IWACT TH INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH SEPT 2021 VAN - TURKEY

(1)

(2)

24 - 25 september, 2021 Van, Turkey

CONGRESS PROGRAM

V. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi

e-mail: [email protected] web: www.iwact.org

(3)

24 SEPT 2021 Room: Vangölü Time/Saat: 09.00-10.00

Açılış Konuşmaları

Prof. Dr. Faruk ALAEDDİNOĞLU (Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı)

Prof. Dr. Hamdullah ŞEVLİ-Katılmaları durumunda (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Rektörü)

(4)

FIRST DAY / 1. GÜN

FIRST PARALLEL SESSIONS / 1. PARALEL OTURUMLAR

24 SEPT 2021 Room: Vangölü Time/Saat: 10.30 /12.00

OTURUM BAŞKANI (Session

Chair)

Sunucu (Presenter)

BİLDİRİ (Paper)

Doç. Dr. Ebru Gözükara

Doç. Dr. Ebru Gözükara

THE LONG AND SHORT-RUN INFLUENCES OF COVID-19 ON MEDICAL TOURISM

STRATEGIES Ebru Gözükara - F. Oben Ürü Dr. Öğr. Ü. İsmail

Şimşir

EVALUATION OF THERMAL DESTINATIONS IN THE SCOPE OF TURKEY HEALTH TOURISM

STRATEGIES İsmail Şimşir - Fatih Seyran Ali Bağdadi

SPORTS EVENTS DURING COVID-19 PANDEMIC SITUATIONS: A RESEARCH IN HUNGARY

Remenyik Bulcsu - Ali Bağdadi

Doç. Dr. Zaur Imrani

ECOTOURISM POTENTIAL OF THE MOUNTAINOUS AREAS OF AZERBAIJAN AND

WAYS TO USE THEM

Azerbaycan’ın Dağlık Bölgelerinin Ekoturizm Potansiyeli ve Kullanılma Yolları

Zaur Imrani Dr. Mohammadrerza

Shahidipak

ANTHROPOLOGY OF TOURISM IN THE QURAN Mohammadrerza Shahidipak

Tartışma (Discussion)

(5)

24 SEPT 2021 Room: Tuşba Time/Saat: 10.30/12.00 OTURUM

BAŞKANI (Session Chair)

Dr. Öğr. Ü. Seda Süer

Dr. Öğr. Ü. Seda Süer

APPLICATIONS OF ECONOMIC VALUATION METHODS IN TOURISM: A LITERATURE REVIEW Turizmde Ekonomik Değerleme Yöntemlerinin Uygulanması:

Bir Literatür İncelemesi Seda Süer

Elvan Aydemir

THE POTENTIAL OF GEOTOURISM IN TURKEY Türkiye’nin Jeoturizm Potansiyeli: Kavramsal Bir Değerlendirme Elvan Aydemir - Songül Özer – Çinuçen

Okat

Arş. Gör. Dr.

Bekir Derinöz

A JOURNEY TO THE MYSTERY OF THE EARTH:

GEOTOURISM

Yerkürenin Gizemine Bir Yolculuk: Jeoturizm Bekir Derinöz

Arş. Gör. Dr.

Yasin Koç

HOBBY GARDENS IN TERMS OF DISABLED TOURISM: THE EXAMPLE OF GOLBASI (ANKARA) Engelli Turizmi Açısından Hobi Bahçeleri: Gölbaşı (Ankara)

Örneği Yasin Koç

Doğukan Şahar

INVESTIGATION OF AKDAMAR CHURCH IN THE SCOPE OF FAITH TOURISM

Akdamar Kilisesi’nin İnanç Turizmi Kapsamında İncelenmesi Doğukan Şahar - Sağbetullah Meriç

(6)

24 SEPT 2021 Room: Akdamar Time/Saat: 10.30/12.00 OTURUM

BAŞKANI (Session

Chair)

Doç. Dr. Mustafa Daşkın

Doç. Dr.

Mustafa Daşkın

MEASURING THE SERVICE QUALITY IN SINOP HOTELS, TURKEY

Mustafa Daşkın

Dr. Öğr. Ü.

Gözdegül Başer

A QUALITATIVE RESEARCH ON THE DESTINATION IMAGE AND BRAND PERSONALITY OF THE EASTERN ANATOLIA REGION ACCORDING TO LOCAL TOURISTS

Yerel Turistlere Göre Doğu Anadolu Bölgesi’nin Destinasyon İmajı ve Marka Kişiliği Üzerine Nitel Bir Araştırma

Gözdegül Başer Öğr. Gör.

Dr.Ceyhun Akyol

A REVIEW OF THE ROLE OF DIGITALIZATION IN TOURISM MARKETING

Dijitalleşmenin Turizm Pazarlamasındaki Rolü Üzerine Bir İnceleme

Ceyhun Akyol Dr. Öğr. Ü.

Mehmet Emin Balcı

THE BLIND SPOT IN THE TOURIST GAZE: AN ANALYSIS OF GO TURKEY ADS

Turist Bakışındaki Kör Nokta: Türkiye’nin Yurt-Dışı Reklamları Üzerine Bir Analiz

Mehmet Emin Balcı

Öğr. Gör.

