İŞLEM NU: 1 İŞLEMİN ADI: Günlük İş Programı Yapmak
YETERLİK: Günlük işleri yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, kesme çiçek, saksı çiçeği, cansız çiçek, kova su, ambalaj malzemesi.
STANDART: İhtiyaçlar doğrultusunda
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Çalışma alanını kontrol etmek
2. Kesme çiçek miktarını kontrol etmek
3. Saksı çiçek miktarını kontrol etmek
4. Kesme yeşillik miktarını kontrol etmek
5. Ambalaj malzemelerini kontrol etmek
6. Kuru ve yapay çiçek miktarını kontrol etmek
7. Mevsimlik çiçek miktarını kontrol etmek
8. Çalışma alanını temizleyecek elemanı belirlemek
9. Düzenleme yapacak elemanı belirlemek
10. Siparişleri ulaştıracak elemanı belirlemek
A.ORGANİZASYON YAPMA 1. Malzeme temini
a. Kesme çiçek temini b. Saksı çiçeği temini c. Mevsimlik çiçek temini d. Yapay çiçek temini e. Kesme yeşillik temini f. Ambalaj malzemesi
temini 2. Görev dağılımı
a. Yapılacak işler
b. Elemanlarda aranan özellikler
c. İnsan hakları ve eşitlik
1. Stok kontrolü yapmak 2. Noksanlıkları zamanında
temin etmek
3. Malzemeleri ekonomik olarak temin etmek 4. Yapılacak işleri belirleme 5. İşe uygun adam vermek 6. Çalışma alanını temiz
tutmak
7. İşi zamanında yapmak
1. Dikkatli olmak 2. Doğa bilinci
kazanmak 3. Titiz olmak 4. Temiz olmak 5. Görev dağılımında
dikkatli olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:8 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 2 İŞLEMİN ADI: Müşteriyle Görüşme Yapmak
YETERLİK: Günlük işleri yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, insan, telefon, kalem, kâğıt, bilgisayar.
STANDART: İstek ve memnuniyetleri doğrultusunda
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Müşteriyi karşılamak
2. Müşterinin isteğini dinlemek 3. Müşteriye öneride bulunmak 4. Müşteri isteklerini not etmek 5. Müşteriye fiyat vermek 6. Sipariş alırken sipariş fişini
eksiksiz doldurmak 7. Siparişi hazırlamak 8. Sevk irsaliyesi kesmek 9. Siparişe zarar vermeden 10. Siparişi doğru yere teslim
etmek
11. Fatura kesmek
12. Siparişi zamanında yerine ulaştırmak
B.ÇİÇEKÇİLİK HİZMETLERİ 1. Sipariş alma
a. Müşteri ile görüşme
Yüz yüze
Telefonla b. Maliyet analizi c. Kayıt işlemleri
2. Siparişleri yerine ulaştırma a. Tanımı ve önemi b. İrsaliye
c. Fatura
1. Müşteri ile görüşmek 2. İstekleri belirlemek 3. Maliyet hesabı yapmak 4. Kayıt tutmak
5. İrsaliye kesmek 6. Fatura kesmek 7. Siparişi zamanında
ulaştırmak
1. Dikkatli olmak 2. Güler yüzlü olmak 3. Titiz olmak
4. Güzel konuşmak 5. İkna edici olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:8 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 3 İŞLEMİN ADI: Vitrin Düzenlemesi Yapmak
YETERLİK: Günlük işleri yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, çiçekler, makas, bıçak, kova.
