Bazı Sofralık ve Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin (Vitis vinifera L.) Salkım İskeleti Mineral Element Profillerinin Belirlenmesi

%$+d(g]HO6D\ÕVII. ULUSAL BAHÇE BøTKøLERø KONGRESø BøLDøRøLERø- Cilt II: Sebzecilik - Ba÷cÕlÕk - Süs Bitkileri

̱͹͵Ͷ̱

%D]Õ6RIUDOÕNYHùDUDSOÕNh]PdHúLWOHULQLQVitis vinifera/6DONÕPøVNHOHWL

0LQHUDO(OHPHQW3URILOOHULQLQ%HOLUOHQPHVL

6HUSLO*|N7DQJRODU_{$\IHU$ONDQ7RUXQ}_{6HPLK7DQJRODU} _{dXNXURYDhQLYHUVLWHVL=LUDDW)DNOWHVL%DKoH%LWNLOHUL%|OP$GDQD} _{dXNXURYDhQLYHUVLWHVL=LUDDW)DNOWHVL7RSUDN%LOLPLYH%LWNL%HVOHPH%|OP$GDQD}

HSRVWDVWDQJRODU#FXHGXWU g]HW

%XoDOÕúPDGDVHNL]VRIUDOÕN(DUO\&DUGLQDO7UDN\DLONHUHQ<DORYDLQFLVL5D]DNÕ$OSKRQVH/DYDOOHH +DPEXUJ 0LVNHWL øVNHQGHUL\H 0LVNHWL YH ,VDEHOOD YH \HGL úDUDSOÕN]P oHúLGLQGH.DOHFLN NDUDVÕ 6\UDK &DEHUQHW 6DXYLJQRQ 0RQWHSXOFLDQR &KDUGRQQD\ &DULJQDQH YH 6HPLOORQVDONÕP LVNHOHWLQLQPDNUR YH PLNUR HOHPHQW LoHULNOHUL,&3$(6 LQGXFWLYHO\ FRXSOHG SODVPD DWRPLF HPLVVLRQ VSHFWURSKRWRPHWU\ NXOODQÕODUDN EHOLUOHQPLúWLU 0RQWHSXOFLDQR HQ \NVHN PLNWDUODUGD IRVIRU  SRWDV\XP  NNUW YH VRG\XP  GH÷HUOHULQL EXOXQGXUDQ oHúLW ROPXúWXU 0DJQH]\XP GH÷HUOHUL 6HPLOORQ  NDOVL\XP GH÷HUOHULLVH<DORYDøQFLVL¶QGHGDKD\NVHNEXOXQPXúWXUdDOÕúPDGDNXOODQÕODQoHúLWLoHULVLQGH)H G]H\LHQ\NVHNPJNJ_{EXOXQDQoHúLW,VDEHOODROPXúWXU&X0Q%YH1LGH÷HUOHULEDNÕPÕQGDQGDHQ} \NVHN GH÷HUOHU 0RQWHSXOFLDQR oHúLGLQGHQ DOÕQPÕúWÕU dDOÕúPD VRQXoODUÕ VDONÕP LVNHOHWLQLQ PDNUR YH PLNUR HOHPHQW G]H\OHULQLQ oHúLWOHUH J|UH IDUNOÕOÕN J|VWHUGL÷LQL YH VDONÕPÕQ EX E|OPQQ GH ROGXNoD ]HQJLQ ELU PLQHUDOPDGGHND\QD÷ÕROGX÷XQXJ|VWHUPLúWLU%XQHGHQOHNXUX]PEDúWDROPDN]HUH]PLúOH\HQ]P VX\X úDUDS YH úÕUD HQGVWULVL DWÕ÷Õ RODUDN \NVHN PLNWDUODUGD oÕNDQ VDONÕP LVNHOHWLQLQ NRPSRVW YH EHQ]HUL RUJDQLN JEUH UHWLPLQGH VDI YH NDUÕúÕP KDOLQGH NXOODQÕOPDVÕQÕQ |QHPOL G]H\GH NDWPD GH÷HU VD÷OD\DFD÷Õ GúQOPHNWHGLU $QDKWDUNHOLPHOHU$VPDVRIUDOÕNYHúDUDSOÕN]PPDNURYHPLNURHOHPHQWOHUVDONÕPLVNHOHWL 'HWHUPLQDWLRQRI0LQHUDO(OHPHQWV3URILOHLQ*UDSH5DFKLVHVRI6RPH7DEOHDQG:LQH*UDSHVVitis vinifera/ $EVWUDFW ,QWKLVVWXG\WKHOHYHORIPDFURDQGPLFURHOHPHQWVRIHLJKWWDEOHJUDSHFXOWLYDUV(DUO\&DUGLQDO7UDN\D LONHUHQ <DORYD LQFLVL 5D]DNÕ $OSKRQVH /DYDOOHH +DPEXUJ 0LVNHWL øVNHQGHUL\H 0LVNHWL DQG ,VDEHOOD DQG VHYHQ ZLQH JUDSH FXOWLYDUV .DOHFLN NDUDVÕ 6\UDK &DULJQDQH 6HPLOORQ &KDUGRQQD\ &DEHUQHW 6DXYLJQRQ 0RQWHSXOFLDQR ZHUH GHWHUPLQHG JUDSH UDFKLV E\ LQGXFWLYHO\ FRXSOHG SODVPD PDVV VSHFWURPHWU\ DQG DWRPLF DEVRUSWLRQ VSHFWURVFRS\ DIWHU PLFURZDYH GLJHVWLRQ ,&3$(6 7KH KLJKHVW DPRXQWV RI SKRVSKRUXV  SRWDVVLXPVXOIXUDQGVRGLXPZHUHIRXQGLQ0RQWHSXOFLDQRYDULHW\0DJQHVLXPOHYHOV LQ6HPLOORQFDOFLXPOHYHOVLQ<DORYDLQFLVLZHUHIRXQGKLJKHUDPRXQWVWKDQWKDWRIWKHRWKHU YDULHWLHV$PRQJYDULHWLHVXVHGLQWKLVVWXG\,VDEHOODPJNJKDGWKHKLJKHVWOHYHORI)H,QWHUPVRI &X0Q%DQG1LWKHKLJKHVWYDOXHVZHUHWDNHQIURP0RQWHSXOFLDQRYDULHW\7KHUHVXOWVRIWKHVWXG\VKRZHG WKHOHYHOVRIPDFURDQGPLFURHOHPHQWVOHYHORIUDFKLVYDULHGE\YDULHWLHVDQGWKLVSDUWRIFOXVWHUVZDVYHU\ULFK VRXUFHRIPLQHUDOV7KHUHIRUHLWZDVWKRXJKWWKDWUDFKLVREWDLQHGIURPUDLVLQVJUDSHMXLFHZLQHDQGIUXLWMXLFH LQGXVWU\ DV D ZDVWH FDQ EH XVHG DV DORQH DQG PL[ LQ FRPSRVW DQG RWKHU RUJDQLF IHUWLOL]HU SURGXFWLRQ 7KLV VLWXDWLRQZLOOVLJQLILFDQWO\SURYLGHDGGHGYDOXH

