PİYASA ANALİZ BÜLTENİ

(1)

PİYASA ANALİZ BÜLTENİ

08 ŞUBAT 2021 SAYI: 12

YURT İÇİ PİYASALAR

YURT DIŞI PİYASALAR

EKONOMİK

VERİLER

(2)

Sayfa 1 / 12

KAYNAKLAR: Edirne Ticaret Borsası İstatistik Verileri, TOBB Haftalık Ekonomi Bülteni, İK Tarım Üssü Piyasa Analiz Bülteni.

Bültende verilen bilgiler, üyelerimizi bilgilendirmek amacıyla belirtilen kaynaklardan derlenmiştir. Borsamız bu bültende yer alan borsada oluşan fiyat bilgileri haricindeki diğer bilgilerin doğru ve tam olması konusunda herhangi bir garanti vermemekle birlikte, bülten içinde yer alan bilgilerin kullanılması nedeniyle doğrudan veya dolaylı olarak oluşabilecek zararlardan ötürü sorumluluk kabul etmemektedir.

İÇİNDEKİLER

1. PİYASA GELİŞMELERİ ... 2

2. TÜRKİYE HUBUBAT ve MAMUL MADDE PİYASALARI GENEL GÖRÜNÜMÜ ... 5

2.1. Ekmeklik Buğday İthalatı ... 5

2.2. Un İhracatı ... 5

2.3. Makarnalık Buğday İthalatı ... 5

2.4. Makarna İhracatı ... 5

2.5. Bulgur İhracatı ... 5

2.6. Mısır İthalatı ... 6

2.7. Ayçiçeği Tohumu İthalatı ... 6

2.8. Soya Fasulyesi İthalatı ... 6

2.9. Arpa İthalatı ... 6

2.10. Pirinç İthalatı ... 7

2.11. Yumurta İhracatı ... 7

2.12. Beyaz Et İhracatı ... 7

3. HUBUBAT İÇ PİYASA FİYATLARI ve İTHAL MALİYETİ KARŞILAŞTIRMASI ... 7

3.1. İthal Hububat Fiyatları (FOB $/Ton) ... 7

3.2. İç Piyasa Hububat Fiyatları (TL/Ton) ... 7

3.3. Borsa İşlem Hacim ve Fiyatları ... 8

3.3.1. Sert Ekmeklik Buğdaylar ... 8

3.3.2. Arpa ... 8

3.3.3. Mısır ... 8

3.4. Bakliyat Piyasası ... 8

3.5. Et ve Süt Piyasası ... 9

3.6. Yem ve Yem Hammaddesi Fiyatları ... 9

4. TÜRKİYE MAKRO EKONOMİK GÖSTERGELERİ ... 9

5. DÜNYA HUBUBAT PİYASALARININ GENEL GÖRÜNÜMÜ ... 9

5.1. Buğday ... 9

5.2. Arpa ... 9

5.3. Mısır ... 10

5.4. Pirinç ... 10

5.5. Soya Fasulyesi ... 10

6. EKONOMİK VERİLER (28 Aralık 2020 - 01 Ocak 2021) ... 10

6.1. Yurt İçi Gelişmeler ... 11

6.2. Yurt Dışı Gelişmeler ... 11

7. EDİRNE TİCARET BORSASI SATIŞ SALONLARI VERİLERİ... 12

(3)

Sayfa 2 / 12

1. PİYASA GELİŞMELERİ

2020 yılı hasat sezonu pandeminin de etkisi ile bugüne kadar yaşadığımız en ilginç sezondan biri olmaya devam ediyor. Fiyatlar görülmedik hızla arttı ve artıyor. Ülkelerin önlemleri, kısıtlamaları devam ediyor. İklim değişikliğinin etkisi ile kuraklık endişesi piyasaları tedirgin ediyor. Artık tarım ürünleri ithalatı yapan ve arz açığı olan ülkeler, gıda enflasyonu ithal eder hale geldi.

Uluslararası fiyatlardaki hareketlenmeyi kısaca özetlersek Temmuz ayında (FOB);

➢ 11,5 protein buğday için Fob fiyatlar 192 dolar/ton seviyelerinde iken, bugün %50 civarında artış ile 290 dolar/ton,

➢ 12,5 protein buğday 198 dolar/ton iken, bugün aynı oranda artış ile 296 dolar/ton,

➢ 180 dolar civarındaki mısır, bugün %45 civarı fiyat artışı ile 262 dolar/ton,

➢ 174 dolar civarındaki Arpa, %47 artış ile 256 dolar/ton,

➢ 145 dolar civarındaki kepek ise bugün 182 dolar/ton rakamlarına yükseldi.