Ahmet Uslu

THREE DIMENSIONAL VIRTUAL SIMULATION APPLICATION FOR DIGITAL CULTURAL HERITAGE

AND TOURISM

Dijital Kültürel Miras ve Turizm İçin Üç Boyutlu Sanal Simülasyon Uygulaması

Ahmet Uslu

(7)

24 SEPT 2021 Room: Urartu Time/Saat: 10.30/12.00 OTURUM

BAŞKANI (Session Chair)

Doç. Dr. Aysu Altaş

COULD SELFIE TOURISM BE A TYPE OF ALTERNATIVE TOURISM?

Selfie Turizmi Bir Alternatif Turizm Türü Olabilir Mi?

Aysu Altaş - Neşe Çullu Kaygısız

Ömer Günsan

ENTRY STRATEGY FOR NEW MARKETS IN THE TOURISM SECTOR: THE CASE OF VAN Turizm Sektöründe Yeni Pazarlara Giriş Stratejisi: Van

Örneği Burcu Turan Torun - Ömer Günsan

Dr. Öğr. Ü. Haydar Karadağ

THE EFFECT OF MONETARY POLICY ON TOURISM INCOMES IN THE TURKISH ECONOMY Türkiye Ekonomisinde Uygulanan Para Politikasının Turizm

Gelirlerine Etkisi Haydar Karadağ

Ahmet Doğan Kuday ALTERNATIVE TOURISM: DISASTER TOURISM Alternatif Turizm: Afet Turizmi

Ahmet Doğan Kuday - Özcan Erdoğan Dr. Öğr. Ü. Fatih

Alaeddinoğlu

TOURIST DATA IN ONLINE TRANSACTIONS WITHIN THE SCOPE OF KVKK

KVKK Kapsamında Online İşlemlerde Turist Verileri Fatih Alaeddinoğlu – Faruk Alaeddinoğlu

(8)

24 SEPT 2021 Room: Minua Time/Saat: 10.30/12.00 OTURUM

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Erol Geçgin

Dr. Öğr. Ü. Erol Geçgin

PERFORMANCE EVALUATION IN ACCOMMODATION ESTABLISMENTS WITHIN THE SCOPE OF BALANCED

SCORECARD: AN APPLICATION IN KARS Balance Skor Kartı Kapsamında Konaklama İşletmelerinde

Performans Değerlendirme: Kars İlinde Bir Uygulama Erol Geçgin – Levent Koşan

Dr. Öğr. Ü. Erol Geçgin

“SARIKAMIŞ MARTYRS” IN THE CONTEXT OF GEAR TOURISM Keder

Turizmi Bağlamında “Sarıkamış Şehitleri”

Erol Geçgin – Seda Çanakçı Öğr. Gör. Dr.

Özlem Küçük

DEVELOPMENT, SUSTAINABLE TOURISM AND THE WORLD BANK

Kalkınma, Sürdürülebilir Turizm ve Dünya Bankası Özlem Küçük

Öğr. Gör. Erhan Nuh Öztürk

CHANGES IN TOURISM SECTOR AFTER COVID-19 PRODUCTION AND LOSS OF REVENUE IN TURKEY Covid-19 Salgını Sonrası Turizm Sektöründe Yaşanan Değişimler

ve Türkiye’deki Gelir Kaybı Erhan Nuh Öztürk Arş. Gör.

Yasemin Karatekin Alkoç

HOW DID THE CORONAVIRUS AFFECT THE TURKISH TOURISM SECTOR? AN EVALUATION ON NEWSPAPER

NEWS

Koronavirüs Salgını Türkiye Turizm Sektörünü Nasıl Etkiledi?

Gazete Haberleri Üzerinden Bir Değerlendirme Yasemin Karatekin Alkoç

BREAK 12.00 – 13.00

(9)

24 SEPT 2021 Room: Vangölü Time/Saat: 13.00/14.00

Keynote Speaker:

Prof. Alan MARVELL

Speech Topic:

Perspectives on Food Tourism: A View from Gloucestershire, UK.

(10)

FIRST DAY / 1. GÜN

SECOND PARALLEL SESSIONS / 2. PARALEL OTURUMLAR

Chair)

Doç. Dr. Kemal Kaya

Doç. Dr. Kemal Kaya

INTEREST AND AWARENESS OF THE SOCIAL STUDIES PRESERVICE TEACHERS ON THE HISTORICAL AND

CULTURAL TOURISM HERITAGE OF VAN Sosyal Bilgiler Öğretmen Adaylarının Van’ın Tarihi ve Kültürel

Turizm Değerlerine Yönelik Farkındalıkları Kemal Kaya

Dr. Öğr. Ü.

Salih Tellioğlu

EFFECTS OF CRISES ON TOURISM SECTOR Krizlerin Turizm Sektörüne Olan Etkileri

Salih Tellioğlu

Arş. Gör. Dr.

Cemal Ersin Silik

INVESTIGATION OF THE EFFECTS OF SEA SALIVA (MUCILAGE) ON TOURISTIC DESTINATIONS IN THE

MARMARA REGION

Deniz Salyasının (Müsilaj) Marmara Bölgesindeki Turistik Destinasyonlara Etkilerinin İncelenmesi

Cemal Ersin Silik Arş. Gör. Dr.

