Denemede Novita ve Campania çeşitleri vegetatif gelişmelerini tamamlamadan generatif faza geçtikleri için bu 2 çeşit denemeden çıkarılmış ve çalışmada 3 çeşit, 2 ekim zamanında organik ve konvansiyonel gübreleme yöntemleri ile denenmiştir.
Bitki ağırlığı 332,11 g ile 583,62 g arasında değişmiştir. En yüksek bitki ağırlığı Funly çeşidi, 1. ekim zamanı ve organik gübre uygulamalarında elde edilmiştir. Pazarlanabilir baş ağırlığı ve pazarlanabilir verim bakımından denemede en iyi uygulamalar Funly çeşidi, 1. ekim zamanı ve organik yetiştiricilik olarak öne çıkmaktadır.
Kalite özelliklerine baktığımızda C vitamini ve pH‟nın yetiştirme şekline bağlı olarak değiştiğini ancak SÇKM ve titrasyon asitliğinin değişmediğini görmekteyiz.
Sonuç olarak topraksız tarımda organik gübre uygulamasının kıvırcık yapraklı salataların verim ve kalite özelliklerine etkisinin araştırıldığı çalışmada verim ve verim komponentleri üzerine organik gübrelemenin konvansiyonel gübrelemeye göre daha etkili olduğu, kalite özelliklerinin ise çok fazla değişmediği belirlenmiştir.
KAYNAKLAR
Aksoy, U., 1999. Ekolojik Tarımdaki Gelişmeler. Ekolojik Tarım, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, Emre Basımevi, 30-35s. İzmir.
Aksoy, E. 2002. Türkiye‟de Organik Tarıma Bakış, Mevzuatı ve Politikaları. Türkiye Cumhuriyeti TKB-APK Başkanlığı, Ankara.
Aksoy, U ve Altındişli, A. 1999. Dünyada ve Türkiye‟de Ekolojik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları, İTO Yayınları, No:70.
Aksoy, U., Tüzel, Y., Altındişli, A., Can, H. Z., Onoğur, E., Anaç, D., Okur, B., Çiçekli, M., Şayan, Y., Kırkpınar, F., Kenanoğlu B. Z., Çelik, S., Arın, L., Er, C., Özkan, C. Ve Özenç, D. B., 2007. Organik (=Ekolojik, Biyolojik) TarımUygulamaları. http://www.zmo.org.tr/etkinlikler/6tk05/ 016uygunaksoy
Alaca, 2000. Bazı Iceberg Tipi Baş Salata (Lactuca sativa L. var. capitata) Çeşitlerinin Verim ve Kalite Üzerine Ekim Zamanlarının Etkisi. Yüksek Lisans Tezi, s:40, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tokat, (Yayınlanmamış). Anonim, 2010. Tokat İli Uzun Yıllar Meteorolik Veriler. Devlet Meteoroloji İşleri
Genel Müdürlüğü. http://www.dmi.gov.tr
Anonymous, 2007. http://www.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul Anonymous, 2008.www.fao.org
Ataseven, Y., Aksoy, F. 2000. Türkiye‟de Organik Tarımın Yayılması ve benimsenmesi Üzerine Bir Çalışma. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Bitirme Tezi, Ankara, (Yayınlanmamış).
Ataseven Y. ve Güneş, E. 2008. Türkiye‟de İşlenmiş Organik Tarım Ürünleri Üretimi ve Ticaretindeki Gelişmeler. U. Ü. ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, 2008, Cilt 22, Sayı 2, 25-33
Aybak, H. Ç. 2002. Salata / Marul Yetiştiriciliği. Hasat Yayınları, s:39.
Bayraktar, K. 1970. Sebze Yetiştirme „„Kültür Sebzeleri‟‟. E.Ü.Zir.Fak., Cilt 2, Yayın No: 169, İzmir.
