• Sonuç bulunamadı

Geleneksel gıdalardan çeçil peynirinin üretimi ve özellikleri

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Geleneksel gıdalardan çeçil peynirinin üretimi ve özellikleri"

Copied!
10
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

Şekil

Çizelge 1.  Çeçil peyniri üzerine yapılan çalışmalara ait bazı kimyasal analiz sonuçları
Çizelge 2 . Civil peyniri üzerine yapılan çalışmalara ait bazı kimyasal analiz sonuçları  KM  (%)  Titrasyon Asitliği  Yağ (%)  Tuz (%)  Protein (%)  Kül (%)  Kurt ve  Öztek        (1976 )  58.575±1.175  81.148±6.7431 (SH)  3.065±0.3316  5.517±0.9340  30.9

Referanslar

Benzer Belgeler

Baraj tehdidi altında bulunan kuş cennetini inceleyecek olan Anderson “Türkiye’nin böyle önemli bir alana baraj projesi yapmas ı büyük bir çılgınlık” dedi.. Yukar

• HİÇBİR EKSTRA TUR SATIŞIMIZ YOKTUR.. Saat 05:45’te Sabiha Gökçen Havaalanı’nda daha önce belirlediğimiz bir noktada buluşuyoruz ve 06:50’de İstanbul –

Cümle içinde ara sözleri veya ara cümleleri ayırmak için ara sözlerin veya ara cümlelerin başına ve sonuna konur:?. Zemin bu kadar koyu bir kırmızıya dönüşünce, bir an

Bergama tulumu, Van otlu peyniri, isli Çerkez peyniri, Kars gravyer, Abaza peyniri, ızgara hellim, çeçil peyniri, kuru incir, kuru kayısı, üzüm, ceviz, grissini.

İnek ve koyun sütünden üretilen Yaprak peynirinin KM oranı bakımından, Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’ne uygunluk arz ettiği; KM’de yağ oranı

Ayrıca Korkmaz ve Alpaslan (2014), Erzincan ili sınırları içerisinde yer alan Ergan Dağı çevresindeki köylerde yaşayan yöre halkı tarafından gıda olarak

Projenin başlıca amacı Türkiye’de üretimi çok kısıtlı olan Acid Free (asidi az) geleneksel el sanatları kağıdı olarak adlandırılan asitsiz

1924 depremi sonrası Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal Paşa bölgeye gelerek bizzat incelemelerde bulundu ve deprem yaralarının sarılması için elinden gelen tüm çabayı