.H\ZRUGV*UDSHYLQHWDEOHDQGZLQHJUDSHVPDFURDQGPLFURHOHPHQWVJUDSHUDFKLV *LULú

$VPD LNOLP YH WRSUDN LVWHNOHUL \|QQGHQ oRN VHoLFL ROPD\ÕúÕ oRN \ÕOOÕN ROPDVÕ oR÷DOWÕOPDVÕQÕQ QLVSHWHQ NROD\ ROPDVÕ PH\YHVL ]PQGH÷LúLNNXOODQÕPúHNLOOHULQHX\JXQOX÷XYH GH÷HUOLELUEHVLQYHHQHUMLND\QD÷ÕROXúXQHGHQL\OH GQ\DGDNLHQ\D\JÕQNOWUELWNLOHULQGHQELULVLGLU

h]PQ ELOHúLPL LOH LOJLOL YHULOHUH J|UH \NVHN NDUERQKLGUDW LoHUL÷L GROD\ÕVÕ\OD NDORUL GH÷HUL oRN \NVHN ELU HQHUML ND\QD÷ÕGÕU $\UÕFD PLQHUDOPDGGHOHUGHQNDOVL\XPSRWDV\XPVRG\XP

YH GHPLU \|QQGHQ ]HQJLQ ROGX÷X JLEL ED]Õ YLWDPLQOHU $ % % 1LDVLQ YH & YLWDPLQOHUL \|QQGHQ GH |QHPOL ELU ND\QDN RODUDN NDEXO HGLOPHNWHGLU:LQNOHUYHDUNdHOLNYHDUN dHOLN

h]PQ EHVLQ PDGGHVL LoHUL÷L ]PQ oHúLGLQHLNOLPNRúXOODUÕQDWRSUD÷ÕQWLSLYH\DSÕVÕ LOH X\JXODQDQ EDNÕP LúOHPOHULQH YH ROJXQOXN G]H\LQH J|UH GH÷LúPHNWHGLU h]P ELU \DQGDQ \Dú YH NXUX RODUDN GR÷UXGDQ WNHWLOHUHN GL÷HU \DQGDQúDUDEDYHúÕUDUQOHULQHLúOHQPHNVXUHWL\OH LQVDQ EHVOHQPHVLQH |QHPOL NDWNÕODU \DSPDNWDGÕU

%$+d(g]HO6D\ÕVII. ULUSAL BAHÇE BøTKøLERø KONGRESø BøLDøRøLERø- Cilt II: Sebzecilik - Ba÷cÕlÕk - Süs Bitkileri

̱͹͵ͷ̱

&DEDUR÷OX  .XUX ]P LOH ]P VX\X úDUDS YH úÕUD HQGVWULVL JLEL ]P NXOODQDQ HQGVWULOHUGH|QHPOLPLNWDUGDDWÕNoÕNDELOPHNWHGLU %LU WRQ SRVD DWÕ÷ÕQGD  NJ VDONÕP VDSÕQÕQ  NJ]P oHNLUGH÷LQLQ YHNJWDQHNDEX÷XQXQ EXOXQGX÷XEHOLUWLOPHNWHGLU1HUDQW]LVYH7DWDULGLV  h]P LúOH\HQ VDQD\L DWÕ÷ÕQÕQ |QHPOL ELU E|OPQ PH\GDQD JHWLUHQ VDONÕP LVNHOHWL VDONÕPÕQ¶LQLROXúWXUPDNWDGÕU

hONHPL]GH YH GQ\D¶GD EX PDWHU\DOOHULQ |QHPOL ELU NÕVPÕ NXOODQÕOPDPDNWDGÕU %X oDOÕúPDGD ]P VDONÕPÕQGDQ HOGH HGLOHQ DWÕN NÕVÕPODUÕQ GDKD GH÷HUOL KDOH JHWLULOPHVLQL

VD÷OD\DFDN YHULOHULQ RUWD\D NRQXOPDVÕ

KHGHIOHQPHNWHGLU 7UNL\H¶GH úDUDED YH PH\YH VX\XQD LúOHQHQ ]POHULQ DWÕN UQOHULQLQ EHVLQ LoHULNOHUL KDNNÕQGD VÕQÕUOÕ oDOÕúPD EXOXQPDNWDGÕU g]HOOLNOH ]PGHNL SRVD YH oHNLUGHNWH PLQHUDO PDGGH LoHULNOHULQLQ LQFHOHQGL÷L LNL oDOÕúPDQÕQ ROGX÷X EHOLUOHQPLúWLU <D÷FÕ  7DQJRODU YH DUN  h]P VDONÕP LVNHOHWLQGHNL PLQHUDO PDGGH LoHULNOHULQLQ EHOLUOHQGL÷L ELOLPVHO ELU PDNDOHEXOXQDPDPÕúWÕU%XQHGHQOHEXoDOÕúPDEX NRQXODUGDNL VÕQÕUOÕ ELOJL ELULNLPLQH NDWNÕ VD÷OD\DFDNRUMLQDOELUoDOÕúPDQLWHOL÷LWDúÕPDNWDGÕU $UDúWÕUPDGD EHQ]HU WRSUDN NRúXOODUÕQGD \HWLúWLULOHQ \HGL VRIUDOÕN VHNL] úDUDSOÕN ]P oHúLGLQLQ VDONÕP LVNHOHWLQGHNL PDNUR 3 . 0J &D6YH1DYHPLNUREHVLQPDGGHOHULQLQ)H&X 0Q =Q % 0R $O 1L 3E PLNWDUODUÕQÕQ