İbrahim Yemez

EXAMINING THE ROLE OF SOCIAL MEDIA IN TOURIST BEHAVIOR WITH STRUCTURAL EQUALITY MODEL

Turist Davranışında Sosyal Medyanın Rolünün Yapısal Eşitlik Modeli ile İncelenmesi

Şükran Karaca - İbrahim Yemez

Öğr. Gör.

Cengiz Han Alabacak

EVALUATION OF STUDENTS IN WORKPLACE EDUCATION BY MANAGERS WORKING IN 4 AND 5

STAR HOTELS IN ISPARTA

Ispartadaki 4 ve 5 Yıldızlı Otellerde Çalışan Yöneticilerin İşyeri Eğitiminde Bulunan Öğrencileri Değerlendirmesi Mehmet Anıl Küçükyaman - Cengiz Han Alabacak

(11)

Chair)

Doç. Dr. Onur Akbulut

Doç. Dr. Onur Akbulut

AN EXAMPLE OF RECOVERY STRATEGIES OF DESTINATIONS: HORWATH HTL COVID-19

RECOVERY ROADMAP

Destinasyonların Toparlanma Stratejilerine Örnek: Horwath Htl Covid-19 Toparlanma Yol Haritası

Onur Akbulut - Yakın Ekin

Damla Kütüklü

EXECUTIVE OPINIONS ON SUCCESS FACTORS IN ACCOMMODATION BUSINESSES

Konaklama İşletmelerinde Başarı Faktörlerine İlişkin Yönetici Görüşleri

Önder Met - Damla Kütüklü

Arş. Gör. Gökhan Onat

THE RELATIONSHIP BETWEEN EATING OUT BEHAVIOR AND TRUST IN VACCINATION: AN

APPLICATION ON LOCAL PEOPLE IN RIZE Dışarıda Yemek Yeme Davranışı ve Aşıya Güven Arasındaki

İlişki: Rize’deki Yerel Halk Üzerine Bir Uygulama Gökhan Onat - Yusuf Karakuş

Olena Çavuşoğlu

COMMANDARIA WINE AS AN ELEMENT OF ATTRACTION IN CYPRUS GASTRONOMY TOURISM

Kıbrıs Gastronomi Turizminde Çekicilik Unsuru Olarak Commandaria Şarabı

Olena Çavuşoğlu

Öğr. Gör. Mehmet Anıl Küçükyaman

THE EFFECT OF TOURISM ON THE QUALITY OF LIFE OF LOCAL PEOPLE: THE CASE OF ISPARTA Turizmin Yerel Halkın Yaşam Kalitesi Üzerine Etkisi: Isparta

Örneği

Mehmet Anıl Küçükyaman

(12)

Chair)

Doç. Dr. Meryem SAMIRKAŞ KOMŞU

Dr. Öğr. Ü.

Mücahit Yıldırım

TEMPORARY CHANGE ANALYSIS OF INDIVIDUALS’

MEETING SPACE PREFERENCES WITHIN THE FRAMEWORK OF CULTURAL CHANGE: THE CASE OF

SAMSUN

Kültürel Değişim Çerçevesinde Bireylerin Buluşma Mekânı Tercihlerinin Zamansal Değişim Analizi: Samsun Örneği

Mücahit Yıldırım Arş. Gör. Dr.

Yasin Koç

TOURISM FOR THE DISABLED: PROBLEMS, OPPORTUNITIES AND SOLUTIONS

Engelliler İçin Turizm: Sorunlar, Fırsatlar ve Çözüm Önerileri Yasin Koç

Arş. Gör. Dr.

Bekir Derinöz

THE EFFECTS OF GLOBAL WARMING ON TOURISM:

OPPORTUNITY OR THREAT?

Küresel Isınmanın Turizme Etkileri: Fırsat Mı, Tehdit Mi?

Bekir Derinöz

Arş. Gör.

Duygu Metin

A RESEARCH ON EXAMINING THE EXPERIENCES OF MUSEUM VISITORS IN TERMS OF VARIOUS VARIABLES:

THE EXAMPLE OF THE VAN MUSEUM

Müze Ziyaretçilerinin Deneyimlerinin Çeşitli Değişkenler Açısından İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma: Van Müzesi Örneği

Hacer Arslan Kalay – Duygu Metin – Faruk Kalay

Arş. Gör.

Duygu Metin

THE EFFECT OF PERCEIVED DESTINATION IMAGE ON TOURIST SATISFACTION AND REVISIT INTENTION: A

RESEARCH ON IRANIAN TOURISTS VISITING VAN Algılanan Destinasyon İmajının Turist Memnuniyeti ve Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi: Van’ı Ziyaret Eden İranlı

Turistler Üzerine Bir Araştırma Duygu Metin – Hacer Arslan Kalay

(13)

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Öznur Akgiş İlhan

Dr. Öğr. Ü.

