Güz Dönemi SEMİNER DERSİ İLE İLGİLİ DUYURU

(1)

2018-2019 Güz Dönemi

SEMİNER DERSİ İLE İLGİLİ DUYURU

 Seminer dersini alan öğrencilerin seminerlere katılımı zorunludur.

Yoklama alınacaktır.

 Seminerler 21.12.2018 ve 28.12.2018 tarihlerinde Mühendislik Fakültesi C-103 nolu derslikte yapılacaktır.

 Sunum yapacak öğrencilerin oturumdan önce ortak kullanacakları bir bilgisayara sunumlarını kaydetmeleri gerekmektedir. Sunumlar devam ederken bilgisayar değişimi yapılmayacaktır.

 Seminer dersi alan öğrenciler tüm oturumlara katılmak zorundadırlar.

Yoklama alınacaktır.

C.B.Ü. GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ SEMİNER HAZIRLAMA ESASLARI



Aksi belirtilmedikçe araştırma projesi konusu seminer konusu olarak değerlendirilir.



Sunum süresi, 10 dakika sunum ve 3 dakika soru cevap olmak üzere toplam 13 dakikadır.

Toplam sunum süresine uyulmalıdır.



Seminer sunumunun değerlendirilmesi danışman ve dinleyici öğretim üyeleri tarafından

“Seminer Değerlendirme Kriterleri” esas alınarak 100 üzerinden yapılır.



Seminer dersini alan öğrencilerin seminerlere devamı zorunludur. Yoklama alınır.



Sunumun içeriği konu başlığına uygun olmalıdır.



Seminer sunumunda kullanılan görsel teknikler yeterli olmalıdır.



Her öğretim üyesi danışmanı olduğu öğrencilerin notlarını UBS’ ye zamanında (vize, final vb.) girmelidir.

Seminer Değerlendirme Kriterleri

Değerlendirme Soruları Değerlendirme tam puanı

Danışman Değ. Puanı

Öğr. Üyesi Değ.Puanı

Öğr. Üyesi Değ.Puanı Sunumun içeriği konu başlığına uygun mu? 15

Seminer sunumunda kullanılan görsel teknikler yeterli mi?

15 Konuya hakimiyet, sunum içeriği ve sorulan

sorulara verilen cevaplar yeterli düzeyde mi?

40 Toplam sunum süresine uyuldu mu?

(10 dk sunum+3 dk soru-cevap)

15 Sunuma gerekli özen gösterildi mi? (kıyafet vb.) 15

TOPLAM PUAN (100 üzerinden) 100

(2)

2018-2019 GÜZ YARIYILI SEMİNER PROGRAMI

Tarih: 21.12.2018 Oturum/Saat: 09:30

120302056 CİHAT BUĞRA ÖZTÜRK

Dr. ALEV YÜKSEL AYDAR

Farklı dondurma işlemlerinin patatesin kalite özellikleri üzerine etkisi

140302048 KORAY ÖZÇETİN

Dr. Öğr. Üyesi NURAL KARAGÖZLÜ

140314066 OĞUZ DAĞLIOĞLU

Dr. Öğr. Üyesi NURAL KARAGÖZLÜ

Gıdaların raf ömürlerinin uzatılmasında tüketici alışkanlıklarının belirlenmesi 140314016 SALİH LÜTFÜ MIKÇI

Mikotoksinlerin detoksifikasyon yöntemleri

130302002 140302073

BERNA ÜLKÜ ÇATMA BEYZA GÜNER

DOÇ. DR. ÖZLEM ÇAĞINDI

Mikrodalga ve geleneksel yöntemle üretilen bodrum mandalina reçellerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

120314044 ESRA KAYA PROF.DR. N

BAĞDATLIOĞLU

Probiyotik Gıdalar Ve Sağlık Açısından Önemi

120314005 NUR BANU AŞKIN

DOÇ.DR.ÖZLEM TOKUŞOĞLU

Turunçgillerin Kimyası ve İnovatif Turunçgil Gıda takviyeleri

120314067 130314091

KARDELEN TAŞÇI ŞEFİK KÖMÜR

Türkiye de üretilen sert çekirdekli meyve (erik, kiraz, vişne, kayısı, seftali, nektarin) ve yumuşak çekirdekli meyve varyetelerinin (elma, armut, ayva, yenidünya) temel bileşimleri ve kalite özellikleri

130314054 YAĞMUR GÜRKAN

Dr. Öğr. Üyesi NAZLI SAVLAK

Fenilketanori

130314094 TUĞÇENUR BİÇER PROF.DR.ERGUN KÖSE Konu görüşüşecek 130314064

130314040

BORA KANDİLLİOĞLU CANSU AKAR

DOÇ.DR. BÜLENT ERGÖNÜL

Tüketicilerin GDO konusunda Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi

140314060 K. TANBERK

ÇOKKUVVETLİ KUBİLAY TELEF

DOÇ.DR.BÜLENT ERGÖNÜL

Alternatif Beslenme Akımları

SEMİNERDEN DEVAMSIZLAR

140314032 MEHMET AKBAŞ PROF.DR.ERGUN KÖSE

140302077 ALİ ÇELİKKAN Dr. Öğr. Üyesi ASLI AKPINAR

3103020086 MURAT HALİT DR.NAZLI SAVLAK

(3)

3103140075 MUHSİN YILDIRIM PROF.DR. ERGUN KÖSE

(4)

2018-2019 Güz Dönemi

ARAŞTIRMA PROJESİ 2 DERSİ İLE İLGİLİ DUYURU

 Araştırma Projesi 2 dersi savunma sınavı 27.12.2018 ve 28.12.2018 tarihlerinde sınavınızda jüri üyesi olan bir öğretim üyesinin odasında yapılacaktır. Yer ile ilgili bilgiyi danışman hocanızdan öğrenebilirsiniz.

Araştırma Projesi Değerlendirme Kriterleri

1.

Tez çalışmasının amaçlarının belirlenmiş olması ve bu amaçlar doğrultusunda tasarlanmış olması,

2.

Çalışmanın belirlenen amaçları doğrultusunda incelenmiş olması,

3.

Çalışmada uygulanan yöntemlerin bu amaçları başarmak için doğru seçilmiş olması,

4.

Çalışmanın bulgu ve sonuçlarının mevcut literatür ile yorumlama ve tartışma kalitesi,

5.

Konu ile ilgili incelenen literatürlerin konuyu yansıtması ve yeterliliği,

6.

Tezin yazım kılavuzuna uygunluğu, yazım şekli, basım kalitesi,

7.

Tezde kaynak kullanımının doğruluğu,

8.

Danışmanın öğrencinin yıl içinde takip ettiği düzen, araştırıcılığı, konuya ilgisi ve motivasyonu

2018-2019 ARAŞTIRMA PROJESİ SAVUNMA PROGRAMI Tarih: 27.12.2018 Oturum/Saat: 15:00

120302056

CİHAT BUĞRA ÖZTÜRK

Dr. ALEV YÜKSEL AYDAR

Farklı dondurma işlemlerinin patatesin kalite özellikleri üzerine etkisi

140302048 KORAY ÖZÇETİN

Dr. Öğr. Üyesi NURAL KARAGÖZLÜ

140314016 SALİH LÜTFÜ MIKÇI

Mikotoksinlerin

detoksifikasyon yöntemleri

130302002 140302073

BERNA ÜLKÜ ÇATMA BEYZA GÜNER

DOÇ. DR. ÖZLEM ÇAĞINDI

Mikrodalga ve geleneksel yöntemle üretilen bodrum mandalina reçellerinin bazı kalite özelliklerinin

belirlenmesi

(5)

120314067 KARDELEN TAŞÇI

Gıda ve İçecek Ürünleri Sektöründe Temel ve Alt Prosesler: OHSAS 18000 ve BS 8800 İş Sağlığı Güvenlik Yönetim Sistemleri

130314064 130314040

BORA KANDİLLİOĞLU CANSU AKAR

DOÇ.DR. BÜLENT ERGÖNÜL

Tüketicilerin GDO konusunda Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi

140314060

KADİR TANBERK ÇOKKUVVETLİ

DOÇ.DR. BÜLENT ERGÖNÜL

Alternatif Beslenme Akımları

130314054 YAĞMUR GÜRKAN

Dr. Öğr. Üyesi NAZLI SAVLAK

Fenilketanori

150302092 PELİN DURAN DOÇ.DR.PELİN

ERGÖNÜL

Gıda Analizlerinde Elektronik Burun Kullanımı

130314094 ZÜLKÜF ERMAN AKKAŞ DOÇ.DR.PELİN ERGÖNÜL

MCBÜ Öğrencilerinin Fast Food Tüketim alışkanlıklarının

belirlenmesi

Araştırma Projesi 2 Devamsız

130314087 İLKAY YARAŞ DOÇ.DR. BÜLENT ERGÖNÜL

3103020086 MURAT HALİT Dr. Öğr. Üyesi NAZLI SAVLAK

3103140075 MUHSİN YILDIRIM PROF.DR. ERGUN KÖSE

3103140042 ONUR KIZIL PROF.DR. N BAĞDATLIOĞLU

140302077 ALİ ÇELİKKAN DR.ASLI AKPINAR