VDSWDQPDVÕ DPDoODQPÕúWÕU %X oDOÕúPDQÕQ

VRQXoODUÕQÕQ VDONÕP LVNHOHWL YE DWÕNODUÕQ WHNUDU HNRQRPL\H ND]DQGÕUÕOPDVÕ NRQXVXQGD IDUNÕQGDOÕN \DUDWDFD÷ÕGúQOPúWU

0DWHU\DOYH<|QWHP 0DWHU\DO

%X oDOÕúPDGD dh =LUDDW )DNOWHVL %DKoH %LWNLOHUL %|OPQQ $GDQD YH 3R]DQWÕ¶GDNL $UDúWÕUPD YH 8\JXODPD %D÷ODUÕQGDQ DOÕQDQ |UQHNOHULQDQDOL]OHULdh=LUDDW)DNOWHVL7RSUDN %|OP %LWNL %HVOHPH /DERUDWXDUODUÕQGD  \ÕOÕQGD \DSÕOPÕúWÕU dDOÕúPDGD VRIUDOÕN oHúLWOHUGHQ (DUO\ &DUGLQDO 7UDN\D øONHUHQ <DORYD øQFLVL 5D]DNÕ $OSKRQVH /DYDOOHH +DPEXUJ 0LVNHWL øVNHQGHUL\H 0LVNHWL V. vinifera / dHúLWOHUL YH ,VDEHOOD V. labrusca oHúLGL úDUDSOÕN oHúLWOHUGHQ LVH .DOHFLN NDUDVÕ 6KLUD] &DEHUQHW 6DXYLJQRQ 0RQWHSXOFLDQR&KDUGRQQD\&DULJQDQH6HPLOORQ V. Vinifera / oHúLWOHULµXQ VDONÕP LVNHOHWL NXOODQÕOPÕúWÕU

<|QWHP

'HQHPHGH NXOODQÕODQ oHúLWOHULQ ROJXQODúDQ VDONÕPODUÕ KDVDW HGLOLS ODERUDWXDUD JHWLULOPLú YH WDQHOHU VDONÕP LVNHOHWLQGHQ D\UÕOPÕúWÕU %XUDGDQ HOGHHGLOHQVDONÕPLVNHOHWOHULNHVHND÷ÕGÕQDNRQXS R_{& VÕFDNOÕNWDNL HWYGH  VDDW NXUXWXOPXúWXU} (WYGH NXUXWXODQ |UQHNOHU GDKD VRQUD DJDW GH÷LUPHQGH |÷WOPúWU g÷WOHQ |UQHNOHU DQDOL] HGLOHQH NDGDU RGD VÕFDNOÕ÷ÕQGD PXKDID]D HGLOPLúWLU

0DNURYH0LNUR(OHPHQW$QDOL]L

g÷WOPú|UQHNOHUGHIRVIRU3SRWDV\XP .PDJQH]\XP0JNDOVL\XP&DNNUW6 VRG\XP 1D GHPLU )H EDNÕU &X PDQJDQ 0Q oLQNR =Q ERU % PROLSWHQ 0R DOLPLQ\XP $O QLNHO 1L YH NXUúXQ 3E HOHPHQWOHULQLQ DQDOL]L \DSÕOPÕúWÕU g÷WOPú |UQHNOHU NDSDOÕ VLVWHP PLNURGDOJD IÕUÕQÕQGD

0LOHVWRQH  0HJD +2+12 DVLW

NDUÕúÕPÕQGD \DUÕP VDDW VUH\OH \DNÕOÕS PDYL EDQW ILOWUH Nk÷ÕGÕQGDQ V]OPúWU 6]OHQ |UQHNOHULQ VRQKDFPLVDIVXLOHPO¶\HWDPDPODQPÕúYHHOGH HGLOHQV]NWHPLQHUDOPDGGHPLNWDUODUÕ,&3$(6 &RXSOHG 3ODVPD$WRPLF (PLVVLRQ 6SHFWURPHWU\ -<  8OWUDFH FÕKD]ÕQGD EHOLUOHQPLúWLU %HOLUOHQHQ EHVLQ HOHPHQWOHUL NRQVDQWUDV\RQODUÕ 1DWLRQDO ,QVWLWXWH RI 6WDQGDUGV DQG 7HFKQRORJ\ *DLWKHUVEXUJ0'86$¶GHQHOGHHGLOHQUHIHUDQV GH÷HUOHUL\OHNDUúÕODúWÕUÕODUDNGR÷UXODQPÕúWÕU

