KOSGEB
KAYSERİ0h'h5/höh ' NE
.26*(%*LULúLPFL'HVWHN3URJUDPÕNDSVDPÕQGD<HQL*LULúLPFL'HVWH÷LQGHQ\DUDUODQPDWDOHELPL]HLOLúNLQELOJLYHEHOJHOHUHNWH
VXQXOPDNWDGÕU
-BDúYXUXWDULKLLWLEDUL\OHVRQELU\ÕOLoHULVLQGHD\QÕIDDOL\HWNRQXVXQGD*QFHO1$&((NRQRPLN)DDOL\HW6ÕQÕIODPDVÕQGD\HUDODQ
4’lü koda göre);
āùDKÕVLúOHWPHPLQEXOXQPDGÕ÷ÕQÕ
ā7]HONLúLVWDWVQGHNXUXOPXúKHUKDQJLELULúOHWPHGH¶GHQID]ODRUWDNOÕ÷ÕPÕQROPDGÕ÷ÕQÕ
'HVWHNOHQPHNDUDUÕDOÕQGÕ÷ÕWDNGLUGH7DDKKWQDPHWDULKLLWLEDUL\OHEDúNDELULúOHWPHNXUXPNXUXOXúWDRODUDN6*.KNPOHULQHWDEL
RODUDNoDOÕúWÕ÷ÕPWDNGLUGHGHVWHNDODPD\DFD÷ÕPÕ
+HUKDQJLELU.26*(%8\JXODPD%LULPLQGHGHVWHNEDúYXUXPXQoGHIDUHGHGLOPHGL÷LQL
%XGHVWHNEDúYXUXVXQXGDKD|QFHGHQKHUKDQJLELU.26*(%8\JXODPD%LULPLQHVXQPDGÕ÷ÕPÕ
NDEXOYHEH\DQHGHUEDúYXUXPXQGH÷HUOHQGLULOHUHNEXGHVWHNWHQ\DUDUODQPDPKXVXVXQGDJHUH÷LQLDU]HGHULP
*LULúLPFL $GÕ
6R\DGÕ
BRÜKSEL UZMANLARI DANIŞMANLIK
17.09.2017 øP]D
FRM.03.02.01/04
Rev. Tarihi: 16/05/2017 1
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
%$ù9858)2508
*ø5øùø0&ø$',62<$',
øù)ø.5ø .858<(0øù7237$19(3(5$.(1'(7ø&$5(7ø
øù/(70(1ø1$',
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 1
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
SERDAR HARMAN
HARMAN KURUYEMİŞ
%g/h0*(1(/%ø/*ø/(5
*LULúLPFL
øOoHVLQGHGR÷GXPøONYHRUWD|÷UHQLPLQL LOoHVLQGHWDPDPODGÕP5\ÕOÕDúNÕQELUVUHGLU
oHúLWOLLúOHWPHOHUGHVDWÕúYHSD]DUODPDGDoDOÕúWÕP
2012\ÕOÕQGD.26*(%L G]HQOHPLúROGX÷X72 VDDWOLN8\JXODPDOÕ*LULúLPFLOLN
(÷LWLPOHULQHNDWÕOGÕPYH*LULúLPFLOLN(÷LWLPL.DWÕOÕP%HOJHPLDOGÕP WDNLUDODQDUDNPHYFXWELUDODQGDROGX÷XPLú
\HULJÕGDVHNW|UQQDOWVHNW|URODQNXUX\HPLú]HULQHLPDODWWRSWDQSHUDNHQGHGLUHNKDONDVDWÕúYHUQOHULPLWDWRODUDN
oHúLWOHQGLUHUHNPúWHUL\HWD]HVD÷OÕNOÕKLM\HQLNIL\DWRODUDNKHUNHVLPHKLWDSHGHQKHU]DPDQXODúDELOHFHNOHULLPNDQÕ
VXQPDNNDSVDPÕQGDGÕU
øúOHWPHQLQ)DDOL\HW.RQXVX
1øú\HULQWHPLQL
2.LUDODQDFDNLú\HULQLQNLUDV|]OHúPHVL\DSÕOPDVÕ 3øúOHWPHQLQ\DVDORODUDNNXUXOPDVÕ
4(NLSPDQYHGHPLUEDúODUÕQWHPLQLNXUXOXPYHPRQWDMÕ 5. Personel temini
67HGDULNoLOHULOHDQODúPDODUÕQ\DSÕOPDVÕYHORMLVWLNNDQDOODUÕQÕQNXUXOPDVÕ 66DWÕúÕ\DSÕODFDNUQOHULQDOÕQPDVÕYHøúOHWPHUH\RQODUÕQÕQROXúWXUXOPDVÕ 7.DPSDQ\DODUYH6DWÕúODU
øú.XUPD6UHFL
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 2
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
...ilçe merkezde kuracak olduğum iş yeri gıda sektörünün; alt sektörü olan kuruyemiş üzerine imalat- toptan-perakende-direk halka satış ve ürünlerimi tat olarak çeşitlendirerek müşteriye taze, sağlıklı, hijyenik, fiyat olarak her kesime hitap eden her zaman ulaşabilecekleri imkanı sunmak kapsamındadır.
