HAYVAN BESLEME, YEM BİLİMi, VE BESLENME HASTALıKLARı
PERRY, T. W., BEESON, W. M., HORl\TJBACK, Eo C. and MOHiLER, M. T.: Sı. ğıriarda Aureemisin'in gelişim ve besi üzerine tesiri. Aureomycin for growing and fattening beef anirools, l.Animaı Sel. 13, 3.9, 1954.
Aureomisin buzağı yetiştiriciliğinde başariyle kullanılmaktadır. Ancak süt emen buzağılara nazaran rumenin gelişmesi ilerlemiş hayvanlarda bu anti:biyotiğin zararlı tesirleri müşahede edilmekte~ir. İşte bu gibi müşa-hedelerın açıklanma~ı ma:ksadiyle yazarlar Auremisin'in gerek buzağı gerekse daha ya~lı sığırlarda tesiri üzerinde durmuşlardır. Blde edilen sonuçlar şöyledir : Süt emen buzağılarda Aureomisin, gelişim üzerine uygun tesir göstermekte ve ıbuzağı ishallerini önlemeki:edir. Bir yaşın-daki boğa 'buzağılara gÜınde 75 mg. aureomisin verilmiş ve Kontrol hay-vanlara nazaran bütün deneme süresince 43 lbs. !bir artış' tesbit edilmiş-tir. Aureomisin yedirilen hayvanlarda kontrol hayvanlara nazaran yemin değerlendirilmesi % 20 oranından daha yüksek bulunmuştur. Deney hay-vanlarında Aureomisin 'başlangıçta iştihanın azalmasına sebep olmuştur. Sabri DİLMEN (Ankma)
DOBBERSTEIN, ].: Evcil haıyvamarııınızın domestikasiyon hastalıklan. Die Domes-tikationskrankheiten unserer Haustiere, SUzungaber. dtsch. Akad. Landwimcahftswiss. Berlin, 3, No. 10, 3.27, 1954.
Konu ile ilgililerin orijinalinden okumaları tavsiye olunur.
Sabri DİLMEN (Ankara)
WARD, G. M., HUFFMAN, C. F. and DUNCAN, C. W.: Süt ineIkIerinde protein tamamlayıcı olarak üre. Urea as a protein extender for lactating cowa, l. Dairy Sel. 28, ~98- 302, 1955.
On inekle yapılan yemlerne deneylerinde «Latin Quadraİ- me~odu yardı-mı ile üre yedirmenin süt verimine ve vücut ağırlığına olan tesiri araş-tırılmıştır. Bu deneylerde üre ile soya fasulyası küspesi ununun ayni de-recede proteinden fakir kaba yemlerde proteinin tamamlayıcı olarak kul-lanılabileceği tesbit edilmiştir.
Sabri DİLMEN (AnkanJ)
Sabri DİLMEN (Ankara)
Sabri DİLMEN (Ankara) ,FRAıNZER, A. C.: Yağın baTSllk yolu ile emi1me me'kanizması. Mechanism of
intes-tinal absarptian of fat, Nata,e 175, 491 .93, 1955.
İlgililerin bu yazıyı orijinaMnden okumalan tavsiye edilir.
Sabri DİLMEN (Anka,a)
,BELAsro, J. J.: Ruımen bakterileri için niıtrojen ikaywığı bakmıından prorein~i yem ve ürenin k~ıla1tın1maSl: Uçucu yağ asidierinin ,~tü. Comparison of urea and protein meals as nUongen sources fo, romen microo,ganisms: The production of volalik fatty acids, 1.Animal Sel. 13, 448 • 757, 1954.
Yazar önce B u r r o u g h s ve B eia s c o tarafından yapılan "Sun'i rumen" tekniğini açıklamaktadır. Şişeye alınmış sığır_rumen muhteviya-tına üre, soya fasulyası unu, mısır gluteni, keten ve pamuk tohumu küs-pesi unu ilave edilmek suretiyle bu maddelerin yağ asidi teşekkülüne te-sirleri araştırılımştır. Yalnız başına üre .ilavesiinin - diğer adı geçen proteinl'i yemlerle karış~ıruldığı zaman - prop:yon asidinin teş€l'kkü-lünü artırdığı ve ,tereyağ asidi teşekkülÜine ma-ni olduğu görülmüştür. Sirke asidine N"kaynağının her hangi bir tesiri görülmemiştir. Rumen muhteviyatına proteinli yemler katıldığı zaman tereyağı asidi V2
Va-lerian asidi teşekkülünün hızlandığı görülmüştür. Muhtemelolarak De-samination'dan meydana gelen amino asid parçalanma prodüktlerinin bu hızlanmada bir tesiri bulunmaıktadır.
iHOlb~, L. H., RAY, M. L. and NEUMANN, A. L.: Öıctmer için hazııın ve metabo. Hzma deneme dolaplan. Digestion and Nutrient balance stal18 fo, steers, 1. Animal
Sci.13, 20 - 24, 1954 .