Ülkemizin, TMO aracılığı ile yaptığı ithalatlara bakarsak; sadece buğdayda Ağustos ayından bugüne fiyatlar 12.5 protein buğday için CİF 220 dolar/ton seviyelerinden 308 dolar/tona kadar yükselerek

%40 artış kaydetti. Ağustos ayı için 220 dolar olan fiyatlar, Eylül ayında 244 dolar, Kasım ayında 272 dolar, Ocak ayında ise 308 dolar civarlarına ulaştı.

Yaşanan fiyat artışlarının sebepleri olarak pandemi tedirginliği, ülkelerin yüklü alımları, kısıtlama ve yasaklamalar dahil kota vb. uygulamalar, bazı bölgelerdeki rekolte azlığı, kuraklık endişesi, Çin tarafından yapılan çok ciddi alımlar gibi faktörler sıralanabilir.

Özellikle Rusya’nın aldığı son vergi ve kota önlemleri fiyatların hızlı bir şekilde artmasına neden oldu.

Hububat için vergi uygulaması 15.02.2021 tarihinde başlayacak olmasına rağmen piyasada fiyatlar, şimdiden vergi uygulanmış fiyatlar üzerinden işlem görüyor.

Buğdayda getirilen 25 Euro vergi, 01.03.2021 itibariyle 50 Euro olarak uygulanacak. Bunun yanı sıra arpa ve mısır için de sırasıyla 10 Euro ve 25 Euro vergi uygulaması 15.03.2021 tarihinden itibaren yürürlüğe girecek.

Bu önlemlerde, söz konusu ülkelerin iç piyasalarındaki düşmeyen fiyatlar karşısında sanayicilerin hükümetlerinden talepleri etkili oldu. Neredeyse her ülkede aynı fiyat artışları ve gıda enflasyonu riski yaşanıyor. Yüklü ithalatları ile uluslararası piyasaları etkileyen önemli bir ülke olan Çin’in piyasadan her talep ettiği ürün karşısında fiyatlar yükseliyor. Çin’in geçtiğimiz hafta ABD’den yüksek miktarda mısır alımı yapması mısır fiyatlarını hızla yükseltti.

Mısır fiyatlarının artışında Çin’in taleplerinin yanı sıra Güney Amerika’da yaşanan kuraklık etkisinin belirsizliği, Arjantin’in mısır ihracatına miktarsal kısıtlama getirmesi (karar yürürlükten kalktı ama

(4)

Sayfa 3 / 12

piyasaları gerilemedi), Ukrayna’nın bu yılki rekolte düşüklüğü ve ihracat miktarını 24 milyon tonla sınırlama kararı etkili oluyor. Ayrıca yağlı tohumlarda yine Karadeniz havzasında alınan önlemler ve ihracat vergilerinin yükseltilmesi, yem sektörünün birbirinin muadili olarak kullandıkları bu ürünlerin piyasasını karşılıklı olarak artış yönlü etkiliyor.

Önümüzdeki aylarda piyasaların tedirginliği devam edecektir. FAO gıda fiyat endeksi yükselmeyi sürdürecektir. Her ne kadar aşı çalışmaları dahil pandemi etkisi azalacak olsa da ülkelerdeki gıda güvenliği riski uluslararası piyasaları tedirgin edecektir. Küresel ısınma ve kuraklık endişesi de ülkeleri zorlayacaktır. Türkiye açısından 2020 yılını kısaca değerlendirdiğimizde;

➢ 2019 yılında 9 milyon 854 bin ton buğday ithalatına karşılık 7 milyon 581 bin tonluk buğday karşılığı mamul ihracatı yapılırken (un, makarna, bisküvi, bulgur vb. ihracatının buğday karşılığı), 2020 yılında 9 milyon 791 bin ton buğday ithalatı yapılmış ve karşılığında 7 milyon 564 bin ton buğdaya denk gelen mamul ihracı gerçekleşmiştir.