øúOHWPHQLQ+XNXNL6WDWVYH6HoLP1HGHQL
øú)LNULYH6HoPH1HGHQL
*LULúLPFLYHøúOHWPH2UWDNODUÕQDøOLúNLQ%LOJL7DEORVX
6ÕUD
No
*LULúLPFL
2UWD÷ÕQ$GÕ
6R\DGÕ
T.C. Kimlik 1XPDUDVÕ
Kuru cu Orta NOÕN
3D\Õ
%DúYX ru Esnas ÕQGDN
i Ortak
OÕN
3D\Õ Cin siye ti (K/
E)
Özürlü Statüsü nde mi?
6DKLS2OGX÷X
Mesleki Yeterlilik
Belgesi
.DWÕOGÕ÷Õ*LULúLPFLOLN
(÷LWLPL'DQÕúPDQOÕN
3URJUDPÕøù*(0
$GÕ
*LULúLPFLOLN
(÷LWLPL
'DQÕúPDQOÕN
3URJUDPÕ%HOJH
Tarihi
1
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 4
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
SERDAR
HARMAN 123456789
...ilçe çarşısında kiralanacak bir alanda gerekli fiziki rehabilitasyonlar ve gerekli ekipman malzemenin alımı ile uzman teknik personel istihdamı ile çeşitli kuruyemiş ve çerez ürünlerinin toptan ve perakende satışı iş fikrimizdir.
İş fikrimizin seçilme nedenleri:
İlçe genelinde hizmet ve ürünlerimize sürekli talebin olması( özellikle son yılların çerez tüketimi artmıştır) İlçe genelinde gerek özel günler kutlamalar bayramlar vb. günlerde çerez tüketimin yaygın bir kültür olması.
Son yıllarda sağlıklı yaşam ve organik besinlerin tüketimine olan ilgilin artması bunun ise il ve ülke genelinde çerezler ve kuruyemişe olan talebi arttırması
Sunmuş olduğumuz hizmetler ve satışını yaptığımız ürünler konusunda işletmede çalışacak personelin sektörel deneyimin olması bu sebeple gerek ürün tedariki gerekse pazarlama konusunda sıkıntı yaşamayacak olmamız.
İşletmede çalışacak kişilerin bu alanda iş tecrübesi.
Karlılığın yüksel olması
Hizmet ve ürünlerimizde kullandığımız materyaller ve malzemeler konusunda tedarikçi firmalar ile geniş bir iş çevresine sahip olunması.
Karlılığının yüksek olması ve her sezon iş potansiyelimizin olması
øúOHWPHPL]LONHWDSWDEDVLWXVXOLúOHWPHRODUDNEDúOD\DFDNøúOHWPHPL]EXDúDPDGDNXUXOXúPDVUDIODUÕQGúN
ROPDVÕYHNDUDUDOPDPHNDQL]PDVÕQÕQKÕ]OÕROPDVÕYEQHGHQOHUGHQGROD\ÕúDKÕVLúOHWPHVLRODUDNNXUXODFDNøON
\ÕOKHGHIOHQHQVDWÕúODU\DNDODQGÕNWDQVRQUDJHOLUHWDEL/7'ù7øRODUDNLúOHWPHGHYDPHGHFHN
øúOHWPHQLQ0LV\RQX
NXUX\HPLúPúWHULOHULPL]LQ OoHPHUNH]GHWHPL]YHKLM\HQLNELURUWDPGDKD]ÕUODQPÕú
oHúLWOL\|UHVHOoHUH]UQoHúLWOHULQLKL]PHWOHULQHVXQPD\ÕYHL\LKL]PHWDUDFÕOÕ÷Õ\ODLKWL\DoODUÕQDNROD\YHKÕ]OÕ
XODúDELOPHOHULQLVD÷ODPDN
øúOHWPHQLQ9L]\RQX
NXUX\HPLúPúWHULOHULPL]LQEWoHYHLKWL\DoODUÕQÕJ|]|QQHDODUDNKL]PHWYHUQNDOLWHVLQGHYH
VDWÕúODUÕPÕ]GDoÕWD\ÕVUHNOL\NVHOWPHNEDúWD LOLQGHYHE|OJHJHQHOLQGHoHúLWOLoHUH]UQOHUL
YHoHUH]GHQLQFHDNODLONJHOHQLúOHWPHROXSELUPDUNDROPDN
.ÕVD9DGHOL+HGHIOHUL
øúOHWPHPL]GHD\oHNLUGH÷LWX]VX]NDEDNWX]OXNDEDNQRKXWOHEOHELDQWHSIÕVWÕ÷ÕLoIÕVWÕNNDEXNOXIÕVWÕN
FHYL]IÕQGÕNYEoHUH]UQOHULQWRSWDQYHSHUDNHQGHVDWÕúÕQÕ\DSPDN
øON\ÕO6WRQD\oHNLUGH÷L7 ton tuzsuz kabak, 7 ton tuzlu kabak, 5 ton nohut, 5 ton leblebi, 7 ton Antep IÕVWÕ÷Õ8WRQLoIÕVWÕN5WRQNDEXNOXIÕVWÕN7 ton ceviz, 7WRQIÕQGÕNVDWÕúÕ\DSPDN
øON\ÕOD\oHNLUGH÷LVDWÕúÕQGDQ24ELQWOFLURHOGHHWPHNWX]VX]NDEDNVDWÕúÕQGDQ56 bin TL
FLURHOGHHWPHNWX]OXNDEDNVDWÕúÕQGDQ63ELQWOFLURHOGHHWPHNQRKXWVDWÕúÕQGDQ35 bin TL ciro elde etmek, OHEOHELVDWÕúÕQGDQ45ELQWOFLURHOGHHWPHNDQWHSIÕVWÕ÷ÕVDWÕúÕQGDQ154ELQ7/FLURHOGHHWPHNLoIÕVWÕN
VDWÕúÕQGDQ80ELQWOFLURHOGHHWPHNNDEXNOXIÕVWÕNVDWÕúÕQGDQ30ELQ7/FLURHOGHHWPHNFHYL]VDWÕúÕQGDQ175
ELQWOFLURHOGHHWPHNIÕQGÕNVDWÕúÕQGDQ126 bin TL ciro elde etmek.