. Yazarlar tarafından sığırlarda ıkullanılan hazım ve meabolizma deneme dolaplarımn tekniik özelı1.riık;lerihelirtilmektedir. İkıi resimde dolapla:rı'IJ.. öl-çüsü verilmektedir. Bu dolapIarda çalışma tekniği, yemlerne metod1arı, gübre ve idrar toplama özellikleri etraflıca aydınlatılmaktadır. Bir öküze tatbik edilmiş idrar toplama torbası resimlegösterilmektedir. Başka bir resirole de 6 deneme dOllrbında bulunan deneme ökii.zler;nden gübrenin nasıl toplanacağı üzerinde bilgi verilmeıktedir. ilgililerin ıbu yazıyı oriji-nalinden okumaları ,tavsiye edilir.
MÜLLER, W., SCHÜRCH, A. und CRASEMANN, E.: Endikatör ~annın 'ka. natlılann hazım denemelerine tatbik imkAnı. Die Brauchba,keU von lndikatormetho. den bei Ve,daungsve,suchen am (;eflügel, Schıceiz. landwirlsch. Mh. 32, 8-13, 1954.
BENTLEY, G" JOHNSON, R., VAN:EOKO, S. and HUNT, H.: in vitro SeffiiIoz hazrnma' t~irli nımen miıkr{)()rganimıatan için lii:romlu faktörler üzerinde inceleme. ler. Studies on factors needed by rumen microorganismus for celluse digestion in mtro, l.Animal Sci. 13, 581 - 593, 1954.
Sığır ve koyunlarda rasiyon yapısının rumen bakteri faaliyetine tesir et7
tiğini ıbirçO:kdeneyler teyidetmiştir. Tayin edilemeyen bazı faktörlerin i n v i t r o deneylerde rumen Ibakterilerinin# faaliyetini artırdığı gö-ri1lmektedir. Rumen bakterilerini santrüuj yardımı ile hazım sularından ayırıp inokulasiyon'da kullanmak suretiyle yapılan deneylerde bu mikro-organizmaların besin maddelerinin hazmı için lüzumlu olup olmadığı araştırılmıştır. Bu ,deneylerde sellülozun hazmolma süresi, mikrop faali-yetinin ölçüsü olarak ıkullanılmıştır. Rumenden elde edilen rumen özsu-yuna muhtelif Ibitkilerden elde edilen ekstraktlar, melas ve maya ekstrak-tı ilavesiyle sellüloz hazım hızının artekstrak-tığı görülmüştür. B'otin, Vitamin Bu, Paraaminoıbenzoe asid, Xanthin, Uracil, Guanin, Adenin gihi maddeler bazİik vasata katıldığı zaman sellüloz hazmını düzeHımekted'r.
Sabri DİLMEN (Ankma)
GEBAUEiR, H.: Vitamin Bı2 nin ~ni bİr tesiri. Eine neue Wirkung des VitaminB B12, Vitamine und Hormone 6, 185.193, 1954.
Eskiden VEam'in BJ2 nıin yardımı iUeEritroSitlerin teşelkıkülÜ!!1ün hızlandı-ğı kahuJ edildiği haıIde 'SOnzamanlardaki ar,aştırmalara görebu vitaminin yalnız eritrosıtlerin olgunlaşmasına tesir gösterdiği kalbul edilmeıktedir. Yazar tarafından 37 tavukta (erkek ve dişi 2-6 aylık) yapılan araştırma-lardan vitalin B12 nin eritrositlerin ömrünü uzattığı anlaşılmaktadır.