➢ 2019 yılı ekmeklik buğday ithalatı 8 milyon 373 bin ton iken, 2020 yılında 8 milyon 583 milyon ton,

➢ 2019 yılında ekmeklik buğday ithalatının ortalama fiyatı 222 dolar/ton iken, 2020 yılında 232 dolar/ton,

➢ Makarnalık buğday ithalatı 2019 yılında 1 milyon 432 bin ton iken, 2020 yılında 1 milyon 162 bin ton,

➢ Makarnalık buğday ithalatı ortalama fiyatı 2019 yılında 283 dolar/ton iken, 2020 yılında 303 dolar/ton,

➢ Un ihracatı 2019 yılında 3 milyon 262 bin ton iken, 2020 yılında 2 milyon 990 bin tona gerilemiş, ortalama ihraç fiyatı da 2019 yılında 322 dolar/ton iken, 2020 yılında 318 dolar/ton olarak gerçekleşmiş,

➢ Makarna ihracatı 2019 yılında 1 milyon 273 bin ton iken, 2020 yılında 1 milyon 472 bin tona çıkmış, ortalama ihraç fiyatı da 477 dolar/tondan 518 dolar/tona yükselmiş,

➢ Bulgur ihracatı 2019 yılında 263 bin ton iken, 2020 yılında 282 bin ton olarak gerçekleşmiş ve ortalama ihraç fiyatı 466 dolar/tondan 481 dolar/tona yükselmiş,

➢ Mısır ithalatı 2019 yılında 3 milyon 593 bin ton iken, 2020 yılında 2 milyon 073 bin ton,, ortalama ithal fiyatı da 196 dolar/ton iken 208 dolar/ton,

➢ Yumurta ihracatı bir önceki yıla göre 273 bin tondan 218 bin tona gerilemiş,

➢ Ayçiçek tohumu ithalatı 1 milyon 136 bin tondan 1 milyon 146 bin tona,

➢ Soya fasulyesi ithalatı 2 milyon 637 bin tondan 2 milyon 946 bin tona,

➢ Arpa ithalatı da 510 bin tondan 890 bin tona yükselmiştir.

(5)

Sayfa 4 / 12

Maalesef dünya fiyatlarındaki artış, kur artışı, iç piyasadaki talep yönlü hareketler yurt içinde de fiyatların hızlı yükselmesini sağlamıştır. Bugün iç piyasada ekmekli buğday fiyatları 2300-2500 TL/ton aralığına, mısır fiyatları 1900- 1950 TL/tonlara, arpa fiyatları 1750 TL/ton seviyelerinde işlem görmektedir.

Özellikle yağlı tohum fiyatlarında çok ciddi artış yaşanmaktadır. Yem fiyatları, marketlerdeki gıda fiyatları yoğun tartışma ve endişe konusu olmaya devam ediyor.

Artık dünya tarım ürünleri piyasa dengeleri değişmiştir. Üretemez isek ucuza ithal ederiz devri yoktur.

İthal edersek fiyatlar iç piyasadan daha yüksek maliyettedir. En ucuz hammadde yurt içindedir.

➢ Toplam ekiliş alanımız azalıyor, hububat ekili alan daha fazla azalıyor.

➢ Kırsal gittikçe boşalıyor, ekim alanlarımız boş kalıyor.

➢ Bölgesel ürün desenleri değişiyor, ovalarımız çok yıllık bitkilere kayıyor.

➢ Üretim bölgesindeki yoğunlaşma ile tarımsal sanayimiz arasındaki mesafeler artıyor, nakliye önemli bir maliyet kalemi haline geliyor,

➢ Hayvancılıktaki değişim ve şirketleşme, insan gıdası olacak ürünlerin alanını tehdit ediyor. Arpa, mısır ile buğday ekim alanlarındaki denklem, hayvan gıdası lehine kayıyor.

Peki ne yapacağız?

Gıda fiyatlarının kontrolü; üretimi artırmaktan, ölçek ekonomisine uygun şekilde maliyet ve verimliliği yönetmekten geçmektedir. Tohumdan çatala, tarladan sofraya üretim ekosisteminin her kademesini iktisadi dinamiklere uygun şekillendirmeliyiz. Kritik önceliklerimiz;

➢ Öncelikle hayvancılık yeniden kırsal faaliyete dönüştürülmelidir.

➢ Parçalı, ölçekten uzak, dağınık araziler için yönetimi toplulaştıran üretim modelleri hayata geçirilmelidir.

➢ Özel sektör dinamizmini tarımla birleştirerek birlikte üretene, ekilmeyen arazileri çiftçi ile üretime kazandıranlar teşvik edilmelidir.