øON\ÕOoHúLWOLoHUH]UQOHULQGHQWRSODPGD64WRQUQVDWÕúÕ\DSÕSWRSODPGD bin TL ciro elde edip SD]DUÕQ 0 ‘ ine hakim olmak
øúOHWPHGHLPDODWVDWÕúYHSD]DUODPDDODQODUÕQGDROPDN]HUHLONHWDSWD6NLúLQLQLVWLKGDPÕQÕVD÷ODPDN
* Ürün paketlemede sürekli yenilikler yaratmak
5DNLSOHULPGHQGDKDWD]HKLM\HQLNVD÷OÕNOÕKHUNHVLPLQXODúDELOHFH÷LIL\DWWDUQUHWPHN <HQLQDNOL\HDUDoODUÕDOPDN
øPDODWÕE\WPHN
0úWHUL\HXODúÕPNDQDOODUÕQÕoHúLWOHQGLUPHN
'R÷UXGDQVDWÕúLoLQ3D]DUWH]JDKÕVD\ÕVÕQÕDUWWÕUPDN
* Marka olmak
* Sürekli tercih edilir olmak 7HGDULNoLVD\ÕVÕQÕDUWWÕUPDN
0úWHUL\H]DPDQÕQGDXODúÕPÕVD÷ODPDN 0úWHULPHPQXQL\HWLQLWDNLSHWPHN
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 5
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
2.8 Orta ve Uzun Vadeli Hedefleri Orta vade de:
LOoHVLSD]DUÕQGDEXOXQDQLúOHWPHPL]HHNRODUDNoDUúÕPHUNH]LQGHEHQ]HUELU
LúOHWPHNXUPDNHQD]5NLúL\LLVWLKGDPHWPHN
DUWWÕUPDN
ilinde 3<ÕOÕQVRQXQGDSD]DUÕQ%1,390 una hakim olmak
Uzun vadede:
GD3úXEHDoPDNYHoHúLWOLLOOHUH)UDQFKLVLQJYHUPHN
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 6
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
%g/h0.26*(%¶'(17$/(3('ø/(1'(67(./(5
øù/(70(.858/8ù'(67(öø
*ø'(57h5h %('(/ø7/.'9+$5ød
ESNAF SANATKARLAR ODASI KAYIT 492
127(5ø0=$6ø5.h/(5ø 31.15
øù<(5ø$d0$58+6$7,*ø'(5ø 305
TOPLAM 828.15
.858/8ù'g1(0ø0$.ø1(7(d+ø=$7<$=,/,09(2)ø6'21$1,0'(67(öø
*ø'(57h5h 0$.ø1(
7(d+ø=$7,1<$ù,
0ø.7$5, 7$+0ø1ø%('(/
7/.'9+$5ød
$<$./,(/(7ø5ø./ø,6,7,&, 0 2 500
%$+$5$7.878686(573/$67ø. 0 40 800
ÜRÜN DOLABI(2*1,20 MDF LOKUM DOLABI CAMLI)
0 1 2500
h5h15$),*g=/h .$/ø7(0')
$/7,d(.0(&(/ø9(.$3$./,
0 1 3000
./ø0$62ö870$,6,70$ 0 1 3000
&$0ù(.(5/ø. 0 6 180
/(3723øøù/(0&ø 0 1 1500
'ø-ø7$/7(5$=ø.*/,. 0 2 900
3/$6ø7.%$./ø<$7.$%,.*¶/,.
/(ö(1/ø6(570(/$0ø1.$3$./,
0 20 1000
.858<(0øù'2/$%,%20%(/ø&$0/,
*g=/hd(.0(&(/ø0(75(
0 1 3000
<g1(7ø&ø.2/78ö8'g1(5/ø.80$ù.$3/, 0 1 250
2 KATLI CAMLI ÜRÜN DOLABI (120*80 1.
.$/ø7(0')
0 1 770
MDF RAF ( 6 KATLI 16 METRE X 30 CM 1.
.$/ø7(
0 1 3000
'(5ø1'21'858&8/7 0 1 1600
TOPLAM 22000
øù/(70(*ø'(5/(5ø'(67(öø
*ø'(57h5h 7$+0ø1ø787$57/.'9+$5ød
.ø5$3(5621(/<$.,77(/(.20ø1ø.$6<21,6,1$
M,
12000
TOPLAM 12000
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 18
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
6$%ø7<$7,5,0'(67(öø*HULgGHPHOL'HVWHN
*ø'(57h5h 0$.ø1(
7(d+ø=$7,1<$ù,
0ø.7$5, 7$+0ø1ø%('(/
7/.'9+$5ød TOPLAM
FRM.03.02.02/03
Rev. Tar: 02/08/2017 19
*ø5øùø0&ø/ø.'(67(.352*5$0,
<(1ø*ø5øùø0&ø'(67(öø
*ø5øùø0&øøù3/$1,
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
AYLAR
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ÜRÜN
AYÇEKİRDEĞİ 200 400 400 600 600 800 600 500 500 400 500 500
TUZSUZ KABAK 500 500 500 500 750 1000 750 500 500 500 500 500
TUZLU KABAK 500 500 500 500 750 1000 750 500 500 500 500 500
NOHUT 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
LEBLEBİ 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
ANTEP FISTIĞI 400 600 500 600 600 1000 600 600 600 400 600 500
İÇ FISTIK 500 600 500 750 750 1000 750 750 600 600 600 600
KABUKLU FISTIK 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
CEVİZ 400 400 600 600 600 1000 600 600 600 600 500 500
FINDIK 400 400 600 600 600 1000 600 600 600 600 500 500
BÖLÜM 2.16 İŞLETMENZ NE KADAR SÜREDE KARA GEÇER ?
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ TABLOSU
YILLAR
Hizmetler& Ürünler 1.YIL ( ton) 2. YIL( ton) 3. YIL ( ton)
AYÇEKİRDEĞİ 6 9 (%50 artış) 12(%33,33 artış)
TUZSUZ KABAK 7 10 (%42,85 artış) 13 (%30 artış) TUZLU KABAK 7 10(%42,85 artış) 12 (%20 artış)
NOHUT 5 7 (%40 artış) 10(%42,85 artış)
LEBLEBİ 5 7(%40 artış) 10(%42,85 artış
ANTEP FISTIĞI 7 9(%28,57 artış) 12(%33,33 artış)
İÇ FISTIK 8 10(%25 artış) 13(%30 artış)
KABUKLU FISTIK 5 7(%40 artış) 10(%42,85 artış)
CEVİZ 7 10(%42,85 artış) 12(%20 artış)
FINDIK 7 10(%42,85 artış) 12(%20 artış)
BÖLÜM 2.16 İŞLETMENZ NE KADAR SÜREDE KARA GEÇER ?
ÜRÜN ÇEŞİTLERİ
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
1.YIL 2.YIL 3.YIL
ÜRÜN (ton)
Satış (TL) ÜRÜN (ton) Satış(TL) ÜRÜN (ton)
Satış(TL)
AYÇEKİRDEĞİ 6 24.000 9 36.000 12 48.000
TUZSUZ KABAK 7 56.000 10 80.000 13 104.000
TUZLU KABAK 7 63.000 10 90.000 12 108.000
NOHUT 5 35.000 7 49.000 10 70.000
LEBLEBİ 5 45.000 7 63.000 10 90.000
ANTEP FISTIĞI 7 154.000 9 198.000 12 264.000
İÇ FISTIK 8 80.000 10 100.000 13 130.000
KABUKLU FISTIK 5 30.000 7 42.000 10 60.000
CEVİZ 7 175.000 10 250.000 12 300.000
FINDIK 7 126.000 10 180.000 12 216.000
TOPLAM 64 788.000 89 1.088.000 116 1.390.000
BİRİM FİYAT ANALİZİ
ÜRÜN TOPLAM BİRİM
MALİYET(1 kg)
KAR MARJ(1 kg) BİRİM SATIŞ FİYATI(1 kg)
Ay çekirdeği direk halka satış
1 kg 3.2 tl % 25 4,00 tl
Tuzsuz kabak direk halka satış
1 kg 6.5 tl %23 8,00 tl
Tuzlu kabak direk halka satış
1 kg 6,5 tl % 38 9,00 tl
Nohut direk halka satış 1 kg 4,800 tl %45,8 7,00 tl
Leblebi direk halka satış
1 kg 6,500 tl % 38,46 9,00 tl
Antep fıstığı direk halka satış
1 kg 16,00 tl % 37,5 22 tl
İç fıstık direk halka satış
1 kg 6,500 tl %53,84 10 tl
Kabuklu fıstık direk halka satış
1 kg 4,00 tl %50 6 tl
Ceviz direk halka satış 1 kg 18,00 tl %38,88 25 tl
Fındık direk halka satış 1 kg 12 tl %50 18 tl
BÖLÜM 2.16 İŞLETMENZ NE KADAR SÜREDE KARA GEÇER ?
Başlangıç Maliyetleri ve Diğer Başlangıç Giderleri İlk etapta yapılacak harcamalar
İşletme Kuruluş Giderleri(Noter Masrafı (imza sirküleri, kuruluş sözleşmesi, tüzük onayı, bilanço defteri, vb için)
ESNAF SANATKARLAR ODASI KAYIT 492
NOTER İMZA SİRKÜLERİ 31,15
İŞYERİ AÇMA RUHSATI GİDERİ 305
ARA TOPLAM -1
828,15 TL
İşletme alt yapısının hazırlanması için gerekli araç ve gereç listesi
sırano: Ürün adı adet birim fiyatı fiyat
1 2 KATLI CAMLI ÜRÜN DOLABI (120*80 1. KALİTE MDF)
1 ADET 2000 2000
2 ÜRÜN RAFI (46 GÖZLÜ
420*230 1. KALİTE MDF ALTI 9 ÇEKMECELİ VE KAPAKLI)
1ADET 6500 6500
3 ÜRÜN DOLABI(3*1,5 MDF LOKUM DOLABI DOLABI CAMLI)
1 ADET 2500 2500
4 MDF RAF ( 6 KATLI 25 METRE X 40 CM 1. KALİTE)
1 ADET 4500 4500
BÖLÜM 2.16 İŞLETMENZ NE KADAR SÜREDE KARA GEÇER ?
5 PLASİTK BAKLİYAT KABI( 50 KG’LIK SERT MELAMİN KAPAKLI)
20 ADET 100 2000
6 MDF RAF ( 6 KATLI 10 METRE X 40 CM 1. KALİTE)
1 ADET 2500 2500
7 KURU YEMİŞ DOLABI (BOMBELİ CAMLI )
1 ADET 2000 2000
ARA TOPLAM -2 22.000 TL
İşletmeye alınacak personel desteği
Personel Maaşı 1 kişi (12 Ay ) 10800
Elektrik ( 12 ay ) 3.000
Su ( 12 ay ) 840
Isıtma ( 5 ay ) 1.450
Telefon &ADLS ( 12 ay ) 1.200
Kira 15600
ARA TOPLAM 3 32.890 TL
TOPLAM -1 -,2 -,3 51.634,3 TL
İşletme Giderleri
. Yıllık İşletme Giderleri Tablosu
GİDER KALEMLERİ
TOPLAM
HARCAMA SABİT DEĞİŞKEN SABİT GİDERLER
DEĞİŞKEN GİDERLER
1) Hammadde 400.000TL %30 %70 120.000 TL 280.000 TL
2) Yardımcı madde ve işletme gideri 60.000 TL % 30 % 70 18.000TL 42.000TL
3) Kira 15.600 TL % 100 % 0 15.600TL 0 TL
4) Pazar tezgahı kirası 36.000TL % 30 % 70 10.800 TL 25.200TL
5) Elektrik 3.000 TL % 30 % 70 900 TL 2.100 TL
6) Su 840 TL % 30 % 70 252 TL 588 TL
7) Yakıt 50.000 TL % 100 % 0 50.000TL 0 TL
8) İşçilik personel 63.828 TL % 100 % 0 63.828 TL 0 TL
9) Bakım onarım 6.000 TL % 60 % 40 3.600 TL 2.400 TL
10) Patent lisans 830 TL % 50 % 50 415 TL 415 TL
11) Genel giderler 24.000TL % 75 % 25 18.000TL 6.000 TL
12)Nakliye 5.000 % 80 % 20 4.000 TL 1.000 TL
13) Ambalaj ve paketleme 10.800TL % 40 % 60 4320 TL 6.480TL
TOPLAM 675.898 TL - - 309.715 TL 366.183 TL
Nakit Projeksiyonları
tahmini Nakit Projeksiyon Tablosu
NAKİT GİRİŞLERİ 2
ÖZKAYNAK 50.000 TL 0 TL 400.000 TL
BORÇLAR 0 TL 0 TL 0 TL
İŞLETMEGELİRLERİ 788.000TL 1.088.000TL 1.390.000
YILBAŞI ELDEKİ NAKİT 0 TL 132.924TL 17.158 TL
NAKİT GİRİŞLERİ TOPLAMI 838.000TL 1.220.924TL 1.807.158TL
NAKİT ÇIKIŞLARI 2
SABİT GİDERLERİ 309.715 TL 400.000 TL 500.000 TL
İŞLETMEDEĞİŞKEN GİDERLERİ 366.183 TL 400.000 TL 500.000 TL
KREDİ FAİZ ÖDEMELERİ 0 TL 0 TL 0 TL
SABİT YATIRIM 0 TL 400.000TL 750.000TL
İşletme sabit yatırım olarak yeni şubeler açıp makineler satın alacaktır(2013 ve 2014
yıllarında)
VERGİLER 29.178TL 3.766TL 10.288TL
Nakit girişlerden nakit çıkışlar sonrasında kalan kazancın
vergisi NAKİT ÇIKIŞLARI TOPLAMI 705.076TL 1.203.766 TL 1.760.288TL
YILSONU ELDEKI NAKİT 132.924 TL 17.158 TL 46.870TL
Üretim/Satış Hedefleri
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
AYLAR
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ÜRÜN
AYÇEKİRDEĞİ 200 400 400 600 600 800 600 500 500 400 500 500
TUZSUZ KABAK 500 500 500 500 750 1000 750 500 500 500 500 500
