması halinde, kontrol paneli üzerindeki “Power” (güç) tuşuna basarak Breville Ikon Blenderi kapalı konuma getiriniz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Sürahiyi motorun tabanından kaldırmadan önce motorun ve bıçakların durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Devam etmeden önce yiyeceği sıkıştığı yerden çıkarmak veya karıştırmak için spatula kullanınız.
Bıçaklar çok keskin olduğu için parmaklarınızı kullanmayınız.
Çalışma esnasında ellerinizi, parmaklarınızı, saçları, elbise ve aynı zamanda spatula ve diğer araçları blender sürahisinden uzakta tutunuz. Cihazın fişini güç çıkışından çıkarmadan ellerinizi, parmaklarınızı veya mutfak aletlerini hiçbirşekilde blender sürahisine sokmayınız.
Bıçaklar çok keskin olduğu için karıştırıcı bıçaklarını tutarken dikkatli olunuz. Bıçakların yanlış tutulması yaralanmaya neden olabilir.
Çalışma esnasında blender sürahisini motor tabanından çıkarmayınız.
Breville Ikon Blenderi yiyecek ve/veya içecek hazırlamak dışında bir amaçla kullanmayınız.
Breville Ikon Blenderi blender sürahisi içerisinde yiyecek veya sıvı olmaksızın çalıştırmayınız.
Sıcak veya kaynayan sıvıları işlemden geçirmeyiniz.
Blender sürahisine koymadan önce soğumaya bırakınız.
Blender sürahisini, örneğin soğuk bir sürahiyi sıcak su içerisine koymak veya tersi gibi aşırı sıcak veya soğuğa maruz bırakmayınız.
Cihazı temiz tutunuz. Bakım ve temizlik bölümüne bakınız (sf: 15).
Kullanımdan önce, kabloyu tamamen açınız.
Elektrik çarpmasından korunmak için kabloyu, fişi veya motor bloğunu suya veya herhangi bir sıvıya sokmayınız.
Elektrik kablosunun masa veya tezgâh kenarından aşağı sarkmasını, sıcak yüzeylere değmesini veya düğümlenmesini önleyiniz.
Bu alet, gözetim olmaksızın küçük çocukların veya güçsüz ve hasta kişilerin kullanımına uygun değildir.
Küçük çocuklar aletle oynamamaları için gözetim altında tutulmalıdır.
Cihazı düzenli olarak kontrolden geçirmeniz tavsiye edilir. Güç kaynak kablosunun, fişin veya aletin herhangi birşekilde hasar görmesi halinde aleti kullanmayınız. Muayene ve/veya onarım için bütün cihazı en yakın yetkili Breville Servis Merkezine getiriniz.
Temizlik dışındaki bakımlar yetkili Breville Servis Merkezi'nde gerçekleştirilmelidir.
Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere üretilmiştir. Bu cihazı kullanım amacı dışında kullanmayınız. Hareket halindeki araç veya gemilerde kullanmayınız. Ev dışındaki ortamlarda kullanmayınız.
Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik sağlamak için artık akım cihazı (güvenlik kilidi) kurmanız tavsiye edilir. Cihazın çalışmasını sağlayan elektrik devresine, 30mA'yı geçmeyen bir anlık artık akımla çalışan güvenlik kilidi yerleştirmeniz tavsiye edilir. Profesyonel yardım için elektrik teknisyeninizle görüşünüz.
Bütün elektrikli cihazlar için önemli güvenlik uyarıları
BLENDERİ AĞIR YÜKLERDE 30 SANİYEDEN UZUN BİR SÜRE DEVAMLI OLARAK ÇALIŞTIRMAYINIZ.
Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı Breville Ikon Blenderinizi tanıyınız
İlk kullanım öncesi
Breville Ikon Blenderinizin ilk kullanımından önce, ürünün ambalajını ve tanıtım etiketlerini çıkarınız. C üç çıkışının
ve güç kablosunun bağlantısının olmadığına emin olunuz.
ihazın g kapalı olduğuna
Breville Ikon Blenderinin kapağını, gömülü kapağı, blender sürahisi ve bıçak grubunu ılık, sabunlu suda ve yumuşak bir bezle yıkayınız (bkz. Sf: 13 Blenderin parçalara ayrılması).
Tamamen durulayınız ve kurulayınız. Motor bloğu nemli bir bezle silinebilir. Tamamen kurulayınız.
Breville Ikon Blenderinizi ilk kez kullanırken motordan gelen bir koku fark edebilirsiniz.
Bu normaldir ve kullanımla birlikte dağılacaktır.
Karıştırma bıçakları son derece keskindir.
Parmaklarınıza ve ellerinize temas etmesini önleyiniz.
Not Blenderin monte edilmesi ve parçalarının takılması
1. Adım
Motor bloğunu, tezgah üstü gibi düz ve kuru bir yüzeye koyunuz. Motor bloğunun güç çıkışından kapatılmış ve güç kablosunun prizden çekilmiş olduğundan emin olunuz.
2. Adım
Blender sürahisini yeniden takmak için silikon contayı bıçak takımının üzerine yerleştiriniz (Bkz. Sf: 14 Şek. 1) Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin tabanına yerleştiriniz (Bkz. Sf:14 Şek 2). Sağlam bir biçimde yerine oturuncaya kadar bıçak çıkarma sistemini saat yönünün tersine çeviriniz.
3. Adım
Blender sürahisini dik duruma getiriniz ve motor bloğuna oturtunuz. Blender sürahisinin sapını cihazın soluna veya sağına gelecek şekilde yerleştirebilirsiniz.
4. Adım
“MAX” (maksimum) işaretini geçmemesine dikkat ederek blender sürahisine yiyecek veya sıvı koyunuz.
Blender kapağını sağlam bir biçimde blender sürahisinin üstüne yerleştiriniz. Şeffaf gömülü kapağı blender kapağına yerleştiriniz ve yerine oturtmak için saat yönünde çeviriniz. (Bkz.Şek. 1.)
Çalıştırma esnasında yağ veya başka bir sıvı madde eklerken, kapağı açma pozisyonunda çeviriniz ve gömülü kapağın her iki tarafındaki küçük deliklerden boşaltınız.(Bkz. Parmakla yerleştirmek için çentikler. 1 ) Gömülü kapak malzeme eklemek vaya malzeme karışımını kontrol etmek amacıyla kaldırılabilir.
Şek. 1
Önceden programlanır 'Buz Kırıcı' ve 'Smoothie'
ayarları daha düzgün sonuçlar için otomatik olarak hız değiştirir ve otomatik olarak kapanır.
Pres döküm metal taban Malzemeyi çift yönlü gövdenin bıçak kısmına koyara, eşit miktarda karıştırın.
ışıklandırılmış düğmeler Daha açık ve okuma kolaylığı sağlamak için
Ağır iş motoru gömülü ölçek kapağı
1,5 lt. Büyük cam
Karıştırma esnasında malzeme ekleyebilmek için
Elektronik 5 hız kontrolü artı pulse özelliği
Breville Assist™ Çek - aç kapak tasarımı, kapağın çalıştırma esnasında sıkıca kapatılmış olsa bile daha sonradan kolayca açılmasını sağlar.
Kinetix™ bıçak ve Kâse Sistemi ve ekstra geniş paslanmaz bıçaklar, yiyecek takılmasını en aza indirecekşekilde sürahinin tabanına takılmıştır.
Tek parçalı bıçak ayıracı hızlı ve kolay temizleme için ergonomik olarak
tasarlanmıştır.
LCD ekran önceden programlanmış ayarlar için hız ayarlarını ileri ve geriye doğru sayar.
8. Adım
120 dakikaya ulaşıldığında, blender otomatik olarak duracaktır ve seçili hız düğmesi ve 'Stop' düğmelerinin ışığı sönecektir. “Power”
(güç) düğmesi yanıp sönecektir. Bir kaç dakika sonra LCD zamanlayıcı ekran '00'a geri dönecektir.
Ikon™ Blender 120 saniye (iki dakika) sonra otomatik olarak karıştırma işlemini sonlandıracaktır. Bu bir güvenlik özelliğidir ve motorun aşınmasını önler.
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman durdurmak için 'Stop' düğmesine veya seçili hız düğmesine basınız.
Ayrıca "Power” düğmesine de basılabilir, fakat bu cihazı kapalı konuma getirecek ve bütünışıklar sönecektir.
Hız, karıştırma işlemi sırasında istenildiği zaman değiştirilebilir. Yeni bir fonksiyon seçildiği zaman, ilgili düğme yanacak ve önceki fonksiyon düğmesinin ışığı sönecektir. LCD zamanlayıcı ekrandaki saniyelerin sayısı, engellenmediği müddetçe, 120 saniye olana kadar ileriye doğru artmaya devam eder.
Not
9. Adım
The Breville Ikon™ Blender iki adet ek fonksiyona sahiptir: 'BUZ KIRMA' ve 'SMOOTHIE'.
Bunlar karıştırma süresini otomatik olarak ayarlayan ve karışım sonucunu hızlandırmak için hızı artıran, önceden programlanabilir çevrimlerdir.İlgili fonksiyon düğmesine basarak, istenilen fonksiyonu seçiniz.
Blender çalışmaya başlayacak ve seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır. “Power” (güç) düğmesi yanacak ve yanıp sönme duracaktır. “Stop” düğmesi yanıp sönecektir. LCD zamanlayıcı ekran 1 saniyelik artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek ileriye doğru saymaya başlar.
Smoothie işlevinin, yoğun malzemeleri daha düşük bir hızda karıştırarak malzemenin yoğunluğunu arttıran bir çalışma tekniği vardır. Bu, meyve ezmelerini karıştırırken pek çok kez meydana gelebilir.
Not
'00' saniyeye ulaşıldığında, blender otomatik olarak duracak ve fonksiyon düğmesi ve 'Stop' düğmesinin ışığı sönecektir.
“Power” (güç) düğmesi yanıp sönecektir.
Karıştırma işlemini istediğiniz zaman durdurmak için 'Stop' düğmesine veya seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca "Power”
düğmesine de basılabilir, fakat bu cihazı kapalı konuma getirecek ve bütün ışıklar sönecektir.
Blenderin her bir seferde parçalayabileceği maksimum buz kübü miktarı 1 standart buz kabı veya 250g'dır.
Not
Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı
devamıThe Breville Ikon™ Blender bir The Breville Assist™ Kapak özelliği taşır. Bu, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önleyerek blender sürahisine sıkıca
oturmasını sağlar. Çek-aç tasarımı kullanıcının basit bir kaldırma işlemiyle kapağı rahatlıkla çıkarmasını sağlar (Bkz. Şek. 6). (Bkz. Şek. 1.)
Not 5. Adım
Güç kablosunu 230/240 Vlık prize takınız ve aleti çalıştırınız.
6. Adım
Blenderi açık konuma getirmek için kontrol panelinin solunda bulunan "Power" (güç) tuşuna basınız. “Power” (güç) düğmesi yanıp sönecektir.
LCD zamanlayıcı ekranı '00' işaretini göstererek yanacaktır.
Blender sürahisini 'MAX' çizgisinin üzerini geçecekşekilde doldurmayınız. Blender sürahisi “MAX” (maksimum) çizgisinde veya bu çizgiye yakın bir seviyede doldurulmuşsa, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önlemek için bir elinizi blender kapağının üstünde tutunuz.
Not 7. Adım
İlgili hız düğmesine basarak gerekli hız ayarını seçiniz (1-5) Blender çalışmaya başlayacak ve yalnızca seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır.
“Power” (güç) düğmesi yanacaktır. “Power”
(güç) düğmesi yanıp sönecektir. LCD zamanlayıcı ekran bir saniyelik artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek ileriye doğru saymaya başlar.
Blenderi sadece gerekli olduğu süre boyunca çalıştırınız - aşırı çalıştırmayınız.
Not
MOTOR ÇALIŞMAKTAYKEN, IKON™ BLENDERİN İÇİNE YİYECEK VE SIVI DIŞINDA HER HANGİ BİR ŞEY ASLA KOYMAYINIZ.
Şek. 1
Temizlik, bakım ve saklama amacıyla blenderinizin parçalara ayrılması Breville Ikon™ Blenderinizin kullanımı
devamı1. Adım
Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki
“Power” (güç) tuşuna basarak kapalı konuma getirildiğinden emin olunuz.
Daha sonra güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz.
2. Adım
Blender sürahisini motor bloğundan çıkarmak için, sürahiyi sapından tutup dik bir şekilde kaldırarak çıkartınız.
3. Adım
Bıçak takımını blender sürahisini dik pozisyonda tutarak ve Bıçak Ayıracını çevirerek çıkarınız.
Kilitlemek için sistem saat yönünde (Bkz.Şek. 1), daha sonra yukarı kaldırınız ve blenderin tabanından çıkarınız. Blenderin tabanını çevreleyen pilastik çember ayrılamaz.
4. Adım
Silikon contayı bıçak takımından ayırınız.
Breville Ikon™ Blender, temizleme amacıyla bıçakların kolaylıkla çıkarılmasını sağlayan bir Bıçak Çıkarma Sistemi özelliği taşır.
Not 10. Adım
Ani ve yüksek güce ihtiyaç duyan malzemeler için 'PULSE'fonksiyonunu seçip maksimum devirde anlık çalışma yapabilirsiniz. 'PULSE' düğmesi yanacak ve düğmenin basılı tutulduğu süre boyunca yanmaya devam edecektir.
Bu fonksiyon seçildiğinde, LCD zamanlayıcı ekran yanacak ve pulse işlemi süresince bir saniyelik artışlarla ileriye doğru sayacaktır.
Karıştırma işlemi tamamlanana kadar, anlık maksimum güç için 'PULSE' düğmesine basınız.
İşlemden geçirdiğiniz yiyecek blender sürahisinde çevrilmeyecek kadar yoğun veya iri parçalı olduğunda 'PULSE'düğmesini kullanınız.
Not
11. Adım
Blenderdeki işiniz sona erdiğinde, blenderin kontrol paneldeki 'Power' düğmesine basılarak kapatıldığından emin olunuz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender kullanımda değilken, cihazı parçalara
ayırmadan, temizlemeden ve depolamadan önce motorun ve bıçakların tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz.
Karıştırma işlemi sırasında malzemeler blender sürahisinin kenarlarına yapışabilir.
