• Sonuç bulunamadı

DAVETLERDE MÖNÜ

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "DAVETLERDE MÖNÜ"

Copied!
8
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

DAVETLERDE

MÖNÜ

(2)

MÖNÜ ÇEŞİTLERİ

Ala Carte Mönü

Table D’hote (Tabldot) Mönü Fiks Mönü

Brunch Mönü Diyet Mönü Diyabet Mönü Vejetaryen Mönü

(3)

Ala Carte Mönü

Siparişler alınarak hazırlanan yemek mönüsüdür.

Hazırlanması ve pişirilmesi uzun sürmeyen yemeklerden

hazırlanır.

(4)

Table D’hote / Tabldot Mönü

Genellikle üç ve beş çeşit olabilecek yemek sayısıyla ifadelendirilen bir mönü çeşididir. Bir

giriş yemeği, ana yemek, tatlı veya meyveden

oluşmaktadır.

(5)

Fix Mönü

Hazırlanan mönüdeki ve sunulan hizmetlerin tamamının (Müzik,

gösteri vb) fiyata dahil olduğu mönü türüdür. Bu mönüde ordövr

tabağı ile yemeğe giriş yapılır.

Ana yemekle birlikte, tatlı veya

meyve ile son bulur.

(6)

Brunch Mönü

Ülkemizde oldukça moda olan, sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinin

birleştirildiği mönü çeşididir.

Genellikle 11:00 gibi başlayıp

14:00 gibi bitirilir.

(7)

Diyet – Diyabet - Vejeteryan

Diyet mönü genellikle hastalar uygulanan ve belirli malzemelerin kullanılmadığı mönülerdir; Diyabet Mönü adından da anlaşılacağı üzere

şeker hastalarına uygulanan mönü tipidir; Vejetaryen mönü et

yemeyen kişiler için hazırlanan baklagiller ve sebze ağırlıklı yemeklerin olduğu mönüdür.

Vejetaryenlerin bazıları balık, tavuk yiyebilmektedir. Bunlar biraz

konumuzun dışına çıkar.

(8)

KAYNAK

Referanslar

Benzer Belgeler

In this study, we evaluated the early wound complications and the factors affecting these complications among the patients who diagnosed with breast cancer and

Acil ve arkadaşlarının (2008) çalışmasında da literatüre benzer şekilde, egzersiz grubunda yer alan hastaların program sonunda pozitif semptomlar ölçeği genel puan

Sağlıksız yağlar, doymuşluk oranı yüksek (hayvani yağlar, tereyağ, kremalar, çikolatadaki yağ, tam yağlı süt ürünleri, tavuk derisi) yada hidrolize edilmiş sıvı

Mönü planlamasında ekonomik başarının sağlanması için; kullanma amacına uygun kaliteli yiyecek ve içecek malzemeleri satın alınmalı, satın alma işleminde

Okul, hastane, hapishane ve diğer kurumsal işletmeler, dönüşümlü mönü içinde table d’hote mönüyü kullanabilirler ve yiyecekleri belirli periyotlarda set

Bu bölümde işletme yöneticileri/sahipleri ile yapılan görüşmelerden demografik özelliklerinin yanında mönü planlamasına ve mönü analizine yönelik uygulamalara

CDMB CD-ROM’unun kullanıcı arayüzü tasarımında insan-bilgisayar etkileşimi ve kullanılabilirlik ölçütleri dikkate alınmamıştır. Arayüz ekranındaki mönü seçenekleri

Olgularda AS endikasyonları ise tarama testi pozitifliği, ileri anne yaşı, maternal anksiyete, daha önceden kromozom anomalili bebek doğurma hikâyesi, US’de