Öznur Akgiş İlhan

FORECASTS ON TOURISM DEVELOPMENT AND PLANNING: DETERMINING THE DEMANDS OF THE

GENERATION Z FOR TOURISM LANDSCAPE Turizm Kalkınması ve Planlamasına İlişkin Öngörüler: Z Kuşağının Turistik Coğrafi Görünüm Taleplerinin Belirlenmesi

Öznur Akgiş İlhan

Öğr. Gör.Ahmet Uslu

ANALYSIS OF VISITOR BEHAVIORS IN SAKLIKENT NATIONAL PARK USING CROWDSOURCE GPS

TRACKS

Kitle Kaynaklı Gps İzleri Kullanılarak Saklıkent Milli Parkı’ndaki Ziyaretçi Davranışlarının Analizi

Ahmet Uslu Arş. Gör. Yusuf

Ziya Akbaş

TURKEY’S SUSTAINABLE TOURISM POLICY: A DISCUSSION TOWARDS TARGETS AND PRACTICES

Türkiye’nin Sürdürülebilir Turizm Politikası: Hedef ve Uygulamalara Yönelik Bir Tartışma

Yasin Keleş – Mutlu Kaya – Yusuf Ziya Akbaş

Suat Atan

REPUTATION MANAGEMENT TOOL FOR TOURISM BUSINESSES WITH TEXT MINING AND MACHINE

LEARNING ALGORITHMS

Metin Madenciliği ve Makine Öğrenme Algoritmaları ile Turizm İşletmeleri İçin İtibar Yönetimi Aracı

Suat Atan

Arş. Gör. Ezgi Bayram Öz

EMPOWERMENT PERCEPTION OF WOMEN WORKING IN THE TOURISM IN SUSTAINABLE DEVELOPMENT:

THE CASE OF VAN PROVINCE

Sürdürülebilir Kalkınmada Turizm Sektöründe Çalışan Kadınların Güçlenme Algısı: Van İli Örneği

Ezgi Bayram Öz – Betül Kodaş

(14)

Chair)

Doç. Dr. Murat Yılmaz

Doç. Dr.

Murat Yılmaz

PROFILE OF FOREIGN TOURISTS COMING TO THE EASTERN ANATOLIA REGION

Doğu Anadolu Bölgesine Gelen Yabancı Turistlerin Profili Murat Yılmaz

Yaşar Subaşı Direk

INVESTIGATION OF THREE MONASTERIES IN THE GOLDEN TRIANGLE OF MESOPOTAMIA WITHIN THE

SCOPE OF CULTURAL TOURISM

Kültür Turizmi Kapsamında Mezopotamya Altın Üçgenindeki Üç Manastır Yapısının İncelenmesi

Yaşar Subaşı Direk

Öğr. Gör.

Sedef Özcan

THE EFFECT OF COVID-19 ON FINANCIAL DISTRESS:

EVIDENCE FROM BIST TOURISM INDEX Covıd-19'un Finansal Sıkıntı Üzerine Etkisi: Bist Turizm Endeksi

Uygulaması Aslı Gezen - Sedef Özcan

Dr. Öğr. Ü.

Yaşar Subaşı Direk

EXAMINING THE RELATIONSHIP OF ECOLOGICAL ARCHITECTURE AND ECOTOURISM WITH

ARCHITECTURAL EXAMPLES

Ekolojik Mimari ve Ekoturizm İlişkisinin Mimari Örneklerle İncelenmesi

Yaşar Subaşı Direk

Arş. Gör. Dr.

Ahmet Erdem

EVALUATION OF THE TURKISH TOURISM SECTOR USING THE SWOT ANALYSIS METHOD WITHIN THE

SCOPE OF SMART TOURISM APPLICATIONS Akıllı Turizm Uygulamaları Kapsamında Türk Turizm Sektörünün

Swot Analizi Yöntemiyle Değerlendirilmesi Ahmet Erdem – Ferhat Şeker

(15)

Keynote Speaker:

Prof. DOĞAN GÜRSOY

Speech Topic:

Artificial Intelligence Device Use in Service Delivery

(16)

SECOND DAY / 2. GÜN

Keynote Speaker:

Prof. YÜKSEL EKİNCİ

Speech Topic:

Brand Equity in Tourism

(17)

SECOND DAY / 2. GÜN

THIRD PARALLEL SESSIONS / 3. PARALEL OTURUMLAR

Chair)

Doç. Dr. F. Oben Ürü

Dr. Öğr. Ü. Ceren Avcı

TOURISM IN THE COVID 19 PROCESS: A CONCEPTUAL EVALUATION OF HYPOCHONDRIC

TOURIST BEHAVIORS

Covid 19 Sürecinde Turizm: Hipokondriyak Turist Davranışlarına İlişkin Kavramsal Bir Değerlendirme

Ceren Avcı Öğr. Gör. Dr.

Hüseyin Berk Türker

SITE SUITABILITY EVALUATION FOR ECOTOURISM USING GIS AND AHP

Coğrafi Bilgi Sistemleri ve Analitik Hiyerarşi Süreci Yöntemi ile Ekoturizm Potansiyelinin Tespit Edilmesi

Hüseyin Berk Türker

Öğr. Gör. Tahsin Bozdağ

CULTURAL EFFECTS OF TRADITIONAL TURKISH MARBLING ART IN THE CONTEXT OF TOURISM

AND ART

Turizm ve Sanat Bağlamında Geleneksel Türk Ebru Sanatının Kültürel Etkileri

Tahsin Bozdağ Arş. Gör. Kaan

Yiğenoğlu

TOURISM IN THE ERA OF DIGITAL ECONOMY Dijital Ekonomi Çağında Turizm

Kaan Yiğenoğlu

Erdem Keleş

CITTASLOW AND CITY MARKETING RELATIONSHIP: EXAMINATION OF NATIONAL

SCALE STUDIES

Sakin Şehir Hareketi ve Şehir Pazarlaması İlişkisi: Ulusal Ölçekli Çalışmaların İncelenmesi

