Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
FAREFFECT
Kurumsal
• Şirketimizin ana konusu farklı ihtiyaçlara göre AR-GE yapmaktır.
• Tüm ürünlerimizi üretim ve satış aşamasına geçmeden önce metot patenti (Şekli değil sisteminin patenti) ile tüm dünyada koruma altına almaktayız.
• Ürünlerimizi tercih edenlere, teknolojimiz sayesinde ürün guruplarımızın çeşidine göre enerjide % 90 oranında tasarruf ederken üretilen ürünlerde extra katma değer sağlıyoruz.
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
Teknolojimizin Avantajları
Teknolojimiz sayesinde kurutulmak üzere ön işlem uygulamaya gerek kalmadan makinelerimize yerleştirilen meyveler, renkleri kararmadan
«karamelize olmadan» ve acılaşmadan en iyi kalite ve lezzette kurur.
• 2 mm. İnceliğinde dilimlenen elmayı yakmadan kurutur.
• Kuruma süresi diğer kurutma fırınlarına nazaran çok daha hızlıdır..
• AB standardında ürün üretmenizi sağlar.
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
Elma - Armut
Kayısı – Karayemiş Hurma – Kivi
Çay ve Yaprak Ceviz - Fındık Erik - İncir - Üzüm Şeftali - Biber - Soğan Et - Balık
Mantar - Peynir
Makarna Bisküvi Nohut-leblebi Kahvaltılık Ürünler Balık Yemi
Kedi-köpek Maması Zirai Maddeler Vb.
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Trabzon Hurması
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Kırmızı Benekli Alabalık
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com DÜNYA’DAKİ İLK VE TEK ORGANİK GIDA KURUTMA İMKANI SAĞLAYAN MAKİNENİN BULUŞ SAHİBİYİZ.www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma TeknolojisiMODEL: FMK-500
Meyve & Sebze Kurutma Makinesi
Teknik Özellikler:
• Max. Kapasite Elma için max. 500 kg.
• Çalışma Gerilimi: 380-400
• Çalışma Frekansı: 50-60 Hz
• Anma Gücü: max. 13,5 kW
• Gerilim: 40A
• Makine Ölçüsü: 110*140*140 cm
• 1200x800mm 10 adet raf
• Pencere Not:
Bu model en küçük ürünümüzdür.
Talebe göre istenen kapasitede makine üretmekteyiz.
FAREFFECT MEYVE SEBZE
MANTAR KURUTMA MAKİNESİ
FAREFFECT FMK-500
FAREFFECT FMK-1000
FAREFFECT FMK-1500
FAREFFECT FMK-2000
FAREFFECT FMK-20000
FAREFFECT FMK-40000
Anma Gücü (Sarfiyat
Ters Orantılıdır) Max. 13,5 kW Max. 27 kW Max. 40.5 kW Max. 54 kW Max. 540 kW Max. 1080 kW
Tepsi Ölçüsü 75 x 60 cm 75 x 60 cm 75 x 60 cm 75 x 60 cm 75 x 60 cm 75 x 60 cm
Tepsi Sayısı 20 adet 40 adet 60 adet 80 adet 800 adet 1600 adet
Gerilim 380 V 380 V 380 V 380 V 380 V 380 V
Frekans 50 Hz 50 Hz 50 Hz 50 Hz 50 Hz 50 Hz
Koruma Sınıfı IP 44 IP 44 IP 44 IP 44 IP 44 IP 44
Sigorta Akımı 40 A 80 A 125 A 160 A 1500 A 2900 A
Kurutulacak Ürünler Meyve, Sebze Meyve, Sebze Meyve, Sebze Meyve, Sebze Meyve, Sebze Meyve, Sebze Kurutucu Kabin Boyutu 110*140*140 cm 220*140*140
cm 330*140*140 cm 440*140*140 cm 4400*140*140 cm 8800*140*140 cm
Kumanda Sistemi Manuel Manuel Manuel Manuel Manuel Manuel
Günlük Kapasite Max. 500 kg. Max. 1.000 kg. Max. 1.500 kg. Max. 2.000 kg. Max. 20.000 kg. Max. 40.000 kg.