Sabri DİLMEN (Anktlf'a)
KARGL, J.: Türiciyede alman 'hayvan ırBclan. Deutsche Nutztierrassen in der Türkei, herausgegeben tlom Bundesministerrum für' Eranehrung, Landwirtscha/t und Fomen in Zusamrnenmbeit mit dem Land - und Hauswirtschaftlaichen Auswertungs. und lnformatiomdienst e. V. (AlD). Landwirtschaftsı:;er1ag GmbH., Hiltru" bei Münsfer (Westf.),61 S .• 1955.
Federal Almanya Beslenme, Ziraat ve Orman Vekaleti tarafından finan-se edilerek Aralık 1953 den Nisan 1954 ekadar Yurdumuzun hayvancılık bölgelerinde geniş bir inceleme gezisi yapan yazar, bu eserinde intıbala-rını şu bölümlerde toplamıştır: A) Türkiyede inceleme gezisinin amacı. B) Türkiyede hayvan yetiştirme imkanları; L Memleket ve halk duru-mu, 2. İklim ve toprak, 3. Ekilen toprak ve hayvancılık, 4. Genel işlet-mecilik iımkanları, 5. Hayvan mahsulleri. c) Hayvancılığın Türkiyede du-rumu. 1. Hayvan mahsullerinin eıkonomik önemi, 2. Önemli hayvan ırk-larının İslahı: a) Sığırcılık, b) Manda yetiştirme, c) Koyunculuk, d) Keçi-cilik, e) Atçıhk. 3. Hayvancılığın kalkınma tedlbirleri. D) Türkiyeye ithal
Sabri DİLMEN (Ankara)' edilen Avrupa bilhassa Alman hayvan ırkları, yayılması ve verimi. Kalı-tım ve aklimatizasiyon, sığır ırkları, koyun ırkları ve at ırkları. Bir ya-bancı zooteknist gözü ile ele alınan memleketimiz ha-yvancılığı bakımın-dan önemli ıbir kaynak sayılan bu eseri ilgililere tavsiye ederiz.
Sabri DİLMEN (Ankara)
NUSHAG, W. : Kalıtmı, çevre ve sa~ı!k. Erbe, Umwelt und Cesundheit, Mh. f. Vete.
rinaermedizin 19, 538, 1954. Sabri DİLMEN (Ankara)
HOLLIS, L. CHA:PEEL, F. Oh., McVICAR, R. and WlTEHAJ'R, C.K.: Koyun nl-meninde rasİyOIllann yapısının vita,min sentIerLiüzeri,ne tesiri. Effect of Ranon in ci.. tam;n BYntkesis of sheep, i.Animal Sc;' 13, 732-38, 1954.
Yazarlar 16 koyunla yaptıkları deneylerde yemin rumende Riboflavin ni-kotin as:di ve pantoten asidi sentezi üzerine tesirini araştırmışlardır. Ko-yunlar 8 i;ürlü yemle beslenmiş ve rasiyonlar tek yemden yedi muhtelif yem karması üzerinden tertiplenmii,tir. 30 gün sonunda ve son
yemleme-den 6 saat sonra hayvanlar kesilerek mmen muhteviyatı sülfürik asidIe muamele edilmiştir. Bundan sonra muhteviyat 'kurutulmuş ve içerisinde vitamin çeşitleri araştırılmıştır. Bu arada Riboflavin'in tesbiti için Lae-tobacillus casei, nikotin asid için LacLae-tobacillus arabinosis ve pantoten asi-di tayini için de lves ve Strong'a göre Mylase P ve ayni zamanda Lacta-bacillus casei'den faydalanılmıştır. Vitamin sentezi, yemin kurumadde-siyle rumen muhteviyatı kurumaddesi arasındaki farklara dayanılarak teS'bit edilmiştir. Bu denemede kullanılan muhteU rasiyonların vitamin sentezine olan tesiri şu suretle açıklanmaktadır: İçerisinde N kaynağı olarak soya fasulyası yahut üre bulunan mısırdan ibaret bir rasiyonun ad! geçen üç vitaminin sentezine tesirinin kuruotun tesirinden çok yüksek bulunduğu görülmü~tür. Kuru yanca yahut Sorghum Silasundan ayni tesir alınamamıştır. Balast maddesi başlıca mısır koçanından ibaret olan bir rasiyana yonca-külü katılmasiyle bu vitaminIerin miktarının arttığı tes-bit edilmiştir.
VINCKE, E.: HomıonIann tesir mekanizması. Die Wirkungsmechanismen "on Hor-monen, Naturwiss. Rsch. 8, 15.20, 1955.