(OGH HGLOHQ DQDOL] GH÷HUOHUL WHVDGI SDUVHOOHULGHQHPHGHVHQLQHJ|UHYDU\DQVDQDOL]LQH WDEL WXWXOPXú RUWDODPDODU /6' NDUúÕODúWÕUPD WHVWL LOH|QHPVHYL\HVLLoLQGHNDUúÕODúWÕUÕOPÕúWÕU %XOJXODUYH7DUWÕúPD

'HQHPHGH NXOODQÕODQ VRIUDOÕN YH úDUDSOÕN ]P oHúLWOHULQLQ VDONÕP LVNHOHWLQGH VDSWDQDQ PDNUR HOHPHQW GH÷HUOHUL LQFHOHQGL÷LQGH &D GÕúÕQGDNLHOHPHQWOHUEDNÕPÕQGDQúDUDSOÕNoHúLWOHULQ VRIUDOÕNoHúLWOHUHJ|UHGDKD\NVHNGH÷HUOHUYHUGL÷L J|]OHQPLúWLU 6RIUDOÕN ]P oHúLWOHUGHQ <DORYD LQFLVLQLQNDOVL\XPLoHUL÷LGL÷HUoHúLWOHUHJ|UHGDKD \NVHNEXOXQPXúWXU(Q\NVHNIRVIRUSRWDV\XP NNUW YH VRG\XP LoHULNOHUL 0RQWHSXOFLDQR oHúLGLQGHQ HOGH HGLOPLúWLU 0DJQH]\XP LoHUL÷LQLQ LVH 6HPLOORQ oHúLGLQGH GL÷HUOHULQGHQ GDKD \NVHN ROGX÷XEHOLUOHQPLúWLUdL]HOJH

6DONÕP LVNHOHWL PLNUR HOHPHQW GH÷HUOHUL LQFHOHQGL÷LQGH ,VDEHOOD oHúLGLQLQ GHPLU YH DOPLQ\XP LoHUL÷LQLQ GL÷HU oHúLWOHUGHQ GDKD

\NVHNVÕUDVÕ\ODYHPJNJ_ROGX÷X

J|UOPúWU 6RIUDOÕN oHúLWOHUGHQ øVNHQGHUL\H 0LVNHWL¶QGH NXUúXQ GL÷HU oHúLWOHUH J|UH GDKD

%$+d(g]HO6D\ÕVII. ULUSAL BAHÇE BøTKøLERø KONGRESø BøLDøRøLERø- Cilt II: Sebzecilik - Ba÷cÕlÕk - Süs Bitkileri

̱͹͵͸̱

\NVHN  PJNJ_{ oÕNPÕúWÕU 'L÷HU PLNUR}

HOHPHQWOHU EDNÕPÕQGDQ úDUDSOÕN ]P oHúLWOHULQLQ VRIUDOÕN ]P oHúLWOHULQH J|UH GDKD \NVHN GH÷HUOHUYHUGL÷LJ|]OHQPLúWLU(Q\NVHNPROLEGHQ G]H\L  PJ NJ_{ 6KLUD] oHúLGLQGH WHVSLW} HGLOPLúWLU(Q\NVHNPDQJDQoLQNRERUYHQLNHO

LoHULNOHUL &DEHUQHW 6DXYLJQRQ oHúLGLQGHQ

VÕUDVÕ\OD    YH  PJ NJ_{ HOGH} HGLOPLúWLU0RQWHSXOFLDQRoHúLQGHLVHEDNÕU PJ NJ_{ PDQJDQ PJ NJ}_{ ERU  PJ} NJ_{ YH QLNHO  PJ NJ}_{ GH÷HUOHULQLQ GL÷HU} HOHPHQWOHUGHQ GDKD \NVHN ROGX÷X EHOLUOHQPLúWLU dL]HOJH