İçinde bulunduğumuz 2020 yılı hasat ve piyasa sezonu bize göre önceki yıldan daha az hareketli olmayacaktır. Daha fazla kuraklığı, bitki desenlerindeki kayışı, ürün değişimlerini konuşuyor olacağız.

Gıdaya erişim ve gıda güvenliği temel meselelerden biri olacak. Girdi fiyatlarındaki artış üreticiyi zorlayacak. Fiyatlar arttıkça üretici para kazanıyor şeklinde düşünülebilir. Ancak maliyetler özellikle bizim gibi aile işletmesine dayalı, ölçek sorunu yaşayan tarımsal alanları tehdit edecek. Ülkeler tarım sektörüne daha fazla kaynak ayıracaklardır. Şehirleşen, şirketleşen ve kırsaldan uzaklaşan hayvancılık, yem hammadde ithalatını gittikçe artıracaktır. Besi materyali ithal, hayvanın yediği yem ithal, çalışanlar ithal ise derin analiz gerekmez mi? Bu durumda kur artınca, ithalat artınca her şeye yansımaz mı? Kırsalı yeniden dokumalı, aile işletmelerine özel üretim modelleri geliştirmeliyiz.

(6)

Sayfa 5 / 12

2. TÜRKİYE HUBUBAT ve MAMUL MADDE PİYASALARI GENEL GÖRÜNÜMÜ

2020 yılının Aralık ayı itibariyle yaklaşık 9.79 Milyon Ton buğday ve mamul maddenin buğday karşılığı dahil ithalata karşılık 7.56 Milyon Ton mamul maddenin buğday karşılığı dahil ihracat gerçekleşmiştir.

İthalat, ihracatın üzerinde seyretmeye devam etmektedir. Ancak değer olarak bakıldığında ithalata ödenen 2.44 Milyar $ karşılığı 2.98 Milyar dolarlık ihracat geliri elde edilmiştir.

2.1. Ekmeklik Buğday İthalatı

➢ 2019 yılı aylık ortalama ithalat 697.73 Bin Ton, 2020 yılında 715.26 Bin Ton

➢ 2019 yılında toplam ithalat 8.37 Milyon Ton 2020 yılında 8.58 Milyon Ton

➢ 2019 yılında ortalama ithalat fiyatı 222.29 $/Ton, 2020 yılında 234.32 $/Ton

➢ 2019 yılında toplam 1861.16 Milyon dolarlık ithalata karşılık 2020 yılında 2011.2 Milyon dolarlık ithalat

2.2. Un İhracatı

➢ 2019 yılı aylık ortalama ihracat 271.87 Bin Ton, 2020 yılında 249.13 Bin Ton

➢ 2019 yılında toplam ihracat 3.26 Milyon Ton 2020 yılında 2.99 Milyon Ton

➢ 2019 yılında ortalama ihracat fiyatı 322.37 $/Ton, 2020 yılında 317.99 $/Ton

➢ 2019 yılında toplam 1051.72 Milyon dolarlık ihracata karşılık 2020 yılında 950.66 Milyon dolarlık ihracat

2.3. Makarnalık Buğday İthalatı

2.4. Makarna İhracatı

➢ 2019 yılında toplam ihracat 1.27 Milyon Ton 2020 yılında 1.47 Milyon Ton

2.5. Bulgur İhracatı

(7)

Sayfa 6 / 12

➢ 2019 yılında toplam ihracat 262.62 Bin Ton 2020 yılında 282.49 Bin Ton

2.6. Mısır İthalatı

2020 yılının Aralık ayı itibariyle yaklaşık 2.49 Milyon Ton mısır mamulün mısır karşılığı dahil ithalata karşılık 2.42 Milyon Ton mamul maddenin mısır karşılığı dahil ihracat gerçekleşmiştir. Ancak değer olarak bakıldığında ithalata ödenen 786.89 Milyon $ karşılığı 1.35 Milyar dolarlık ihracat geliri elde edilmiştir.