Boroujerdnia, M. ve Ansari, N. A. 2007. Effect of nitrogen fertilizer and cultivar on Romaine lettuce growth and yield parameters. Middle Eastern and Russian Journal of Plant Science and Biotechnology 1(2), 47-53
Cemeroğlu, B. 1992. Meyve Ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel AnalizMetotları. Biltav Yayınları, 381s. Ankara.
Chang, E.H., Chung, R.S. ve Tsai, Y.H. 2007. Effect of different application rates of organic fertilizer on soil enzyme activity and microbial population. Soil Science & Plant Nutrition, 53: 132–140.
Çakmakçı, R. ve Erdoğan, Ü. 2005. Organik Tarım. Atatürk Üniversitesi İspir Hazma Polat Meslek Yüksek Okulu Ders Yayınları No:2, Atatürk Üniversitesi Ofset Tesisleri, 233s. Erzurum.
Demir H., Gölükçü, M., Topuz, A., Özdemir, F., Polat, E. ve Şahin, H. 2003. Yedikule ve Iceberg Tipi Marul Çeşitlerinin Mineral Madde İçeriği Üzerine Ekolojik Üretimde Farklı Organik Gübre Uygulamalarının Etkisi. Akdeniz Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(1), 79–85.
Demirkaya, M., 2001. Kayseri Yöresinde Örtü altında İkinci Ürün Olarak „ İceberg‟ Kıvırcık Salata Yetiştiriciliği Üzerine Bir Araştırma. 6. Ulusal Seracılık Sempozyumu. s:139-142, Fethiye-Muğla
Fakültesi Dergisi. 8 (3/4):63-71.
Düzyaman, E. ve Duman, İ., 1996. Bazı Baş Salata ve Marul Çeşitlerinin Erken İlkbahar Dönemi Yetiştiriciliğine Uygunluklarının ve Çiçeklenme Özelliklerinin Belirlenmesi. GAP I. Sebze Tarım Sempozyumu, s: 69-73, Şanlıurfa.
Engindeniz, S. ve Tuzel, Y. 2006. Economic analysis of organic greenhouse lettuce production in Turkey. Sci. agric. (Piracicaba, Braz.) [online].vol.63, n.3, pp. 285- 290.
Erdem, P., 2006. Organik Tarım İhracat Seminer Raporu. İzmir Ticaret Odası Şubat- 2006, İzmir.
Eşiyok, D., 1998. Bazı Uygulamaların Salata ve Marulları Çimlenme Özellikleri Üzerine Etkisi. 2. Sebze Tarımı Sempozyumu, s: 243-246, Tokat..
Eşiyok, D., Elgin, Ç. ve Tuncay, Ö., 2004. Ekim Zamanı ve Ticari Organik Gübrelerin Roka Bitkisinin Verim ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi. V. Sebze Tarımı Sempozyumu Bildiri Özetleri, 21-24 Eylül, Ç.O.M.Ü. Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Çanakkale.
Eşiyok, D., Özen, Ş. ve Özzambak, E., 1996. Salata-Marul Çeşitlerinde Dikim Mesafesinin Verim ve Kaliteye Etkisi Üzerinde Bir Araştırma. GAP I. Tarımı Sempozyumu. s:79-83, Şanlıurfa.
Fallovo, C., Rouphael, Y., Cardarelli, M., Rea, E., Battistelli, A., Colla, G. 2009. Yield and quality of leafy lettuce in response to nutrient solution composition and growing season Journal of Food, Agriculture & Environment, Vol.7 (2).
Geboloğlu, N., Ece, A. ve Yazgan, A. 1998. Marul ve Baş Salataların Sonbahar-Kış Yetiştiriciliği Üzerine Farklı Ekim Zamanı ve Plastik Tünellerin Etkisi. II. Sebze Tarımı Sempozyumu, s: 223-232, Tokat.
Gunter, C. C., Whipker, B. E., Mccall, I. ve Garzon, J. 2009. Characterization of nutrient disorders of lettuce in silica sand culture. Acta Hort. 843:171-176
Gül, A. 2005. Bahçe Bitkileri Tarımında Çevre Dostu Üretim Teknikleri. Meta Basım, 140s, İzmir.
