Lisans, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye

(1)

Prof.Dr. Murat BAŞ Prof.Dr. Murat BAŞ Kişisel Bilgiler

Kişisel Bilgiler

D o ğum Yılı:

D o ğum Yılı: 1970 D o ğum Yeri:

D o ğum Yeri: Yalova İş Telefo nu:

İş Telefo nu: +90 216 500 4150 F ax Telefo nu:

F ax Telefo nu: +90 216 500 4150 E-po sta:

E-po sta: Murat.Bas@acibadem.edu.tr W eb:

W eb: https://avesis.acibadem.edu.tr/murat.bas

Eğitim Bilgileri Eğitim Bilgileri

Doktora, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik A.B.D., Türkiye 1996 - 2002 Yüksek Lisans, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye 1994 - 1997 Lisans, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye 1990 - 1994

Yaptığı Tezler Yaptığı Tezler

Doktora, Ankara piyasasında tüketime sunulan hamburgerlerde escherichia coli O157:H7 kontaminasyonu üzerine bir araştırma, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2002

Yüksek Lisans, Üç, dört ve beş yıldızlı otellerin sanitasyon durumunun değerlendirilmesi, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 1997

Araştırma Alanları Araştırma Alanları

Sağlık Bilimleri, Beslenme ve Dietetik

Akademik Unvanlar / Görevler Akademik Unvanlar / Görevler

Prof.Dr., Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2013 - Devam Ediyor

Prof.Dr., Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2011 - 2013 Doç.Dr., Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006 - 2011

Mesleki Deneyim Mesleki Deneyim

Dekan, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, 2018 - Devam Ediyor

Anabilim/Bilim Dalı Başkanı, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı, 2014 - Devam Ediyor

Anabilim/Bilim Dalı Başkanı, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik Doktora Programı, 2013 - Devam Ediyor

Bölüm Başkanı, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2013 - Devam Ediyor

(2)

Enstitü Müdür Yardımcısı, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2015 - 2017 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı, Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2008 - 2013

Bölüm Başkanı, Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2008 - 2013

Yönetilen Tezler Yönetilen Tezler

Baş M., Aspartam, sakarin, sükraloz ve asesülfam-k tatlandırıcılarının glukoz toleransı üzerine etkilerinin belirlenmesi, Doktora, Ş.ECEM(Öğrenci), 2020

Baş M., Ankilozan spondilit tanısı almış hastalarda probiyotiklerin hastalık aktivitesine, CP ve eritrosit sedimentasyon hızına etkisi, Doktora, N.NİHAL(Öğrenci), 2020

Baş M., Diyetisyenlerin probiyotik takviyeleri konusunda bilgi tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi., Yüksek Lisans, Z.CEVAHİR(Öğrenci), 2020

Baş M., Akdeniz diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, N.DENİZ(Öğrenci), 2020

Baş M., DASH diyet kalitesi ölçeği ve akdeniz diyetine bağlılık öz-yeterlilik ölçeğinin geçerlik çalışması, Yüksek Lisans, S.KEVSER(Öğrenci), 2020

Baş M., İSTANBUL'DAKİ BİR SPOR KULÜBÜNDEKİ GENÇ ERKEK BASKETBOLCULARIN BESLENME BİLGİLERİ İLE SPOR YARALANMALARI VE HASTALIK SIKLIKLARI ARASINDAKİ İLİŞKİNİN SAPTANMASI, Yüksek Lisans, B.MAMUR(Öğrenci), 2020

Baş M., Elit futbolcuların beslenme bilgi düzeyinin beslenme durumu üzerine etkisi, Yüksek Lisans, Ş.SANGU(Öğrenci), 2020

Baş M., Laparoskopik sleeve gastrektomi (LSG) olan hastalarda ameliyat sonrası ağırlık kaybı ile koku ve tat değişikliklerinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, E.KAVADAR(Öğrenci), 2019

Baş M., KATI DİYET KONTROLÜ, ESNEK DİYET KONTROLÜ VE SEZGİSEL YEME: YEME BOZUKLUĞU VE BEDEN İMAJ ENDİŞELERİ ÜZERİNDEKİ FARKLI İLİŞKİLER, Yüksek Lisans, B.ÇETİN(Öğrenci), 2019

Baş M., İçecek tüketim miktarı ve türünün vücut kompozisyonuna, biyokimyasal parametrelere ve metabolik sendrom oluşumuna olan etkisinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, D.NADİDE(Öğrenci), 2019

Baş M., Korumalı futbol sporcularının beslenme alışkanlıkları ve vücut kompozisyonlarının değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, B.EREN(Öğrenci), 2019

