PUROSEVERLERE MUİDE
Dünyanın on iyi puroları olan Havana puroları, a rt* Tfkkfp'de. Türk puroseverter, 500 yılı aşkm bir ge leneğin ürünü olan gerçek Havana puroları ile El duta del Habano aracılığıyla tanıyacaklar. Lübnan’dan ve Paris’ten sonra İstanbul’da da bir şube açacak olan El Club del Habano’nun Avrupa sorumlusu Guil- lermo Rodriguez bu amaçla geçtiğimiz günlerde İstanbul’u ziyaret etü ve bir basm toplantısı düzenledi. 17 yıl bekledikten sonra Tekel idaresl’nden nihayet İthal İzni alındığını belirten Rodriguez, Türkiye’de büyük U r purosever potansiyelinin okluğunu söyledi. Aynı toplantıda U r konuşma yapan Havana Puro- lan’nm Türkiye temJldsi ve El Club del Habano-Türidye’nln kutucusu Ünal Özüak, amaçlarının salt puro satmaktan çok, kulübüyle, özgün puro yayınlarıyla, servisiyle ve zengin ürün çeşitleriyle gerçek puroyu Türk halkına tanıtmalım ve sevdirmenin yan sıra, mevcut pwo tüketicilerine istedikleri, IçtRderi ama zaman zaman bulmakta zorlandıkları marka puroları sunmak olduğunu belirtti.
KEYİF DUSKÜMJ
Bir keyif içkisi olarak kullanılan kahvenin adı Habeşistan’ın Kaffa bölgesinden geliyor. Kahve 5 asır önceAfrika’da ortaya çıkmış. Afrika’da günümüzün Habeşistan'ı ve Kenya’sında yabancı kahve ağaçlarına rastlanılır. Ancak insanoğlu’nun kahveyle tanışması kahve meyvalarını yiyen keçiler sayesinde olmuştur. Kahve meyvalarını yiyen keçilere canlılık geldiğini gören insanoğlu kahvede uyarıcı olduğunu farketmiş. Sonra kahve meyvalarının çekirdeklerini fırınlarda kavurarak hamur haline getirip yemeye başlamışlar. IS.
yy’dan sonra bugünkü damak zevkine uygun olarak içilmeye başlanmış. Kahvenin faydalan: Bileşimindeki kafeinden ötürü beyin ve kalp etkinliğini uyancı, idrar söktürücü, uyku giderici, baş ağrılarını azaltıcı, sindirimi kolaylaştırıcı etkilerinin yanısıra alkaloit zehirlenmelerinde de panzehir olarak kullanılıyor.
“Kahve Keyfi”
SİGARADA PIERRE CARDIN
iç piyasa yeni markalarla tanışmayı sürdürürken, Pi- erre Cardın sigaraları Türk
tüketici-Kahve Tarifleri
Kapuçino
(4 büyük fincan için) • 1 litre sert sıcak kahve • 250 mİ. yarı sert çırpıl mış krema
• 1 tarçın çubuğu • Bir çimdik toz tarçın • 1 kahve kaşığı toz ka kao
Önceden ısıtılmış fincan lara kahveyi boşaltın. Sı cak kahvenin üzerine kremayı bölüştürün. Tar çın çubuğu ile kahveyi karıştırın. Kakao ve toz tarçını kahvenin üzerine serpiştirin. Tadlandırmak için dilediğiniz miktarda şeker ekleyin.
Sw eet Lady
(1 büyük fincan için) • 3/4 fincan dolusu sıcak kahve • 4 cl muz likörü
İP U Ç L A R I
• 1 çimdik zencefil • 1 çorba kaşığı çırpılmış kremaIsıtılmış fincanlara likörü koyun. Sıcak kahveyi ek leyin. Üzerine kremayı dökün. Zencefili serpe rek içeceğinizi hazır hale getirebilirsiniz.
Küçük kahve sırlan
Eğer Türk kahvesi pişir miyorsanız, kahve için kullanacağınız suyun 90- 95 dereceyi geçmemesi gerekir. Kahvenizi asla metalle temas ettirmeyin. Çünkü tadını bozar. Mümkünse tahta ya da plastik kaşık kullanın.
NESPRESSO
Nespresso, Nest- le'nin ürünlerinden biri. 7-8 yıllık geç mişi var ama Türkiye'
de çok yeni. Nespres- so'nun yedi çeşit espres so kahve lezzeti var. Es presso yıllanmış şarap gi bi değerlendirilmelidir. Kıymetli bir şarabı yanlış bir bardakta içmeyi dü şünemezsiniz. Bu neden le Nespresso en lezzetli espresso'yu elde edecek fincanlar geliştirmiş. Fin canın eğimli çizgileri kö püğün zenginlğini, lale biçimi kahve aromalarını ve kalınlığı da ideal ha raretini muhafaza eder.
sinin beğenisine sunuluyor. Bağımsız bir sigara şirketi o- lan Burrus International, ünlü Plerre Cardin siga ralarını Türkiye iç paza rına tanıtıyor. Azim Dış Tlcaret’in temsilciliğini üstlendiği sigaralar, klasik ve mentollü ol mak üzere iki çeşidiyle piyasaya giriyor. 100 mm ve Amerikan harmanı olarak üreti len, şık paketiyle de dlkat çeken Plerre Cardin sigaraları, İs viçre’de özel olarak ü- retillyor ve kırktan fazla ülkeye İhraç edi liyor.
Sigaraların isim seçi minde ünlü Fransız modacının adı kulla nılmış. Orijinal imza da elbette markadaki
m m k
r m:. *,
ii
u
m*
«arr
’S COFFEE WORLD
*** ■*»•»««. «noJoııhn Sytnıen ve Cem Koksal adlı iki kahve tiryakisi Tiıkiye’deki kahve kültürünün Türk
kahvesi ve Nescafe ile sınırlı oldııcjıınıı farketmisleı ve hu eksikliyi gidermek için
Nişantaşı’nda şipşirin hir kahve dünyası kurmuşlar.
John’s Cottee VVorld’de kahve “Şeytan kadar siyah, cehennem kadar sıcak, melekler
kadar saf ve ask kadar tatlı” olarak tanımlanmış. Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra
soğumakta olan tanelerin üzerine doğal aroma püskürtülerek elde edilen aromatik
kahvelerin şimdilik 32 çeşidi John’s Cottee VVorld’te.
Taha Toros Arşivi