TUZLU KABAK 500 500 500 500 750 1000 750 500 500 500 500 500
NOHUT 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
LEBLEBİ 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
ANTEP FISTIĞI 400 600 500 600 600 1000 600 600 600 400 600 500
İÇ FISTIK 500 600 500 750 750 1000 750 750 600 600 600 600
KABUKLU FISTIK 250 250 300 300 450 750 500 400 400 400 500 500
CEVİZ 400 400 600 600 600 1000 600 600 600 600 500 500
FINDIK 400 400 600 600 600 1000 600 600 600 600 500 500
YILLAR
Hizmetler& Ürünler 1.YIL ( ton) 2. YIL( ton) 3. YIL ( ton)
AYÇEKİRDEĞİ 6 9 (%50 artış) 12(%33,33 artış)
TUZSUZ KABAK 7 10 (%42,85 artış) 13 (%30 artış) TUZLU KABAK 7 10(%42,85 artış) 12 (%20 artış)
NOHUT 5 7 (%40 artış) 10(%42,85 artış)
LEBLEBİ 5 7(%40 artış) 10(%42,85 artış
ANTEP FISTIĞI 7 9(%28,57 artış) 12(%33,33 artış)
İÇ FISTIK 8 10(%25 artış) 13(%30 artış)
KABUKLU FISTIK 5 7(%40 artış) 10(%42,85 artış)
CEVİZ 7 10(%42,85 artış) 12(%20 artış)
FINDIK 7 10(%42,85 artış) 12(%20 artış)
ÜRÜN ÇEŞİTLERİ
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
1.YIL 2.YIL 3.YIL
ÜRÜN (ton)
Satış (TL) ÜRÜN (ton) Satış(TL) ÜRÜN (ton)
Satış(TL)
AYÇEKİRDEĞİ 6 24.000 9 36.000 12 48.000
TUZSUZ KABAK 7 56.000 10 80.000 13 104.000
TUZLU KABAK 7 63.000 10 90.000 12 108.000
NOHUT 5 35.000 7 49.000 10 70.000
LEBLEBİ 5 45.000 7 63.000 10 90.000
ANTEP FISTIĞI 7 154.000 9 198.000 12 264.000
İÇ FISTIK 8 80.000 10 100.000 13 130.000
KABUKLU FISTIK 5 30.000 7 42.000 10 60.000
CEVİZ 7 175.000 10 250.000 12 300.000
FINDIK 7 126.000 10 180.000 12 216.000
TOPLAM 64 788.000 89 1.088.000 116 1.390.000
BİRİM FİYAT ANALİZİ BİRİM FİYAT ANALİZİ
ÜRÜN TOPLAM BİRİM
MALİYET(1 kg)
KAR MARJ(1 kg) BİRİM SATIŞ FİYATI(1 kg)
Ay çekirdeği direk halka satış
1 kg 3.2tl % 25 4,00 tl
Tuzsuz kabak direk halka satış
1 kg 6.5tl %23 8,00 tl
Tuzlu kabak direk halka satış
1 kg 6,5 tl % 38 9,00 tl
Nohut direk halka satış 1 kg 4,800 tl %45,8 7,00 tl
Leblebi direk halka satış
1 kg 6,500 tl % 38,46 9,00 tl
Antep fıstığı direk halka satış
1 kg 16,00 tl % 37,5 22 tl
İç fıstık direk halka satış
1 kg 6,500 tl %53,84 10 tl
Kabuklu fıstık direk halka satış
1 kg 4,00 tl %50 6 tl
Ceviz direk halka satış 1 kg 18,00 tl %38,88 25 tl
Fındık direk halka satış 1 kg 12 tl %50 18 tl
KâraGeçiş Noktası
Ay çekirdeği satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Ay çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 4 TL= bir ayda en az 160 kilo Ay çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 4*160kg=640 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Ay çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/640=572
Başa Baş Noktası=309.175/ 640-572 = 4 ton 545 kgAy çekirdeği satışı
Ay çekirdeği satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 4 ton 545 kg Ay çekirdeği satışı
Hedef Kar noktası:
Ay çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 4 TL= bir ayda en az 160 kilo Ay çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 4*160kg=640 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Ay çekirdeği satışı üretimi için Hedeflenen Kar:98.825 TL Ay çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/640=572
BÖLÜM 2.16 İŞLETMENZ NE KADAR SÜREDE KARA
GEÇER ?
Hedef Kar Noktası: 98.825+309.175/ 640-572 =6 ton (6000kg,) Ay çekirdeği satışı Ay çekirdeği satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 6 ton (6000kg,) Ay çekirdeği satışı
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 8 TL= bir ayda en az 80 kiloTuzsuz kabak çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 8*80kg=640 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/640=572
Başa Baş Noktası=309.175/ 640-572 = 4 ton 545 kgTuzsuz kabak çekirdeği satışı
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 4 ton 545 kg Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Hedef Kar noktası:
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 8 TL= bir ayda en az 80 kilo Tuzsuz kabak çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 8*80kg=640 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Tuzsuz kabak çekirdeği satışı üretimi için Hedeflenen Kar:166.825 TL
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/640=572
Hedef Kar Noktası: 166.825+309.175/ 640-572 =7 ton (7000kg,) Tuzsuz kabak çekirdeği satışı
Tuzsuz kabak çekirdeği satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 7 ton (7000kg,) Tuzsuz kabak çekirdeği satışı
Tuzlu kabak çekirdeği satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Tuzlu kabak çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 9 TL= bir ayda en az 72 kiloTuzlu kabak çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 9*72kg=648TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Tuzlu kabak çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/648=565
Başa Baş Noktası=309.175/ 648-565= 3 ton 725 kgTuzlu kabak çekirdeği satışı
Tuzlu kabak çekirdeği satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 725 kg Tuzlu kabak çekirdeği satışı Hedef Kar noktası:
Tuzlu kabak çekirdeği satışı Standart Adet Ücreti: 9 TL= bir ayda en az 72 kilo Tuzlu kabak çekirdeği satışı yapılacağı baz alınırsa 9*72kg=648 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Tuzlu kabak çekirdeği satışı üretimi için Hedeflenen Kar:271.825 TL Tuzlu kabak çekirdeği satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/648=565
Hedef Kar Noktası: 271.825+309.175/ 648-565=7 ton (7000kg,) Tuzlu kabak çekirdeği satışı Tuzlu kabak çekirdeği satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 7 ton (7000kg,) Tuzlu kabak çekirdeği satışı
Nohut satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Nohut satışı Standart Adet Ücreti: 7 TL= bir ayda en az 93 kilonohut satışı yapılacağı baz alınırsa 7*93kg=651TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Nohut satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/651=562
Başa Baş Noktası=309.175/ 651-562= 3 ton 474kgnohut satışı Nohut satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 474 kg nohut satışı Hedef Kar noktası:
Nohut satışı Standart Adet Ücreti: 7 TL= bir ayda en az 93 kilo nohut satışı yapılacağı baz alınırsa 7*93kg=651TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen nohut satışı üretimi için Hedeflenen Kar:313.825 TL Nohut satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/651=562
Hedef Kar Noktası: 313.825+309.175/ 651-562=5 ton (5000kg,) nohut satışı Nohut satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 5 ton (5000kg,) nohut satışı
Leblebi satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Leblebisatışı Standart Adet Ücreti: 9 TL= bir ayda en az 73 kiloLeblebisatışı yapılacağı baz alınırsa 9*73kg=657TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Leblebi satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/657=557
Başa Baş Noktası=309.175/ 657-557= 3 ton 092kgLeblebisatışı Leblebi satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 092 kg Leblebi satışı Hedef Kar noktası:
Leblebi satışı Standart Adet Ücreti: 9 TL= bir ayda en az 73 kilo Leblebisatışı yapılacağı baz alınırsa 9*73kg=657TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Leblebisatışı üretimi için Hedeflenen Kar:190.825 TL Leblebi satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/657=557
Hedef Kar Noktası: 190.825+309.175/ 657-557=5 ton (5000kg,) Leblebi satışı Leblebi satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 5 ton (5000kg,) Leblebi satışı
Antep Fıstığı satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Antep Fıstığı satışı Standart Adet Ücreti: 22TL= bir günde ortalama 29 kiloAntep Fıstığı satışı yapılacağı baz alınırsa 22*29kg=638 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Antep Fıstığı satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/638=574
Başa Baş Noktası=309.175/ 638-574 = 4 ton 831 kgAntep Fıstığı satışı
Antep Fıstığı satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 4 ton 831 kg Antep Fıstığı satışı
Hedef Kar noktası:
