C- TİCARİ ÜRÜNLER VE
BİYOTEKNOLOJİ
Endüstriyel Mikrobiyoloji: Ticari önemi olan
ürünleri üretmek için mikroorganizmaların büyük ölçekli kullanımıdır.
Mikrobiyal Biyoteknoloji: Mikroorganizmalar
tarafından pek çoğu doğal olarak üretilmeyen yeni mikrobiyal ürünlerin üretimi için gen
manipülasyon yöntemlerini kullanır.
Yararlı Bir Endüstriyel Mikroorganizmanın Özellikleri
Endüstriyel işlem için uygun olan bir organizmanın, yalnızca
ilgilenilen maddeyi üretilebilmesinin yanı sıra başka özellikleri de olmalıdır.
1. Organizma büyük ölçekli kültürde üreme ve ürün oluşturma yeteneğinde olmalıdır.
2. Büyük fermentörlere kolayca inoküle edilebilmesi için, tercihen spor ve diğer bazı üreme hücresi formlarını üretmelidir.
3. Hızlı üremeli ve istenilen ürünü kısa zamanda üretmelidir.
4. Endüstriyel olarak yararlı bir organizma,büyük miktarda temin edilebilen ve pahalı olmayan sıvı kültür ortamında üreyebilme yeteneğinde de olmalıdır.