Değerli Misafirlerimiz
Şarap Kavımız, Trakya Bağ Rotası ağırlıklı bir seçki üzerinedir. Trakya Bölgesi, başta Tekirdağ ve Kırklareli çevresi olmak üzere Anadolu genelinin en önemli bağ ve şarap üretim bölgelerinden biri olup, önde gelen markaların üretim tesislerine ev sahipliği yapar. Tekirdağ merkeziyle Şarköy arasındaki sahil, Gelibolu ve Saros Körfezi bölgelerindeki Uçmakdere, Mürefte ve Çınarlı’daki bağlar, üzüm üretiminde önemli bir paya sahiptir.
Sadece Trakyaya özgü “Papaskarası” ile üretilen canlı açık kırmızı renkte, meyveli, taze, ince, zarif, hafif gövdeli ve kalıcı şaraplar,
Çanakkale ve Bozcaada’da yetiştirilen “Karasakız” ile üretilen, açık kırmızı renkli, içimi yumuşak, asiditesi yüksek, sek şarap üretimine elverişli şaraplar,
Killi-kumlu toprak yapısını seven “Sauvignon Blanc” ile üretilen, zarif, orta derecede aromatik, içimi rahat ve meyvemsi şaraplar,
Marmara Denizi kıyılarında, ılıman iklimin hüküm sürdüğü 0-100 metreler arasındaki yüksekliklerde yetişen “Semillon”,
Yapıncak, Vasilaki, Beylerce, Adakarası ve kökeni başka ülkeler olan Riesling, Clairette, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir gibi üzümler, zengin aromatik tadlar sunar.
Yerli üreticiyi desteklemek ve bir parça da olsa katkı sağlayabilmek için sadece yerli üretim şaraplara yer veren kavımız, bu anlamda Anadolu Coğrafyasına ait bazı tadlara da ev sahipliği yapar.
Keyifle tecrübe etmeniz dileği ile
Ramazan Kurnaz
KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES
YIL TL
*AKIN GÜRBÜZ
Mood, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Syrah, Kırklareli 2019 435
Cabernet Sauvignon, Kırklareli 2019 615
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Kırklareli 2019 675 Blend 1, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kırklareli 2019 735 Hieron Oros, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franch 2019 765
*BAREL
Lima, Cabernet Sauvignon, Derince Bağ.Tekirdağ 2018 570 Gunn, Cabernet Sauvignon, Syrah, Derince Bağ.Tekirdağ 2018 480
Syrah, Derince Bağ.Tekirdağ 2020 410
*BUZBAĞ
Kalecik Karası, Ankara 2019 270
Öküzgözü Boğazkere 2019 270
*CHAMLIJA
Istranca Gelini, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2018 575 Felix Culpa, Pinot Noir, Istranca, Kırklareli 2017 725 Pa Pi Ka, Papas Karası, Pinot Noir, Kalecik Karası 2019 825
Chamlija, Cabernet Sauvignon 2019 1200
Chamlija, Cabernet Sauvignon 2018 1300
Nev’i Şahsına Münhasır 2017 1200
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Istranca, Kırklareli
Thracian 2017 1480
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pino Noir, Istranca, Kırklareli
Asticus Mons, Merlot, Istranca, Kırklareli 2018 1650 Asticus Mons, Cabernet Franc, Istranca, Kırklareli 2018 1650
*CHATEAU KALPAK
Chateau Kalpak 2016 1050
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Şarköy
Chateau Kalpak, BBK 2016 1050
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Şarköy
*CHATEAU MUROU
Öküzgözü, Kırklareli 2016 585
Syrah , Kırklareli 2017 585
Merlot, Kırklareli 2017 585
Cabernet Sauvignon, Kırklareli 2016 585
Montepulciano, Kırklareli 2017 990
*DOLUCA
Sarafin, Merlot, Saroz 2017 600
Sarafin, Cabernet Sauvignon, Saroz 2017 630
Signium, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü, Petit Verdot 2017 850 Alçıtepe, Cabernet Sauvignon, Syrah, Saroz 2017 950
*KAYRA
Vintage, Syrah, Trakya 2019 530
Vintage, Merlot, Trakya 2019 530
Vintage, Boğazkere, Diyarbakır 2017 530
Vintage, Öküzgözü, Elazığ 2018 530
Vintage, Cabernet Sauvignon, Urla 2017 530
Vintage, Single Vineyard, Öküzgözü, Aydıncık, Elazığ 2015 680
*LUCIEN ARKAS
Mon Reve,Tempranillo, İzmir 2018 450
Mon Reve, Moltepulciano, İzmir 2018 450
Concensus, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot , İzmir 2016 660
*SUVLA
Kabatepe, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Gelibolu 2018 270
Boğazkere Öküzgözü 2019 300
Cabernet Sauvignon 2018 480
Sur, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,Gelibolu 2017 620 Sır, Syrah, Karasakız, Cinsault, Gelibolu 2017 645
Reserve Karasakız, Gelibolu 2017 845
Reserve Petit Verdot, Karasakız Gelibolu 2016 900
Reserve Cabernet Franc, Gelibolu 2016 900
Reserve Cabernet Sauvignon, Gelibolu 2016 960
*URLA
Tempus, Cabernet Sau., Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc 2018 960
Nero Davola, Urla, Ufuk Mevkii 2018 960
BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES
YIL TL
*BAREL
Chardonnay, Derince Bağları, Tekirdağ 2020 320 Fume Blanc, Derince Bağları, Tekirdağ 2020 350
*CHAMLIJA
Sauvignon Blanc, Istıranca, Kırklareli 2021 850
Riesling, Istıranca, Kırklareli 2021 900
Narince, Istranca, Kırklareli 2019 650
Albarino, Istranca, Kırklareli 2020 800
Felix Culpa, Chardonnay, Istranca, Kırklareli 2019 1200
Riesling, Istranca, Kırklareli 2021 900
*CHATEAU MUROU
Chardonnay, Kırklareli 2017 350
Sauvignon Blanc, Kırklareli 2017 350
Semillon, Kırklareli 2018 350
*DOLUCA
Sarafin, Chardonnay, Saroz 2017 550
Sarafin, Fume Blanc, Saroz 2017 810
Signium, Chardonnay-Viognier, Tekirdağ 2017 850
*KAYRA
Allure, Sauvignon Blanc, Şarköy 2020 490
Allure, Crispy Chardonnay, Şarköy 2020 490
Vintage, Chardonnay, Şarköy 2017 510
*SUVLA
Kabatepe, Sauvi. Blanc, Chardonnay, Kınalı Yapıncak, Gelibolu 2019 270
Sauvignon Blanc, Gelibolu 2020 355
Sauvignon Blanc Semillon, Gelibolu 2020 375
Chardonnay, Gelibolu 2019 405
DOĞAL ŞARAPLAR / ORANGE WINES
*AKIN GÜRBÜZ
Sauvignon Blanc, Trakya 2021 310
Sauvignon Blanc üzümlerinin 13 gün kabukları ile farmentasyonundan elde edilir, kükürt kullanılmadan soğutularak berraklaştırılıp, kısmi filitrasyon ile şişelenir.
ROZE / ROSE WINES
*BAREL
Caberne Sauvignon, Syra, Tekirdağ 2020 310
*BUZBAĞ ÖKÜZGÖZÜ
Buzbağ, Elazığ 2019 260
*CHAMLIJA
Chamlija, Pinot Noir, Kalecik Karası, Istranca 2019 390
*SARAFİN 2018 630
Merlot, Cabernet Franc, Saroz
BLUSH
*KAYRA
Kayra Leona, Kalecik Karası, Shiraz, Şarköy 2018 285
*SUVLA
Suvla, Karasakız, Gelibolu 2020 410
