40 yıllık aşk!

(1)

d ü n y a s ı sa yf a l a r ı Vİ VA e ki b i t a r a f ı n d a n

h a z ı r l a n m ı ş t ı r

£ <p <a 7-7 6 2 . m

r

Koç Holding İdare Meclisi Üyesi olarak iş dünyasının da başarılı isimleri arasına adını yazdıran Semahat Arsel,

"Eskimeyen Tatlar" adlı bir mutfak kültürü kitabı yayınladı. Divan

Oteli'nin 40. kuruluş yıldönümünü bir davet vermek yerine bir kitapla kutlamayı tercih eden Arsel, aynı

zamanda evliliğinin 40. yılını da ölümsüzleştirmiş oldu. Çünkü

Semahat Hanım, Nusret Arsel'le, 5 Ocak .1956 Perşembe günü, açılışa hazırlanan Divan Oteli'nde

yaşamını birleştirmişti. Arsel, eserini "Türk Yemek Kültürü"

olarak tanımlıyor, yemek kitabı olarak değil... Çünkü amaçları

Türk yemek kültürünü, adet ve töreleri kaydederek genç

nesillere bırakmak... 1,5 yılda tamamlanan "Eskimeyen

Tatlar", hem Türkçe hem de "Timeless Tastes" adı altında

İngilizce olarak iki ayrı kitap halinde yayınlandı.

İstanbul Şehir Üniversitesi Kütüphanesi Ta h a T o ro s Arşivi