Aşırı Isınma Emniyeti Evet Evet Evet Evet Evet Evet
Eş Sıcaklık Yayılımı Evet Evet Evet Evet Evet Evet
Akıllı Programlama Evet Evet Evet Evet Evet Evet
GÜNEŞ ETKİLİ GIDA KURUTMA TEKNOLOJİSİ
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma TeknolojisiGIDA KURUTMA TEKNOLOJİMİZDE KURUTULMUŞ BALIK
www.fareffect.com
FAREFFECT
GIDA KURUTMA TEKNOLOJİMİZDE KURUTULMUŞ BALIK
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
FAREFFECT
Güneş Etkili Organik Gıda Kurutma Teknolojisi
---
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
KURUTULMUŞ NEKTARİN
(TÜYSÜZ ŞEFTALİ)
GIDA
KURUTMA SANATTIR
Arkası Görünebilecek Kadar İnceltildiği Halde Yakmadan Kurutabilen Teknolojinin Adı Fareffect’dir
KURUTULMUŞ KARPUZ CİPSİ
GIDA
KURUTMA SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
KURUTULMUŞ NEKTARİN
(TÜYSÜZ ŞEFTALİ)
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
KURUTULMUŞ PEYNİR CİPSİ
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
KURUTULMUŞ NEKTARİN
(TÜYSÜZ ŞEFTALİ)
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ TRABZON
HURMASI
(CENNET HURMASI) GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ DOMATES
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ HAVUÇ CİPSİ
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
KURUTULMUŞ DOMATES
VE
PATLICAN GIDA
KURUTMA SANATTIR
www.fareffect.com
FAREFFECT
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ ARMUT CİPSİ
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ DOMATES
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ DOMATES
VE
PATLICAN GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
KURUTULMUŞ İNCİR
(İncir Cipsi)
GIDA
KURUTMA SANATTIR
Fareffect İle Orijinal Renk Ve Vitamin Değerlerinde Kurutulmuştur.
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ KAPYA BİBER
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ AVOKADO
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ SALATALIK
(HIYAR) GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ PORTAKAL
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ TRABZON
HURMASI GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
KURUTULMUŞ TRABZON
HURMASI GIDA
KURUTMA
SANATTIR
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
www.fareffect.com
RENKLİ ERİŞTELER
ISPANAKLI
KIRMIZI PANCARLI HAVUÇLU
GIDA
KURUTMA
SANATTIR
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Elma Dillimi
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Ankara Armudu
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Demir Elma
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Mürdüm Eriği
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Satsuma Mandalinası
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Demir Elma Cipsi
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com Demir Elma Yuvarlak Dilim
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Armut Cipsi
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Elma Dillimi
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Odessa Üzümü
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Trabzon Hurması
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Trabzon Hurması
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi www.fareffect.com
BİZ BU İŞİ BİLİYORUZ …
KURUTMADA
YAPILAMAYANI YAPTIK.
HİÇ BİR
ÖN UYGULAMA YAPMADAN!
ORİJİNAL RENGİYLE
KURUTMA BUDUR…
Kırmızı Benekli Alabalık
FAREFFECT
Güneş Etkili Organik Gıda Kurutma Teknolojisi
---
www.fareffect.com
FAREFFECT
Güneş Etkili Organik Gıda Kurutma Makinesi ile
Gıda Kurutma Yapmadan Önce Bilinmesi Ve Uygulanması Gerekenler
Kurutulacak ürün kesinlikle üreticiden yani bağ sahibinden tedarik edilmeli manavdan veya halden alınmamalıdır.
Kurutulacak taze ürün (meyve, sebze v.S.) sert olmalı, yumuşamaya dönmüş olmamalı.
Kurutulacak ürün tatlanmış ama ballanmamış olmalı. Aksi taktirde meyvenin kuruma süresi uzar. Bu durumda da meyve daha da ballanmaya, şekerlenmeye başlar salar kendini ayrıca süre uzadığı için bakteri bağlamaya, karamelize olmaya başlar. Ve rengi döner. Değerleri de kaybolur. Bir başka husus süre uzayacağından aflatoksin oluşması da söz konusudur.