STANDART: Estetik ilkelere ve bitki isteklerine uygun
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Çiçekleri türlerine göre ayırmak
2. Çiçekleri renklerine göre ayırmak
3. Boylama yapmak 4. Çiçeklerde sap kesimi
yapmak
5. Alt yaprakları temizlemek 6. Vazoları temizlik
malzemeleriyle yıkamak 7. Vazoları dezenfekte etmek 8. Vazoları uygun miktarda
suyla doldurmak
9. Dayanıklılığı artırıcı madde uygulaması yapmak 10. Çiçekleri vazoya
yerleştirmek
C.VİTRİN HAZIRLIĞI 1. Bitkileri hazırlama
a. Kesme çiçekler b. Saksılı bitkiler c. Mevsimlik çiçekler d. Yapay bitkiler 2. Vazoların hazırlanması
a. Vazoların temizliği b. Vazoların hazırlığı c. Çiçeklerin vazoya
yerleştirilmesi d. Dayanıklılığı artırıcı
işlemler 3. Vitrin düzenleme
1. Süs bitkilerini tanımak 2. Boylama yapmak 3. Temizlik yapmak 4. Temizliğe özen
göstermek
5. Dezenfeksiyon yapmak 6. Kesme çiçekleri uygun
şekilde vazoya
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 4 İŞLEMİN ADI: Mezat ve İnterflora Faaliyetlerini Yürütmek YETERLİK: Günlük işleri yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, mezat, resmi belgeler.
STANDART: Prosedürlere uygun olarak
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Resmi belgeleri hazırlamak 2. Mezatlara üye olmak 3. İnterfloraya üye olmak 4. Alınacak çiçekleri belirlemek 5. Mezattan uygun fiyata çiçek
almak
6. Alınan çiçekleri kontrol etmek 7. Çiçekleri dükkâna getirmek
D.MEZATLAR VE
d. Mezatlara üyelik 2. Mezatlardan çiçek alımı
a. Sistemin çalışması b. Malzeme kontrolü c. Ödemeler
3. İnterflora a. Tanımı b. Önemi c. Üye olma d. Çalışma sistemi
1. Belgeleri doğru hazırlamak
2. Prosedürü takip etmek 3. İhtiyacı doğru belirlemek 4. Uygun fiyata çiçek almak 5. Mezat faaliyetlerini
düzenli yürütmek
1. Dikkatli olmak 2. Güler yüzlü olmak 3. Araştırmacı olmak 4. Dikkatli olmak 5. Uyanık olmak 6. Tutumlu olmak 7. Piyasayı takip etmek
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:8 NOT:
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : BAHÇECİLİK
MESLEK/DAL : ÇİÇEK DÜZENLEME DERS : ÇİÇEK DÜZENLEME-1 MODÜL : GELİN BUKETİ
KODU :
SÜRE : 40/16 ÖN KOŞUL :
AÇIKLAMA : Bu modülün iş başında uygulamalı olarak işlenmesi gerekir.
GENEL AMAÇ : Öğrenci, bu modül ile gerekli ortam sağlandığında gelin buketi
yapabilecektir.
AMAÇLAR : Öğrenci;
1- Müşterinin isteği doğrultusunda gelin buketi tasarımı yapabilecektir.
2-Tasarıma uygun olarak gelin buketi hazırlayabilecektir.
İÇERİK
A.GELİN BUKETİ TASARIMI 1. Tanımı ve Önemi
2. Kullanılan Malzemeler
3. Tasarım Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar B.GELİN BUKETİ HAZIRLAMA
1. Kullanılan Çiçekler 2. Kullanılan Malzemeler 3. Buketin Yapılışı
4. Maliyet
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 1 İŞLEMİN ADI: Gelin Buketi Tasarımı Yapmak
YETERLİK: Gelin buketi yapmak
ORTAM (araç gereç, donanım ve koşullar) : kapalı ortam, kâğıt, kalem, silgi, bilgisayar, katalog, internet.
