@divanrestoranlari
Kahvaltı ... 3
Breakfast ...4
Ana Menü... 5
Main Menu ...6
Vejetaryen / Vegetarian
Bazı ürünler fındık, fıstık, ceviz ve yumurta içermektedir, lütfen olası alerjileriniz için bizi bilgilendiriniz.
Some of the items contain nuts & eggs; please let us know if you have any food allergies.
Tüm fiyatlarımız TL olup, KDV dahildir.
All prices are in TL & VAT is included.
Kahvaltı menüsü hafta içi 12:00’ye, hafta sonu 14:00’e kadar sunulmaktadır.
KAHVALTI
Divan Kahvaltısı 170
dil peyniri, Ezine beyaz peyniri, Erzincan tulum peyniri, Kars eski kaşarı, domates, salatalık, biber, füme dana eti, füme hindi, zeytin çeşitleri, bal-kaymak, lor peynirli vişne reçeli, mevsimsel ev yapımı reçel, güneşte kurutulmuş meyveler, tereyağlı su böreği, yumurta seçiminiz*, taze sıkılmış portakal suyu & sınırsız çay * Organik Yumurta Seçenekleri: Omlet / Menemen / Sahanda / Rafadan / Çırpılmış
Mini Kahvaltı Tabağı 80
Ezine beyaz peyniri, dil peyniri, Kars eski kaşarı, zeytin çeşitleri, mevsimsel ev yapımı reçel, domates, salatalık, bal-kaymak, tereyağlı su böreği & sınırsız çay
Omega Tabağı 85
füme somon, organik yumurta, avokado, ricotta peyniri, ceviz içi & sınırsız çayPancake 60
nutella / çilek / muz / akçaağaç şurubuFrench Style 65
kruvasan, kayısı marmeladı, tereyağı & arzunuza göre hazırlanmış bir fincan kahveKruvasan & Çırpılmış Yumurta 60
meyve salatasıİlaveler
Bal-Kaymak 30 • Zeytin Çeşitleri 15 • Yoğurt 15 • Izgara Sucuk 35 • Füme Somon (3) 55 • Kars Eski Kaşarı (2) 20 Ezine Beyaz Peyniri (2) 19 • Dil Peyniri (2) 19 • Erzincan Tulum Peyniri (2) 19 • Mevsimsel Ev Yapımı Reçel Çeşitleri 20Kahvaltılıklar Söğüş Tabağı... 30
domates, salatalık, biber, sızma zeytinyağı
Peynirli Su Böreği ... 35
süzme yoğurtlu
Izgara Hellim & Sucuk
(3)...45
Granola ...45
yoğurt & meyveler
Simit Sandviç* ... 35
zeytin ezmesi & beyaz peynir * İsteğe bağlı tost olarak servis edilir.
Organik Yumurta Eggs Benedict ... 75
dereotlu labne, füme somon / füme et
Menemen ... 45
Çılbır ... 40
Çırpılmış Yumurta ... 40
Haşlanmış Yumurta
(1)...15
Sahanda Yumurta ... 40
Omlet Çeşitleri ... 50
peynirli / sebzeli / sucuklu
Tost Çeşitleri Dil Peynirli & Sucuklu 45
acuka sosu, dilim domatesAvokadolu 60
ızgara kabak, çedar peyniri, zahterEzine Peynirli 40
acuka sosu, dilim domates Bebek & Kalamış Brasserie’lerde hafta sonları yalnızca ‘Serpme Kahvaltı’ servisi yapılmakta olup, kişi başı fiyatı 185 tl’dir.İÇECEK Soğuk
Coca Cola, Sprite, Fanta ...22Fuse Tea (Limon-Şeftali) ...22
Limonata (Zencefil-Nane) ...30
Taze Portakal Suyu ...30
Red Bull ...28
Su 33 / 75 cl ... 12 / 18 Sırma Exc. Maden Suyu 3 3 / 75 cl ... 20 / 30 San Pellegrino 25 / 75 cl ... 25 / 35 Ayran ...18
Buzlu Kahve ...35
Sıcak
Demleme Türk Çayı ...10Bitki Çayları ...30
Türk Kahvesi ‘Selamlique’...20
Flat White ...26
Espresso / Double Espresso ... 22 / 26 Americano ...23
Macchiato ...26
Cappuccino ...26
Café Latte ...26
Sıcak Çikolata ...26
Breakfast menu is served until 12.00 on weekdays, until 14.00 on weekends.
