Kuluçka
• Levrek üretimi için tesislerde yumurtaların inkübasyon işlemi, göz açıklığı 425-530 μ arasında değişen, 10-50 lt hacmindeki inkübatörlerde yapılmaktadır.
• İnkübatörlerde saatte %5-10 arası su değişimi uygulanmaktadır.
• Yumurtalar 14-16 ºC’ de inkübe edilmektedir.
• Su sıcaklığına bağlı olarak larvaların yumurtadan çıkış süreleri 60-80 saat arasında değişim göstermiştir.
Kuluçka
• Doğal yolla elde edilen yumurtaların inkübasyonunda
ölüm oranlarının en fazla olduğu dönemler, döllenme ile gastrula arasındaki periyotta tespit edilmiştir.
• İşletmeler inkübasyon aşamasında farklı stok yoğunlukları kullanmaktadırlar.
• İşletmelerin tercih ettikleri stok yoğunlukları 4000-7000
adet/lt arasında değişim göstermektedir
Kuluçka
• 13-17 °C arasında sıcaklıklarda,
• % 35-38 tuzluluktaki ortamlarda açılım yüzdesi daima
%80-90 dolayında olmaktadır.
• İnkübasyon sırasında yumurtaların doğal yapısında meydana gelen metabolik atıkların ortamdan
uzaklaştırılması için 3-4 lt/dak. su değişimi yeterlidir.
Levrek Larval Dönem
• Levrek larvalarının yumurtadan çıktıklarında ağız ve anüsleri kapalıdır.
• Larvalar pasif durumdadır, baş aşağı dururlar ve kendi vitellüs keselerinden sağladıkları enerji ile hayatlarını sürdürürler.
• Yumurtadan çıkan levrek larvalarının boyları 3,4–3,6 mm arasındadır.
• Vitellüs kesesi boyu 1,1-1,3 mm uzunluğundadır.
• Bu dönemde henüz larva içinde organ oluşumları olduğundan sindirim olması söz konusu değildir.
• 3. günle beraber gözlerde pigmentasyon açıkça görülür
Levrek larval dönem
• Prelarval dönemde, larvalar yoğun üretim koşullarında 80-200 adet/lt, olacak şekilde larva tanklarına yerleştirilir.
• İdeal stok yoğunluğu 100-125 adet/lt’dir.
• Postlarval evre 15-16 °C’de 5. günde sonunda ağız ve anüsün açılması ile başlar.
• 13-14. günlerde larva canlı yem ile
beslenmesi gerekir.
Levrek larvası
Sövraj Dönemi
• Şövraj dönemi: Balıkların canlı yemden mikropartikül yeme adapte olacakları dönemdir.
• Levrek 38-42.
• Çipura 40-42. günler arasında sövraj bölümüne alınırlar.
• Sövraj uygulaması levrekte 15-16 gün, çipurada ise 10-12
gün devam eder.
Sövraj Dönemi
• Larvalara günlük verilen artemia (canlı yem) miktarı azaltılırken mikropartikül yem miktarı arttırılır
• Sövrajı tamamlayan levrek larvaları ortalama olarak 350-400 mg ağırlığa kadar bu bölümde kaldıktan sonra ön büyütme ünitesine alınır.
• Çipuralar levreklere oranla daha hızlı mikropartikül yeme adapte olabilmektedirler.
• Sövrajı tamamlayan balıklar ön büyütme ünitesine alınarak burada doğal deniz suyu ortamına adapte edilirler
Ön Büyütme
• Levrekte 70-80. günlerde, çipurada 60-70.
günlerde sövraj ünitesini terk eden yavrular boylanarak, hava keseli ve hava kesesiz
bireyler birbirinden ayrılır.
• Ön büyütmede kapalı devre sistem kullanılmaz.
• Balıklara verilen su sıcaklığı levrekte 19-21
°C, çipurada 20-22 °C olup iki türdede 16 saat ışık uygulanır.
Büyütme
• Ekstansif Yetiştirme Yöntemi
• Yarı Entansif Yetiştirme Yöntemi
• Entansif Yetiştirme Yöntemi
Dairesel tipte kafes örnekleri
