Sanden: Sağlıklı, hafif ve nefis bir yemek için

T ^0 7 i

;j Ti

J

_J-!r

J

_j

y

_{d a f f î i i}

\7©

B8

g

? T7©

gb

©[&

Uzmanların kontrolünde, beslenmenin temel ilkelerine uygun olarak hazırlanmış

birbirinden eşsiz lezzetteki yemekleriyle Türkiye’de yıllardır önemli bir sorun olan dengesiz

beslenme konusunda çaba göstermeyi hedeflemiş bir yer olan Sanden, bu misyonu

taşımaktan gurur duyuyor.

0

0

ma-O

kontrolü doktor gözetiminde yapılmaktadır” ya­ zıyor. “Bu ne anlama geliyor?” diye, dü­ şünüyorsunuz etrafınızdaki yeşil modern kol­ tuklara, duvarın bölmelerindeki kurumuş çiçeklere, birbirinden hoş afişlere bakarak. Sonra mönü broşürünü elinize alıyorsunuz. O da biraz değişik geliyor. Sunulan yemekler hiç de alış­ tığınız gibi değil. “Kalori kontrollü diyet ta­ bakları” bölümünü açıyorsunuz, yoğurt soslu 56 b b i h h h h h i sebze tabağı, çok güzel görüntülü özel diyet ta­

bakları ve diyet sakızlı muhallebi dikkatinizi çe­ kiyor. Ardından diğer bölümlere bakıyorsunuz yine bildiğiniz ama sunuluşu değişik yemek isim­ leriyle karşılaşıyorsunuz. Mideniz sizi yön­ lendiriyor ve seçimizi yapıyorsunuz. Sonra bro­ şürü katlıyorsunuz ve önde “Sanden”, altında da “Sağlıklı, Hafif, Nefis” yazısı kalıyor.

“SANDVİÇDE ENDÜSTRİ”

Sanden adının sandviçde endüstri, anlamına geldiğini söylüyor, Sanden Gıda Sanayi Turistik Yatırımlar A.Ş.’nin Genel Müdürü Alparslan Sukan. Ve yaklaşık iki ay önce hizmete giren bu şirin restaurantta Türkiye için yeni ve ilk ola­ bilecek çok şey yapmak istediklerini açıklıyor.

Sanden’in çıkışı sandviç ile olmuş Sukan’m açıklamalarına göre. Başta sandviç üretimine girip çok yüksek miktarda üretim yaparak önce İstanbul’un sonra da Türkiye’nin her yanma bu sandviçleri pazarlama düşüncesiyle yola çıkılmış. Ancak bu 'kapsamlı çalışmaya başlamadan önce bir pazar araştırması yapmak uygun görülmüş ve bunun üzerine ikinci bir bakir alan olan dengeli beslenme konusu hız kazanmış. Hemen kollar sı­ vanıp İstanbul Gümüşsüyü’ndaki bu küçük ama sevimli mekan ortaya çıkartılmış.

AMAÇ SAĞLIKLI BESLENME BİLİNCİ

Alparslan Sukan’m belirttiğine göre amaç, in­ sanların sağlıklı ve dengeli beslenmeleri ve bunu yaşamlarına geçirmelerine yardımcı olmak. Sukan uzun yıllar yurt dışında bu konu üzerine yaptığı eğitimine dayanarak Türkiye’de bilinçli yapılan sağlıklı beslenmenin söz konusu

ol-Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi