Probiyotikli devam formülünde probiyotiğin canlılık çalışması
Health effects of ethanolic extract from seeds of lady finger
Food safety knowledge of food handlers working in hotel kitchens in Turkey
Influence of heating on chemical composition, antioxidant activity and protein quality of an advanced line Amaranthus cruentus L. seed flour
Gıda bilimlerinde Excel kullanımı 2: Doğrusal olmayan regresyon
Gıda bilimlerinde Excel kullanımı 1: Doğrusal regresyon
Investigation of the physicochemical, nutritional properties and antioxidant activities of commercial and traditional pomegranate molasses samples
Determination of colistin resistance in Escherichia coli isolates from foods in Turkey, 2011-2015
Production of functional Turkish noodle (Erişte) supplementary probiotic and determining of some quality properties
A co-culture study to determine the supportive role of probiotics on immune system against cancer cells
Antibacterial and antioxidant activity of some seeds used as food
Kadın ve erkek tüketicilerin gıda katkı maddeleri ile ilgili bilgi, tutum ve davranışları
Enteral beslenme ürünlerinin mezofilik aerobik bakteri ve Cronobacter sakazakii kontaminasyonu yönünden incelenmesi
Curcumin's antioxidant effects on inflammatory diseases
In vitro risk assessment of Padina pavonica (Linnaeus) (Brown algae)
Antibacterial and antioxidant activity of pulp, peel and leaves of Feijoa sellowiana: Effect of extraction techniques, solvents and concentration
Afyonkarahisar’da satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması
Hastane çalışanlarının genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), farkındalık düzeylerinin belirlenmesi: Sinop örneği
Et ve et ürünlerinin üretimi ve saklanmasında antimikrobiyal ambalajlama sistemlerinin kullanımı
Phytochemicals in avocado peel and their potential uses
A1 Milk and Beta-casomorphin-7
Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması
Sürülebilir keçiboynuzu kreması formülasyonunun karışım deseni ile optimizasyonu
Tarihin gelişim sürecinde Türk yemek kültürü ve beslenme alışkanlıklarının değişimi