%X oDOÕúPDGD VDONÕP LVNHOHWL LoLQ EXOXQDQ PDNUR YH PLNUR HOHPHQW GH÷HUOHULQLQ EWQ oHúLWOHUGH GLNNDWH GH÷HU G]H\GH ROGX÷X EHOLUOHQPLúWLU

h]POHUGHPLQHUDOHOHPHQWLoHUL÷LLOHLOJLOL RODUDN ROGXNoD ID]OD DUDúWÕUPD ROPDVÕQD UD÷PHQ dHOLN:LQNOHUYHDUNdHOLNYHDUN $UDV%HUWROGLYHDUN$QRQLP $QRQLP*|N7DQJRODUYHDUN VDONÕP LVNHOHWLQLQ PLQHUDO HOHPHQW G]H\LQL NDUúÕODúWÕUPDN LoLQ \HWHUOL ELOJL EXOXQDPDPÕúWÕU

*|N 7DQJRODU YH DUN  ]P

oHNLUGHNOHULQGH PDNUR YH PLNUR HOHPHQW G]H\OHULQLIRVIRULoLQYHJNJ_SRWDV\XP

LoLQYHJNJ_{PDJQH]\XPLoLQYH}

JNJ_{ NDOVL\XP LoLQ  YH  JNJ}_{ oLQNR LoLQ}

YHPJNJ_{GHPLULoLQYH}

PJNJ_{EDNÕULoLQYHPJNJ}_DUDVÕQGD VDSWDPÕúODUGÕU%XGH÷HUOHUoDOÕúPDPÕ]GDEXOXQDQ GH÷HUOHUGHQ ELU PLNWDU \NVHN GH÷HUOHU RODUDN J|UOPúWU %XQD NDUúÕQ GH÷HUOHULPL] *|N 7DQJRODU YH DUN QÕQ GH÷LúLN oHúLWOHULQ NDEXNYHSXOSXQGDEXOGXNODUÕ3.&D61D&X % 0R 1L 3E GH÷HUOHULQH \DNÕQ EXOXQXUNHQ VDONÕP LVNHOHWL 0J )H 0Q YH =Q GH÷HUOHUL GDKD \NVHNEXOXQPXúWXU%D\VDODJ|UH\DNODúÕN SRWDV\XP GH÷HUOHUL NXUX IDVXO\H GH  JNJ_ VHUW NDEXNOXODUGD  JNJ_{ SDWDWHVWH } JNJ_{ SRUWDNDOGD  JNJ}_{ YH HOPDGD }

JNJ_{ GROD\ÕQGDGÕU %X GH÷HUOHU VDONÕP}

LVNHOHWLQGHNL SRWDV\XP GH÷HUOHULQLQ EX UQOHU GLNNDWH DOÕQGÕ÷ÕQGD GD |QHPOL G]H\OHUGH ROGX÷XQXJ|VWHUPHNWHGLU

$QRQLP GH IDUNOÕ PH\YH YH VHE]HOHULQPDNURYHPLNURHOHPHQWVHYL\HOHULLoLQ YHULOHQ GH÷HUOHUGH VDONÕP LVNHOHWLQLQ PLQHUDO

HOHPHQW NDSDVLWHVLQLQ |QHPOL ROGX÷XQX

J|VWHUPLúWLU%HOLUWLOHQEXGXUXPODU]PVX\XYH úDUDS HQGVWULVLQGH DWÕN RODUDN oÕNDQ VDONÕP

LVNHOHWLQLQ ]HQJLQ ELU PLQHUDO HOHPHQW ND\QD÷Õ RODUDN NXOODQÕODELOHFH÷LQL GúQGUPHNWHGLU %X GR÷DO HOHPHQW ND\QD÷Õ HQGVWUL\HO DPDoODU LoLQ NXOODQÕOGÕ÷ÕQGDHNRQRPL\HNDWNÕVD÷OD\DELOHFHNWLU 6RQXo

7UNL\H¶GHNL\NVHN]PUHWLPKDFPLYH GH÷LúLN NXOODQÕP úHNLOOHUL |QHPOL PLNWDUGD DWÕN HOGH HGLOPHVLQH QHGHQ ROPDNWDGÕU %X DWÕNODUÕQ EHVLQ PDGGHVL LoHUL÷LQLQ RUWD\D NRQXOPDVÕ EXQODUÕQ \HQL WHNQRORMLOHU \DUGÕPÕ\OD HNRQRPL\H ND]DQGÕUÕOPDVÕ EDNÕPÕQGDQ |QHPOLGLU <HQL WHNQRORMLOHUEXDWÕNODUÕQWDUÕPGD\HQLGHQNXOODQÕPÕ GÕúÕQGD GL÷HU VHNW|UOHU LoLQ \HQL UQOHULQ UHWLPLQH GH RODQDN YHUPHNWHGLU *QP]GH EX DWÕNODU NRPSRVW YHUPLFRPSRVW KD\YDQ \HPL