Antep Fıstığı satışı Standart Adet Ücreti: 22TL= bir günde ortalama 29 kilo Antep Fıstığı satışı yapılacağı baz alınırsa 22*29 kg=638 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Antep Fıstığı satışı üretimi için Hedeflenen Kar:138.825 TL Antep Fıstığı satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/638=574
Hedef Kar Noktası: 138.825+309.175/ 638.574=7 ton (7000kg,) Antep Fıstığı satışı Antep Fıstığı satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 7 ton (7000kg,) Antep Fıstığı satışı
İç Fıstık satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
İç Fıstık satışı Standart Adet Ücreti: 10 TL= bir günde ortalama 64 kiloİç Fıstık satışı yapılacağı baz alınırsa 10*64kg=640 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL İç Fıstık satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/640=572
Başa Baş Noktası=309.175/ 640-572 = 4 ton 547 kgİç Fıstık satışı
İç Fıstık satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 4 ton 547 kg İç Fıstık satışı Hedef Kar noktası:
İç Fıstık satışı Standart Adet Ücreti: 10TL= bir günde ortalama 64 kilo İç Fıstık satışı yapılacağı baz alınırsa 10*64 kg=640TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen İç Fıstık satışı üretimi için Hedeflenen Kar:234.825 TL İç Fıstık satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/640=572
Hedef Kar Noktası: 234.825+309.175/ 640-572=8ton (8000kg,) İç Fıstık satışı İç Fıstık satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 8ton (8000kg,) İç Fıstık satışı
Kabuklu Fıstık satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Kabuklu Fıstık satışı Standart Adet Ücreti: 6 TL= bir ayda ortalama 109 kilo Kabuklu Fıstık satışı yapılacağı baz alınırsa 6*109 kg=654 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Kabuklu Fıstık satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/654=560
Başa Baş Noktası=309.175/ 654-560 = 3 ton 289 kg Kabuklu Fıstık satışı
Kabuklu Fıstık satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 289 kg Kabuklu Fıstık satışı
Hedef Kar noktası:
Kabuklu Fıstık satışı Standart Adet Ücreti: 6 TL= bir ayda ortalama 109 kilo Kabuklu Fıstık satışı yapılacağı baz alınırsa 6*109 kg=654 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Kabuklu Fıstık satışı üretimi için Hedeflenen Kar:160.825 TL Kabuklu Fıstık satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/654=560
Hedef Kar Noktası: 160.825+309.175/ 654-560=5 ton (5000kg,) Kabuklu Fıstık satışı Kabuklu Fıstık satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 5 ton (5000kg,) Kabuklu Fıstık satışı
Ceviz satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Ceviz satışı Standart Adet Ücreti: 25 TL= bir günde ortalama 26 kilo Ceviz satışı yapılacağı baz alınırsa 25*26 kg=650 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL Ceviz satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/650=563
Başa Baş Noktası=309.175/ 650-563 = 3 ton 554 kg Ceviz satışı Ceviz satışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 554 kg Ceviz satışı
Hedef Kar noktası:
Ceviz satışı Standart Adet Ücreti: 25 TL= bir günde ortalama 26 kilo Ceviz satışı yapılacağı baz alınırsa 25*26 kg=650 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Ceviz satışı üretimi için Hedeflenen Kar:299.825 TL Ceviz satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/650=563
Hedef Kar Noktası: 299.825+309.175/ 650-563=7ton (7000kg,) Ceviz satışı Ceviz satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 7ton (7000kg,) Ceviz satışı
Ceviz satışı Üretimi için Başa Baş Noktası;
Fındık satışı Standart Adet Ücreti: 18 TL= bir günde ortalama 36 kilo Fındık satışı yapılacağı baz alınırsa 18*36 kg=648 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyeti:309.175TL İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Değişken Maliyeti: 366.183 TL
Fındık satışı Birim Değişken Maliyeti: 366.183/648=565
Başa Baş Noktası=309.175/ 648-565 = 3 ton 725 kg Fındıksatışı
Fındıksatışı için Yıllık Başa Baş Noktası 3 ton 725 kg Fındıksatışı Hedef Kar noktası:
Fındık satışı Standart Adet Ücreti: 18 TL= bir günde ortalama 36 kilo Fındık satışı yapılacağı baz alınırsa 18*36 kg=648 TL
İşletmenin ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Sabit Maliyet: 309.175 TL
ilk Yıl İçin Tahmin Edilen Fındık satışı üretimi için Hedeflenen Kar:271.825 TL Fındık satışı Birim Değişken Maliyeti = 366.183/648=565
Hedef Kar Noktası: 271.825+309.175/ 648-565=7ton (7000kg,) Fındıksatışı Fındık satışı için yıllık hedeflenen kar noktası 7 ton (7000kg,) Fındık satışı
Özkaynak ve/veya Diğer Kaynaklardan Sağlanacak Finansman
YATIRIM DÖNEMİ FİNANSMAN YAPISI TABLOSU
1. YIL TOPLAM
FİNANSMAN İHTİYACI
1. BAŞLANGIÇ YATIRIMI * 55.718,15 55718,15
2. İŞLETME SERMAYESİ 50.000 TL 50.000 TL
TOPLAM FİNANSMAN İHTİYACI 105.718,15 TL 105.718,15 TL
FİNANSMAN KAYNAKLARI
1. ÖZKAYNAKLAR 50.000 TL. 50.000 TL.
2. BORÇLAR --- ---
3. KREDİLER 0 0
4.KOSGEB DESTEĞİ 27.577,605 tl 27.577,605 tl
TOPLAM FİNANSMAN KAYNAKLARI 57.577,605 TL 57.577,605 TL