Yiyeceği bıçakların üzerine itmek için, kontrol panelindeki “Power” tuşuna basınız ve güç çıkışından kapatarak güç kablosunu ayırınız. Kapağı çıkartınız ve sürahinin kenarlarındakileri aşağıya doğru kazımak için plastik bir spatula kullanınız.
Karıştırmaya başlamadan önce kapağı yerine takınız.
Karıştırma işlemi sırasında motor bloğunun üzerinde nem veya sıvı görülürse, kontrol panelindeki “Power” tuşuna basınız, güç çıkışından kapalı konuma getiriniz ve prizi çıkartınız. Blender sürahisini çıkarınız. Sıvıyı emmesi için motor bloğunu derhal kuru bir bez veya kâğıt havluyla siliniz. Blender sürahisinin doğru takılmış olduğunu kontrol ediniz.
Motor çalışmaktayken, Ikon™ blenderin içine yiyecek veya sıvı maddeler dışında hiç birşey koymayınız.
Not
Şek. 1
Bakım ve temizlik Temizlik, bakım ve saklama amacıyla blenderinizin parçalara ayrılması
ÇOK KESKİN OLDUKLARI İÇİN KARIŞTIRMA BIÇAKLARINI ELİNİZE ALIRKEN DİKKATLİ OLUNUZ. BIÇAKLARIN YANLIŞ TUTULMASI YARALANMAYA NEDEN OLABİLİR.
KARIŞTIRMA BIÇAKLARI AŞIRI DERECEDE KESKİNDİR. ELE TEMASINDAN KAÇININIZ KULLANIM VE SAKLAMA HUSUSUNDA DİKKATLİ OLUNUZ.
Temizleme sonrası blender sürahisinin yeniden takılması 1. Adım
Bütün parçaların temiz ve kuru olmasına dikkat ediniz.
2. Adım
Blender sürahisini yeniden takmak için silikon contayı bıçak takımının üzerine yerleştiriniz (Bkz. Şek. 1) Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin tabanına yerleştiriniz (Bkz. Şek. 2). Bıçak Ayırma Sistemini gösterge işareti yönünde saat yönünün tersine sıkıca yerine oturana kadar çeviriniz.
Şek. 1
Şek. 2
Motor bloğunun temizlenmesi
Motor bloğunu yumuşak nemli bir bezle tamamen siliniz ve kurulayınız.
Güç kablosundaki artık yiyecek parçacıklarını siliniz.
Parçaları ve motor bloğunu temizlerken yüzeyi çizebileceği için aşındırıcı bulaşık süngerlerini veya temizleyicileri kullanmayınız.
Not Blender sürahisi, kapağı, iç kapağı ve bıçak grubunu temizleme
Bütün parçaları yumuşak bir bez ile ılık sabunlu suda yıkayınız. İnatçı yiyecek artıklarını çıkartmak için bulaşık fırçası kullanınız. Tamamen durulayınız ve kurulayınız.
Blender sürahisi bulaşık makinesinde yıkanabilir. Blender sürahisini bulaşık makinesine baş aşağı yerleştirmeden önce kapak ve bıçak takımlarını ayırınız. Baş aşağı olarak yerleştirilmediği takdirde, bulaşık makinesinin ısısı sürahi tabanına zarar verebilir.
Not
İnatçı ve sert leke ve kokuların giderilmesi
Sarımsak, balık ve havuç gibi kokusu güçlü bazı yiyecekler blender sürahisinde ve kapağında koku veya leke bırakabilir. Çıkarmak için blender sürahisi ile kapağını 5 dakika ılık sabunlu suda bekletiniz.
Daha sonra yumuşak bir deterjan ve ılık suyla yıkayınız, iyice durulayınız ve tamamen kurulayınız.
Saklama
Breville Ikon™ Blenderinizi blender sürahisi, kapağı ve gömülü kapağı takılmış ve motor bloğuna yerleştirilmiş veya motor bloğunun yanında olacak şekilde dik olarak saklayınız. Üstüne hiçbir şey koymayınız.
Yiyecekler
Yağsız et/ Fazla yağ ve sinirini alınız, kümes
hayvanları Kullanım: kıyma
Balık/deniz Derisini ve kemiklerini çıkartınız ve 2 cm'lik küpler halinde kesiniz.
Kullanım: kıyma Çiğ seb. Soyun ve 1,5-2 cm'lik
küpler halinde kesiniz Kullanım: Dolma içi, püre, çorba Kuru yemişler
Kullanım: kekler, soslar, ezmeler Ekmek veya Ekmeği 2 cm'lik parçalar halinde kesiniz, bisküviler
ekmek içi Kullanım: cheesecake'in dış kabuğu Mayonez Yumurta sarısı ve sirkeyi çırpınız.
Sıvı yağ ekleyiniz Kullanım: soslar
Kremşanti İsterseniz şeker veya vanilya ilave ediniz.
Kullanım: sos
Yeşillikler/ Bütün veya yarıya bölünmüş Kullanım: ezmeler, soslar
Smoothie Süt, bütün taze meyveler yoğurt, dondurma Kullanım: Milkshake, frape Taze meyve
Kullanım: Tatlı sosu Kurutulmuş
Kullanım: doğranmış meyve Buz
Kullanım: karışık içecekler, kokteyller, slurpies
Breville Ikon™ Blenderiniz için kullanım önerileri Breville Ikon™ Blenderinizi kullanma konusunda faydalı ipuçları
Yapılacaklar
İçecek veya kokteyl yapımı ve mayonez, marinade ve salata sosu gibi sıvıasıltılar ve birbirlerine tam karışana kadar çırpılması gereken bulamaç gibi yiyecekler için Düşük hızlar kullanınız (1-3 Çırpma, Doğrama ve Karıştırma).
Püre çorbalar ve köpüklü sıvılar için yüksek hızlar kullanın (4-5 - Püre ve Sıvılaştırma) Kuru yemiş kıyma gibi yalnızca güçlü anlık çalıştırma gerektiren yiyecekler için 'PULSE' düğmesini kullanınız.
Buz kırma için 'BUZ KIRMA' fonksiyonunu kullanınız. Blenderin her bir seferde parçalaya- bileceği maksimum buz kübü miktarı 1 standart buz kabı veya 250g'dır.
Hem sıvı hem de katı malzemeler kullanacağınız içecekleri hazırlamak için 'SMOOTHIE'
fonksiyonunu kullanınız.
Düzgün bir sonuç almak istiyorsanız mümkünse bütün yiyeceklerin küpler (yak. 2-3 cm2) halinde doğranmasını sağlayınız.
Karıştırma işlemi başlamadan önce blenderin içerisine 2 bardaktan fazlaılık malzeme koymayınız.
Karıştırma işlemi başladıktan sonra, bıçaklar dönerken isterseniz kapağın ağzından yavaş yavaş 1/ ½ bardak daha malzeme ilave edebilirsiniz.
Blender ½ 'ye 1/4 kadar dolu olduğunda, yoğun karışımlı püreler için daha etkili olur.
Bir kaç çeşit malzeme kullanırken, tarifte aksi belirtilmediği müddetçe blender sürahisine katı malzemelerden önce sıvı malzemeleri koyunuz.
Yoğun ve kuru karışımları karıştırırken, karıştırma işlemi sırasında bir veya iki kez blenderi durdurarak blender sürahisinin
Yapılmayacaklar
Ağır karışımı 30 saniyeden uzun çalıştırmayınız.
