BESLENME ve DİYETETİK HABERLERİ
R adyo Program larıT R T A n k a ra R ad yosu Sah Günleri saat 12 de E v Ekonom isi ad lı b ir p ro g ra m yayın lam aktadır. Bu program da 18 M art 1975 den M ayıs 1975 e k adar «B e s le n m e » konusu ele alınmıştır. Bu prog ra m la ra H a zira n sonuna kadar devam edilecektir.
B u güne k ad ar p rogram d a y er alan konular ve konuşmacılar sıra yla şunlardır:
1. Y e te r li ve dengeli beslenme nedir, Bunu sağlamak için n eler yem eliyiz. Dr. Türkan Ekinciler.
2. Y iy e c e k le ri satın alma, saklama, hazırlama ve pişirmede
d ik kat ed ilecek hususlar. Dr. Türkan Ekinciler.
3. H a m ile ve em zikli annenin beslenmesi. Dr. Sevinç Yücecan. 4. 0-1 yaş çocuğu beslenmesi. Dr. Ufuk Güneyli
5. 1-6, 6-18 yaş grubu çocuğun beslenmesi Dr. Ufuk Güneyli.
6. Z a y ıflık nedir, nedenleri ve tedavisi. Dr. Sevinç Yücecan. 7. Şişm an lık nedir, önlenmesi ve tedavisi. Dr. Türkan Ekinciler O cak ayı içersinde Türkiye Radyolarında zaman zaman dü zenlenen açık oturum lardan birinde Beslenme konusuna yer veril m iştir. Bu oturum da konuşması olarak Prof. Dr. Orhan Koksal, Doç. Dr. Ayşe Baysal ve Doç. Dr. Osman Koçtürk yer almışlardır.
B ir S em in er ve K urs
M illi E ğ itim B akanlığı 9-27 Eylül 1974 tarihleri arasında Antalya' da T ek n ik ve M eslek Liseleri Program ı Geliştirme Semineri dü zenlem iştir. Sem inere öğretim üyesi olarak Doç. Dr. Ayşe Baysal
ve Dr. Sevinç Yücecan katılmışlardır.
M illi E ğitim Bakanlığının 4 - 8 Kasım 1974 tarihlerinde Beslen m e E ğitim i Gezisi Baş Öğretmenleri için düzenlediği kursta öğre tim g ö revlisi olarak Dr. Sevinç Yücecan ve Dr. Türkan Ekinciler gö rev alm ışlardır.
B ir Panel
G ıda T a rım ve Hayvancılık Bakanlığının düzenlediği Gıda Fuarı dolayısı ile 25 Ekim 1974 tarihinde Beslenme ve Besin yetersizliği
114 BESLENME ve D İYET DERGÎSj
konulu b ir Panel yapılmıştır. Panelde Doç. Dr. Ayşe Baysal ve P rof. Dr. Orhan Koksal yer almışlardır.
B ir Başka Seminer
14-16 Ocak 1975 de M illi Prodükvite Merkezi, Gıda Tarım ve H a y vancılık Bakanlığı ve Türkiye Ziraat Odalan B irliğinin işb irliği ile
Bursada düzenlenen «K uzu Besisi ve Kesim ine İlişkin Sorunlar ve. Ekonom ik Sonuçları Seminerinde Doç. Dr. Ayşe Baysal Kuzu e ti nin besin değeri ve diğer etlerle karşılaştırılması konulu b ir teb liğ vermiştir. Bu tebliğin tamamı ve seminerde sunulan d iğer teb liğler ve tartışmalar M illi Prodüktivite M erkezi tarafından b ir k i tap halinde toplanmıştır. İsteklilerin merkeze baş vurm aları g e rekmektedir.
Bir Konferans
Ocak 1975 tarihinde Harb Okulu öğrencilerine Doç. Dr. Av^e B ay sal tarafından Beslenme Konusunda konferanslar verilm i ştir.
Halk Sağlığı Kurultayı
Bu yıl ilk defa ülkemizde Ankara Tabibler Odası öncülüğü ile Türkiye Halk Sağlığı Kurultayı toplanmıştır. Kurultayda özellik le Çocuk ölümleri enfeksiyon hastalıklaıı ve sağlık p olitik ası üze rinde bilgiler sunulmuş ve araştırmalar yapılm ıştır. Doç. Dr. Ayşe Baysal'da bu kurultaya katılmış, tartışmalarda bulunmuş ve «Ç o cuk ölümlerinde beslenmenin rolü, yeterli ve dengeli beslenm e koşullan» konulu bir bildiri sunmuştur. Kurultayda ele alm an k o
nular Kasım 1975 den itibaren Ankara Tabibler Odası tarafından yayınlanacaktır.
Bir Kitap
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm ü Ö ğretim ü- yesi Doç. Dr. Ayşe Baysal «B eslen m e» adlı b ir kitap yayın lam ış
tır. Kitabın satışı talebelere üniversiteden, diğerlerine dern eğim iz tarafından yapılmaktadır. Doç. Dr. Ayşe Baysal kitap gelirin i d er neğe, Beslenme ve Diyetetik bölümünde okuyan öğren cilere gerek tiğinde yardım yapılması amacı ile bağışlamıştır. D erneğim iz bu nun üzerine Ayşe Baysal V akfı kurmuştur. V a k ıf derneğe baş vu ran öğrencilere yardıma başlamış bulunmaktadır.
BESLENME VE DİYETETİK HABERLERİ
B e s le n m e K ita b ın d a Y e r Alan K on u lar B ö lü m T — B eslen m e İlk e le r i B eslen m e v e S ağlık K a rb o n h id ra tla r L ip id le r P ro te in le r N ü k le ik A sitler E n zim ler
E n e rji M etabolizm ası
H o rm o n la r ve M etabolizm a V itam in ler
B ö lü m I I — B esin ler
B esin G rupları K a tk ı Ö ğeleri
B esin lerin İşlenerek Saklanması İçecek ler
Y e m e k Planlam a
B ölü m I I I — Ö zel Durum larda Beslenme
Gebe ve E m zikli Kadınların Beslenmesi Çocukların Beslenmesi
Y a şlıla rın Beslenmesi İşçilerin Beslenmesi Sporcuların Beslenmesi Şişm anlık