Erdem Keleş - Ferdi Bişkin

(18)

Chair)

Doç. Dr. Tuna Batuhan

Doç. Dr. Tuna Batuhan

ANALYSIS OF CANDIDATE CITIES TO HOST 2026 WINTER OLYMPIC GAMES AND SUGGESTIONS FOR

ERZURUM

2026 Kış Olimpiyat Oyunları Ev Sahipliği İçin Aday Olan Şehirlerin Karşılaştırmalı Analizi ve Erzurum İçin Öneriler

Tuna Batuhan

Arş. Gör. Barış Yalçınkaya

ANALYLSIS OF USER-GENERATED CONTENT ON TENT CAMPING: #TURKEYCAMPING

Çadır Kampçılığı Üzerine Kullanıcı Tarafından Üretilen İçeriklerin İncelenmesi: #Turkeycamping

İsmail Kızılırmak - Barış Yalçınkaya

Murat Tamer

PEOPLE'S PERSPECTIVE ON CITTASLOW: THE CASE OF SEFERIHISAR

Halkın Cittaslowa Bakış Açısı: Seferihisar Örneği Murat Tamer - Faruk Alaeddinoğlu Dr. Öğr. Ü.

Abdullah Eren

DETERMINING TRAVEL PLANS IN DIGITAL ENVIRONMENT WITH AHP AND TOPSIS METHODS Ahp ve Topsis Yöntemleri ile Seyahat Planlamalarının Dijital

Ortamda Belirlenmesi Abdullah Eren

Arş. Gör.

Merve Üçok

THE EFFECT OF NATURAL AND CULTURAL LANDSCAPE VALUE ON TOURISM POTENTIAL: THE

CASE OF RIZE BOTANIC/ZIRAAT TEA GARDEN Doğal ve Kültürel Peyzaj Değerinin Turizm Potansiyeline Etkisi:

Rize Botanik/Ziraat Çay Bahçesi Örneği

Ömer Lütfü Çorbacı - Türker Oğuztürk - Gülcay Ercan Oğuztürk - Merve Üçok - Fatma Aydın

(19)

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Vedat Avci

Dr. Öğr. Ü.

Vedat Avci

KALBIN CAVE ( DICLE-DIYARBAKIR ) AND ITS TOURISM POTENTIAL

Kalbin (Dicle-Diyarbakır) Mağarası ve Turizm Potansiyeli Vedat Avci

Öğr. Gör.

Mehmet Eren

EXAMINATION OF GRADUATE THESIS IN THE FIELD OF CULTURAL TOURISM IN TURKEY (1990-2020) Türkiye’de Kültür Turizmi Alanında Yapılan Lisansüstü Tezlerin

İncelenmesi (1990-2020) Mehmet Eren

Ömer Günsan

EMPLOYEE – MANAGER COMMUNICATION PROCESS IN THE COVID PROCESS: A STUDY ON VAN TOURISM

MANAGERS

Covid Sürecinde Çalışan – Yönetici İletişim Süreci: Van Turizm Yöneticileri Üzerine Bir Araştırma

Ömer Günsan - Burcu Turan Torun

İcla Toprak

THE IMPACTS OF GLOBAL WARMING AND CLIMATE CHANGE ON TOURISM: AN EVALUATION ON TURKEY

Küresel Isınma ve İklim Değişikliğinin Turizme Etkileri: Türkiye Üzerine Bir Değerlendirme

İcla Toprak –Mustafa Doğan Arş. Gör.

Yasemin Adıgüzel

EMPLOYEE HEALTH AND WORK ENVIRONMENT- RELATED HEALTH RISKS IN THE TOURISM SECTOR Turizm Sektöründe Çalışan Sağlığı ve Çalışma Ortamı Kaynaklı

Sağlık Riskleri

Yasemin Adıgüzel - Yasemin Kıyak - Özcan Erdoğan

(20)

Chair)

Doç. Dr. Ebru Gözükara

Buğra Özdemir

BRINGING THE LOCAL HERBS OF ANATOLIA TO THE GASTRONOMY SECTOR: THE CASE OF “VILD MAD”

APPLICATION

Anadolu'nun Yöresel Otlarının Gastronomi Sektörüne Kazandırılması: “Vild Mad” Uygulaması Örneği

Sami Sonat Özdemir - Buğra Özdemir

Arş. Gör. Uğur Lokman

GASTRONOMY MUSEUMS AS A ATTRACTIVE ELEMENT IN TOURISM: THE CASE OF ADATEPE OLIVE

OIL MUSEUM

Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Adatepe Zeytinyağı Müzesi Örneği

Uğur Lokman - Nihan Yarmacı - Halime Güdül

Arş. Gör. Dr.

Cem Yeşilyurt

HEALTH FROM THE PAST: DÖVMEÇ, ADIYAMAN TRADITIONAL BAKERY DISH

Geçmişten Gelen Sağlık: Adıyaman Geleneksel Fırın Yemeği Dövmeç

Çiğdem Sabbağ - Cem Yeşilyurt

Dr. Öğr. Ü.