Baş M., Sleeve gastrektomi sonrası probiyotik takviyesinin konstipasyon ve gastrointestinal yaşam kalitesi üzerine etkisi, Yüksek Lisans, N.YILDIZ(Öğrenci), 2019

Baş M., Postmenapozal kadınlarda fiziksel aktivite beslenme ve diğer bazı faktörlerin kemik yoğunluğuna etkisinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, Ş.İPEK(Öğrenci), 2019

Baş M., Lomber Disk Dejenerasyonu Olan Hastalarda D Vitamini, Beden Kütle İndeksi Ve Beslenme Durumunun İncelenmesi, Yüksek Lisans, F.HÜBAN(Öğrenci), 2019

Baş M., HİPERLİPİDEMİSİ OLAN YETİŞKİN BİREYLERDE FARKLI PROBİYOTİK TÜRLERİNİN KAN PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ, Doktora, G.OKBURAN(Öğrenci), 2019

Baş M., Yetişkin bireylerde yeme bağımlılığında diyetsel faktörler ve visseral adipozite indeksi (VAİ) parametrelerinin kıyaslanması, Yüksek Lisans, F.NİHAL(Öğrenci), 2019

Baş M., DİYETİN FİTOKİMYASAL İNDEKSİ VE İNFLAMATUAR İNDEKSİ İLE MEME KANSERİ RİSKİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN BELİRLENMESİ, Yüksek Lisans, A.ERKAN(Öğrenci), 2019

Baş M., Tip ıı diyabetli bireylerde visseral adipozite indeksi ile serum ve diyetsel magnezyum düzeyleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, N.DERTLİ(Öğrenci), 2018

Baş M., Metabolik sendrom, duygusal ve kısıtlayıcı yeme davranışları arasındaki ilişkiler, Yüksek Lisans, T.AKILLIOĞLU(Öğrenci), 2018

Baş M., Simbiyotik kullanımının bağırsak mikrobiota üzerine etkisi, Yüksek Lisans, R.MERVE(Öğrenci), 2018 Baş M., Üniversite öğrencilerinde tam tahıl bilgi, algı seviyesi ve tüketimi arasındaki ilişki, Yüksek Lisans, C.BATMAZ(Öğrenci), 2018

Baş M., Sezgisel yeme, yeme tutumu, diyet kalitesi ve beden kütle indeksi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, S.ATALAY(Öğrenci), 2017

(3)

Baş M., Yetişkinlerde tam tahıl yeme isteği, diyet lifi bilgi düzeyi ve tam tahıl tüketimi ile depresyon arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, E.TANSU(Öğrenci), 2017

Baş M., Yetişkin bireylerde kardiyometabolik riskin tanımlanmasında diyetsel faktörler, vısceral adıposıty (VAI) ve a body shape ındex (ABSI ), Yüksek Lisans, D.BİLGİN(Öğrenci), 2017

Baş M., Polikistik over sendromlu kadınlarda kurkumin veya beyaz fasulye ekstresi desteğinin biyokimyasal ve antropometrik parametreler üzerine etkisi, Yüksek Lisans, S.ATAÇ(Öğrenci), 2017

Baş M., Tip 1 diyabetli çocuk ve adölesanların beslenme örüntülerinin metabolik profilleri üzerine etkileri, Yüksek Lisans, B.KOÇ(Öğrenci), 2016

Baş M., Irrasyonel besin inançları: Geçerlik ve güvenirlik çalışması, Yüksek Lisans, M.BUSE(Öğrenci), 2016

Baş M., Farklı beden kitle indeksine sahip bireylerde D vitamini ve serum kalsiyum düzeylerinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, G.TOSUNBAYRAKTAR(Öğrenci), 2013

Baş M., Metabolik sendromu olan ve olmayan kadınlarda diyetle kalsiyum tüketiminin vücut kompozisyonu ve kan değerleri üzerine etkisinin incelenmesi, Yüksek Lisans, G.ARITICI(Öğrenci), 2013

Baş M., Yiyecek-içecek üretim hizmeti veren yataklı tedavi kurumlarında HACCP/ISO 22000 gıda güvenlik sistemleri uygulamalarında karşılaştıklar engeller, Yüksek Lisans, İ.ŞENEL(Öğrenci), 2011

Baş M., Yetişkinlerde öğün sıklığının vücut kompozisyonu üzerine etkisi, Yüksek Lisans, S.YILMAZ(Öğrenci), 2011 Baş M., Yetişkinlerde sosyoekonomik durum, ekonomik çevre ve şişmanlık arasındaki ilişki, Yüksek Lisans, H.AVŞAR(Öğrenci), 2011

Baş M., Çocuk Besleme Anketi'nin (Child Feeding Questionnaire-CFQ) geçerlilik ve güvenilirliğinin saptanması ve Türk ebeveynlere uygulanması, Yüksek Lisans, N.CAMCI(Öğrenci), 2010

Baş M., Hollanda yeme davranışı (DEBQ) anketinin Türk üniversite öğrencilerinde geçerlik ve güvenirliğinin sınanması, Yüksek Lisans, N.BOZAN(Öğrenci), 2009

Baş M., Yiyecek hizmeti veren işletmeler ve tedarikçi firmalarda besin güvenliği uygulamaları, Yüksek Lisans, P.ABAY(Öğrenci), 2008

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

I. Intuitive eating, diet quality, bo dy mass index and abno rmal eating: A cro ss-sectio nal study in yo ungIntuitive eating, diet quality, bo dy mass index and abno rmal eating: A cro ss-sectio nal study in yo ung Turkish wo men

Turkish wo men Baş M., Eren B., Karaca E.

Progress In Nutrition, cilt.22, ss.1-11, 2020 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

II. The effects o f curcumin supplementatio n added to diet o n anthro po metric and bio chemical status inThe effects o f curcumin supplementatio n added to diet o n anthro po metric and bio chemical status in wo men with po lycystic o vary syndro me: A rando mized, placebo -co ntro lled trial

wo men with po lycystic o vary syndro me: A rando mized, placebo -co ntro lled trial Baş M., Eren B., Karaca E.

Progress In Nutrition, cilt.22, ss.1-13, 2020 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

III. Metabo lic syndro me and calcium: the effects o n bo dy co mpo sitio n and bio chemical parametersMetabo lic syndro me and calcium: the effects o n bo dy co mpo sitio n and bio chemical parameters amo ng premeno pausal wo men

amo ng premeno pausal wo men Aritici G., BAŞ M.

PROGRESS IN NUTRITION, cilt.20, ss.220-228, 2018 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

IV. Turkish versio n o f the Intuitive Eating Scale-2: Validity and reliability amo ng university studentsTurkish versio n o f the Intuitive Eating Scale-2: Validity and reliability amo ng university students BAŞ M., Karaca K. E. , Saglam D., Aritici G., Cengiz E., Koksal S., Buyukkaragoz A. H.

APPETITE, cilt.114, ss.391-397, 2017 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

V. L o w serum 25(OH)D levels are asso ciated to higher BMI and metabo lic syndro me parameters inL o w serum 25(OH)D levels are asso ciated to higher BMI and metabo lic syndro me parameters in adult subjects in Turkey

adult subjects in Turkey

Tosunbayraktar G., BAŞ M., KUT A., Buyukkaragoz A. H.

AFRICAN HEALTH SCIENCES, cilt.15, ss.1161-1169, 2015 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

VI. Co nsumers' awareness, acceptance and attitudes to wards functio nal fo o ds in TurkeyCo nsumers' awareness, acceptance and attitudes to wards functio nal fo o ds in Turkey Buyukkaragoz A., BAŞ M., Saglam D., Cengiz Ş. E.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES, cilt.38, ss.628-635, 2014 (SSCI İndekslerine Giren Dergi) VII. The psycho metric pro perties o f the Child F eeding Questio nnaire (CF Q) in TurkeyThe psycho metric pro perties o f the Child F eeding Questio nnaire (CF Q) in Turkey

(4)

Camci N., BAŞ M., Buyukkaragoz A. H.

VIII. Is neck circumference measurement an indicato r fo r abdo minal o besity? A pilo t study o n TurkishIs neck circumference measurement an indicato r fo r abdo minal o besity? A pilo t study o n Turkish Adults

Adults

Saka M., Turker P., Ercan A., Kiziltan G., Bas M.

AFRICAN HEALTH SCIENCES, cilt.14, ss.570-575, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

IX. THE ASSOCIATIONS BETW EEN MEAL F REQUENCY AND BOD Y COMPOSITION IN AD UL TSTHE ASSOCIATIONS BETW EEN MEAL F REQUENCY AND BOD Y COMPOSITION IN AD UL TS Bas M., Sezer E., Yilmaz S.

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, cilt.63, ss.1482-1483, 2013 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

X. THE REL ATION BETW EEN SOCIOECONOMIC SITUATION, ECONOMIC ENVIRONMENT AND OBESITY INTHE REL ATION BETW EEN SOCIOECONOMIC SITUATION, ECONOMIC ENVIRONMENT AND OBESITY IN TURKISH AD UL TS

TURKISH AD UL TS Sezer E., Bas M., Avsar H.