STANDART: Müşterinin isteği doğrultusunda
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Müşterinin istediği buketin özelliklerini belirlemek 2. Bukete uygun tasarım
yapmak
3. Tasarıma uygun malzeme hazırlamak
A.GELİN BUKETİ TASARIMI 1.Tanımı ve önemi
2.Kullanılan malzemeler 3.Tasarım yaparken dikkat edilecek noktalar
1. Tasarım yapmak 2. Estetik düzenleme
yapmak
1. Estetik olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:6 Not:
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 2 İŞLEMİN ADI: GELİN BUKETİ HAZIRLAMAK
YETERLİK: Gelin buketi yapmak
ORTAM (araç gereç, donanım ve koşullar) : Kapalı ortam, çiçekler, yeşillikler, tül, kurdele, makas, bıçak, ambalaj malzemeleri.
STANDART: Tasarıma uygun
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Çiçekleri hazırlamak 2. Malzemeleri hazırlamak 3. Düzenlemeyi yapmak 4. Gelin buketini hazırlamak
B.GELİN BUKETİ HAZIRLAMA 1. Kullanılan çiçekler
2. Kullanılan malzemeler 3. Buketin yapılışı
4. Maliyet
1. Çiçekleri doğru hazırlamak
2. Çiçeğe uygun malzeme kullanmak
1. Estetik olmak 2. Yaratıcı olmak 3. Güler yüzlü olmak 4. Dürüst olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:10 NOT:
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : BAHÇECİLİK
MESLEK/DAL : ÇİÇEK DÜZENLEME DERS : ÇİÇEK DÜZENLEME-1 MODÜL : YUVARLAK BUKET
KODU :
SÜRE : 40/8 ÖN KOŞUL :
AÇIKLAMA : Bu modülün iş başında uygulamalı olarak işlenmesi gerekir.
GENEL AMAÇ : Öğrenci, bu modül ile gerekli ortam sağlandığında yuvarlak buket hazırlayabilecektir.
AMAÇLAR : Öğrenci;
1- Müşterinin isteği doğrultusunda yuvarlak buket tasarımı yapabilecektir.
2-Tasarıma uygun olarak yuvarlak buket yapabilecektir.
İÇERİK
A.YUVARLAK BUKET TASARIMI 1. Tanımı ve Önemi
2. Kullanılan Malzemeler
3. Tasarım Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar B.YUVARLAK BUKET HAZIRLAMA
1. Kullanılan Çiçekler 2. Kullanılan Malzemeler 3. Buketin Yapılışı
4. Maliye
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 1 İŞLEMİN ADI: YUVARLAK BUKET TASARIMI YAPMAK
YETERLİK: Yuvarlak buket yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, kâğıt, kalem, silgi, bilgisayar, katalog, internet.
STANDART: Müşteri isteği doğrultusunda
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Müşterinin istediği buketin özelliklerini tespit etmek 2. Bukete uygun tasarım
yapmak
3. Tasarıma uygun malzeme hazırlamak
A.YUVARLAK BUKET TASARIMI
1.Tanımı ve önemi 2.Kullanılan malzemeler 3.Tasarım yaparken dikkat edilecek noktalar
1. Tasarım yapmak 2. Estetik düzenleme
yapmak
1. Estetik olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:3 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 2 İŞLEMİN ADI: Yuvarlak Buket Hazırlamak
YETERLİK: Yuvarlak Buket Yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, çiçekler, yeşillikler, tül, kurdele, makas, bıçak, ambalaj malzemeleri.
STANDART: Tasarıma uygun
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1-Çiçekleri hazırlamak 2-Malzemeleri hazırlamak 3-Düzenlemeyi yapmak
B.YUVARLAK BUKET HAZIRLAMA
1.Kullanılan çiçekler 2.Kullanılan malzemeler 3.Buketin yapılışı
4.Maliyet
1. Çiçekleri doğru hazırlamak
2. Çiçeğe uygun malzeme kullanmak
1. Estetik olmak 2. Yaratıcı olmak 3. Güler yüzlü olmak 4. Dürüst olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:5 NOT:
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : BAHÇECİLİK
MESLEK/DAL : ÇİÇEK DÜZENLEME DERS : ÇİÇEK DÜZENLEME-1 MODÜL : TEK YÖNLÜ BUKET
KODU :
SÜRE : 40/8 ÖN KOŞUL :
AÇIKLAMA : Bu modülün iş başında uygulamalı olarak işlenmesi gerekir.
