ORGANİK TARIMDA KONTROL VE SERTİFİKASYON SİSTEMİ

ORGANİK TARIMDA KONTROL VE SERTİFİKASYON SİSTEMİ

Organik tarım, TS EN ISO/IEC 17065 belgesi ile

belgelenen kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının

garantör olduğu bir sistem

Ekimden rafa kadar sürecin kontrol ve kayıt

edilmesi

TÜRKİYE’DE KONTROL VE SERTİFİKASYON KURULUŞU TÜRKİYE’DE KONTROL VE SERTİFİKASYON KURULUŞU

Kontrol, Sertifikasyon veya Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Bakanlık yetkisi verilen gerçek yada tüzel kişiler Kontrol, Sertifikasyon

veya Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Bakanlık yetkisi verilen gerçek yada tüzel kişiler

Kontrolör ve Sertifiker Kontrolör ve

Sertifiker

Kısaca Yetkilendirilmiş

Kuruluş olarak adlandırılmıştır.

Kısaca Yetkilendirilmiş

Kuruluş olarak adlandırılmıştır.

YETKİLENDİRİLMİŞ KURULUŞLAR

YETKİLENDİRİLMİŞ KURULUŞLAR

• Bakanlık müteşebbis kontrolü yetkisini bu kuruluşlara

devretmiştir

• 27 adet kuruluş Bakanlık

tarafından yetkilendirilmiştir.

• Doğadan toplamada yetki Orman Su İşleri Bakanlığı

• Sertifika yetkilendirilmiş kuruluş

• Bakanlık müteşebbis kontrolü yetkisini bu kuruluşlara

devretmiştir

• 27 adet kuruluş Bakanlık

tarafından yetkilendirilmiştir.

• Doğadan toplamada yetki Orman Su İşleri Bakanlığı

• Sertifika yetkilendirilmiş

kuruluş

4 YETKİLENDİRİLMİŞ KURULUŞLARDA

ARANAN ŞARTLAR

Teknik ve idari yeterlilik

K.K. TS EN ISO/IEC 17020:2012 S.K. Ve K.S.K. TS EN ISO/IEC 17065

AkreditasyonSürekli irtibat sağlanabilecek her türlü alt yapı

Danışmanlık hizmeti

Yöneticilerinin, ortaklarının, Kont. & ^sertf.

Org. Tar. faaliyetlerini kontrol edemez

Yöneticileri, ortakları ve çalışanları

aynı anda başka Y.K’da görev alamaz

Yürürlükteki mevzuatlara uygun faaliyette bulunacaklarına dair

taahhütname Tarafsızlık

&

Çıkar Çatışması

Kontrolör takvim yılı içinde en fazla 800 müteşebbis Yıl ortalaması en fazla 10M./gün

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 39

TAAHHÜTNAME

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı adına yapacağım Organik Tarımla ilgili Kontrol ve Sertifikasyon işlemlerini, Organik  Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik ile diğer ilgili mevzuat doğrultusunda yürüteceğimi, mevzuat 

çerçevesinde Bakanlıktan istenen bilgi ve belgeleri eksiksiz ve istenen süre içerisinde göndereceğimi, Bakanlıkça verilen  çalışma izni ve yetkinin iptali halinde sözleşme yaptığım, yönetmelikle tanımlanan müteşebbislerle ilgili her türlü bilgi ve  belgeyi iptal tarihinden itibaren 20 gün içerisinde Bakanlığa teslim edeceğimi, bu taahhüdün yerine getirilmediğinin Bakanlık  elemanlarının düzenleyeceği tutanakla belirlenmesinden sonra müteşebbislerin uğrayacağı zararın rayiç fiyatlar üzerinden  mahkeme marifetiyle tespitinden sonra, bu zararı yasal faiziyle birlikte gayri kabil-i rücu hiçbir itiraz beyan etmeden ilk  talepte ödeyeceğimi, ihtilafların hallinde Ankara Mahkeme ve İcra Dairelerinin yetkili olacağını kuruluşum adına kabul ve  taahhüt ederim.

Taahhüt eden:

Tarih:

Yetkili isim ve imza:

Firma kaşesi:

Adres:

   İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 39/h Ek-14

YK. 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmelik çerçevesinde istenen belgelerle birlikte Bakanlığa başvurur.

Komite tarafından gerekli incelemeler yapılır ve müracaat tarihinden itibaren en geç 3 ay içinde ilgiliye gerekli iznin verilip verilmeyeceğine dair bilgi verilir.

Bakanlıkça izin verilen YK Yasa ve Yönetmelik çerçevesinde çalışmalarını sürdürür.  

