CIP SİSTEMİ
CLEANING IN PLACE
Otomatik temizleme, kapalı sistemlerde yerinde temizleme tekniği olarak veya alet, kasa vb.
ekipmanları temizlemek için yıkama makineleri ile yapılan işlemdir.
Yüksek basınçlı ya da buharlı makinelerle yapılan otomatik makinelerle yapılan otomatik temizlik işleminde kullanılan basınç, su miktarı ve su sıcaklığı optik temizliğin yanı sıra yüzey mikroorganizmaların azaltılmasında da büyük rol oynar.
CIP SİSTEMİ AVANTAJLARI
• Bu sistem manuel temizleme işleminden çok daha fazla etkili olabilmektedir.
• İşletme daha verimli çalışır.
• İşçilikten büyük tasarruf sağlanır.
• Alet ve cihazların sökülüp takılmasına gerek yoktur.
• Sudan, deterjandan ve ısıdan en verimli şekilde yararlanılır.