GENEL AMAÇ : Öğrenci, bu modül ile gerekli ortam sağlandığında tek yönlü buket hazırlayabilecektir.
AMAÇLAR : Öğrenci;
1- Müşterinin isteği doğrultusunda tek yönlü buket tasarımı yapabilecektir.
2-Tasarıma uygun olarak tek yönlü buket yapabilecektir.
İÇERİK
A.TEK YÖNLÜ BUKET TASARIMI 1. Tanımı ve Önemi
2. Kullanılan Malzemeler
3. Tasarım Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar B.TEK YÖNLÜ BUKET HAZIRLAMA
1. Kullanılan Çiçekler 2. Kullanılan Malzemeler 3. Buketin Yapılışı
4. Maliyet
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 1 İŞLEMİN ADI: Tek Yönlü Buket Tasarımı Yapmak
YETERLİK: Tek yönlü buket yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, kâğıt, kalem, silgi, bilgisayar, katalog, internet.
STANDART: Müşterinin isteği doğrultusunda
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1. Müşterinin istediği buketin özelliklerini belirlemek 2. Bukete uygun tasarım
yapmak
3. Tasarıma uygun malzeme hazırlamak
A.TEK YÖNLÜ BUKET TASARIMI
1.Tanımı ve önemi 2.Kullanılan malzemeler 3.Tasarım yaparken dikkat edilecek noktalar
1. Tasarım yapmak 2. Estetik düzenleme
yapmak
1. Estetik olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:3 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU
MESLEĞİN ADI: ÇİÇEK DÜZENLEME İŞ: BUKET HAZIRLAMAK
İŞLEM NU: 2 İŞLEMİN ADI: TEK YÖNLÜ BUKET HAZIRLAMAK
YETERLİK: Tek yönlü buket yapmak
ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Kapalı ortam, çiçekler, yeşillikler, tül, kurdele, makas, bıçak, ambalaj malzemeleri.
STANDART: Tasarıma uygun
İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR
1-Çiçekleri hazırlamak 2-Malzemeleri hazırlamak 3-Düzenlemeyi yapmak 4-Buketi hazırlamak
B.TEK YÖNLÜ BUKET HAZIRLAMA
1.Kullanılan çiçekler 2.Kullanılan malzemeler 3.Buketin yapılışı
4.Maliyet
1. Çiçekleri doğru hazırlamak
2. Çiçeğe uygun malzeme kullanmak
1. Estetik olmak 2. Yaratıcı olmak 3. Güler yüzlü olmak 4. Dürüst olmak
SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:5 NOT:
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : BAHÇECİLİK
MESLEK/DAL : ÇİÇEK DÜZENLEME DERS : ÇİÇEK DÜZENLEME-1 MODÜL : SERBEST ARANJMAN
KODU :
SÜRE : 40/16 ÖN KOŞUL :
AÇIKLAMA : Bu modülün iş başında uygulamalı olarak işlenmesi gerekir.
GENEL AMAÇ : Öğrenci, bu modül ile gerekli ortam sağlandığında serbest aranjman hazırlayabilecektir.
AMAÇLAR : Öğrenci;
1- Müşterinin isteği doğrultusunda serbest aranjman tasarımı yapabilecektir.
2-Tasarıma uygun olarak serbest aranjman hazırlayabilecektir.
İ ÇERİK
A.SERBEST ARANJMAN TASARIMI 1. Tanımı ve Önemi
2. Kullanılan Malzemeler
3. Tasarım Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar B.SERBEST ARANJMAN HAZIRLAMA
1. Kullanılan Çiçekler 2. Kullanılan Malzemeler 3. Aranjmanın Yapılışı 4. Maliyet
İŞLEM ANALİZ FORMU