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

YK’un Çalışma İzni İçin Başvuru Şekli YK’un Çalışma İzni İçin Başvuru Şekli

Gerçek veya Tüzel Kişiler İçin

Gerçek veya Tüzel Kişiler İçin

Yetki kapsamı ile sertifiker ve kontrolör başvuru dilekçesi,

Hukuki yapısını belirtir belgeler

Gerçek kişi ise iş yeri açma belgesi, Tüzel kişilik ise en az Limited Şirket olmalı,

Yabancı bir kuruluşun Türkiye’deki şirketi veya irtibat bürosu ise; tüm yasal izin prosedürlerini tamamlamış olmalı,

Ana faaliyeti olduğunu gösterir tescil belgesi,

Ticaret Sicil Gazetesi aslı veya noter onaylı sureti ve ticaret odası sicil kayıt belgesi

YK Çalışma İzni İçin İstenen Belgeler

YK Çalışma İzni İçin İstenen Belgeler - 2

Yabancı bir kuruluşun Türkiye’deki irtibat bürosu veya şirketi ise akreditasyon belgesi ibraz

edilmeli, yeni kurulan şirket ise akreditasyon belgesini en geç 2 yıl içinde Bakanlığa vermeli aksi halde YK’un çalışma izin belgesi, belge ibrazına dek askıya alınır.

Akredite olmamış ise TÜRK – AK veya Avrupa Akreditasyon Birliği karşılıklı tanıma

anlaşmasına göre geçerliliği olan uluslararası akreditasyon kurumlarına başvurur ve gerekli

belgeleri Bakanlığa ibraz eder.

 Adı, yeri, tüm iletişim bilgileri ve var ise logosuna ait belgeler,

 Kuruluş sahibi, ortakları, çalışanları, kontrolörlerine ait kimlik belgeleri,

 Kuruluş sahibi, ortakları, çalışanları, kontrolörlerine ait eğitim belgeleri,

 Çalışanların görev tanımları ve sigorta bildirgeleri,

 Yetki sahibi kişilere ait imza sirküleri,

 Organizasyon şeması

Yer ve Organizasyon Tanımlama Belgeleri

• Organizasyon şeması ve görev tanımları,

• Kanun ve bu Yönetmeliğe uygun kontrol ve sertifikasyon yöntemini açıklayan doküman,

• Sözleşme örnekleri,

• Müteşebbis taleplerinin değerlendirilmesi,

• Uygunsuzlukların tespiti ve kaydedilmesi,

• Uygunsuzluklara ilişkin düzeltici faaliyetlerin tanımlanması,

• Uygunsuzluğun devamı durumunda uygulanacak yaptırımlar,

• İtirazların değerlendirilmesi.

• Organizasyon şeması ve görev tanımları,

• Kanun ve bu Yönetmeliğe uygun kontrol ve sertifikasyon yöntemini açıklayan doküman,

• Sözleşme örnekleri,

• Müteşebbis taleplerinin değerlendirilmesi,

• Uygunsuzlukların tespiti ve kaydedilmesi,

• Uygunsuzluklara ilişkin düzeltici faaliyetlerin tanımlanması,

• Uygunsuzluğun devamı durumunda uygulanacak yaptırımlar,

• İtirazların değerlendirilmesi.

Yetkilendirilmiş kuruluşun Türkçe Kalite

El Kitabı

12

Bakanlıktan (OTK) Çalışma

yetkisi aldığı alanda Çalışmak, devredemez.

Çalışma yetki sürelerinin uzatılması için

Bakalığa başvuru yapmak

Her türlü organik ürün ambalajında ulusal organik tarım logosunu

kullandırmak

Ürün veya girdi sertifikalandırmasında kontrol sürecini işletmek

Şüphe duyduğu durumlarda ürün örnekleri almak Çıkarmayı gerektirecek aykırılıklar ile yaptırımlara

ilişkin karar yazılarını Bakanlığa bildirmek

Bütün müteşebbisleri ve müteşebbislere ait her türlü bilgi ve belgeyi kontrol eder

ve kayıt altına almak YK’un yaptırımlarına

itiraz ve şikayet halinde Bakanlık inceleme yapabilir

ve yeni belgeler isteyebilir Sonucu taraflara iletir.

Ayrıntılı rapor Hazırlar.

Tespit edilen aykırılığa itiraz halinde 21gün

İçinde, yoksa yıllık raporlarında bildirir.

Yetkilendirilmiş Kuruluşların Çalışma Esasları

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41

YK çalışma süresi Akreditasyon süresi, bitime 30 gün kala süreçle ilgili Bakanlığı bilgilendirme, Bakanlığa karşı sorumludur.