Kurutulacak ürün tatlanmamış veya olgunlaşmamış ise de bu sefer meyve kurur ama daha sonrasında ambalajda 1-2 hafta içinde aflatoksin. (Küflenme) oluşur.
Sunum dosyamızda belirtilen meyve kurutma reçetesi kullanıcı için öngörüsü olması mahiyetindedir.
Kesin değerler değildir. Makinelerimizi kullanacak kişiler. Kurutacakları ürünleri ilk olarak reçeteye göre değerlendirip, gerçek olması gereken ürün değerlerini kendileri test ettikten sonra kararlaştırıp girmelidirler. Kontrol paneline yanlış girilen reçete yani ısı değeri, kurutma süresi, nem, fan çalışma süresi vesaire kurutulacak üründe deformasyona sebep olacaktır.
MEYVE ADI GİRİŞ NEMİ ÇIKIŞ NEMİ KURUTMA DERECESİ KURUTMA SÜRESİ
ELMA % 85 % 0 – 15 80 o 80 dakika
ARMUT % 83 % 0 – 15 70 o 60 - 90 dakika
ÜZÜM % 81 - 90 % 15 – 30 80 o 6 - 9 saat
ERİK % 79 – 85 % 10 – 35 80 o 2 - 5 saat
SİYAH ERİK % 80 % 10 – 35 80 o 2 - 5 saat
İNCİR % 30 – 50 % 5 – 26 70 o 4-5 saat
KİVİ % 80 % 5 -15 80 c 60 - 70 dakika
TRABZON HURMASI % 80 % 5 – 20 80 o 1 - 3 saat
KAYISI % 85 – 86 % 10 - 25 80 o 3 - 5 saat
DUT % 80 – 95 % 0 - 15 75 o 3 - 6 saat
MUZ % 75 – 80 % 5 - 15 70 o 3 saat
KİRAZ % 81 % 5 - 30 86 o 6 - 9 saat
ÇİLEK % 92 %5 - 10 85 o 50-90 dakika
GREYFURT % 91 % 5 - 25 85 o 2 saat
MANDALİNA &PORTAKAL % 82,6 – 90 % 5 - 25 80 o 2 saat
KARPUZ % 92 % 5 - 25 75 o 3 saat
KAVUN % 90 % 5 - 20 75 o 2-3 saat
ŞEFTALİ & NEKTARİN % 88 % 5 - 25 80 o 60 – 80 dakika
En Küçük kurutma makinemizin elma meyvesi baz alınarak hesaplanan kapasitesi 24 saatte max 500 kg. dır.
Talep edilen tonaja göre farklı kapasitede kurutma makinelerimiz mevcuttur.
Ürün kuruma süreleri her ürün grubunun çeşit nem oranına göre yaklaşık değerde değişmektedir.
Ayrıca istenen kuru nem oranına ve meyvenin incelik veya kalınlığına göre de süreler değişebilir.
Ürün çıkış nem yüzdeleri genel talep açısından belirlenmiştir. Farklı çıkış nemleri için bizimle irtibata geçiniz.
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
MEYVE CİPSİ ADI SU ORANI KURUMA ORANI
ELMA 88% 1/10
ARMUT 84% 1/7
PORTAKAL 90% 1/8
LİMON 88% 1/8
MANDALİNA 90% 1/8
KİRAZ 80% 1/5
NAR 80% 1/5
ÇİLEK 90% 1/10
ŞEFTALİ & NEKTARİN 88% 1/10
MUZ 80% 1/8
KAVUN 95% 1/20
KARPUZ 95% 1/20
İNCİR 78% 1/7
KİVİ 83% 1/7
MANGO 81% 1/10
MANTAR 92% 1/12
Ürün kuruma süreleri her ürün grubunun çeşit nem oranına göre yaklaşık değerde değişmektedir.
Ayrıca istenen kuru nem oranına ve meyvenin incelik veya kalınlığına göre de süreler değişebilir.
FAREFFECT
Güneş Etkili Kurutma Teknolojisi