Normal karıştırma işlemleri için, örneğin mayonez, salata sosu vb., blenderi kapatmadan ve malzemeleri karıştırmadan bir seferde 1 dakikadan uzun çalıştırmayınız, daha sonra karıştırma işlemine devam ediniz.
Blender kapağını yerine tam oturtmadan blenderi çalıştırmayınız. Karıştırırken ek malzemeler ilave etmek için gömülü kapağı çıkartınız ve kapağın ağzından malzemeleri koyunuz. Çalıştırma esnasında sıvı yağ veya başka bir sıvı eklerken, gömülü kapağın her iki tarafındaki küçük deliklerden yavaşça boşaltınız.
Blender sürahisini 'MAX' çizgisinin üzerini geçecekşekilde doldurmayınız. Blender sürahisi
“MAX” (maksimum) çizgisinde veya bu çizgiye yakın bir seviye doldurulmuşsa, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önlemek için bir elinizi blender kapağının üstünde tutunuz.
Motor çalışırken blenderin içerisine yiyecek veya sıvı dışında herhangi bir şey koymayınız.
Blender sürahisini yiyecek saklamak için kullanmayınız.
Blender hamur yoğurmaz veya patates püresi yapmaz.
Blender çalışırken blender sürahisini çıkarmayınız. “Power” (güç) tuşuna basarak blenderi kapalı konuma getirdiğinizden emin olunuz, gücü güç çıkışından kapatınız ve güç kablosunun fişini prizden çekiniz.
Blenderi belirtilen malzeme miktarından daha fazlası ile aşırı yüklemeyiniz, aksi takdirde bu, motorun durmasına neden olabilir. Blenderi kontrol panelindeki “Power” tuşuna basarak kapalı konuma getiriniz, gücü güç çıkışından kapatınız ve fişini prizden çekiniz. Devam
Bu karıştırma tablosu sadece rehber olarak kullanılmalıdır.
Not
İşlev
Hazırlık ve Kullanım Miktar Süre
2 cm'lik küpler halinde kesiniz.
ürünü
Kabuklarını çıkarınız
bisküvileri kırarak parçalayınız.
baharatlar
Bütün, doğranmış ufak taneli meyveler.
meyve Doğranmış kuru meyve
Ezmek
Doğrama/hız 2
250g Doğrama/hız 2 10-20 sn.
300g Doğrama/hız 2 10-15 sn.
200g Doğrama/hız 2 10-30 sn.
200g Doğrama/hız 2 10-30 sn.
100g Doğrama/hız 2 10-30 sn.
125g
Karıştırma/hız 3 60 sn.
Çırpma/hız 1 10-15 sn.
300ml Çırpma/hız 1 20 sn.
Pulse 1-2 defa
1 bardak Doğrama/hız 2 20-30 sn.
Max 800 ml Smoothie veya 20-30 sn.
Karıştırma/hız 3
250g Doğrama/hız 2 30 n.
300g Doğrama/hız 2 30 sn.
Maks. 1 tabla/
250g
Buz kırma veya 10-20 sn.
Sorun Çözüm
Motor çalışmıyor veya bıçak dönmüyor Blender sürahisinin sağlam bir şekilde yerine sabitlendiğini kontrol ediniz.
“Power” tuşu ve seçili fonksiyonun ya da hız ayarının yanıp yanmadığını kontrol ediniz.
Güç fişinin güç çıkışına sağlam bir biçimde takılmış ve cihazın açık olduğunu kontrol ediniz.
Yiyecek eşit olmayan parçalar halinde doğranmış
Yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde doğramayı ve her grupta daha az miktarda yiyeceği işlemden geçirmeyi deneyiniz.
En iyi sonuçlar için yiyecek 2 cm'den daha büyük parçalar halinde doğranmamalıdır.
Yiyecek çok ince doğranmış veya sulu
Yiyecek bıçaklara ve sürahiye yapışıyor
Sorun giderme
Sorun giderme tablosu
Notlar
Bir seferde çok fazla yiyecek karıştırılıyor veya parçalar çok büyük.
Karıştırma süresini kısa tutunuz. Buz kırma fonksiyonunu daha kontrollü kullanınız.
Karışım çok yoğun olabilir. Karışıma daha çok sıvı eklemeyi deneyinizi ve/veya daha düşük bir hız kullanınız.
Notlar
Breville Müşteri Hizmetleri Merkezi Breville Müşteri Hizmetleri Merkezi
Ü
Tarifler
Lezzetli tarifler
Kullanım talimatları içerir
Ezmeler, soslar, salata sosları, köri salçası
Pesto
1 demet fesleğen yaprağı 2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu 100g çam fıstığı
125ml zeytin yağı
60g rendelenmiş Parmesan peyniri
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız.
Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Kızarmış Türk ekmeğiyle servis ediniz.
Ricotto peyniri ve zeytin yağı ezmesi
1 demet taze kişniş, kökleri ayrılmış 200g ricotto peyniri
200g süzme peynir 125ml yağsız krema 2 çay kaşığı limon suyu
½ bardak rendelenmiş taze Parmesan peynirie 1 yemek kaşığı gebre otu
¼ bardak doğranmış siyah zeytin
½ bardak kavrulmuş çam fıstığı
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız. Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz.
Taze sebzelerle salata sosu olarak servis ediniz.
Mayonez
2 yumurta sarısı 1 çay kaşığı toz hardal 1 çorba kaşığı sirke
Tatlandırmak için tuz ve beyaz toz biber
½ bardak /125ml bitkisel sıvı yağ
1. Yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz ve biberi blender sürahisinin içerisine koyunuz, hafif ve yumuşak bir hale gelinceye kadar hız 1/çırpma fonksiyonunu kullanarak 10-15 saniye karıştırınız.
2. Blender hız 3/karıştırma fonksiyonunda çalışırken, gömülü ölçek kapağından yavaşça sıvı yağı boşaltınız.
Karışım yoğunlaşana dek karıştırınız. Bu yaklaşık bir dakika sürecektir.
Farklı mayonez çeşitleri:
Ahududu: 1 çorba kaşığı sirke yerine 1 çorba kaşığı ahududu sirkesi koyunuz
Sarımsak: Yumurta sarısı karışımına 2 diş, soyulmuş ve doğranmış sarımsak ilave ediniz.
Yeşillikler: Hazırlanan mayoneze yarım bardak karışık taze yeşillik (fesleğen, Çin sarımsağı, maydanoz, kekik vb.) ilave ediniz.
Yeşillik salata sosu
¾ bardak karışık taze yeşillik (maydonoz, kişniş, nane, biberiye ve fesleğen )
1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak(tercihe göre) 2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı balsam sirke
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 1/çırpma işlevini seçiniz birbirine karışana kadar karıştırınız.
Kuzu eti, tavuk, balıkla servis ediniz.
İçindekiler
Page Ezmeler, soslar, salata sosları, köri salçası R3
Çorbalar R6
Salatalar R8
Ana yemekler R9
Tatlı ikramlar R12
Kokteyller R14
Alkolsüz içecekler R15
Frapeler, aromalı içecekler ve milkshakeler R16
Tariflerde Avustralya'nın metrik ağırlık, bardak ve kaşık ölçüleri kullanılır. Tarifler yalnızca rehber olarak kullanılacaktır.