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41 – Ek 10

(

)

Yetkilendirilmiş Kuruluşların yönetmeliğe aykırı faaliyette bulunmaları durumunda;

Yazılı uyarı

&

2 ay süre Düzeltmeler

Aykırılığın 

düzeltilmemesi OTK

6 Ay ASKI

Düzeltmeler

Yetki İptali

6 Ay sonunda

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41

Kontrolörlük ve Sertifikerlik başvurularında aranacak şartlar

Ziraat, Veteriner, S.Ürünleri, G. Mühendisliği Fakültesi Mezunu

Bir yıllık deneyim

&

Y.Lisans Diploması

&

Kontrolörlük Kursu

&

KSK’da 6 ay 10 iş günü ve 20 müteşebbis

Meslek odası üyeliği Kimlik belgesi

Deneyim Belgesi

Noter onaylı imza örneği

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Yetki

İstenilen bilgi ve belgeleri Komiteye sunan kişilere, Komite tarafından kontrolörlük yetkisi verilir .

Lisans aldıkları meslek odasına üye olmak koşuluyla kontrol hizmeti verebilirler.

Kontrolörler yalnız bir yetkilendirilmiş kuruluş adına çalışır.

Çalıştıracakları kontrolörler için, Komiteden yetki almak zorundadır.

Yetkilendirilen kontrolörler Komite tarafından kimliklendirilerek kayıt altına alınır. İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Kontrolörlük Yetkisi

Sertifikerler;

Komiteden alınacak yetki belgesiyle çalışırlar.

Komite, Kontrolör veya Sertifikerin Yönetmelik hükümlerine aykırı davranmasını tespit etmesi halinde yetki belgesini geçici veya süresiz olarak iptal edebilir.

Çalışma Şekil ve Esasları Kontrolörler;

Komiteden alınacak yetki belgesiyle çalışırlar.

Yaptıkları kontrolle ilgili rapor tutmak, bu raporları imzalamak ve yetkilendirilmiş kuruluşa teslim

etmek zorundadırlar.

Kontrol ve sertifikasyon ücreti;

YK ile Müteşebbis arasında sözleşme ile belirlenir.

Kontrol ve Sertifikasyon Ücretinin Esasları

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 46

İşletme ve Müteşebbis Kontrolü için Gerekli Bilgi ve Belgeler

İşletmenin/müteşebbisin

 Adı, adresi

 Kapasite bilgileri

 Hukuki durumuna ait bilgi ve belgeler

 Sözleşme tarihi, sözleşme metni

 Organik tarıma geçişe başlandığı tarih

 Arazi geçmişine ait bilgiler

 Faaliyet alanı

 Daha önce uygulanan üretim metodu

 Mevcut makine ve ekipman donanımı

 Konumu, kullanılan depoların tanımı ve amaca uygunluğu

 Ürün münavebe planı (Tek yıllık bitki ise)

 Kullanılacak tüm girdilere ait kayıt defterleri

 Alım satım defterleri

 Ürün çıkış planı

 Ürünün niteliği, miktarı

 Binaların planları, arazi parselleri veya alana dair tüm plan ve krokiler

 Ambalajlama şekli ve materyali

Orman alanlarından ve doğadan ürün toplanması durumunda

Alana ait bütün tanımlamalar

Resmi izinler

Alana yapılan tüm teknik müdahaleler

Afetler, karantina tedbirleri gibi bilgiler

Yetkili makam T.C. Orman ve Su İşleri Bakanlığı

Geçiş süreci yok, genelde tıbbi bitkiler (ekinezya,ada çayı, kekik gibi)

Etikette Zorunlu Tanımlamalar Etikette Zorunlu Tanımlamalar

Kontrol ve sertifikasyon kuruluşu açısından etiketleme:

Ürünün statüsü ORGANiK

ORGANİK TARIMA GEÇİŞ SÜRECİ ÜRÜNÜ

Kontrol kuruluşunun adı Kontrol kuruluşunun kod

numarası (TR-OTK-...) Müteşebbisin kod numarası

Axxx

Kontrol kuruluşu logosu Ürün sertifika numarası

1

Etikette Zorunlu Tanımlamalar Etikette Zorunlu Tanımlamalar

. Üretici açısından, Organik ürünü etiketlemesinde ürün üzerinde bulunması gereken bilgiler (İlgili Yönetmelik

Madde 29 /1/b)

x Ürünün kime ait olduğu ve bu Yönetmeliğe uygun olarak üretildiği belirtilir.

x Yurt içinde üretilerek pazarlanan organik ürünlerin

üzerinde, bu Yönetmeliğin Ek-10’unda belirtilen organik ürün logosu kullanılır.

• x Yetkilendirilmiş kuruluşun adı, logosu, kod numarası ve ürün sertifika numarası bulunur.

• x Ürün etiketinde organik kelimesinin kullanılması;

ekolojik, biyolojik kelimelerinin kullanımıyla eşdeğerdir