256 YILLIK
HASANPAŞA
FIRINI
vr^oa.5i'i.
Türkiye’nin bugün yaşayan en eski firması
olan Hasanpaşa
Fırını, 256 yaşında. ■■
Hasanpaşa Fırını, kurulduğu 1726 yılından
beri aynı yerde faaliyetini sürdürüyor...
Fırın, 20 aydır tarihî kimliğine uygun olarak
restore ediliyor...
H A S A N P A Ş A FIRINI
Belgrad Fatihi Es-Seyyid Hasanpaşa tarafından 1726 yılında Koska’da kurul muş. Türkiye’nin en eski ticarethanesi olarak 256 yıldır varlığını sürdüren Hasan paşa Fınnı Türk gastronomisine de hizmet vermiş, birçok ürün ilk kez burada imâl edilmiş. Fırının ünü çok kısa zamanda yayılm ış ki, Osmanlı Sarayı'nın ihtiyacı olan ürünleri, İstanbul’da yalnız Hasanpa- aa Fınnı karşılamış.
E N E S K İ F İ R M A
Türkiye’nin en eski ticaretha nesi, tarihî Hasanpaşa Fırını. 1726 yılında Koska'da kurulmuş. Bugün torununun torunları tara fından yönetiliyor. Bildiğim iz “ Kandil Sim idi” de Hasanpaşa Fırım ’nın sahiplerinden Hacı Â li
Fuat Efendi’nin bir buluşu.
Kandil simidi tam 256 yıldır
satı-llV O r^ K işis el Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi