DÖRDÜNCÜ BÖLÜM
4.2.4.2. Görüşme Tekniğinin Olumlu ve Olumsuz Yönler
Görüşme tekniğinin araştırmacıya verdiği olumlu ve olumsuz bazı yönleri bulunmaktadır. Bunlar aşağıda Tablo 3’ te gösterilmiştir.
Tablo 3: Görüşme Tekniğinin Olumlu ve Olumsuz Yönleri
Olumlu Yönleri Olumsuz Yönleri
Yüksek yanıt oranı Olası yanlılık
Esneklik Soru standardının olmayışı
Derinlemesine bilgi Zaman alıcı ve maliyet oluşu Ortam üzerindeki kontrol Gizliliğin ortadan kalkması
Soruların sırası Bireylere ulaşma zorluğu
Veri kaynağının doğrulaması ile artan geçerlilik Soru sayısının sınırlı oluşu
Anlık tepki Kayıtlı ya da kayıtlı bilgileri kullanmama
Kaynak: Azat, 2019
Görüşme Tekniğinin Kullanılmasının Nedenleri
Bir araştırmada görüşme tekniğinin tercih edilmesinin başlıca nedenleri şu şekilde sıralanmaktadır:
57 • Araştırılan konunun sınırlı ve ulaşılabilir sayıda yöneticilerin görüşlerine
yönelik olması,
• Araştırma konusu ile ilgili istenilen bilgiyi elde etmek istenmesi,
• Görüşme tekniğinin araştırmacıya, görüşme esnasında esneklik sağlayarak soruların tekrar edilmesine ve daha iyi anlaşılmasına imkân sağlaması,
• Ayrıca görüşme yapılan kişinin görüşleri doğrultusunda araştırma konusuyla ilgili yeni fikirlerin ve bilgilerin ortaya çıkmasını olanak sağladığı için görüşme tekniği tercih edilmiştir.
Araştırmanın Kapsamı
Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı bu araştırmanın kapsamını; Bolu ve Düzce destinasyonunda turizm işletme belgesine sahip 17 adet otel işletmesi oluşturmaktadır. Araştırmada uygulama alanı olarak Bolu ve Düzce illerinin destinasyonunun seçilmesinde; destinasyonda faaliyet gösteren otel işletmelerinin sayısının erişilebilir nitelikte olması ve verilerinin daha verimli elde edilmesi etkili olmuştur.
Tablo 4: Araştırma Kapsamına Dahil Edilen İşletme ve Yöneticilerle İlgili Bilgiler Otel Adı Yıldız Çalıştığını
Departman Cinsiyet Eğitim Durumu İşletmede Çalışma Süresi Yaş Otelin Bulunduğu İl Büyük Abant Oteli 5 Yıldızlı Ön Büro Müdürü Erkek Yüksek Lisans 4 yıl 54 Bolu Gazelle Resort & Spa Otel 5 Yıldızlı Ön Büro Müdürü Kadın
Lisans 7 yıl 45 Bolu
Hamton By Hilton Bolu
5 Yıldızlı Genel Müdür
Erkek Lisans 2,5 yıl 50 Bolu
Bolu Koru Hotels Spa & Convention 5 Yıldızlı Genel Müdür Kadın
Lisans 25 yıl 45 Bolu
Ak Resort 5 Yıldızlı Muhasebe Müdürü
Erkek Lisans 4 yıl 43 Düzce
Köroğlu Otel
4 Yıldızlı İşletme Sahibi
Erkek Lisans 20 yıl 64 Bolu
Bolu Soylu Otel 4 Yıldızlı Ön Büro Müdürü Kadın Lisans Ön 5 yıl 45 Bolu Karpalas City Hotel&Spa 4 Yıldızlı Ön Büro Müdürü
Erkek Lise 1 yıl 42 Bolu
Turan Otel 4 Yıldızlı Genel Müdür
58 Turkuaz Beache Otel 3 Yıldızlı İşletme Sahibi Erkek Yüksek Lisans 9 yıl 39 Düzce Sivrikaya Otel 3 Yıldızlı İşletme Sahibi
Erkek Lisans 20 yıl 40 Düzce
Gösterişli Otel
3 Yıldızlı Ön Büro Müdür
Erkek Lisans 7 yıl 33 Düzce
Dudu Konak Otel
3 Yıldızlı Muhasebe Müdürü
Erkek Lisans 3 yıl 40 Bolu
Konsopa Otel 3 Yıldızlı Muhasebe Müdürü Kadın Lisans Ön 5 yıl 33 Düzce Diapolis Otel 3 Yıldızlı Yiyecek- İçecek Müdürü Erkek Ön Lisans 25 yıl 46 Düzce Abant Kartal
Yuvası Otel 3 Yıldızlı
Genel Müdür
Erkek Lise 7 yıl 35 Bolu
Livadi Butik Otel
3 Yıldızlı Ön Büro
Müdürü Kadın
Lise 5 yıl 47 Düzce
Görüşmede Kullanılan Soru Formunun Oluşturulması
Görüşmede kullanılan görüşme formu, araştırma konusuyla ilgili gerekli literatür taraması yapıldıktan sonra oluşturulmuştur. Görüşme formunda otel yöneticilerin karar vermelerini etkileyen faktörleri içeren sorular, otel yöneticilerinin, karar vermede takip ettikleri süreçler ile bu süreçlerde başvurdukları araçları tespit etmeye yönelik sorular, otel yöneticilerinin düştükleri tuzakları belirlemeye yönelik sorular ve otel yöneticilerinin verdikleri kararların sonuçlarını değerlendirmeye ilişkin sorular bulunmaktadır. Böylece bu amaçlar doğrultusunda toplam 11 açık uçlu soru sorulmuştur.
Görüşme formunda açık uçlu soruların sorulmasındaki amaç konuyla ilgili derinlemesine bilgi elde etmektir. Görüşme soruları hazırlanırken Kavurmacı ve Altuntaş’ın, (2017) hazırlamış oldukları makale çalışmalarında kullanılan görüşme sorularından da yararlanılmıştır. Görüşme formu hazırlandıktan sonra alanında uzman üç akademisyenin onayına sunulmuştur. Onaydan sonra gerekli düzenlemeler tekrar yapılarak son şekli verilmiştir. Açıklamalardan da anlaşılacağı üzere bu katılımcı sayısına göre bireysel görüşme ve istenilen kişiye göre ise liderlerle yapılan görüşme türüne dahil olmaktadır.
59 4.2.7.1. Görüşme Soruları
Otel yöneticilerinin görüşme sorularına verdikleri cevapların yanı sıra ek sorular ve açıklamalar ile bilginin derinliğini ve doğruluğu sağlanmıştır. Görüşme soruları aşağıda sıralanmıştır:
• İşinizle ilgili kararlarınızı etkileyen faktörler nelerdir? • Karar vermede hangi süreçleri takip edersiniz?
• Karar vermede kullandığınız yöntem(ler) veya araç(lar) nelerdir?
• Geçmiş kararlarınızı verirken kullandığınız mantığı yeni karar durumlarına nasıl uyarlarsınız?
• Karar vermede başvurduğunuz bilgi kaynakları (çalışanlar, danışmanlar vs.) hakkında neler söylemek istersiniz?
• Karar verme ihtiyacı en çok ne zaman ortaya çıkmaktadır? (Amaç belirleme, sorun çözme, yenilik yapma gibi)
• Karar vermede en çok zorlandığınız süreçler nelerdir? Bu süreçlerde geliştirdiğiniz bir yöntem var mıdır? (Sorun belirleme çözüm üretme, tercih yapma, kararı uygulama gibi)
• Karar vermede yanıldığınız durumlar oldu mu? Yanılgılarınızın kaynağı hakkında neler söylemek istersiniz? Kararınızın yanlış olduğunu gösteren bazı işaretler olmasına rağmen o karara bağlılığınızı sürdürür müsünüz?
• Kararlarınızın en çok yoğunlaştığı alanlar nelerdir? En çok hangi konularda ve kimlerle ilgili kararlar vermektesiniz? (İşler, çalışanlar, müşteriler, rakipler vs.) • Verdiğiniz kararların sonuçlarını nasıl değerlendirirsiniz? (Somut sonuçlar vb.) • Karar vermede ne tür tuzaklarla karşılaşmaktasınız?