Not
Ezmeler, soslar, salata sosları, köri salçası
devamıMalezyalı köri salçası
½ bardak kişniş tohumu 1 çay kaşığı kimyon tohumu 1 çay kaşığı rezene çekirdekleri
1/4 bardak kurutulmuş kırmızı biber, parçalanmış 6 diş sarımsak, soyulmuş
4 çay kaşığı doğranmış taze zencefil 5 fındık(Asya tipi), doğranmış
2 çorba kaşığı kurutulmuş hindistan cevizi 3 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi 2 çay kaşığı demir hindi ezmesi 2 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal 4 kök taze limon otu, ince dilimlenmiş 1 2/3 bardak/400ml süt
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
Hız 3/ karıştırma fonksiyonu seçiniz, pütürsüz bir ezme olana kadar karıştırınız.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Fındıklar, karides ezmesi ve demir hindi ezmesi pek çok süpermarketin Asya bölümünde veya Asya alışveriş mağazalarında bulunabilir.
İPUCU: Fındıkların (Asya tipi fındığa benzer) bulunması zorsa yer fıstığı vb. kabuklu yemişleri kullanabilirsiniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi balık ve kabuklu deniz mahsullerine yakışır. Her 500g deniz mahsulü veya balık için 2 çorba kaşığı ezme kullanabilirsiniz.
İPUCU: Gerekirse biraz yağ veya bir çorba kaşığı su ilave ediniz.
R5
Ezmeler, soslar, salata sosları, köri salçası
devamıBaharatlı şeftali sosu
1x410g dilimlenmiş konserve şeftali
½ bardak/125ml beyazşarap 2 diş soyulmuş doğranmış sarımsak 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 adet küçük boy kırmızıbiber, doğranmış 1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tatlı İspanyol şarabı 2 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı hafif soya sosu
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Tavuk vb. veya domuz etiyle servis ediniz.
Stay sosu
2 diş sarımsak, soyulmuş
1 küçük soyulmuş ve dörde bölünmüş soğan 2 çay kaşığı yer fıstığı yağı
½ bardak kızarmış fıstık
1 küçük yarıya bölünmüş ve çekirdekleri alınmış kırmızı biber
2/3 bardak/165ml su 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı esmer toz şeker
1. Sarımasak ve soğanları blender sürahisinin içine koyunuz ve doğranana kadar Pulse işlevini kullanınız.
2. Yer fıstığı yağını bir tavada ısıtınız ve sarımsak- soğan karışımını hafifçe esmerleşene kadar pişiriniz.
3. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini seçiniz birbirine birleşene kadar karıştırınız.
Birleştirdiğiniz karışımı tavaya dökünüz ve hafif ateşte ısınıncaya kadar karıştırınız.
Hemen servis ediniz veya üzerine örterek İPUCU: Satay sosu beklerken yoğunlaşabilir, buzdolabında saklayınız.
bu durumda içine birazılık su ekleyerek karıştırınız.
Thai yeşil köri salçası
4 büyük boy yeşilbiber, başları çıkarılmış ve rasgele doğranmış
1 çay kaşığı karatane biber 1 adet kabaca doğranmış soğan 2 diş soyulmuş sarımsak
Köküyle birlikte 1 demet kişniş, yıkanmış ve doğranmış
1 kök limon otu , ayıklanmış ve ince ve ince dilimlenmiş
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1 çay kaşığı çekilmiş kimyon
2 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi 1 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal
1 bardak/250ml süt
1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini seçiniz ve pütürsüz bir ezme halini alıncaya kadar karıştırınız.
İPUCU: Gerektiğinde karıştırma işlemini yarıda kesiniz ve spatula ile blender sürahisinin kenarlarını kazıyınız ve gerekiyorsa biraz daha yağ veya bir çorba kaşığı su ilave ediniz.
İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi tavuk vb. kümes hayvanlarına yakışır.
Her 500g tavuk vb. 2 çorba kaşığı ezme kaldırır.
İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında saklayınız.
İPUCU: Limon otu yerine 2 çay kaşığı doğranmış limon kabuğu
Kabak çorbası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahverengi soğan, küp şeklinde doğranmış 2 diş sarımsak, dövülmüş
400g bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
4 bardak/1 lt tavuk suyu
1. Yağı bir tencerede ısıtınız, soğan ve sarımsağı ilave ediniz ve 5 dakika soteleyiniz.
2. Balkabağını ekleyiniz, soğan karışımını üstünü öretecekşekilde dökünüz. Tavuk suyu ilave ediniz ve karışımı kaynamaya bırakınız.
3. Kabak pişinceye kadar altını kısarak üzeri kapalı 20 dakika boyu orta ateşte pişmeye bırakınız.
4. Karışımı soğumaya bırakınız ve batchestoyu blender sürahisine alınız.
5. 5/püre hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız.
6. Püre halindeki çorbayı hafif ateşte ısıtmak üzere tencereye geri dökünüz, isterseniz servis etmeden önce baharatlarını ayarlayınız.
Tatlı toz biberli domates çorbası
1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak, dövülmüş 2 pırasa, dilimlenmiş
2x410g konserve domates, ezilmiş 2 çay kaşığı tavuk suyu tozu 1 yemek kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı esmer toz şeker 1 defne yaprağı
¼ çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı doğranmış taze nane 1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş
¼ çay kaşığı çekilmiş karanfil 1 tutam Arnavut biberi
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 1. Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, sarımsak
ve pırasaları ilave ediniz, pırasa yumuşak bir kıvama gelinceye kadar orta ateşte 2-3 dakika pişiriniz.
2. Domates, tavuk suyu, domates ezmesi, esmer şeker, defne yaprağı, kişniş ve biberi
karıştırınız.
3. Pırasa karışımını tencereye dökünüz, kaynamaya bırakınız, sonra ateşi kısınız, ağzı açık olarak 20 dakika kısık ateşte pişiriniz veya suyu üçte biri kadar azalana kadar pişiriniz.
4. Karışımı soğumaya bırakınız.
5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
6. Çorbayı servis tabaklarına koyunuz, maydonoz serpiniz ve hemen servis ediniz.
Çorbalar
Wonton çorbası
125g yağsız domuz eti, ayıklanmış ve iri kabaca doğranmış
125g yeşil karides, kabukları ayrılmış ve ayıklanmış
2cm'lik parça zencefil, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 yemek kaşığı soya sosu
½ çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak
¼ çay kaşığı susam yağı 16 wonton yiyecek folyosu 1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış 4 bardak/1 lt tavuk suyu
Adet arpacık soğanı, ince kıyılmış 1. Domuz etini, karidesleri, zencefili, soya
sosunu, sarımsağı ve susam yağını blender sürahisinin içerisine koyunuz ve pütürsüz bir ezme olana kadar karıştırınız.
2. Bir çay kaşığı karışımı wonton folyosunun ortasına biraz aşağıya koyunuz ve folyonun kenarlarına fırça ile yumurta sürünüz. Folyoyu bir üçgen oluşturacak şekilde kıvırınız ve kapatmak için havasını alarak kenarlarından bastırınız. Üçgenin iki kenarını yumurtayla nemlendiriniz ve kapatmak için bir araya getirerek sıkıştırınız.