➢ 2019 yılında ortalama ithalat fiyatı 195.66 $/Ton, 2020 yılında 208 $/Ton

2.7. Ayçiçeği Tohumu İthalatı

➢ ➩ 2019 yılı aylık ortalama ithalat 94.68 Bin Ton, 2020 yılında 95.46 Bin Ton

➢ ➩ 2019 yılında toplam ithalat 1.14 Milyon Ton 2020 yılında 1.15 Milyon Ton

➢ ➩ 2019 yılında ortalama ithalat fiyatı 454.54 $/Ton, 2020 yılında 511.57 $/Ton

➢ ➩ 2019 yılında toplam 516.45 Milyon dolarlık ithalata karşılık 2020 yılında 586.03 Milyon dolarlık ithalat

2.8. Soya Fasulyesi İthalatı

2.9. Arpa İthalatı

➢ 2019 yılında toplam ithalat 510.03 Bin Ton 2020 yılında 890.22 Bin Ton

(8)

Sayfa 7 / 12

2.10. Pirinç İthalatı

➢ 2019 yılında toplam ithalat 255.6 Bin Ton 2020 yılında 337.81 Bin Ton

2.11. Yumurta İhracatı

➢ 2019 yılında toplam ihracat 512.45 Bin Ton 2020 yılında 550.29 Bin Ton

2.12. Beyaz Et İhracatı

➢ 2019 yılı aylık ortalama ihracat 42.7 Bin Ton, 2020 yılının ilk 11 ayında 45.92 Bin Ton

➢ 2019 yılı ilk 11 ayında toplam ihracat 478.82 Bin Ton 2020 yılında 505.17 Bin Ton

➢ 2019 yılı ilk 11 ayında ortalama ihracat fiyatı 1298.71 $/Ton, 2020 yılında 1087.85 $/Ton

3. HUBUBAT İÇ PİYASA FİYATLARI ve İTHAL MALİYETİ KARŞILAŞTIRMASI

3.1. İthal Hububat Fiyatları (FOB $/Ton)

➢ Ekmeklik Buğday 11,5 protein 292 $, 12,5 protein 295$

➢ Durum Buğdayı 354 $ (Kanada, 2. Kalite)

➢ Mısır 266 $

➢ Arpa 256 $

➢ Kepek 195 $ (Rusya)

➢ Navlun; Rusya- Türkiye 18 $, Ukrayna-Türkiye 18 $ 3.2. İç Piyasa Hububat Fiyatları (TL/Ton)

➢ Anadolu Kırmızı Sert (AKS) Buğday 2.080

➢ Makarnalık Buğday 2.332

➢ Arpa 1.644

➢ Mısır 1.728

➢ Çeltik (Osmancık) 4.639

➢ Pirinç (Osmancık) 7.732

(9)

Sayfa 8 / 12

3.3. Borsa İşlem Hacim ve Fiyatları 3.3.1. Sert Ekmeklik Buğdaylar

➢ 2021 yılı Ocak ayında Konya Ticaret Borsası’nda 2.88 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 2.61 Bin Ton)

➢ 2021 yılı Ocak ayında Polatlı Ticaret Borsası’nda 2.69 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 3.5 Bin Ton)

➢ 2021 yılı Ocak ayında Edirne Ticaret Borsası’nda 770 Ton (geçen yıl aynı dönem 1.09 Bin Ton) 3.3.2. Arpa

➢ 2021 yılı Ocak ayında Konya Ticaret Borsası’nda 7.23 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 2.36 Bin Ton)

➢ 2021 yılı Ocak ayında Polatlı Ticaret Borsası’nda 1.37 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 653 Ton) 3.3.3. Mısır

➢ 2021 yılı Ocak ayında Konya Ticaret Borsası’nda 3.78 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 136 Ton)

➢ 2021 yılı Ocak ayında Adana Ticaret Borsası’nda 17.38 Bin Ton (geçen yıl aynı dönem 20.71 Bin Ton)

3.4. Bakliyat Piyasası

➢ Nohut ihracatı 2019 yılında toplam ihracat 127.43 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 134.53 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Nohut ithalatı ise, 2019 yılında toplam ithalat 13.24 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 18.96 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Kuru fasulye ihracatı 2019 yılında toplam ihracat 7.01 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 7.76 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Kuru fasulye ithalatı ise, 2019 yılında toplam ithalat 27.53 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 21.45 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Yeşil Mercimek ihracatı 2019 yılında toplam ihracat 5.04 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 3.7 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Yeşil Mercimek ithalatı ise, 2019 yılında toplam ithalat 25.67 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde

➢ 31.75 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Kırmızı Mercimek ihracatı 2019 yılında toplam ihracat 237.95 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde

➢ 324.04 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Kırmızı Mercimek ithalatı ise, 2019 yılında toplam ithalat 311.84 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 503.91 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Diğer Mercimeklerin ihracatı 2019 yılında toplam ihracat 9.55 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 8.58 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

➢ Diğer Mercimeklerin ithalatı ise, 2019 yılında toplam ithalat 2.08 Bin Ton, 2020 yılında aynı dönemde 1.62 Bin Ton olarak gerçekleşmiştir.