Yazar ferment ve vitaminIere nazaran hormonlann özelliklerini açıkla-maktadır. Bugün her üç grup madde de biyokata1İzatörlerden sayılmak-tadır. Hormonlar organizmada tekmil reaksiyonları idare ettikleri gibi birçok daha basit kata:liz;otörlerin faaliyetlerini de ayarla,r. Hıomona1 tesirlerde reaksiyonların gidişIerini biyolojik test metodlariyle taikibet-mek mümkündür. Hayvanı organizmanın bugüne kadar tesbit edilebil-miş ıbütün hormonları amino asid, protein yahut steroid'lerin türevlerid:r.
-Gerçek bir hormonun sentezi ancak spesifik doku hücrelerinde vukua geldiği ta:hmin edilmektedir. Yazar, türlü misal1ede hormon araştırılma-sında izatop tekniğini a~ıklamak~a ve bunların ar~ştırmalardaki önemine işaret etmektedir. Hormonların tesir mekanizması, hormon.ıferment mü-nasebetleri problemi sınırları içinde aç~klanmaktadır.
Sabri DİLMEN (Ankara)
BLAXTER, K. L. and McGILL, ROSEMARY, F.: SrğırlaT<ia magneziYum metahı). lizması. Magnesium metabolism in Cattle, Vet. Rev. and mınotations .2, 35.55, 1956.
-Yazarlar, sığırlarda magneziyum metabolizması üzerindeki araştırmaları-nın sonuçlarını açıklamaktadırlar. ilgililerin bu çalışmayı orijinalinden okumaları tavs;ye olunur.
Sabri DİLMEN (Ankara)
GEBAUER, H.: Vitamin B12 ve Kobalt verilmesinden sonra aJJbin sıçanlarda dalale
\'le karaciğerde Wstoloj~k değişDlcliB<ıler.Histologische Veriinderımgen von Milz und
Leber von Albinoratten nach Vitamin B12 -und Kobaltgaben, Vitamine und Hormo. ne 6, 98.108, 1954.
Vitamin BI2 nin kemik iliği ve kan teşek!külü üzerindeki ayarlayıcı
tesi-rinden başka reikülo-endotel sistem üzerin~ de a,ktif bOr tesir gösterir. Bundan başka bu vitam'inin çElkirdek ibölünmesi olaylarına da aşikar bir tesiri görülür. Bu gibi tesirleri Kobaıtın da gösterdiği tahmin
edilmekte-o'd:r, Dalağı çıkarılmış sıçanların vitamin Bı2 ile tedavisinde 21 gün içinde
öldükleri halde Kobalt 'ile tedaviye alınanların hiçb:ri ölmemiş':ir. Bu gi-bi sıçanlarda vitamin B12 ve Kobalt, karaciğerde demir seviyesinin değiş'
mesine sebep olur. Bu tesir kısaca şu suretle açıklanmaktadır: Koıbalt karaciğerdeki demdr mobilizasiyonunu hızlandırdığı haQde dalağı çıkarı'l-mış sıçanlarda Vitamin BI2 metabolizması ileri derecede bozulma,ktadır .
. Yazıda his~olojik deği~ikliıkler geniş ölçüde açıklanmaktadır.
Sabri DİLMEN (Ankara)
NU'S'SHAG, W.: I>orrııestiokasiyone ve siviliusiyon. Domestikation und Zivili8ation, Beri. und Münch. tieraerztl. Wochenschrift 69, 141 -145, 1956.
Evcilleştirme ve sivilizasiyon münasebetleri üzerinde geniş bilgi veren bu yazıyı ilgililerin orijinalinden okumaları tavsiye edilir.