Mahmut Barakazı

AN EVALUATION OF THE USE OF GEOGRAPHICALLY INDICATED PRODUCTS IN BUSINESSES PROVIDING

FOOD AND BEVERAGE SERVICES

Yiyecek İçecek Hizmeti Sunan İşletmelerde Coğrafi İşaretli Ürünlerin Kullanımına Yönelik Bir Değerlendirme

Mahmut Barakazı

Öğr. Gör.

Erhan Nuh Öztürk

AN IMPORTANT FORCE OF SOCIO-CULTURAL REVIVAL AND REGIONAL ECONOMIC DEVELOPMENT:

GASTRONOMIC TOURISM

Sosyo-Kültürel Canlanmanın ve Bölgesel Ekonomik Kalkınmanın Önemli Bir Gücü: Gastronomi Turizmi

Erhan Nuh Öztürk

(21)

Chair)

Doç. Dr. Faruk KALAY

Doç. Dr.

Faruk KALAY

THE EFFECT OF ORGANIZATIONAL CULTURE ON PROACTIVE ENVIRONMENTAL STRATEGY: A

RESEARCH IN HOTEL BUSINESSES

Örgüt Kültürünün Proaktif Çevre Stratejisi Üzerindeki Etkisi: Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Faruk KALAY Öğr. Gör.

Selma Keçeci

A HIDDEN DESTINATION KITCHEN: LOCAL FLAVORS OF KASTAMONU WITH GEOGRAPHICAL SIGNS Gizli Kalmış Bir Destinasyon Mutfağı: Kastamonu’nun Coğrafi

İşaretli Yöresel Lezzetleri Selma Keçeci Öğr. Gör.

Selma Keçeci

GASTRONOMICALLY EVALUATION OF THE REGIONAL TASTES THAT SUNK INTO OBLIVION : SÜMELEK / UĞUT Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yiyeceklerin Gastronomik Açıdan

Değerlendirilmesi: Sümelek/Uğut Örneği Selma Keçeci

Meliha Yaren Doğan

GASTRONOMY AS A CULTURAL HERITAGE AND A RESEARCH STUDY FOR AYDIN GREEN FOODS Kültürel Miras Olarak Gastronomi ve Aydın İli Otlu Yemekleri

Üzerine Bir Araştırma Meliha Yaren Doğan - Hulusi Doğan

Neciphan Atsız

THE EVALUATION OF THE IDA MOUNTAINS BEAUTY CONTEST AS AN ABSTRACT CULTURAL HERITAGE Kaz Dağları Güzellik Yarışmasının Soyut Kültürel Miras Olarak

Değerlendirilmesi Neciphan Atsız – Mustafa Boz

BREAK 12.00 – 13.00

(22)

SECOND DAY / 2. GÜN

FOURTH PARALLEL SESSIONS / 4. PARALEL OTURUMLAR

Chair)

Prof. Dr. Serkan Bertan

Prof. Dr. Serkan Bertan

TOURIST ATTITUDES TOWARDS PAMUKKALE DESTINATION

Serkan Bertan

Doç. Dr. Izolda Khasaia

IMPACT OF THE PANDEMIC ON TOURISM IN GEORGIA

Izolda Khasaia - Valeri Metreveli

Doç. Dr. Larisa Mistrean

CONTEMPORARY DIRECTIONS ON HOW CONSUMERS INTERACT WITH FINANCIALBANKING

SERVICES

Müşterilerin Finansal-Bankacılık Hizmetleri ile Etkileşimine İlişkin Çağdaş Gelişmeler

Larisa Mistrean

Tolga Özkaptan

JOURNEY OF TASTE ALL THE WAY THROUGH ANDES: CHILEAN CUISINE

Tolga Özkaptan Dr. Ghaith M.

Al-Abdallah

MEDICAL TOURISM IN JORDAN Ghaith M. Al-Abdallah

(23)

25 SEPT

2021 Room: Tuşba Time/Saat: 13.00/14.30

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Ömer Tuğsal Doruk

Dr. Öğr. Ü. Ömer Tuğsal Doruk

THE EFFECT OF COVID-19 ON THE ECONOMY OF TOURISM COMPANIES: AN EARLY LEVEL ANALYSIS

FOR THE TURKISH ECONOMY

Covıd-19’un Turizm Firmalarının Hisse Senetlerine Etkisi:

Türkiye Ekonomisi İçin Erken Düzey Bir Analiz Ömer Tuğsal Doruk

Arş. Gör. Yusuf Çağrı Türkseven

EVALUATION OF THE COVID 19 PANDEMIC PROCESS WITHIN THE SCOPE OF YIELD MANAGEMENT: IMPLEMENTATION IN A HOTEL

BUSINESS

Covid 19 Pandemi Sürecinin Getiri Yönetimi Kapsamında Değerlendirilmesi: Bir Otel İşletmesinde Uygulama

Yusuf Çağrı Türkseven – Levent Koşan

Avşin Ayhan Kaya

THE IMPORTANCE OF LOCAL PRODUCTS AND FEMALE EMPLOYEES IN ECOTOURISM PRACTICES

IN THE WESTERN MEDITERRANEAN REGION Batı Akdeniz Bölgesindeki Ekoturizm Uygulamalarında Yerel

Ürünler ve Kadın Çalışanların Önemi Avşin Ayhan Kaya – Faruk Alaeddinoğlu

Öğr. Gör. Dr.