(10)

Sayfa 9 / 12

3.5. Et ve Süt Piyasası Perakende Fiyatlar;

➢ İstanbul kıyma Fiyatı 48.96 TL/kg (0.00%), Kuşbaşı Fiyatı 57.01 TL/kg (0.00%),

➢ Ankara Kıyma Fiyatı 43.49 TL/kg (-0.91%), Kuşbaşı Fiyatı 49.56 TL/kg (5.58%) Yurtdışında;

➢ ABD dana karkas 28.69 TL/kg (-1.00%),

➢ AB dana karkas 34.48 TL/kg (0.47%) 3.6. Yem ve Yem Hammaddesi Fiyatları Ocak ayında ortalama;

➢ Süt yemi 2.31175 TL/Ton (Geçen yıla göre 43.11%)

➢ Besi yemi 2.08875 TL/Ton (Geçen yıla göre 38.94%)

4. TÜRKİYE MAKRO EKONOMİK GÖSTERGELERİ

➢ 2020 yılında tarımsal dış ticarette ihracat toplamı 18.91 Milyar $ gerçekleşirken, ithalat ise 13.23 Milyar $ gerçekleşmiştir.

➢ 2020 Aralık ayında 628.5 Milyon $ değerinde tarımsal dış ticaret fazlası bulunmaktadır.

➢ 2020 yılında genel dış ticarette ihracat toplamı 160.51 Milyar $ gerçekleşirken, ithalat ise 209.41 Milyar $ gerçekleşmiştir.

➢ 2020 Aralık ayında 4.1 Milyar $ değerinde dış ticaret açığı bulunmaktadır.

5. DÜNYA HUBUBAT PİYASALARININ GENEL GÖRÜNÜMÜ

5.1. Buğday

➢ Dünya buğday üretiminin geçen yıla göre 1.14% artarak, 772.64 Milyon Ton olması beklenmektedir. İhracatın ise 1.21% artarak 193.93 Milyon Ton seviyesinde olacağı öngörülmektedir.

➢ Üretimin Ukrayna, Avrupa Birliği, Arjantin, ABD, İran ülkelerinde azalması beklenirken; Avustralya, Rusya Federasyonu, Kanada, Pakistan, Türkiye, Hindistan, Çin Halk Cumhuriyeti ülkelerinde artması beklenmektedir.

➢ İhracatta ise Avrupa Birliği, Pakistan, Ukrayna, Arjantin, Çin Halk Cumhuriyeti ülkelerinde azalması beklenirken; Hindistan, Avustralya, Rusya Federasyonu, Türkiye, Kanada, AB ülkelerinde artması beklenmektedir.

5.2. Arpa

➢ Dünya arpa üretiminin geçen yıla göre 0.39% artarak, 157.19 Milyon Ton olması beklenmektedir.

İhracatın ise 5.85% artarak 29.15 Milyon Ton seviyesinde olacağı öngörülmektedir.

(11)

Sayfa 10 / 12

➢ Üretimin Ukrayna, Kazakistan, Avrupa Birliği ülkelerinde azalması beklenirken; Avustralya, Kanada, Rusya Federasyonu, Türkiye ülkelerinde artması beklenmektedir.

➢ İhracatta ise Avrupa Birliği, Ukrayna ülkelerinde azalması beklenirken; Türkiye, Avustralya, Kanada, Rusya Federasyonu, Kazakistan ülkelerinde artması beklenmektedir

5.3. Mısır

➢ Dünya mısır üretiminin geçen yıla göre 1.56% artarak, 1.13 Milyar Ton olması beklenmektedir.

İhracatın ise 8.01% artarak 183.68 Milyon Ton seviyesinde olacağı öngörülmektedir.

➢ Üretimin Ukrayna, Arjantin, Avrupa Birliği, Rusya Federasyonu, Hindistan, Çin Halk Cumhuriyeti ülkelerinde azalması beklenirken; Brezilya, Meksika, ABD, Kanada ülkelerinde artması beklenmektedir.