\L\HFHN YH EHVLQ GHVWHNOH\LFL RODUDN

NXOODQÕODELOPHNWHGLU &DEDUR÷OX  1HUDQW]LV YH7DWDULGLV

%X DUDúWÕUPD ]P VDONÕP LVNHOHWL PLQHUDO PDGGHLoHULNOHULQLoHúLWOHUG]H\LQGHRUWD\DNR\DQ ELU oDOÕúPDGÕU dDOÕúPD VRQXQGD EX VDONÕP NÕVPÕQGD \HWHUOL PLNWDUGD PLQHUDO PDGGH EXOXQGX÷XQXQ EHOLUOHQPLú ROPDVÕQÕQ EX ]P oHúLWOHULQLQYHDWÕNODUÕQÕQNXOODQÕODFD÷ÕoDOÕúPDODUD NDWNÕVD÷OD\DFD÷ÕGúQOPHNWHGLU

7HúHNNU

$UDúWÕUPDFÕODU EX oDOÕúPD LoLQ PDGGL GHVWHN VD÷OD\DQ  dXNXURYD hQLYHUVLWHVL %LOLPVHO $UDúWÕUPD 3URMHOHUL %LULPLQH WHúHNNU HGHUOHU 3URMH1R$0<2%$3 .D\QDNODU $QRQ\PRXV  KWWSZZZKHDOWKDOWHUQDWLYHV FRPIUXLWQXWULWLRQFKDUWKWPO (ULúLP WDULKL1LVDQ $QRQ\PRXV  KWWSZZZZKIRRGVFRP JHQSDJHSKS"WQDPH QXWULHQWSURILOH GELG  (ULúLPWDULKL1LVDQ

$UDV g  h]P YH ]P UQOHULQLQ WRSODP NDUERQKLGUDW SURWHLQ PLQHUDO PDGGH YH IHQROLN ELOHúLN LoHULNOHULQLQ EHOLUOHQPHVL 6'h)HQ%LO(QVW,VSDUWDV

%D\VDO $  %HVOHQPH +DWLER÷OX <D\ÕQHYL  %DVNÕ$QNDUD

%HUWROGL '  /DUFKHU 5 %HUWDPLQL 0 2WWR 6 &RQFKHUL * 1LFROLQL *  $FFXPXODWLRQ DQG GLVWULEXWLRQ SDWWHUQ RI PDFUR DQG PLFURHOHPHQWV DQG WUDFH HOHPHQWV LQ 9LWLV YLQLIHUD / FY &KDUGRQQD\ EHUULHV - $JULF)RRG&KHP±

&DEDUR÷OX 7  h]PQ LúOHQPHVL YH JÕGD VDQD\LQGH GH÷HUOHQGLULOPHVL %D÷FÕOÕN 9L]\RQ (\OHP3ODQÕ7HNLUGD÷

%$+d(g]HO6D\ÕVII. ULUSAL BAHÇE BøTKøLERø KONGRESø BøLDøRøLERø- Cilt II: Sebzecilik - Ba÷cÕlÕk - Süs Bitkileri

̱͹͵͹̱

dHOLN + $÷DR÷OX <6 )LGDQ < 0DUDVDOÕ %

6|\OHPH]R÷OX *  *HQHO %D÷FÕOÕN 6XQILGDQ$ù0HVOHNL.LWDSODU6HULVLV dHOLN 6  %D÷FÕOÕN $PSHORORML &LOW  

%DVNÕ$YFÕ2IVHWøVWDQEXOV

*|N 7DQJRODU 6 $ONDQ 7RUXQ $ 7DQJRODU 6  (YDOXDWLRQ RI WKH PLQHUDO HOHPHQW SURILOHRIZDVWHVRIVRPHZLQHJUDSHYDULHWLHV WK :RUOG 9LQH DQG :LQH &RQJUHVV   -XO\0DLQ]*HUPDQ\