Mehmet Tevfik İzgi

THE STATUS OF INTERNATIONAL TOURISM DURING THE PANDEMIC PERIOD, ITS ECONOMIC

AND SOCIOLOGICAL IMPACT IN TURKEY Pandemi Döneminde Uluslararası Turizmin Durumu, Türkiye’de

İktisadi ve Sosyolojik Etkisi Seyit Ali Eren - Mehmet Tevfik İzgi Dr. Öğr. Ü. Fatih

Alaeddinoğlu

SMART TOURISM ITEM WITH THE INTERNET OF THINGS (IOT)

Nesnelerin İnterneti (IOT) ile Akıllı Turizm Öğesi Faruk Alaeddinoğlu - Fatih Alaeddinoğlu

(24)

Chair)

Doç. Dr. Nilüfer Kart Aktaş

Doç. Dr.

Nilüfer Kart Aktaş

DISASTERS AND RISKS: CULTURAL LANDSCAPE AREAS Afetler ve Riskler: Kültürel Peyzaj Alanları

Nilüfer Kart Aktaş Arş. Gör.

Kaan Yiğenoğlu

USING OF DIGITAL MARKETING IN THE TOURISM SECTOR

Dijital Pazarlamanın Turizm Sektöründe Kullanılması Kaan Yiğenoğlu

Safa Kaya

THE IMPORTANCE OF CORPORATE REPUTATION MANAGEMENT IN TERMS OF TOURISM ENTERPRISES Kurumsal İtibar Yönetiminin Turizm İşletmeleri Açısından Önemi

Safa Kaya –Yeliz Pekerşen

Dr. Öğr. Ü.

Pelin Arsezen

DISASTERS, SOCIAL MEDIA AND VOLUNTARY TOURISM IN THE STRATEGIC MANAGEMENT OF TOURISM DESTINATIONS: AN EVALUATION OF THE 2021 MUĞLA

FIRES

Turizm Destinasyonlarının Stratejik Yönetiminde Afetler, Sosyal Medya ve Gönüllü Turizm: 2021 Muğla Yangınları Üzerine Bir

Değerlendirme Pelin Arsezen

Ekrem Oraç

THE RELATIONSHIP BETWEEN THE NEED FOR INFORMATION AND TRAVEL BEHAVIOUR: A

RESEARCH ON GENERATION Y

Bilgi Alma İhtiyacı ve Seyahat Tarzı Arasındaki İlişki: Y Kuşağı Üzerinde Bir Araştırma

Ekrem Oraç – Mehmet Sağır

(25)

Chair)

Doç. Dr. Reşat Arıca

Doç. Dr. Reşat Arıca

VALUE CO-CREATION ROLE OF TOURISTS:

EXAMINING SHARING ON SAFE HOTEL PRACTICES Turistlerin Değer Üretici Rolü: Güvenli Otel Uygulamalarına

Yönelik Paylaşımların İncelenmesi Reşat Arıca

Arş. Gör.

Yasemin Kıyak

CULTURAL SENSITIVITY IN HEALTH PROFESSIONALS SERVING IN HEALTH TOURISM

Sağlık Turizminde Hizmet Veren Sağlık Profesyonellerinde Kültürlere Duyarlılık

Yasemin Kıyak - Yasemin Adıgüzel - Özcan Erdoğan

Dr. Öğr. Ü.

Bahar Deveci

INVESTIGATION OF TOURIST GUIDES' PERCEPTIONS REGARDING THE "TOURIST GUIDING PROFESSION

LAW"

Turist Rehberlerinin “Turist Rehberliği Meslek Kanunu”na Yönelik Algılarının İncelenmesi

Bahar Deveci

Emine Akman

A RESEARCH ON THE PROFILE OF TOURISTS TO VISIT THE MOR GABRIEL MONASTERY

Mor Gabriel Manastırını Ziyaret Eden Turistlerin Profili Üzerine Bir Araştırma

Emine Akman

Doğa Kurçer

DETERMINING THE STATUS OF TURKEY IN THE MEDICAL TOURISM MARKET IN LINE WITH THE

DEMANDS OF ITS TOURISTS

Turistlerinin Talepleri Doğrultusunda Türkiye’nin Medikal Turizm Pazarındaki Durumunun Saptanması

Doğa Kurçer - Makbule Civelek

(26)

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Abdullah Badem

Dr. Öğr. Ü.

Abdullah Badem

A BREAD FROM CENTRAL ANATOLIA:

KIZILCAHAMAM BAZLAMASI

İç Anadolu’dan Bir Ekmek: Kızılcahamam Bazlaması Kemal Alıcı - Abdullah Badem

Öğr. Gör. Dr.

Fuat Atasoy

NEW TRENDS IN VISITOR PREFERENCES: VIRTUAL REALITY AND AUGMENTED REALITY INTEGRATION

IN TOUR GUIDE

Ziyaretçi Tercihlerinde Yeni Eğilimler: Tur Rehberliğinde Sanal Gerçeklik ve Artırılmış Gerçeklik Entegrasyonu

İlker Öztürk - Fuat Atasoy - Emre Tankuş

Öğr. Gör.

Gülcay Ercan Oğuztürk

DETERMINING THE RECREATIONAL POTENTIAL OF THE DIYARBAKIR HZ.SÜLEYMAN MOSQUE BY

EVALUATING IN TERMS OF FAITH TOURISM Diyarbakır Hz. Süleyman Camii'nin İnanç Turizmi Açısından

Değerlendirilerek Rekreasyonel Potansiyelinin Belirlenmesi Ömer Lütfü Çorbacı - Türker Oğuztürk - Gülcay Ercan

Oğuztürk - Merve Üçok - Fatma Aydın

A. Burak Tekin

A CONCEPTUAL EXAMINATION ON TRAIN TOURISM IN TURKEY

Türkiye’de Tren Turizmi Üzerine Kavramsal Bir İnceleme Ahmet Burak Tekin - Songül Özer

Aslı Deniz Adıgüzel

YILKI HORSES AND PHOTOGRAPHY IN TERMS OF PRODUCT DIVERSIFICATION IN ALTERNATIVE

TOURISM: THE CASE OF KAYSERI HÜRMETÇI VILLAGE

Alternatif Turizmde Ürün Çeşitlendirme Açısından Yılkı Atları ve Fotoğrafçılık: Kayseri Hürmetçi Köyü Örneği

Şenay Güngör - Aslı Deniz Adıgüzel

(27)

SECOND DAY / 2. GÜN

FIFTH PARALLEL SESSIONS / 5. PARALEL OTURUMLAR

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Emre Hastaoğlu

Dr. Öğr. Ü. Emre Hastaoğlu

INVESTIGATION OF THE KNOWLEDGE LEVEL OF THE STUDENTS OF THE GASTRONOMY AND CULINARY ARTS DEPARTMENT ON THE EFFECTS OF

SIVAS LOCAL FOODS ON GASTRONOMY TOURISM Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Sivas Yöresel Yiyeceklerinin Gastronomi Turizme Etkileri Üzerine

Bilgi Düzeylerinin Araştırılması Emre Hastaoğlu

Dr. Öğr. Ü.

Mehmet Çavuşoğlu

NEW HORIZONS IN FOOD AND BEVERAGE PRODUCTION AND GASTRONOMY: ROBOT

TECHNOLOGIES

Yiyecek İçecek Üretimi ve Gastronomide Yeni Ufuklar: Robot Teknolojileri

Mehmet Çavuşoğlu - Olena Çavuşoğlu

Ahmet Şahinoğlu

A STUDY TO DETERMINE THE EFFECT OF EXPERIENTIAL MARKETING ON BEHAVIORAL LOYALTY IN FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Deneyimsel Pazarlamanın Davranışsal Sadakat Üzerindeki Etkisini Belirlemeye Yönelik Bir

Çalışma

Sedat Şahin - Ahmet Şahinoğlu Dr. Öğr. Ü. Seda

Derinalp Çanakçı

SPICES AND CUKUROVA SPICES Baharatlar ve Çukurova Baharatları

Seda Derinalp Çanakçı Prof. Dr. Faruk

Alaeddinoğlu

TOURISM LITERACY Turizm Okuryazarlığı

Fatih Alaeddinoğlu - Faruk Alaeddinoğlu

(28)

Chair)

Dr. Öğr. Ü. Aykut Şimşek

Dr. Öğr. Ü. Aykut Şimşek

CONSUMERS' PERCEPTION OF GEOGRAPHICALLY INDICATED PRODUCTS AND WILLINGNESS TO PAY

MORE: THE CASE OF SIVAS

Tüketicilerin Coğrafi İşaretli Ürünlere Yönelik Algısı ve Daha Fazla Ödeme İsteği: Sivas Örneği

Aykut Şimşek

Dr. Öğr. Ü. Aykut Şimşek

INVESTIGATION OF THE PRODUCTION PROCESS OF GEOGRAPHICALLY INDICATED LOCAL

PRODUCTS: AĞIN ROASTED CHICKPEA Coğrafi İşaretli Yöresel Ürünlerin Üretim Sürecinin

İncelenmesi: Ağın Leblebisi Aykut Şimşek - Zeki Özer Dr. Öğr. Ü.

Züleyhan Baran

DIGITAL GASTRONOMY ON TRADITIONAL CUISINE REFLECTIONS

Dijital Gastronominin Geleneksel Mutfaklara Yansımaları Züleyhan Baran

Öğr. Gör. Mehmet Anıl Küçükyaman

DETERMINING THE KNOWLEDGE LEVEL OF KITCHEN EMPLOYEES ABOUT THE KITCHEN PLANNING OF HOTEL OPERATIONS: ANTALYA

CASE

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Mutfak Planlaması ile İlgili Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi: Antalya Örneği

Mehmet Anıl Küçükyaman

Dr. Öğr. Ü.

Gülçinay Başdoğan Deniz

INTERPRETATION OF CULTURAL HERITAGE AND BRINGING IT TO TOURISM: THE CASE OF

ÇARPANAK ISLAND

Kültürel Mirasın Yorumlanması ve Turizme Kazandırılması:

Çarpanak Adası Örneği

Gülçinay Başdoğan Deniz - Bedia Engin

(29)