3. Wonton'ları tuzlu kaynamış su içerisine atınız ve 10 dakika pişiriniz.
4. Bu arada tavuk suyunu bir tencerede kaynatınız, altını kısarak 2-3 dakika orta ateşte pişmeye bırakınız.
5. Wonton'ları kaynayan sudan dışarı alınız ve dört wonton'un her birini ayrı kaplara alınız, üzerine kaşıkla tavuk suyu dökünüz. Doğranmış arpacık soğanıyla süsleyiniz.
Tatlı mısır ve domuz eti çorbası
1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kabaca doğranmış soğan 4 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1 çay kaşığı kajun baharatı
2 bardak dondurulmuş mısır tanesi, buzu çözülmüş
3 bardak/750ml tavuk suyu 1 bardak/250ml süt
3 jambon dilimi, derisi alınmış ve doğranmış
½ bardak/125ml krema 2 yemek kaşığı frenk soğanı
1.Yağı büyük bir tencerede ısıtınız ve soğan, sarımsak, kişniş ve Kajun çeşnisi ilave ediniz.
2. Orta ateşte soğan yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişiriniz, mısır, tavuk suyu ve süt ilave ediniz. Kaynadıktan sonra ateşi kısınız ve 30-40 dakika boyunca ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişiriniz.
3. Jambonu kızarıncaya kadar ayrı bir tavada pişiriniz ve emici özelliği olan bir mutfak kâğıda boşaltınız.
4. Karışımı soğumaya bırakınız.
5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Çorbayı tencereye geri dökünüz, krema, jambon ve Frenk soğanı ilave ederek hafif ateşte ısıtınız.
Hemen servis ediniz.
Ana yemekler
Balık için çıtır bulamacı
1 x 60g yumurta 2/3 bardak su
¾ bardak süt 2 çorba kaşığı sirke 1 1/2 bardak sade un Bir tutam tuz
1. Malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuzdüşük hız seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Yoğun kızartma için, balıkları bulayacağınız sosu kullanmadan önce 15 dakika bekletiniz.
İPUCU: 1kg balık filetoyu bulamak için yeterli olan miktar
Kuzuburger
1 yemek kaşığı doğranmış taze mevsim bitkileri (maydanoz, kişniş veya biberiye)
1 dilim ekmek, kabuğu alınmış
½ küçük soğan, dörde bölünmüş
200g kuzu eti, kesilip düzeltilmiş, doğranmış 1 yemek kaşığı nane sosu
Yeteri kadar tuz ve biber
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2/doğrama doğrama hızını seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Karışımı 3-4 burger halinde şekillendiriniz ve üstünü kapatarak 20-30 dakika buzdolabında tutunuz.
3. Burgerleri öncedenısıtılmış ızgarada veya tavada her iki tarafını kızartarak pişiriniz.
Thai balık köftesi
1 küçük soğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş 2 diş sarımsak, soyulmuş
2 soyulmuş kalın dilim zencefil 2 kırmızıbiber
2 cm'lik parçalar halinde taze limon otu 6 taze kâfir limon yaprağı, doğranmış
¼ demet kişniş, irice doğranmış
350g beyaz kemiksiz balık fileto, küp küp doğranmış 1 x 60g yumurta
2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı balık sosu 8 taze fasulye, doğranmış Sahanda kızartma yapmak için yağ
1.Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2.İyice birleşene kadar pulse işlevini kullanınız.
3. Karışımı sürahiden alınız ve karışıma 24 adet balık köftesi şekli veriniz.
4. Üzerini örtünüz ve 30 dakika soğutunuz.
5. Yağı büyük bir sahanda ısıtınız ve balık köftelerinin her iki tarafı da altın rengini alıncaya ve tamamen pişinceye kadar
yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriniz.
1 yemek kaşığı limon suyu ile ısıtılmış 1/4 bardak sıcak bal ve 1 yemek kaşığı ince doğranmış, soyulmuş salatalık karıştırılarak yapılan salatalık sosu ile servis ediniz.
Salatalar
Ahududu soslu karides salatası
500g pişmiş karides, soyulmuş ve ayıklanmış 100g karışık salata
100g bezelye filizi
1 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş 2 kivi, soyulmuş ve dilimlenmiş Ahududu sosu
125g taze veya dondurulmuş ahududu, buzu çözdürülmüş
2 çorba kaşığı balsam sirke 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı ince ince doğranmış taze nane 1 yemek kaşığı şeker
1. Deniz ürünü, salata karışımı, bezelye filizleri, portakal dilimleri ve kiviyi bir servis tabağına güzelce yerleştiriniz ve gerektiği kadar soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ahududuları blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Çekirdeklerini atmak için elekten geçiriniz. Ahududu püresiyle sirke, yağ, nane veşekeri karıştırınız. Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen servis yapınız.
İPUCU: Karides yerine kabukları ayrılmış ve pişmiş 2 adet ıstakoz kuyruğu da
kullanabilirsiniz. Istakoz kuyruğunu yaklaşık 1 cm kalınlığında madalyon şeklinde kesiniz.
Taze yeşillik soslu yumurta salatası
1 demet roka yaprağı, temizlenmiş ve kök ve uçları alınmış
6 adet katı pişmiş yumurta, kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş
2İtalyan domatesi, dörde ayrılmış
1 avokado, çekirdeği çıkartılmış, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş
12gr siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış Taze yeşillik sosu
1 bardak/ 250ml hafif ekşi krema
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu
2 yemek kaşığı elma suyu
¼ çay kaşığı çekilmiş küçük Hindistan cevizi Çekilmiş kara biber
1. Roka yapraklarını, yumurtaları, domatesi, avokado dilimlernii ve zeytinleri bir servis tabağını yerleştiriniz. Gerektiği kadar soğutunuz.
2. Sosu hazırlamak için, ekşi kremayı, maydanozu, fesleğeni, kişnişi, elma suyunu, küçük Hindistan cevizini ve yeteri kadar tuz ve karabiberi blender sürahisinin içerisine koyunuz, 2/doğrama hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız.
Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen servis ediniz.
Biberiyeli Parmesan kabuklu kuzu biftek
4 dilim beyaz ekmek, kabukları alınmış,
¼ bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı, 4 parça kuzu budu
Sade un
1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış 2 yemek kaşığı yağ
60g tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu 2 Yemek kaşığı gebre otu
1. Ekmek dilimlerini parçalara ayırınız, Parmesan peynirleri ve biberiye yaprakları ile blender kasesine koyunuz.İnce ekmek kırıntıları haline gelene kadar anlık güçlü çalıştırmayla Pulse işleminden geçiriniz. Bu karışımı büyük bir tabağa aktarınız.
2. Eti unun içine atınız, fazlasını silkeleyerek alınız, yumurtaya batırınız ve hazırladığınız ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayınız.
3. Yağı bir kızartma tavasında ısıtınız, her iki tarafı da altın rengini alana kadar orta ateşte pişiriniz. Tavadan alınız ve emici özelliği olan bir mutfak kâğıdına koyunuz. Bir kenara koyunuz ve sıcak tutunuz.
4. Tavayı temizleyiniz, tereyağını ısıtınız, limon suyu ve gebre otunu içerisine koyarak karışırınız ve tamamenısınıncaya kadar pişiriniz.
Kuzu bifteklerini limon sosuyla servis ediniz.