BREAKFAST
Divan Breakfast 170
string cheese, ‘Ezine’ cheese, ‘Erzincan Tulum’ cheese, ‘Kars’ aged kasseri cheese, tomato, cucumber, pepper, smoked beef, smoked turkey, olive varieties, honey-clotted cream, butter, homemade seasonal jam, sun-dried fruits,Turkish pastry with cheese, your choice of eggs *, freshly squeezed orange juice & unlimited tea * Organic Egg Choices: Omelette, ‘Menemen’ / Fried / Boiled / Scrambled
Mini Breakfast Platter 80
‘Ezine’ cheese, string cheese, ‘Kars’ aged kasseri, olive varieties, homemade seasonal jam, tomato, cucumber, honey-clotted cream, Turkish pastry with cheese & butter, unlimited tea
Omega Platter 85
smoked salmon, organic egg, avocado, ricotta cheese, walnut, pancake & unlimited teaPancake 60
nutella / strawberry / banana / maple syrupFrench Style 65
croissant, apricot marmalade, butter & cup of coffee of your choiceCroissant & Scrambled Egg 60
fruit saladAdditions
Honey-Clotted Cream 30 • Olive Varieties 15 • Yoghurt 15 • Grilled Soujouk 35 • Smoked Salmon (3) 55 ‘Kars’ Aged Kasseri Cheese (2) 20 • ‘Ezine’ Cheese (2) 19 • String Cheese (2) 19 • ‘Erzincan Tulum’ Cheese (2) 15 Homemade Seasonal Jam Selection 20Breakfast Tomato & Cucumber Platter .... 30
green epper & virgin olive oil
Turkish Pastry with Cheese ... 35
strained yoghurt
Grilled Halloumi & Soujouk
(3)...45
Granola ...45
yoghurt & fruits
‘Simit Sandvich’ * ... 35
Turkish sesame bagel with olive paste & feta cheese * Can be served toasted per request.
Organic Egg Eggs Benedict ... 75
mild cream cheese with dill, smoked salmon / smoked entercote
‘Menemen’ ... 45
Turkish scrambled eggs
‘Çılbır’ ... 40
poached eggs with yoghurt
Scrambled Eggs ... 40
Boiled Egg
(1)... 15
Fried Egg ... 40
Omelette Choices ... 50
cheese/ vegetable / soujouk
Toast Varieties String Cheese & Soujouk 45
‘acuka’ sauce, sliced tomatoAvocado 60
grilled zucchini, cheddar, ‘zahter’‘Ezine’ Cheese 40
‘acuka’ sauce, sliced tomato Only ‘Mixed Breakfast’ is served during weekends for 185 tl per person at Lotus & Kalamış Brasseries.BEVERAGE Cold
Coca Cola, Sprite, Fanta ...22Fuse Tea (Lemon-Peach) ...22
Lemonade (Ginger-Mint) ...30
Fresh Orange Juice ...30
Red Bull ...28
Water 33 / 75 cl ... 12 / 18 Sırma Exc. Mineral Water 33 / 75 cl ... 22 / 30 San Pellegrino 25 / 75 cl ... 25 / 35 Ayran ...18
Iced Coffee ...35
Hot
Fresh Brewed Tea ...10Herbal Teas ...30
Turkish Coffee ‘Selamlique’ ...20
Flat White ...26
Espresso / Double Espresso ... 22 / 26 Americano ...23
Macchiato ...26
Cappuccino ...26
Café Latte ...26
Hot Chocolate ...26
ÇORBA
Organik Mercimek ...30
kıtır ekmek & biberiyeli zeytinyağı
Kabak & Ispanak Çorbası ...30
sakız kabağı, Girit kabağı, körpe ıspanak
BAŞLANGIÇ
Arnavut Ciğeri ... 70
sumaklı kırmızı soğan piyazı
Kabak Mücver...85
somon loin, somon havyarı, krem peynir, limon zest
Avokado Bruschetta ...90
roka, poşe yumurta, somon havyarı, mikro yeşillik
Patates Tava ...30
taze baharat, ev yapımı trüflü mayonez sos
SALATA
Roka ... 55
parmesan dilimleri, domates & balsamik sos
Divan ... 55
lor peyniri, yaban mersini, badem, armut & üzüm
Sezar / Organik Tavuklu ...55 / 75
marul, parmesan dilimleri & Sezar sos
Bonfile ...105
parmesan dilimleri, roka, Akdeniz yeşillikleri, hindiba, domates & balsamik sos
Kinoa ... 90
avokado, roka, kırmızı turp, kavrulmuş badem, bezelye, taze kişniş, brokoli & portakal segment