➢ İhracatta ise Endonezya, Hindistan, Avrupa Birliği, Rusya Federasyonu, Ukrayna, Meksika, Arjantin ülkelerinde azalması beklenirken; Çin Halk Cumhuriyeti, ABD, Kanada, Güney Afrika Cumhuriyeti, Brezilya ülkelerinde artması beklenmektedir.

5.4. Pirinç

➢ Dünya pirinç üretiminin geçen yıla göre 1.39% artarak, 504.57 Milyon Ton olması beklenmektedir. İhracatın ise 6.24% artarak 45.43 Milyon Ton seviyesinde olacağı öngörülmektedir.

➢ Üretimin Brezilya, Bangladeş ülkelerinde azalması beklenirken; Pakistan, Tayland, Endonezya, Myanmar, Hindistan, Çin Halk Cumhuriyeti, Filipinler, Japonya ülkelerinde artması beklenmektedir.

➢ İhracatta ise Brezilya, Myanmar, Çin Halk Cumhuriyeti ülkelerinde azalması beklenirken; Tayland, Japonya, Hindistan, Pakistan, Vietnam ülkelerinde artması beklenmektedir.

5.5. Soya Fasulyesi

➢ Dünya soya fasulyesi üretiminin geçen yıla göre 7.29% artarak, 361 Milyon Ton olması beklenmektedir. İhracatın ise 2.65% artarak 169.1 Milyon Ton seviyesinde olacağı öngörülmektedir.

➢ Üretimin Ukrayna, Arjantin, Rusya Federasyonu ülkelerinde azalması beklenirken; ABD, Hindistan, Çin Halk Cumhuriyeti, Brezilya, Bolivya, Paraguay, Kanada ülkelerinde artması beklenmektedir.

➢ İhracatta ise Rusya Federasyonu, Arjantin, Ukrayna, Brezilya ülkelerinde azalması beklenirken;

Hindistan, Bolivya, ABD, Çin Halk Cumhuriyeti, Kanada, Paraguay ülkelerinde artması beklenmektedir.

6. EKONOMİK VERİLER (01 – 05 Şubat 2021)

Yurtiçinde gıda fiyatlarındaki artış konuşulurken, yurtdışında ABD ve Euro Alanı’nda imalat PMI

(12)

Sayfa 11 / 12

verileri konuşuldu.

6.1. Yurt İçi Gelişmeler

➢ Adrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi (ADNKS) sonuçlarına göre Türkiye’de ikamet eden nüfus, 2020 yılı itibariyle 83,6 milyon kişiye ulaştı. Türkiye nüfusunun ortanca yaşı 32,7’ye yükselirken, doğurganlık ve ölümlülük hızlarındaki düşüşe bağlı olarak yaşlı nüfusun arttığı vurgulandı.

➢ Ocak ayında Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE), bir önceki aya göre %1,68 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %14,97 arttı. Yıllık enflasyon, Eylül 2019’dan bu yana en yüksek değerini aldı.

Yıllık artışın yüksek olduğu ana gruplar, %24,53 ile çeşitli mal ve hizmetler, %23,25 ile ev eşyası ve %21,43 ile ulaştırma oldu.

➢ Ocak ayında Yurt İçi Üretici Fiyat Endeksi (Yi-ÜFE), bir önceki aya göre %2,66 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %26,16 arttı. İmalat sektöründe yurt içi üretici fiyat endeksi yıllık %28,42, aylık %2,73 arttı.

➢ Ocak ayında İmalat Satın Alma Müdürleri Endeksi (PMI), bir önceki aya göre 3,6 puan artarak 54,4 seviyesine yükselerek Temmuz 2020’den bu yana en güçlü iyileşmeye işaret etti. Yeni siparişlerdeki yükselişin ve COVID- 19 aşılarına ilişkin olumlu haberlerin üretimdeki artışa katkı sağladığı belirtildi.

6.2. Yurt Dışı Gelişmeler

➢ Küresel Gıda Fiyatları Endeksi, Ocak ayında bir önceki aya göre %4,3 yükselerek 113,3 seviyesinde gerçekleşti. Endeks Temmuz 2014’ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

➢ ABD’de Ocak ayında Üretim Satın Alma Müdürleri Endeksi (PMI) 59,2 seviyesine çıkarken, ISM İmalat Satın Alma Müdürleri Endeksi (PMI) bir önceki aya göre 1,8 puan düşerek 58,7 ile beklentilerin altında değer aldı.

➢ ABD’de tarım dışı istihdam, Aralık ayında 227 bin azalmasına karşın Ocak ayında beklentinin altında kalmasına rağmen 49 bin artış gösterdi.