Tandır sitili balık
1 limonun kabuğu ve suyu 125g doğal yoğurt 1 soğan, dörde bölünmüş 4 diş sarımsak, soyulmuş 1 çay kaşığı çekilmiş kimyon 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
½ çay kaşığı paprika 1 tutam Arnavut biberi 4 parça Atlantik somon kotlet
1. Somon balığı dışında tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2/doğrama hızını
seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
2. Somon balığı kotletlerini düz bir tabağa yerleştiriniz, tandır ezmesiyle kaplayınız ve üzerini örterek 2 saat buzdolabında bekletiniz.
3. Somon balığı kotletlerini önceden ısıtılmış ızgara veya barbeküde her iki tarafını 3 dakika boyunca veya balık tamamen pişinceye kadar pişiriniz.
Limon, pilav ve salata yeşillikleriyle servis ediniz.
Ana yemekler
devamıKuzu ve tabbouleh pita keseleri
500g kuzu kıyma
2 x 60g yumurta, hafif çırpılmış 1 bardak bayat ekmek içi 1 adet soğan, ince doğranmış 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
½ çay kaşığı çekilmiş tarçın
½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
½ çay kaşığı çekilmiş kimyon 1 adet küçük boy kırmızıbiber, ince doğranmış
2 çay kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı 5-10 ayrı bahar karışımı 6 pita kesesi
½ bardak sade yoğurt Tabbouleh
2/3 bardak bulgur
2 bardak doğranmış taze maydanoz 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane 1 domates, çekirdekleri alınmış, doğranmış 1 sarı biber, çekirdekleri alınmış ve doğranmış
¼ bardak sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak, soyulmuş
1. Kuzuyu, yumurtaları, ekmek içini, naneyi, tarçını, kişnişi, kimyonu, kırmızı biberi, zerdeçalı ve baharat karışımını bir kâseye koyunuz.
2.İyice karışana kadar çırpınız, küçük sos şekilleri veriniz.İyice pişene kadar ızgara veya barbeküde pişiriniz.
3. Tabbloulehi hazırlamak için, bulguru bir kâseye koyunuz ve sıcak su ekleyiniz, 30 dakika bekletiniz.
Kuruyana kadar suyunu süzünüz.
4. Bulguru, maydanozu, naneyi, domatesi, kırmızı biberi, yağı, limon suyunu ve sarımsağı blender sürahisine koyunuz, malzemeler ince ince kıyılana dek bardeli çalıştırınız.
Karışımı bir kâseye bırakınız, üzerini örtünüz ve gerektiği kadar buz dolabına koyunuz.
5. Pita keselerini açınız, her kesenin içine bir kaşık dolusu tabbouleh koyunuz, üzerlerini kuzuyla kaplayınız ve yoğurt serpiştiriniz.
Hemen servis ediniz.
İPUCU: Bulgur haşlanmış ve dövülmüş buğdaydır ve sağlıklı yiyecekler mağazalarında bulunabilir.
Kremşanti
1 x 300ml kıvamlı ve saf krema
1. Blender sürahisine krema koyunuz ve hız 1/min.
hızı seçerek yaklaşık 20 saniye karıştırınız.
Kıvamını kontrol ediniz. Daha kıvamlı olması gerekiyorsa bir veya iki kez daha güçlü anlık pulse işlemden geçiriniz. Aşırı karıştırmayınız.
Tatlı İkramlar
Ahududu püreli soğuk cheese kek
250 g düz tatlı bisküviler, kırılmış 125g tereyağı, eritilmiş
250g krem peynir, küpşeklinde hazırlanmış ve yumuşatılmış
400g koyulaştırılmış şekerli süt
½ bardak/125ml krema
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi 1/ 3 bardak limon suyu
1 meyve sepeti yıkanmış ahududu
1. Bisküvilei belndere koyunuz, 2/doğrama hızını seçiniz, iyice parçalanana kadar karıştırınız.
Erimiş tereyağını blender sürahisine koyunuz ve iyice birleşene kadar karıştırınız.
2. Bisküvi karışımını 20 cm'lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarları eşit şekilde yayınız. Gerektiği kadar soğutunuz.
3. Krem peynir, konsantre süt, krema, limon çeşnisi ve limon suyunu blender sürahisi içerisine koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. Hazırlamış olduğunuz kıtırları ilave ediniz ve servisten önce en az 24 saat buzdolabında bekletiniz.
4. Ahududuları blender sürahisine koyunuz ve düşük hızda püre haline getiriniz. İsterseniz, ahududu püresini bir miktar pudraşekeri ile tatlandırınız.
Kremşanti ve ahududu püresiyle servis ediniz.
İPUCU: Krem peyniri en iyi oda sıcaklığında yumuşatılır.
Ufak taneli meyve krepleri
2 x 60g yumurta 1 bardak/250ml süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 bardak sade un
2 çay kaşığı pudra şekeri
¼ bardak/60ml pudraşekeri, ekstra
¼ bardak/60ml su
250g karışık ufak taneli meyve (çilek, ahududu, böğürtlen), yıkanmış ve kabukları çıkarılmış 1. Yumurta, süt, tereyağı, un, ve pudra şekerini
blender sürahisine koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. 1 saat beklemeye bırakınız.
2. Küçük bir teflon kızartma tavası veya krep tavasını ısıtınız. Tabanını kaplayacak şekilde döndürerek ¼ bardak dolusu bulamacı tavaya dökünüz.
Altın altın rengini alıncaya kadar, yaklaşık 1 dakika orta ateşte pişiriniz. Krepin diğer tarafını pişirmek için ters çeviriniz. Tavadan alınız ve bir tabağa koyunuz. Krepleri üst üste dizerek ve aralarına yağlı kağıt koyarak kalan sıvı karışımla da aynısını tekrar ediniz. Kenara ayırınız.
3. Karışık ufak taneli meyves sosu yapmak için çözülünceye kadar küçük bir tencerede ekstra şeker ve su ısıtınız. Karışık meyveleri ilave ediniz ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Soğumaya bırakınız.
4. Pişmiş karışımı blender sürahisinin içerisine yerleştiriniz, düşük hızda pütürsüz olana kadar karıştırınız.
5. Krepleri dörde katlayınız ve katmanların arasına kenara ayırmış olduğunuz meyveleri koyarak fırına dayanıklı bir tabağa diziniz. Kreplerin üstüne sos dökünüz ve öncedenısıtılmış bir fırında 200ºC'de yaklaşık 10-15 dakika pişiriniz.
Vanilya dondurması toplarıyla servis ediniz.
İPUCU: Karışık meyve sosuna brendi ilave edilebilir.
Alkolsüz içecekler
Vahşi şey
1 bardak/250 ml portakal suyu, dondurulmuş 1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış
½ çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 kepçe dolusu wildberry Vitari veya sade yoğurt ile dondurulmuş başka meyveler 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız.
3.İki bardağa boşaltınız ve hemen servis ediniz.
Altın meyve bahçesi
1 bardak/250ml elma suyu
¼ bardak koyu sade yoğurt
1 x 3 10g konserve mandalina parçaları 1 ½ çorba kaşığı şeker pekmezi
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız.
3. Boşaltınız ve hemen servis yapınız İPUCU: Sağlıklı bir bağırsak sistemi ve iyi bir sindirimi desteklemek için asidofilus ve bifidus kültürlü doğal yoğurtlar kullanmayı deneyiniz.
