DOMUZ YETİŞTİRİCİLİĞİ
Domuzun üstünlükleri 1:
• Generasyon aralığı kısadır.
• Dişi ve erkekler pubertaya 5.5 – 6 aylık yaşta ulaşırlar ve 6-8 aylık yaşta damızlıkta kullanılmaya başlanır.
• Poliöstrik hayvanlardır. Yani 21 günde bir yıl boyunca östrus gösterip çiftleşebilirler.
Domuzun üstünlükleri 2:
• Prolifik hayvanlardır. Bir doğumda 10-12 yavru doğurabilirler.
• Yılda dişi başına 2-2.4 doğum olabilir.
• Çok hızlı büyürler.Yavruların doğum ağırlığı yaklaşık 1300 g’dır ve doğumdan 3-4 hafta sonra doğum ağırlığının 6-8 katına ulaşırlar.
• Her şeyi tüketebilen bir beslenme alışkanlığına sahiptir.
• Karkas randımanları yüksektir (% 70-75)
• Domuz genel olarak kavgacı, gürültücü ve inatçı hayvan olarak bilinir.
• Domuzların görme, koklama ve duyma duyuları çok iyi gelişmiştir.
• Pek çok çiftlik hayvanı gibi domuzlarda homeotermik hayvanlardır yani çevre sıcaklığı ne olursa olsun vücut sıcaklıklarını sabit tutarlar.
ÖNEMLİ DOMUZ IRKLARI
Domuz ırkları;
•vücut örtüsünün rengine ve
•kulakların dik yada sarkık oluşuna göre ayrılabilmektedir.
•Fakat son yıllarda melez ırkların yaygınlaşması ırkların taşıdıkları özelliklerde önemli değişikliklere neden olmuştur
Üretim Sistemleri
Dişi Domuzun Verimliliği
Çok yüksek ekonomik öneme sahip olan dişi domuzun verimliliğinin ölçüleri;
• bir doğumdaki yavru sayısı,
• sütten kesilen yavru sayısı,
• 21. gündeki yavru ağırlığı
Canlı doğan yavru sayısı ve 21. gündeki yavruların toplam ağırlığının kombinasyonu, dişi domuzun verimliliğini en iyi şekilde ortaya koyar.
21. gün ağırlığı süt veriminin bir ölçüsü olarak kullanılır, çünkü genç domuzlar ilk 21 günde çok az ilave yem tüketirler, büyük ölçüde sütle beslenirler.
Gebelik
SÜTTEN KESME
• Domuzlar 3-8 haftalık olduklarında sütten kesilirler. Daha erken yapıldığında (5. haftadan önce) her dişiden bir yılda daha fazla yavru elde edilebilir.
• 3. haftada sütten kesilenler için 5.5 kg,
• 5. haftadakiler için 10-12 kg ve
• 8. haftadakiler için ise 18 kg canlı ağırlık hedeflenmelidir.
• Erken sütten kesme konusuna günümüzde ilgi duyulmaktadır.
Başarılı bir erken sütten kesme için çok iyi besleme ve yönetim esastır. Sütten kesme, daha küçük ve daha genç olanlar için daha büyük bir şoktur. Bu nedenle büyüme oranında ciddi duraklamalar görülebileceği için bakımlarına dikkat edilmelidir.
Erken sütten kesmenin avantajları-
dezavantajları
Domuzların Verim Özellikleri
• Döl verimi
• Et verimi
• Sakatatları ve içyağı kedi ve köpek maması üretiminde kullanılır.
• Post ve kılları boya ve
deri sanayisinde kullanılır.
• Gübresinden biyogaz elde edilir.
Domuz Besisi
Yetiştiricilikteki temel uygulamalar
Besi performansını etkileyen faktörler
• Yaş
• Cinsiyet
• Rasyonun bileşimi
• Hastalık durumu
• Genetik yapı
• Çevre şartları