Sabri DİLMEN (Ankara)
ORTH, A.: Bi-yWojik yükselc değerli süt istihsalinde Hayvan be91eme biliminin va-!Lifeleri. Die Aufgrrben tkr Tieremaehrung bei tkr Erzeugung biologisch hochwertiger Müch, Kieler Milchwirlschaftliche Forschungberlchte 7, 63341, 1955 •
. Yazar tarafından ibesleme metodlariyle sütün kaLtesine tesir imkanları üzerinde durulmaktadır. Bundan 90 yıl önce Henneberg en ucuz besleme
Sabri DİLMEN (Ankara)
Sabri DİLMEN (Ankara) metodları ile en fazla et, süt, yapağı ve iş verimi elde etmek diye hayvan besleme biliminin görevlerini bir formüle sokmuştur. Fakat bugün bu formül içerisine yüksek kaHtede verim terimini de sokmak lazımdır. Bu bakımdan süt ineklerinin ibeslenmesinde biyolojik değeri yüksek süt elde edilmesine çalışılmaktadır. Süt proteininde biyolojik de~eri yüksek amino asidIerin yer almasını sağlamak ve sü~te yeteri kadar vitaminIerin bulun-masını mümkün kılmak hayvan besleme görevlerinin başında gelir. Ya-zar tarafından muhtelif rasiyanlarla beslenen süt ineklerin;n verdikleri süt üzerinde yapılan araştırmalara göre mer'a beslenmesinde ve si10 yem yedirilmesinde en iyi kalitede !bulunduğu tesbit edilmiştir. İlgililerin bu yazıyı orijinaı:nden okumaları tavsiye edilir.
LE.\ffiKE, A. and WASlSERFALL, F.: Yİyecek ve ilAç olarak süt. Müch als Nuh-mngs.und Heü'mittel, Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, 7, 619-31, 1955. Sabri DİLMEN (Ankara)
H!A.RTF<LEL, W.: Sooiyum ve polasİlyum gÜlbresinin yemlik bi,l!kHeııdem~neral mad-de ın&tarına tesiri. Der Einflll88 von Natrium-und Kalidüngung atıf den MineraIs-toffgehalt von FutteTflflanzen, Arch. f. Tieremührung 4, 349, 1955.
Evcil hayvanların mineral madde ihtiya~larının kapatılmasında çifCik yemlerinden bilhassa çayırlar çok önemli roloynarlar. Bazan toprak ye-teri kadar mineral madde 'ihtiva ettiği halde burada yetişen yemlik bit-kilerde hayvan ihtiyacını karşılayacak ölçüde mineral madde bulunmaz. Bir kısım mineral maddeler arasındaki uygun olmayan oran ıbeslcnme:ie önemli bozukluklara sebep olur. Çillendirme ve vejetasiyon deneylerinde muhtelif ikonsantrasiyonda potasiyum-sodium ,gübresinin yemlik bi~ki-lerdeki ,potas:yum ve sodiyum miktarlarına tesiri araştırılmıştır. Sodyum ve potasiyum güıbresiyle bu maddelerin bitkilerdeki % ki miktarı aşikar olarak yükselmektedir. Kombinasiyon ıgübreleme ile istenilen dar bir po-tasiyum-sodiyum oranın sağlanması mümkündür.
LIiEBSaH, A.: Buzağı iShaiinden 1ronmma ve bunun tedavisi. Zur Vorbeugung uncl Behandlung cks Külberdurchfalls, Der 'Pf'akt. Tierant, S. 50, 1955.
Yazar, içerisinde
%
5-6 oranında Aureomycin bulunan karma bir yemle yaptığı deneylerden aldığı başarılı sonuçları bildirmektedir. Doğumdan 48 saat sonra her ,gün, 5 güm müıddetle bu yemelen silme b'ir çay kaşığJ. do-lusu alınıp biraz ılık su ile karıştırılarak her ıbuzağının dili üzerine SÜırül-müştür. Yeni doğan buzağıların göbeği % 15 potasiyum permanganat50-lusyonu ile yııkanm~ır. Buzağılar doğumdan sonra derhal analarından ayrılmıştır. Buzağılar hijiyen ted!birlerl ve ekonomik şartlar göz önünde
buİundurularak büyütülmüştür. Her ıbuzağının büyütülmesi için 100-115 kg. tam yağlı süt bu arada yeter miktarda yağı alınmış süt verilmiştir. Bundan başka /buzağılara doğumdan 3. günden itibaren .azar azar iyi cins kuru o: verilmeye başlanmıştır. Bu suretle beslenen buzağılarm hiç bi-rinde yetiştirmeyi engelleyici hastahk görülmemiştir.
Sabri DİLMEN (Ankara) GOLDSCHMlEDT, S. und BVRKERT, H.: Balda şimdiye kadar biliruneyen bazı şekerlerin bulunduğu hakkında. Über cws Vorkommen einiger im Bienenhonig bisher anbelcannter Zacker, Hoppe.Seylers Z.300, 188-200, 1955.
ilgililerin orijinalinden okumaları tavsiye olunur.
Sabri DİLMEN (Ankara)