Görüşmelerin Gerçekleşmesi
Görüşme yapılacak otel yöneticilerin belirlenmesi ve soru formunun hazırlanmasının ardından bu yöneticilerden e-posta yoluyla görüşme istenmiştir. Bu e- postada araştırmanın amacı ve önemi açıklanmış ve bununla birlikte görüşme formu
60 gönderilmiştir. Görüşme talebinin gönderilmesinden sonra bazı otel işletmelerden yanıt alınmış olup görüşme tarihi belirlenmiştir. Ancak bu sayı sınırlı olmuştur. Bu sebeple e- postaya cevap vermeyen otel işletmeleri telefonla aranılmış ancak yine de belirlenen tüm otel işletmelerine ulaşılamamıştır. Son olarak bu işletmeleri tekrar telefonla aranarak randevu talebinde bulunulmuştur. Bu şekilde görüşme randevuları alınmış ve görüşmeler gerçekleştirilmiştir.
Tablo 5: Görüşme Takvimi Otel Adı Yıldız Çalıştığını
Departman Görüşme Tarihi Görüşme Yeri Otelin Bulunduğu İl Büyük Abant Oteli 5 Yıldızlı Ön Büro
Müdürü
06.05.2019 Ofis Bolu
Gazelle Resort & Spa Otel
5 Yıldızlı Ön Büro Müdürü 06.05.2019 Ofis Bolu Hamton By Hilton
Bolu
5 Yıldızlı Genel Müdür 03.05.2019 Ofis Bolu Bolu Koru Hotels Spa
& Convention
5 Yıldızlı Genel Müdür 08.05.2019 Ofis Bolu Ak Resort 5 Yıldızlı Muhasebe
Müdürü
10.05.2019 Ofis Düzce
Köroğlu Otel 4 Yıldızlı İşletme Sahibi 08.05.2019 Ofis Bolu Bolu Soylu Otel 4 Yıldızlı Ön Büro Müdürü 03.05.2019 Ofis Bolu
Karpalas City Hotel&Spa
4 Yıldızlı Ön Büro Müdürü 02.05.2019 Ofis Bolu Turan Otel 4 Yıldızlı Genel Müdür 11.05.2019 Ofis Düzce Turkuaz Beache Otel 3 Yıldızlı İşletme Sahibi 10.05.2019 Ofis Düzce Sivrikaya Otel 3 Yıldızlı İşletme Sahibi 12.05.2019 Ofis Düzce Gösterişli Otel 3 Yıldızlı Ön Büro Müdür 14.05.2019 Ofis Düzce Dudu Konak Otel 3 Yıldızlı Muhasebe
Müdürü
03.05.2019 Ofis Bolu
Konsopa Otel 3 Yıldızlı Muhasebe Müdürü
14.05.2019 Ofis Düzce
Diapolis Otel 3 Yıldızlı Yiyecek-İçecek Müdürü
10.05.2019 Ofis Düzce
Abant Kartal Yuvası Otel
3 Yıldızlı Genel Müdür 02.05.2019 Ofis Bolu Livadi Butik Otel 3 Yıldızlı Ön Büro Müdürü 15.05.2019 Ofis Düzce
Tablo 5’te yer alan bilgiler kapsamında otel yöneticileriyle yapılan görüşmeler 02.05.2019 ile 15.05.2019 tarihleri arasında otel yöneticilerinin belirledikleri saatlerde randevular alınarak kendilerinin ofislerinde gerçekleştirilmiştir. Görüşmeler için belirtilen randevularda dakik olunmaya dikkat edilmiştir. Görüşmeler 15-30 dk. arası sürmüş ve görüşme süresince ortamın sessizliği ve dikkatlerin görüşme amacına yönelmesi için gerekli önlemler alınmaya çalışılmıştır. Görüşmeler izin verildiği
61 takdirde kayıt cihazlarıyla kaydedilmiştir. Ayrıca, yöneticilerin ricası üzerine kayıt yapılmayan görüşmelerde ise not alınmıştır. Yöneticilerin verdikleri cevaplar, gösterdikleri davranışlar ve ricalar doğrultusunda sorular farklı şekilde yeniden sorulmuştur. Bunun dışında duruma göre kimi zaman soruların sırasında değişikliğe gidilerek esneklik sağlanmıştır. Görüşülen yöneticilerin konu ile ilgili görüşlerini rahat bir şekilde ifade edebilmeleri için ses tonu, kıyafet, hitap ve konuşma adabına özen gösterilmiştir.
62