➢ ABD’de Ocak ayında 49 bin kişi artması beklenen özel sektör istihdamı, 174 bin artarak piyasa beklentilerinin oldukça üzerinde gerçekleşti.

➢ ABD’de bu hafta işsizlik maaşına başvuranların sayısı, 779 bin kişi ile piyasa beklentilerinin altında kaldı.

➢ Euro Alanı’nda Ocak ayında İmalat Satın Alma Müdürleri Endeksi (PMI), bir önceki aya göre 0,4 puan azalarak 54,8 seviyesinde gerçekleşti.

➢ Euro Alanı’nda Ocak ayında öncü verilere göre tüketici fiyatları, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla

%0,9 artarak 6 aydır ilk kez artış gösterdi.

➢ Euro Alanı’nda Kasım ayında daralan perakende satışlar, Aralık ayında bir önceki aya göre %2 artarak beklentilerin üzerinde artış gösterdi.

(13)

Sayfa 12 / 12

7. EDİRNE TİCARET BORSASI SATIŞ SALONLARI VERİLERİ

09 Ocak 2021 tarihinden 08 Şubat 2021 tarihine kadar gerçekleşen salon satışlarında fiyatlar;

➢ Buğday işlem hacmi miktarı 3.073.500 Kg, İşlem hacmi tutarı 6.617.245,50 ₺, İşlem adedi 343, en düşük fiyat 1,705 ₺/kg, en yüksek fiyat 2,249 ₺/Kg, Ortalama fiyat 2,153 ₺/Kg

➢ Arpa işlem hacmi miktarı 1.000 Kg, işlem hacmi tutarı 1.801,00 ₺, işlem adedi 1 ,en düşük 1,801

₺/Kg , en yüksek 1,801 ₺/Kg, ortalama fiyat 1,801 ₺/Kg

➢ Süpürge Teli işlem hacmi miktarı 780 Kg, İşlem hacmi tutarı 13.731,90 ₺, İşlem adedi 5, en düşük fiyat 14,33 ₺/Kg, en yüksek fiyat 18,13 ₺/Kg, Ortalama fiyat 17,61 ₺/Kg

➢ Dana işlem hacmi miktarı 109.089 Kg, İşlem hacmi tutarı 2.314.049,57 ₺, İşlem adedi 210, en düşük fiyat 16,40 ₺/Kg, en yüksek fiyat 25,03 ₺/Kg, Ortalama fiyat 21,21 ₺/Kg

➢ İnek işlem hacmi miktarı 25.880 Kg, İşlem hacmi tutarı 386.174,74 ₺, İşlem adedi 47, en düşük fiyat 10,15 ₺/Kg, en yüksek fiyat 21,77 ₺/Kg, Ortalama fiyat 14,92 ₺/Kg

➢ Düve işlem hacmi miktarı 26.217 Kg, İşlem hacmi tutarı 515.015,46 ₺, İşlem adedi 63, en düşük fiyat 16,47 ₺/Kg, en yüksek fiyat 23,00 ₺/Kg, Ortalama fiyat 19,64 ₺/Kg

➢ Koyun işlem hacmi miktarı 2.786 Kg, İşlem hacmi tutarı 51.809,90 ₺, İşlem adedi 47, en düşük fiyat 10,40 ₺/Kg, en yüksek fiyat 24,60 ₺/Kg, Ortalama fiyat 18,60 ₺/Kg

➢ Kuzu işlem hacmi miktarı 23.517 Kg, İşlem hacmi tutarı 720.325,74 ₺, İşlem adedi 594, en düşük fiyat 24,20 ₺/Kg, en yüksek fiyat 32,50 ₺/Kg, Ortalama fiyat 30,63 ₺/Kg

➢ Toklu işlem hacmi miktarı 2.218 Kg, İşlem hacmi tutarı 54.657,10 ₺, İşlem adedi 34, en düşük fiyat 13,00 ₺/Kg, en yüksek fiyat 28,85 ₺/Kg, Ortalama fiyat 24,64 ₺/Kg

➢ Süt Kuzusu işlem hacmi miktarı 2.483 Kg, İşlem hacmi tutarı 76.330,90 ₺, İşlem adedi 71, en düşük fiyat 27,00 ₺/Kg, en yüksek fiyat 33,00 ₺/Kg, Ortalama fiyat 30,74 ₺/Kg