Meyve kokteyli
1 bardak/250ml ananas suyu 1 muz, soyulmuş ve doğranmış
1 Portakal, kabukları ve göbeği çıkartılarak dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı çarkıfelek çiçeği meyvesi 1 bardak/250ml maden suyu
1. Maden suyu ve çarkıfelek meyvesi dışındaki bütün malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz.
2. 3/karıştırma hızını seçiniz, birbirine iyice birleşene kadar karıştırınız.
3. Çarkıfelek meyve pulpunu ve sodayı karıştırınız ve 4 kokteyl bardağında hemen servis ediniz.
Kokteyller
Margarita
¼ bardak/60ml su
¼ bardak/60ml Fransız portakal likörü 1/3 bardak/80ml misket limonu suyu 12 buz küpü
1. Tekila, portakal likörü, limon suyu ve buz küplerini blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz.
Kenarları tuzlanmış bardaklarda servis ediniz.
Limon ve votkalı kokteyl
Temel Tarifi
Meyve (yaklaşık 1 bardak) (bkz. İPUCU)
½ bardak/125ml beyazşarap (beyaz rom, votka veya vişne rakısı)
¼ bardak/60mlşeker şurubu 1 küp buz
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız.
İPUCU: En taze meyve ve taneli meyveler kullanılabilir, dondurulmuş meyve kullanıyorsanız kullanmadan önce buzunu çözdürünüz. Kalın kabuklu veya çekirdekli meyvelerin kabukları ve çekirdekleri meyve püre haline getirilmeden önce çıkarılmalıdır. Büyük meyveler önce küpler halinde kesilmelidir .
Günbatımı serinliği
1 ½ bardak/375ml sauternes
2 bardak dondurulmuş armut, soyulmuş, içi çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş 1 bardak dondurulmuş kayısı, çekirdekleri çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş 1 yemek kaşığı limon suyu
1.Tüm malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız.
İPUCU: Sauternes tatlı bir şaraptır.
İPUCU: Doğranmış meyveyi plastik bir torbaya koyunuz ve dondurunuz.
Donmuş sangria
1 bardak/250ml meyveli kırmızı şarap, dondurulmuş
½ bardak/125ml kızılcık veya kırmızı üzüm suyu
½ bardak/125ml dondurulmuş limon şerbeti 1/3 bardak/80ml portakal konsantresi
½ taze çekirdek üzüm, dondurulmuş 1 bardak erik konservesi, süzülmüş
1. Bütün malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz.
2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama
seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız.
Pina colada
2 çorba kaşığı beyaz rom
2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması 2 çay kaşığı şeker
¾ bardak/190ml tadı alınmış ananas suyu 10 buz küpü
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz.
Frappéler, smoothieler ve milkshakeler
Rockmelon ve ananas frppe
1 kap doğranmış kavun
1 bardak dolusu konserve ananas parçaları, süzülmüş
1 küp buz
Servis etmek için nane yaprakları
1. Kavun, ananas ve buzu blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonfsiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve buz kırılana ve karışım pütürsüz ve yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırınız.
Doğranmış nane yapraklarıyla servis ediniz.
Ahududu, portakal ve çarkıfelek çiçeği meyvesi frape
1 meyve sepeti taze ahududu veya 2 bardak donmuş (yumuşayana dek çözülmeye bırakınız) 2 portakal suyu
2 çarkıfelek meyvesi pulpu 2 küp buz
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve malzemeler iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz.
3.İsterseniz tatlandırmak için bal veya şeker ilave ediniz.
Toz nane çayı ve turunç ezmesi
1 bardak/250ml demli nane çayı, dondurulmuş 1 bardak limon veya turunçşerbeti
1 ½ bardak taze portakal parçaları, dondurulmuş Bardak taze greyfurt parçaları, dondurulmuş 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. 2/doğrama düşük hızı seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız.
Hemen servis ediniz.
İPUCU: Turunç parçalarını plastik bir torbaya koyunuz ve sertleşinceye kadar dondurunuz.
Muz smoothie
2 muz, soyulmuş ve doğranmış 1 bardak sade yoğurt
1 bardak/250ml süt 1/3 bardak bal
1. Muz, yoğurt, süt ve balı blender sürahisine koyunuz.
2. Pütürsüz olana kadar smoothie fonksiyonunu kullanınız.
Hemen servis ediniz.
Yerfıstığı smoothie
2 bardak/500ml süt
2 büyük vanilyalı dondurma toplarıyla servis ediniz.
2 yemek kaşığı pütürsüz yerfıstığı katı yağı 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Karışana kadar 5-10 saniye düşük hızda, daha sonra iyice birleşene kadar yüksek hızda çalıştırınız.
Hemen servis ediniz.
Power shake
2 yemek kaşığı kakao tozu 1 çay kaşığı hazır kahve 2 yemek kaşığı kaynar su 2 yemek kaşığı şeker 1 x 60g yumurta
1 çay kaşığı buğday tohumu 2 bardak/500ml süt
1. Kakao ve kahveyi kaynar suda çözünüz.
2.Şeker, yumurta, buğday tohumu ve süt ile birleştiriniz.
3. Blender sürahisine koyunuz ve pütürsüz ve üstü köpükle kaplanana dek yüksek hızda karıştırınız.
Hemen servis ediniz.
Mango smoothie
2 mango, çekirdekleri alınmış ve dilimlenmiş 1 ½ bardak sade yoğurt
1 bardak/250ml portakal suyu
1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz.
2. Düşük hız seçiniz, birbirine iyice birleşene kadar karıştırınız.
Hemen servis ediniz.
Çilek ve çarkıfelek meyvesi milkshake
1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış 4 çarkıfelek meyvesi pulpu 2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 4 Kepçe vanilyalı dondurma 2 yemek kaşığı çilek sosu
1. Çilekleri blender sürahisine koyunuz.
2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız.
3. Çarkıfelek pulpunun yarısını, sütü ve iki kepçe dondurmayı ilave ediniz.
4. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız.
5.İki bardağa koyunuz ve üzerine geriye kalan dondurma ve çarkıfelek meyvesi pulpu (ezmesi) ile çilek sosunu dökünüz.
Hemen servis ediniz.
Çikolata maltlı smoothie
2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 3 yemek kaşığı malt süt tozu 4 kepçe vanilyalı dondurma 4 Kepçe vanilyalı dondurma 4 yemek kaşığı domates sosu
Süslemek için rendelenmiş çikolata (tercihe göre)
1. Süt, malt süt tozu ve vanilyalı dondurmayı blender sürahisine koyunuz. Smoothie işlevini kullanınız ve tamamen birleşinceye kadar karıştırınız.
2. 2 bardağa bölüştürünüz ve çikolatalı dondurma ilave ediniz. Üstüne karamel sosu dökünüz ve çikolata parçacıklarıyla süsleyiniz.
İPUCU: Patates soyacağını kullanarak çikolata parçasını rendeleyerek içeceklerinizi süslemek için kıvırcık çikolata parçacıkları oluşturabilirsiniz.
İPUCU: Size uyan süt ürünleriyle de yapabilirsiniz:
Örn: Süt ve dondurma yerine soya veya daha düşük yağ seçeneklerini kullanabilirsiniz.
İPUCU: Milkshake ve smoothieler çocuklarınıza meyve yedirmek için harika bir yoldur.