Gül, A., Eroğul, D. ve Ongun, A. R. 2005. Comparison of the use of zeolite and perlite as substrate for crisp-head lettuce. Scientia Horticulturae 106, 464–471
Gül, A., Tuncay, Ö., Tüzel, Y., Okur, B., Tüzel, İ. H., Gümüş, M., Madanlar, N., Onoğur, E., Örümlü, E. A., Türküsay, H., Yoldaş, Z. ve Engindeniz, S., 2000. Serada Organik Domates Yetiştiriciliği. TÜBİTAK Türkiye Tarımsal Araştırma Projesi Yayınları, Editörler: Yüksel Tüzel-Ersin Onoğur, İzmir.
Güler, S., 1998. Bazı Azotlu Gübrelerin Marulda Nitrat Birikimi Üzerine Etkileri. 2. Sebze Tarım Sempozyumu.s:247-251, Tokat.
Günay, A., 1981. Özel Sebze Yetiştiriciliği. A. Ü. Ziraat Fak. Bahçe Bitkiler Bölümü, Cilt; II. Ankara.
İlter, E., Altındişli, A. ve Uğur, İ. 1996. Ekolojik Tarımın Tarihçesi. ETO Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, Kasım 1999, İzmir.
Jackson, L., Mayberry, K., Laemmlen, F., Koıke, S., Schulbach, K. ve Chaney, V., 1999. Vegetable Research and Information Center. Vegetable Production Series. Publication 7215. University of California, Division of Agriculture and Natural Resuices. USA.
Jones, J. B. Jr. 1983. A Guide for the Hydroponic and Soilless Culture Grower. Timber Press, Beaverton Oregon. pp. 124.
1383, Ders Kitabı: 397, 456s. Ankara.
Koudela, M. ve Petrikova, K. 2008. Nutrients content and yield in selected cultivars of leaf lettuce (Lactuca sativa L. var. crispa). Hort. Sci. 35(3): 99–106.
Maboko M. M. ve Du Plooy C. P. 2008. Evaluation of crisphead lettuce cultivars (Lactuca sativa L.) for winter production in a soilless production system. African Journal of Plant Science Vol. 2 (10), pp. 113-117
Melero S., Porras J.C.R., Herencia J.F. ve Madejon E. 2006. Chemical and biochemical properties in a silty loam soil under conventional and organic management. Soil and Tillage Research, 90 (1-2), pp. 162-170.
Özbilge, Z. 2007. An Analysis of Organic Agriculture in Turkey: The Current Situation and Basic Constraints. J. of Central European Agr., 8 (2), 213-222
Öztan, F., 2002. Substrat Kültürü ile Hıyar Yetiştiriciliğinde Organik Gübre Kullanım Olanakları. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 155s, İzmir.
Pavlou, G.C., Ehaliotis, C.D. ve Kavvadia, V. A. 2007. Effect of organic and inorganic fertilizers applied during successive crop seasons on growth and nitrate accumulation in lettuce. Scientia Horticulturae 111 (2007) 319–325
Polat, E., Demir, H. ve Onus A. N. 2008. Comparison of some yield and quality criteria in organically and conventionally-grown lettuce. African Journal of Biotechnology Vol. 7 (9), pp. 1235-1239.
Polat, S., Deveci, M., Arın, L. ve Şalk, A., 1998. Sera Buzlu Baş Salata Üretiminde Farklı Malç ve Sıra Üzeri Mesafe Uygulamalarının Verim ve Bitki Gelişimi Üzerine Etkisi. 2. Sebze Tarımı s: 252-257, Tokat.
Premuzic, Z., Gárate, A. ve Bonilla, I. 2002. Productıon Of Lettuce Under Dıfferent Fertılısatıon Treatments, Yıeld And Qualıty. Acta Hort. (Ishs) 571:65-72
Raviv, M., Zaidman, B. Z. ve Kapulnik, Y., 1998. The Use Of Compost As A Peat Substitute For Organic Vegetable Transplants Production. Compost-Scienceand- Utilization. 6: 1, pp46-52; Cab. Abst. No: 981907166.
