18
S a lı
8 T e m m u z 2 0 0 3
HABER
Gulersoy’un son çağrısı
‘doğal besin kullanın’dı
Önceki gün vefat eden Çelik Gülersoy'un son arzusu, doğal ürünlerin desteklenmesiydi.
Gülersoy, köylerde doğal besinler üreten çiftçiye destek olunması çağrısını yapmıştı
Prof. Dr. İlber Ortaylı,
Çelik Gülersoy için yazdı
Çirkin devlerle
dövüşen Davut
Çelik Bey, bu şehir için kuru kuruya
hayıflanıp bu bataklığa tüy dikmedi
Ç
elik Gülersoy. Kaç defa görüştükhatırlamıyorum; her Allah’ın günü Turing’in el attığı mekânları denetlemeye vedüzenlemeye koşardı. Görüşmelerimiz de bu turlama sırasında olurdu. Bir yandan da yeni mekânlara el atardı. Kariye Camii etrafı, Boğaz’daki köşkler, bir mezbeleyken ıslah edilen Çamlıca Tepesi, hepsi onun el attığı İstanbul’un kurtarılmış bölgecikleriydi. Çelik Bey, umutlu muydu? Hayır. Bu
şehrin geleceği için onun kadar
karamsar konuşanına rastl-inMikn,... Ama Çelik Giilersoy’u herkesten
farklı yapan bir maya vardı. Kuru kuruya hayıflanıp nihayet kendisi de bu bataklığa tüy dikenlerden hiç olmadı. Durmaksızın hep koştu. Umutsuzluğunu bira J |v bardağj üstündeki dumanlarla
ifade edenlere tezat daima
j r düzeltecek bir yer buldu. Bu toplumun unuttuğu ve tanımak
İlber Ortaylı ¡sterncdiği şehir için hep koşuştu. önce Turing’in giderlerine el koyan Maliye
bürokrasisiyle, belediyelerle boğuştu. Sonra her şeyin iyisini, güzelini bilen (!), kıskanç ukalalarla karşılaştı. Arada kimsenin el atmadığı konularda kitaplar çıkardı. Daha iyisini yazanı görmedim ama tenkit çok oldu. Gülersoy’un benim önerilerimi tenkit ettiği çok olurdu. Hiç sesimi çıkarmadım. Bu şehrin başını tutan çirkin devlerle dövüşen bu Davut’un tutkusuna hayrandım. Ona hep saygı duydum. İstanbul’un her yanını kuşatan pislikleri, teker teker temizliyordu. Ben onu öyle hatırlayacağım, herkes de öyle hatırlasın ve İstanbul’un bu hayırlı evladını son yolculuğuna uğurlamaya herkes gelsin. Çelik Gülersoy’lar bizde yok olmaz. İleride onlardan belediye reisleri de çıkacak. Güle güle Çelik Bey ve hoş geldiniz Gülersoy’lar.
ÜMRAN AVCI
İstanbul
H
ormon katkılı besinlerin kanser yaptığı bilimsel gerçeğinden yola çıkan Çelik Gülersoy, kendisinin de kanser hastası olması hassasiyetiyle doğal ürünlerle, ekolojik ürünlerle beslenmeye ayrı bir önem veriyordu.önceki gün vefat eden Türkiye Turing ve Otomobil Kurumu Genel Müdürü Gülersoy,
insanların doğal ürünlerle beslenmesi arzusunu yazılı olarak da dile getirdi.
Kuruma ait Fenerbahçe Parkı ve Cafe Bebek’te “doğal
besinler” servisi açmıştı. Kadıköy ve Bebeklilere
tâ
Çelik Gülersoy j
seslenen Gülersoy, iki tesiste satılan
doğal bal, tereyağı ve peynirleri
tüketmeye çağırıyordu.
Dağlarda, yaylalarda doğal besinler üreten çiftçiye destek olunması gerektiğini vurgulayan Gülersoy’un çağrısı şöyleydi:
Kadıköylülere çağrı...
“Kadıköylüler, Bebekliler! El verin, destek otun, bir çığır açalım. Sanayinin hiçbir türü girmemiş, tarım ilacının henüz bilinmediği (hatta tarımm olmadığı) bakir bölgelerimiz var. Biz o yöreleri bulduk. Irmakları, suları, havası billur.
Tanrı’nın yarattığı gibi duran Tunceli Munzur Dağları’nın, Artvin Posof yaylalarının çiçeklerinden en halis ürünler çıkabilecek. Köylü ilgi ve alıcı bekliyor. Onlara el verelim. Laleli - gelincikli, karlı dağların üretimi artsm. Yoksul köylerin eline para geçsin. Siz de bin çiçek yaylalarının balını yiyin. Bal pahalı ise çocuklar kuşburnu pekmezi yesin! O da o kadar yararlı. Ama halisi olsun. Lütfen hemen yazılın, sipariş verin ve hatta bir avans ödeyin ki sistemin bir güvencesi olsun!”
Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi