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, cilt.63, ss.1309, 2013 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

XI. Bo dy mass index in Turkish female ado lescents: The ro le o f emo tio nal eating, restrained eating,Bo dy mass index in Turkish female ado lescents: The ro le o f emo tio nal eating, restrained eating, external eating and depressio n

external eating and depressio n

Turker P. F. , Saka M., Koseler E., Metin S., Yilmaz B., Bas M.

HEALTHMED, cilt.6, ss.1367-1374, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

XII. Bo dy image dissatisfactio n and risk facto rs amo ng female ado lescents: A sample fro m TurkeyBo dy image dissatisfactio n and risk facto rs amo ng female ado lescents: A sample fro m Turkey Turker P., Bas M., Saka M., Metin S.

HEALTHMED, cilt.6, ss.3307-3315, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XIII. Ado lescents as a co nsumer: the fo o d safety kno wledge and practicesAdo lescents as a co nsumer: the fo o d safety kno wledge and practices

Bas M., Turker P., Koseler E., Saka M.

XIV. An Examinatio n o f F o o d Craving and Eating Behavio ur with regard to Eating D iso rders Amo ngAn Examinatio n o f F o o d Craving and Eating Behavio ur with regard to Eating D iso rders Amo ng Ado lescent

Ado lescent

Saka M., Turker F. P. , Bas M., Metin S., Yilmaz B., Koseler E.

XV. Psycho metric pro perties o f Turkish versio n o f D utch Eating Behavio ur Questio nnaire (D EBQ). APsycho metric pro perties o f Turkish versio n o f D utch Eating Behavio ur Questio nnaire (D EBQ). A preliminary results

preliminary results Bozan N., Bas M., Asci F. H.

XVI. Self-efficacy and restrained eating in relatio n to weight lo ss amo ng o verweight men and wo men inSelf-efficacy and restrained eating in relatio n to weight lo ss amo ng o verweight men and wo men in Turkey

Turkey

Bas M., Donmez S.

XVII. D IETING, D IETARY RESTRAINT, AND BINGE EATING D ISORD ER AMONG OVERW EIGHT AD OL ESCENTSD IETING, D IETARY RESTRAINT, AND BINGE EATING D ISORD ER AMONG OVERW EIGHT AD OL ESCENTS IN TURKEY

IN TURKEY

Bas M., Bozan N., Cigerim N.

ADOLESCENCE, cilt.43, ss.635-648, 2008 (SSCI İndekslerine Giren Dergi) XVIII. F o o d safety in the ho me co nsumptio n o f meat in TurkeyF o o d safety in the ho me co nsumptio n o f meat in Turkey

Karabudak E., Bas M., Kiziltan G.

FOOD CONTROL, cilt.19, ss.320-327, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

XIX. Relatio ns amo ng weight co ntro l behavio rs and eating attitudes, so cial physique anxiety, and fruitRelatio ns amo ng weight co ntro l behavio rs and eating attitudes, so cial physique anxiety, and fruit and vegetable co nsumptio n in Turkish ado lescents

and vegetable co nsumptio n in Turkish ado lescents Bas M., Kiziltan G.

ADOLESCENCE, cilt.42, ss.167-178, 2007 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

XX. D ifficulties and barriers fo r the implementing o f HACCP and fo o d safety systems in fo o d businessesD ifficulties and barriers fo r the implementing o f HACCP and fo o d safety systems in fo o d businesses in Turkey

in Turkey

Bas M., Yuksel M., Cavusoglu T.

XXI. The evaluatio n o f fo o d hygiene kno wledge, attitudes, and practices o f fo o d handlers' in fo o dThe evaluatio n o f fo o d hygiene kno wledge, attitudes, and practices o f fo o d handlers' in fo o d

(5)

businesses in Turkey businesses in Turkey Bas M., Ersun A., Kivanc G.

XXII. Implementatio n o f HACCP and prerequisite pro grams in fo o d businesses in TurkeyImplementatio n o f HACCP and prerequisite pro grams in fo o d businesses in Turkey Bas M., Ersun A., Kivanc G.

XXIII. Vegetarianism and eating diso rders: asso ciatio n between eating attitudes and o ther psycho lo gicalVegetarianism and eating diso rders: asso ciatio n between eating attitudes and o ther psycho lo gical facto rs amo ng Turkish ado lescents

facto rs amo ng Turkish ado lescents Bas M., Karabudak E., Kiziltan G.

XXIV. Prerequisite pro grams and fo o d hygiene in ho spitals: F o o d safety kno wledge and practices o f fo o dPrerequisite pro grams and fo o d hygiene in ho spitals: F o o d safety kno wledge and practices o f fo o d service staff in Ankara, Turkey

service staff in Ankara, Turkey Bas M., Temel M., Ersun A., Kivanc G.

INFECTION CONTROL AND HOSPITAL EPIDEMIOLOGY, cilt.26, ss.420-424, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XXV. D eterminatio n o f dietary habits as a risk facto r o f cardio vascular heart disease in TurkishD eterminatio n o f dietary habits as a risk facto r o f cardio vascular heart disease in Turkish

ado lescents ado lescents

Bas M., Altan T., Dincer D., Aran E., Kaya H., Yuksek O.

EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, cilt.44, ss.174-182, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XXVI. Eating attitudes and their psycho lo gical co rrelates amo ng Turkish ado lescentsEating attitudes and their psycho lo gical co rrelates amo ng Turkish ado lescents

Bas M., Asci F., Karabudak E., Kiziltan G.

ADOLESCENCE, cilt.39, ss.593-599, 2004 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

I. Türkiye’deki Geleneksel F ermente ÜrünlerTürkiye’deki Geleneksel F ermente Ürünler Baş M., Palamutoğlu M. İ.

Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi, cilt.3, ss.200-220, 2020 (Hakemli Üniversite Dergisi)

II. Tip 1 D iyabetli Ço cuk ve Adö lesanların Beslenme D urumlarının Belirlenmesi ve BeslenmeTip 1 D iyabetli Ço cuk ve Adö lesanların Beslenme D urumlarının Belirlenmesi ve Beslenme Örüntülerinin Metabo lik Pro filleri ile İlişkisinin Saptanması

Örüntülerinin Metabo lik Pro filleri ile İlişkisinin Saptanması KOÇ B., BAŞ M., ELİUZ TİPİCİ B., BUNDAK R.

Türkiye Klinikleri Pediatri Dergisi, cilt.27, ss.59-69, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

Kitap & Kitap Bölümleri Kitap & Kitap Bölümleri

I. Mikro biyo ta, Pro biyo tikler ve Akılcı BeslenmeMikro biyo ta, Pro biyo tikler ve Akılcı Beslenme Altındiş M. (Editör), Baş M. (Editör), Yalınay A. M. (Editör) Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2020

II. TOPL U BESL ENME SİSTEML ERİ PROSESL ERİ / SÜREÇL ERİ VE UYGUL AMA ESASL ARITOPL U BESL ENME SİSTEML ERİ PROSESL ERİ / SÜREÇL ERİ VE UYGUL AMA ESASL ARI Baş M., Güneş F. E. , Urhan M., Gümüş D., Mortaş H., Köse S.

TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ (TOPLU TÜKETİM YERLERİ) İÇİN ULUSAL MENÜ PLANLAMA VE UYGULAMA REHBERİ, Prof. Dr. Yasemin Beyhan,Prof. Dr. Saniye Bilici,Doç. Dr. Mevlüde Kızıl, Editör, Sağlık Bakanlığı Yayın No:

1184, Ankara, ss.1-41, 2020

III. Bağırsak Mikro biyo tası ve Makro besin Bağırsak Mikro biyo tası ve Makro besin ÖğeleriÖğeleri Baş M.

Mikrobiyota, Probiyotikler ve Akılcı Beslenme, Prof. Dr. Mustafa Altındiş,Prof. Dr. Murat Baş,Prof. Dr. Meltem Doğanay, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.665-676, 2020

IV. Sağlıklı Bağırsak RehberiSağlıklı Bağırsak Rehberi Baş M.

Celsus, İstanbul, 2019

(6)

V. Yaşam D ediğin 9 MetreYaşam D ediğin 9 Metre Baş M.

Destek Yayınları, İstanbul, 2019 VI. Yeme Bo zukluklarıYeme Bo zuklukları

Baş M.

Klinik Pediatrik Beslenme, Reci Meseri,Özge Küçükerdönmez,Murat Urhan, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.668-676, 2019

VII. Yeme Bo zukluklarında BeslenmeYeme Bo zukluklarında Beslenme Örkü Ş. E. , Baş M.

Krause: Besin ve Beslenme Bakım Süreci, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, Ankara, ss.410-424, 2019

VIII. Yeme Bo zukluklarıYeme Bo zuklukları Örkü Ş. E. , Baş M.

Klinik Pediatrik Beslenme, Reci Meseri,Özge Küçükerdönmez,Murat Urhan, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, Ankara, ss.668-676, 2019

IX. Yeme Bo zukluklarında BeslenmeYeme Bo zukluklarında Beslenme Baş M.

Krause Besin & Beslenme Bakım Süreci, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.407-425, 2019

X. Vücut Ko mpo zisyo nu ve Ağırlık Yö netimiVücut Ko mpo zisyo nu ve Ağırlık Yö netimi Baş M., Sağlam D.

İleri Egzersiz Fizyolojisi, Gül Baltacı, Editör, hipokrat yayınevi, Ankara, ss.207-270, 2018 XI. Vücut Ko mpo zisyo nu ve Ağırlık Yö netimiVücut Ko mpo zisyo nu ve Ağırlık Yö netimi

Baş M.

İleri Egzersiz Fizyolojisi, Gül Baltacı, Editör, Hipokrat, Ankara, ss.207-228, 2018 XII. Ağırlık Yö netiminde Grup EğitimiAğırlık Yö netiminde Grup Eğitimi

BAŞ M., PEKCAN A. G. , SÖNMEZ Y. A. , ULUÇ S., Ulusoy Kaymak S., DUMAN B., AÇIKGÖZ A., Temiz F. N. , Çetin S., Ünal D., et al.

Diyetisyenler için Hasta İzlem Rehberi: Ağırlık Yönetimi El Kitabı, Neslişah Rakıcıoğlu, Gülşah Samur, Sevil Başoğlu, Editör, Sağlık Bakanlığı Yayınları, Ankara, ss.33-68, 2017

XIII. Türkiye Beslenme RehberiTürkiye Beslenme Rehberi Baş M. (Editör)

Kayhan Ajans, Ankara, 2016

XIV. Kardiyo vasküler Hastalıklarda Etiyo lo jik F aktö rler, Önleme ve Tedavide Beslenme YaklaşımıKardiyo vasküler Hastalıklarda Etiyo lo jik F aktö rler, Önleme ve Tedavide Beslenme Yaklaşımı Baş M. (Editör)

Matsa Basımevi, Ankara, 2013

XV. Ço cuk ve Ergenlerde Ağırlık Yö netimiÇo cuk ve Ergenlerde Ağırlık Yö netimi Baş M. (Editör)

Başkent Üniversitesi Basın Yayın, Ankara, 2011 XVI. Yetişkinlerde Ağırlık Yö netimiYetişkinlerde Ağırlık Yö netimi

Baş M. (Editör)

Ankara Ekspress Baskı, Ankara, 2008 XVII. Besin Hijyeni, Güvenliği ve HACCPBesin Hijyeni, Güvenliği ve HACCP

Baş M.

Ankara Sim Matbaacılık, Ankara, 2004

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

I. YETİŞKİN BİREYL ERD E SOSYAL MED YANIN BESİN SEÇİMİ, BED EN KÜTL E İND EKSİ ÜZ ERİNEYETİŞKİN BİREYL ERD E SOSYAL MED YANIN BESİN SEÇİMİ, BED EN KÜTL E İND EKSİ ÜZ ERİNE ETKİSİNİN D EĞERL END İRİL MESİ

ETKİSİNİN D EĞERL END İRİL MESİ

(7)

Beyhatun A., Daşpınar A., Erdoğan B., Kebapçı A. N. , Negizsoy B., Baş M.

9. ULUSAL SAĞLIKLI YAŞAM KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2020, ss.132

II. YETİŞKİNL ERD E GL UTENSİZ D İYETE YÖNEL İK D ENEYİMİN, AL GININ VE BİL Gİ KAYNAKL ARININYETİŞKİNL ERD E GL UTENSİZ D İYETE YÖNEL İK D ENEYİMİN, AL GININ VE BİL Gİ KAYNAKL ARININ BEL İRL ENMESİ

BEL İRL ENMESİ

Kaçar B., Kara B., Metinol B., Baş M.

9. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2020, ss.136

III. KAF EİN AL IMI, KISITL AYICI YEME D AVRANIŞI, STRES D ÜZ EYİ VE KONSTİPASYON ARASIND AKİKAF EİN AL IMI, KISITL AYICI YEME D AVRANIŞI, STRES D ÜZ EYİ VE KONSTİPASYON ARASIND AKİ İL İŞKİL ERİN D EĞERL END İRİL MESİ

İL İŞKİL ERİN D EĞERL END İRİL MESİ Dinç A. S. , Samur B., Kalın B., Baş M.

9. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2020, ss.133

IV. 65 Yaş Üzeri D evlet Huzurevi, Özel Yaşlı Bakımevi ve Evde Yaşaysn Bireylerde Beslenme D urumunun65 Yaş Üzeri D evlet Huzurevi, Özel Yaşlı Bakımevi ve Evde Yaşaysn Bireylerde Beslenme D urumunun ve Kas Gücünün D eğerlendirilmesi

ve Kas Gücünün D eğerlendirilmesi Tazegün F., Ergün D., Korkmaz M., Baş M.

8. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumıu, İstanbul, Türkiye, 11 - 14 Nisan 2019, ss.95

V. The Effect o f Curcumin and W hite Bean Extract o n Bio chemical and Anthro po metric Parameters inThe Effect o f Curcumin and W hite Bean Extract o n Bio chemical and Anthro po metric Parameters in W o men with Po lycystic Ovary Syndro me

W o men with Po lycystic Ovary Syndro me Ataç Asan S., Baş M.

European Congress on Obesity, Vienna, Avusturya, 23 - 26 Mayıs 2018, ss.166-167

VI. Evaluatio n o f Relatio nship Between W illingness to Eat W ho le Grain, D ietary F iber Kno wledge andEvaluatio n o f Relatio nship Between W illingness to Eat W ho le Grain, D ietary F iber Kno wledge and W ho le Grain Co nsumptio n with D epressio n in Adults

W ho le Grain Co nsumptio n with D epressio n in Adults Abdurrahmanoğlu E., Baş M.

European Congress on Obesity, Vienna, Avusturya, 23 - 26 Mayıs 2018, ss.134

VII. D ietary F acto rs, Visceral Adipo sity Index (VAI) and A Bo dy Shape Index (ABSI) in D efinitio n o fD ietary F acto rs, Visceral Adipo sity Index (VAI) and A Bo dy Shape Index (ABSI) in D efinitio n o f Cardio metabo lic Risk in Adult Individuals

Cardio metabo lic Risk in Adult Individuals Bilgin D., Baş M.

European Congress on Obesity, Vienna, Avusturya, 23 - 26 Mayıs 2018, ss.220 VIII. Irratio nal F o o d Beliefs: Validity and Reality StudyIrratio nal F o o d Beliefs: Validity and Reality Study

Taylan M. B. , Baş M.

IX. Evaluatio n o f Relatio nship Between Intuitive Eating Attitude, Quality o f D iet and Bo dy Mass IndexEvaluatio n o f Relatio nship Between Intuitive Eating Attitude, Quality o f D iet and Bo dy Mass Index Atalay S., Baş M.

European Obesity Congress, Vienna, Avusturya, 23 - 26 Mayıs 2018, cilt.11, no.1, ss.122 X. Validatio n o f A Turkish Versio n o f F o o d Cho ice Questio nnaire o n Ado lescentsValidatio n o f A Turkish Versio n o f F o o d Cho ice Questio nnaire o n Ado lescents

Cevahir Z., Baş M., Evcil E., Eygi M., Durasi M.

XI. Esnek Olmayan Yeme D avranışı Ölçeğinin Türkçe Geçerlilik ve Güvenirlilik ÇalışmasıEsnek Olmayan Yeme D avranışı Ölçeğinin Türkçe Geçerlilik ve Güvenirlilik Çalışması Yalın E., Baş M.

7.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempzoyumu, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.138

XII. Sağlık Çalışanlarının Pro biyo tik Takviyeler Hakkında Bilgi, Tutum ve D avranışlarınınSağlık Çalışanlarının Pro biyo tik Takviyeler Hakkında Bilgi, Tutum ve D avranışlarının D eğerlendirilmesi

D eğerlendirilmesi

Çelebi B., Yavuz Ü. Y. , Nasuhbeyoğlu S., Gülen A., Arslan G., Metin M., Köksal A. B. , Baş M.

7.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.139

XIII. Sezgisel Yeme D avranışı ve İlişkili F aktö rlerin D eğerlendirilmesi: Beslenme ve D iyetetik ve D iğerSezgisel Yeme D avranışı ve İlişkili F aktö rlerin D eğerlendirilmesi: Beslenme ve D iyetetik ve D iğer Bö lüm Öğrencilerinin Kıyaslanması

Bö lüm Öğrencilerinin Kıyaslanması

Sabah N., Erayman B., Ulu A., Çelenk B., Sayılır T., Baş M.

7. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.140

XIV. Sezgisel Yeme D avranışında D iyetisyenlerin Bilgi, Tutum ve D avranışlarının D eğerlendirilmesiSezgisel Yeme D avranışında D iyetisyenlerin Bilgi, Tutum ve D avranışlarının D eğerlendirilmesi İpekten R., Şahin D., Cengiz S. S. , Çüp B. N. , Baş M.

7. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.143

XV. Genç Ergenlerde Yeme Bağımlılığı, Yeme D avranış Bo zuklukları ve D epresyo n İlişkisininGenç Ergenlerde Yeme Bağımlılığı, Yeme D avranış Bo zuklukları ve D epresyo n İlişkisinin D eğerlendirilmesi

D eğerlendirilmesi

(8)

Kalaycı M., Karaaslan M., Baş M.

6. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Mayıs 2017, ss.116

XVI. Bursa İlinde Z ayıflama D iyeti Uygulayan ve Kişiye Özel Yemek Hizmeti Alan Bireylerin HizmetBursa İlinde Z ayıflama D iyeti Uygulayan ve Kişiye Özel Yemek Hizmeti Alan Bireylerin Hizmet Memnuniyeti ve Ağırlık Kaybı Başarısının D eğerlendirilmesi

Memnuniyeti ve Ağırlık Kaybı Başarısının D eğerlendirilmesi Koçak Y., Baş M.

XVII. Menstrual D ö nem Bo yunca Beslenme Alışkanlıklarındaki D eğişimin D eğerlendirilmesiMenstrual D ö nem Bo yunca Beslenme Alışkanlıklarındaki D eğişimin D eğerlendirilmesi Kaya F., Baş M.

6. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Mayıs 2017, ss.117 XVIII. Adö lesanlarda Besin Seçim Anketinin Geçerlilik ÇalışmasıAdö lesanlarda Besin Seçim Anketinin Geçerlilik Çalışması

Cevahir Z., Evcil E., Eygi M., Durasi İ. M. , Baş M.

XIX. Self-efficacy and restraint in relatio n to weight lo ss amo ng o bese men and wo men in TurkeySelf-efficacy and restraint in relatio n to weight lo ss amo ng o bese men and wo men in Turkey Bas M., Donmez S.

15th European Congress on Obesity, Budapest, Macaristan, 22 - 25 Nisan 2007, cilt.31

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

Baş M., Sağlam D., Arıtıcı Çolak G., 9.ULUSAL SAĞLIKLI YAŞAM KONGRESİ, Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu, İstanbul, Türkiye, Ekim 2020

Davetli Kongre ve Sempozyum Faaliyetleri Davetli Kongre ve Sempozyum Faaliyetleri

Ulusal Güney Aile Hekimliği Kongresi, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020 7. Ulusal İSTAHED Aile Hekimliği Kongresi, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020 AH e-KON DİJİTAL 2020 Aile Hekimliği Kongresi, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020 35.ANKEM - Akılcı Antibiyotik Kullanımı Kongresi, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020 Ulusal İzmir Aile Hekimleri Derneği Sanal Kongresi, Davetli Konuşmacı, İzmir, Türkiye, 2020

19 International Eastern Mediterranean Family Medicine Congress, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020 COVID-19 Sempozyumu, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2020

6. Ulusal Bağırsak Mikrobiyotası ve Probiyotik Kongresi, Davetli Konuşmacı, Antalya, Türkiye, 2019 6. Bağırsak Mikrobiyotası ve Probiyotik Kongresi, Davetli Konuşmacı, Antalya, Türkiye, 2019 8. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2019

11. Kepan Klinik Enteral Parenteral Nütrisyon Kongresi, Davetli Konuşmacı, Antalya, Türkiye, 2019

7. Uluslararası Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 Gün Anne-Çocuk Beslenme Kongresi, Davetli Konuşmacı, İstanbul, Türkiye, 2019

1. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam Kongresi, Davetli Konuşmacı, Ankara, Türkiye, 2019 7. Pediatrik Probiyotik Prebiyotik Akademisi , Davetli Konuşmacı, Antalya, Türkiye, 2019

Türkiye Solunum Araştırmaları Derneği 39. Ulusal Kongresi, Davetli Konuşmacı, İzmir, Türkiye, 2017 Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Davetli Konuşmacı, İzmir, Türkiye, 2017

10. Kepan Klinik Enteral Parenteral Nutrisyon Kongresi, Davetli Konuşmacı, Antalya, Türkiye, 2017

Atıflar Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS):630 h-indeksi (WOS):15

(9)

Yayıncılık Etkinlikleri Yayıncılık Etkinlikleri

Baş M., Sağlıklı & Formda Sohbetler, TV Programı , 2010 - 2013