Rıncon, L., Pellıcer C. ve Saez, J. 1998. Effect of different nitrogen application rates on yield and nitrate concentration in lettuce crops. Agrochemia 42, 304-312
Robinson, R.W., Mccreigt, J.D. ve Ryder, E.J. 1983. The genes of lettuce and closely related species. In: J. Janick (Ed), Plant Breeding Reviews. v. 1. AVI Publishing Co., Westport. 379 pp.
Rosen, C.J. ve Allan, D.L., 2007. Exploring the Benefits of Organic Nutrient Sources for Crop Production and Soil Quality. Horttechnology 17(4), 422-430.
Ryder, E.J., 1986. Lettuce breeding. In: M. Basset (Ed), Breeding Vegetable Crops. AVI Publishing Co., Westport, pp. 433–474.
Ryder, E.J., 1988. Early flowering in lettuce as influenced by a second flowering time gene and seasonal variation. J Amer Soc Hort Sci 113: 456–460.
Sarı, N., Pakyürek, Y. ve Abak, K., 1995. Çukurova Bölgesi Koşulları İçin İlkbahar Üretimine Uygun Baş Salata (Lactuca sativa L. var. capitata) Çeşitlerinin Belirlenmesi. Çukurova Üni. Zir.Fak., Dergisi, 10,(3):121-128, Adana.
Scuderi, D., Giuffrida, F. ve Noto, G. 2009. Effects of salinity and plant density on quality of lettuce grown in floating system for fresh-cut. Acta hort. 843:219-226. Silva, E.C., Maluf, W.R., Leal, N. R. ve Gomes, L.A.A. 1999. Inheritance of bolting
İlkeleri. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Araştırma, Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı, 118s. Ankara.
Tıttonell, P. A., De Grazıa, J. ve Chiesa, A. 2003. Nitrate and dry water concentration in a leafy lettuce (Lactuca sativa L.) cultivar as affected by N fertilization and plant population. Agricultura Tropica and Subtropica 36, 82-87
Vural, H., Eşiyok, D. ve Duman, İ. 2000. Kültür Sebzeleri (Sebze Yetiştirme). Ege Üniversitesi Basım Evi, Bornova, Izmir.
Waycott, W., 1995. Photoperiodic response of genetically diverse lettuce accessions. J Amer Soc Hort Sci 120(3): 460–467.
Wiebe, H.J. ve King, H. 1985. Influence of daylength on development and growth of lettuce. Gartenbauwissenschaft 50: 202–206.
Wien, H.C., 1997. The Physiology of Vegatable Crops. Departmant of Fruit and Vegatable Science. Cornell Üniversity, USA.
Willer, H. ve Yussefi, M., 2006. The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2006. http://orgprints.org/2997/02/yussefi_2006_world- oforganic. pdf.
Xu, H.L., Wang, R., Xu, R.Y., Mridha, M.A.U. ve Goyal, S. 2003. Yıeld And Qualıty Of Leafy Vegetables Grown Wıth Organıc Fertılızatıons. Acta Hort. (Ishs) 627:25-33
ÖZGEÇMİŞ Kişisel Bilgiler
Adı Soyadı: Perihan ÇAKMAK
Doğum Tarihi ve Yeri: 01.02.1985 – Düzce Medeni Hali: Bekâr
Yabancı Dili: İngilizce Telefon: 0543 2792927
e-mail : perihan-cakmak@hotmail.com Eğitim
İş Deneyimi
Derece Eğitim Birimi Mezuniyet Tarihi
Lisans Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2008
Ön Lisans Sakarya Akyazı Meslek Yüksek Okulu 2005
Lise Afyon Lisesi 2001
Yıl Yer Görev
2010-Devam Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Düzce Tarım İl Müdürlüğü