Ankara Üniversitesi
Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı Açık Ders Malzemeleri
Ders izlence Formu
Dersin Kodu ve İsmi KSP201 ŞARAP TEKNOLOJİSİ STANDARTLARI Dersin Sorumlusu Öğr. Gör. Dr. Yalçın GÜÇER
Dersin Düzeyi Ön Lisans
Dersin Kredisi 3
Dersin Türü Zorunlu
Dersin İçeriği Şarap ve alkollü içkiler teknolojisi ile ilgili standartlar ve tebliğler, toplam kalite yönetim sistemleri
Dersin Amacı Mevzuatı tanıtmak ve toplam kalite yönetimini öğretmek.
Dersin Süresi 2+0 / hafta
Eğitim Dili Türkçe
Ön Koşul Yok
Önerilen Kaynaklar
T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol
Genel Müdürlüğü, Tebliğler.
(http://www.kkgm.gov.tr/mev/teblig.html)
Güven, S., Şarap Üretimi ve Kalite Kontrol, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Yayınları, Çanakkale, 2008.
Laboratuvar -
Diğer-1 -