*|N 7DQJRODU 6 g]R÷XO < 7DQJRODU 6 7RUXQ $(YDOXDWLRQRIIDWW\DFLGSURILOHVDQG PLQHUDO FRQWHQW RI JUDSH VHHG RLO RI VRPH JUDSH JHQRW\SHV ,QW - )RRG 6FL 1XW 

1HUDQW]LV (7 7DWDULGLV 3  %D÷FÕOÕN YH úDUDSoÕOÕN \DQ UQOHULQLQ \NVHN GH÷HUOL UQOHU HOGH HGLOPHVLQGH NXOODQÕPÕ H-RXUQDO RI6FLHQFH 7HFKQRORJ\H-67S :LQNOHU$-&RRN-$.OLHZHU:0/LGHU/$

 *HQHUDO 9LWLFXOWXUH 8QLY RI &DOLI 3UHVV%HUNHOH\/RV$QJHOHVV <D÷FÕ $  <XYDUODN YH 6XOWDQL oHNLUGHNVL]

]P oHúLWOHULQH DLW ED]Õ WLSOHULQ úHNHU RUJDQLN DVLW SURWHLQ YH PLQHUDO PDGGH LoHULNOHULQLQ EHOLUOHQPHVL ]HULQGH DUDúWÕUPDODU 'RNWRUD 7H]L (JH hQLY )HQ %LOLPOHUL(QVø]PLU



dL]HOJH'H÷LúLNVRIUDOÕNYHúDUDSOÕN]PoHúLWOHULQLQVDONÕPLVNHOHWLQGHNLPDNURHOHPHQWLoHULNOHUL



dHúLWOHU 3 . 0J0DNURHOHPHQWOHU&D 6 1D

6RIUDOÕNh]POHU     

(DUO\&DUGLQDO F GHI J E FGH K 7UDN\DLONHUHQ F HI J FG GH K <DORYDLQFLVL E GHI HI D F E

5D]DNÕ E F IJ FG F F

$OSKRQVH/DYDOOHH G GH IJ H H HI ,VDEHOOD F F G GH E G +DPEXUJPLVNHWL G G J F GH HIJ øVNHQGHUL\H0LVNHWL G J J H H FG

ùDUDSOÕNh]POHU      

6KLUD] G GHI E GH I IJK .DOHFLNNDUDVÕ G I G I IJ H &DULJQDQH G GH F IJ J HIJ 6HPLOORQ G K D H IJ JK &KDUGRQQD\ G GH F J J IJK &DEHUQHW6DXYLJQRQ G E HI I FG F 0RQWHSXOFLDQR D D H F D D

/6'      

dL]HOJH'H÷LúLNVRIUDOÕNYHúDUDSOÕN]PoHúLWOHULQLQVDONÕPLVNHOHWLQGHNLPLNURHOHPHQWLoHULNOHULPJNJ_ dHúLWOHU

0LNURHOHPHQWOHUPJNJ_

)H &X 0Q =Q % 0R $O 1L 3E

6RIUDOÕNh]POHU         

(DUO\&DUGLQDO G F GH FI FG EFG GH E I 7UDN\DLONHUHQ G F HIJ J F EH G EF EF <DORYDLQFLVL G F E EFG IJ EF HI EF EF 5D]DNÕ F F E EH FG FGH F EF GHI $OSKRQVH/DYDOOHH H F GH HIJ GHI EFG HI E FG ,VDEHOOD D F F EH E  GH D D FGH +DPEXUJPLVNHWL G F IJK FI FI E G EF FGH øVNHQGHUL\H0LVNHWL HI F HIJ FGH HIJ FGH IJ EF D

ùDUDSOÕNh]POHU         

6KLUD] I F JK  J J D IJ EF GHI .DOHFLNNDUDVÕ I F FG GJ HIJ EF J EF FG &DULJQDQH HI F GHI J FGH FGH IJ EF HI 6HPLOORQ I F GHI IJ HIJ EH J EF FI &KDUGRQQD\ HI F K E HIJ H HI EF FGH &DEHUQHW6DXYLJQRQ E 

E D D D

FGH E D E 0RQWHSXOFLDQR F D D EF D EF EF D FG