• Sonuç bulunamadı

FİZİKSEL TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARINDA KULLANILAN YÖNTEMLER

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "FİZİKSEL TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARINDA KULLANILAN YÖNTEMLER"

Copied!
8
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

FİZİKSEL TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON

UYGULAMALARINDA

KULLANILAN YÖNTEMLER

(2)

• Temizlik yönteminin seçiminde, uygulama yapılacak yüzeyin ve kalıntılarının niteliği kadar, uygulanacak işlem de çok önemlidir.

(3)

• Herhangi bir işlem görmemiş süt kolayca temizlenirken, ısıl işlemle oluşmuş süt taşlarının yüzeyden uzaklaştırılması son derece zordur.

• Bu sorun ancak, proteinlerin parçalanması ve yağların sabunlaştırılması ile giderilebilir.

(4)

• Süt ve ürünlerinin işleme teknolojisi sırasındaki meydana gelen kalıntıların içerisinde, en güç temizlenen protein kalıntılarıdır.

(5)

• Bunun nedeni, proteinlerin ısıl işlem sonucunda yapıları değişikliğe uğrayarak, hem yüzeyle hem de minerallerle reaksiyona girebilme özelliğine sahip olmalarıdır.

(6)

• Mineral kalıntıları tabakası üzerine proteinler yapışarak, bulundukları yüzeyden ayrılmaları zorlaşır.

Bu birleşme içerisinde şekerlerle yağların da bulunduğu bildirilmektedir.

(7)

• Işınlama, radyasyon

•UV

•Buhar

(8)

•Basınç

•Soğuk

•Isı, sıcaklık

Referanslar

Benzer Belgeler

parçalanmış doku veya hücrelerin uzaklaştırmak amacıyla uygulanan ön ayırma işlemlerinden sonra elde edilen ve çalışılacak molekülle birlikte birçok molekülü

küçük moleküllerin geçişine izin veren, yarı geçirgen bir zardan yapılmış diyaliz tüpüne konulup düşük iyonik kuvvette uygun bir tampona (veya saf suya)

 Yüksek konsantrasyonda ise daha küçük porların oluşumu düşük molekül ağırlıklı.. olanların analizine

karışımdaki bileşenlerden bazıları durağan fazda daha uzun süre kalırlar ve kromatografi sistemindeki hareketleri yavaş olur; diğerleri ise hareketli faza daha çabuk geçer

Bu çalıĢmada, yüksek alaĢımlı çeliklerde borlama iĢlemi esnasında oluĢan tek katmanlı borür tabakasının (Fe 2 B) , parça üzerinde oluĢturduğu artık ısıl gerilmeler

“Harb - i Umumi”de bir gözünü, tüm parasını ve geleceğe olan inançlarını yitirmiş, ama gönlünün'derinliklerin­ de namusunu ve umudunu bir gömü gibi

V itray sanatındaki amaç, mimari yapılara veya günlük eşyalara belli bir uyum ve bütünlük içinde, biçim, renk ve sanatsal ışık katarak görsel bir sevinç,

Divan şiirinin poetikasının bir bütün olarak ortaya konmasında Azmîzâde Hâletî ve ona benzer şairlerin kendi şiirleri hakkındaki görüşlerinin ve genel