OCAĞIMIZDAN
Ev Yapımı Mantı ...65
yoğurt & tereyağı
Tagliatelle ...85
istiridye mantarı, piliç, kurutulmuş domates, krema, parmesan, taze fesleğen
Ev Yapımı Lazanya ...90
dana yahni, parmesan fondü, fırın domates, fesleğen pesto sos
Glutensiz Penne ...60
sarımsaklı domates sos, taze fesleğen & taze acı biber
Spaghetti ... 55 / 70
domatesli fesleğen sos / bolonez sos
IZGARAMIZDAN
Dana Bonfile ...140
patates püre, sote brokoli & kemik suyu sosu
Köfte ... 80
patlıcan beğendi, patates tava, ızgara domates & biber
Piliç ... 70
patates graten, pazı & tavuk kemiği sos
Norveç Somonu ... 125
tatlı & ekşi sebze kavurma, taze kişniş, maydanozlu haşlanmış patates & fesleğenli aioli sos
DİVAN KLASİKLERİ
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kürek ...125
taze patates püresi & çektirilmiş kemik suyu
Şinitzel
(Tavuk / Dana)... 75 / 95
hardallı patates salatası & maydanozlu tereyağı
Etli Yaprak Dolması ...75
süzme yoğurt & sumak
Ekşili Köfte ...70
dana kıyma, süzme yoğurt & mevsim sebzeleri
Yoğurtlu Kebap ...110
ızgara köfte, bonfile dilimleri, süzme yoğurt, tırnak pide & domates sos
SANDVİÇ
Dana Burger ... 85
çedar peyniri, karamelize soğan, marul & domates
Caprese Sandviç ... 70
mozarella, enginar kalbi, kuru domates, pesto sos
Kulüp Sandviç ... 85
tam tahıllı ekmek, ızgara organik piliç, füme antrikot, çedar peyniri, organik yumurta & ev yapımı mayonez
TAŞ FIRINIMIZDAN Margherita Napolitana 75
ev yapımı domates sos, taze mozzarella, taze fesleğen, sızma zeytinyağı
Anatolia 95
ev yapımı domates sos, taze mozzarella, kestane mantarı, yeşil biber, Kayseri pastırması,
Afyon sucuğu, tatlı mısır, sızma zeytinyağı
Vejetaryen 65
taze mozzarella, brokoli, kalamata zeytin, mantar çeşitleri, kabak, pesto sos
Tonno e Cipolla 80
ev yapımı domates sos, taze mozzarella, kapari, zeytinyağlı ton balığı, körpe mısır, sızma zeytinyağı
Melenzane 90
ev yapımı domates sos, taze mozzarella, ricotta, patlıcan kızartma, fesleğen, taze kekik
Rokoko 45
çikolata sos
Profiterol 45
çikolata sos
Dondurma
(3 top)35
vanilya-çikolata-fıstık-çilek
Mascarpone’lu Cheesecake 50
orman meyveleri & frambuaz sos
Bitter Çikolatalı Tart 45
vanilyalı taze krema
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç 35
kavrulmuş fındık
TATLI Tiramisu 45
mascarpone, espresso
Günün Zeytinyağlı Tabağı 45
Beyaz Kinoa & Pancar Köftesi * 55
sarımsaklı domates komposto, yoğurt, salatalık & nane
Mangolu Kinoa Tabule * 75
mango, nar, avokado, yoğurt, kişniş & lime zest
Avokado & Brokoli Tartar *
75
tahin & chili mayonez sos, pancar, maskulin yaprakları
* Glutensiz
Su 33 / 75 cl ... 12 / 18 Sırma Exc. Maden Suyu 25 / 75 cl .. 20 / 30 San Pellegrino 25 / 75 cl ... 25 / 35 Coca Cola, Sprite, Fanta ... 22
Fuse Tea (Limon-Şeftali) ... 22
Red Bull ... 28 Limonata (Zencefil-Nane) ....30 Taze Portakal Suyu ...30
MEŞRUBAT
ANA MENÜ
MAIN MENU
SOUP
Organic Lentil ...30
croutons & olive oil with rosemary
Zucchini & Spinach Soup ...30
marrow, Cretan pumpkin, baby spinach
STARTER Albanian Style Liver ... 70
red onion salad with sumac
‘Mücver’ (
zucchini patties)...85
salmon loin, salmon roe, cream cheese, micro greens & lemon zest
Avocado Bruschetta ...90
arugula, poached egg, salmon roe, micro green
French Fries ...30
fresh herbs, homemade truffle mayonnaise sauce
SALAD
Rocket ... 55
parmesan slices, tomato & balsamic dressing
Divan ... 55
cottage cheese, cranberry, almond, pear & grapes
Caesar / with Organic Chicken ...55 / 75
lettuce, parmesan slices & Caesar dressingBeef ...105
shaved parmesan, rocket, Mediterranean greens, chicory, tomato & balsamic vinaigrette
Quinoa ... 90
avocado, rocket, red radish, roasted almond, pea, fresh coriander, broccoli & orange segment
FROM THE STOVE Homemade ‘Mantı’ ...65
Turkish dumpling with yoghurt & butter
Tagliatelle ...85
oyster mushrooms, chicken, sun dried tomato, cream, parmesan, fresh basil
Homemade Lasagna ...90
beef stew, parmesan fondue, oven baked tomato, basil pesto sauce
Gluten-Free Penne ...60
garlic tomato sauce, fresh basil & fresh hot pepper
Spaghetti ... 55 / 70
tomato basil sauce / bolognese sauceFROM THE GRILL Beef Tenderloin ...140
mashed potato, sautéed broccoli & demi-glace sauce
Meatballs ... 80
eggplant purée, French fries, grilled tomato & pepper
Chicken ... 90
potato gratin, chard & chicken demi-glace sauce
Norwegian Salmon ... 125
sweet & sour sautéed vegetables, fresh coriander, boiled potato with parsley & basil aioli sauce
DIVAN CLASSICS Slow Roasted Flat Iron ...125
fresh mashed potato & demi-glace sauce
Schnitzel
(Chicken / Veal)... 75 / 95
potato salad with mustard & butter with parsleyMeat Stuffed Chard Rolls ...75
strained yoghurt & sumac
Rice Meatballs in Egg & Lemon Sauce ...70
minced meat, strained yogurt & seasonal vegetables
Yoghurt Kebab ...110
grilled meatballs, beef slices, strained yoghurt, ‘pide’ bread & tomato sauce
SANDWICH Beef Burger ... 85
cheddar cheese, caramelized onion, lettuce & tomato
Caprese Sandwich ... 70
mozzarella, artichoke heart, sun dried tomato, pesto sauce
Club Sandwich ... 85
wholewheat bread, grilled organic chicken, cheddar, smoked entrecote, organic egg & homemade mayonnaise
FROM THE STONE OVEN Margherita Napolitana 75
homemade tomato sauce, fresh mozzarella, fresh basil, virgin olive oil
Anatolia 95
homemade tomato sauce, fresh mozzarella, chestnut mushroom, green pepper, ‘Kayseri’ pastrami, ‘Afyon’ soujouk, sweet corn, virgin olive oilVegetarian 65
fresh mozzarella, broccoli, kalamata olives, mixed mushrooms, zucchini, pesto sauce
Tonno e Cipolla 80
homemade tomato sauce, fresh mozzarella, capers, tuna fish in olive oil, baby corn, virgin olive oilMelenzane 90
homemade tomato sauce, fresh mozzarella, ricotta, fried eggplant, basil, fresh thymeRococo 45
chocolate sauceProfiterole 45
chocolate sauceIce Cream
(3 scoops)35
vanilla-chocolate-pistachio-strawberryMascarpone Cheesecake 50
forest berries & raspberry sauceBitter Chocolate Tart 45
fresh cream with vanillaOven Baked Rice Pudding 35
mastic & roasted hazelnutDESSERT Tiramisu 45
mascarpone, espressoOlive Oil Vegetable Platter of the Day 45
White Quinoa & Beet Patties * 55
garlic tomato compote, yoghurt, cucumber & mint
Quinoa Tabbouleh with Mango *
75
mango, pomegranate, avocado, yoghurt, coriander & lime zest
Avocado & Broccoli Tartare * 75
tahini & chili mayonnaise sauce, beet, mesclun greens * Gluten-Free Water 33 / 75 cl ... 12 / 18 Sırma Exc. Min. Water 25 / 75 cl .... 20 / 30 San Pellegrino 25 / 75 cl ... 25 / 35 Coca Cola, Sprite, Fanta ... 22Fuse Tea (Lemon-Peach) ... 22
Red Bull ... 28 Lemonade (Basil-Mint) ...30
Fresh Orange Juice ...30
