Öz Değerlendirme Raporu GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK PR.

(1)

Öz Değerlendirme Raporu

GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ

BESLENME VE DİYETETİK PR.

20.04.2021-19.05.2021

Öğretim Görevlisi İmdat AYGÜL (Başkan) Öğretim Görevlisi Nesibe ARSLAN BURNAZ (Uye)

(2)

0. GİRİŞ

0.1. PROGRAMA AİT BİLGİLER

Sağlık Yüksekokulu bünyesinde Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün açılması, Yükseköğretim Kurul Başkanlığı’nın 17.04.2009 tarihli ve 1792-011612 sayılı onayı ile gerçekleşmiş ve 2010-2011 eğitim- öğretim yılında eğitime başlanmıştır. 2016-2017 eğitim-öğretim yılında Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde öğrenci alımına başlanmıştır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait bilgiler kurumumuz web ana sayfasında Akademik/Sağlık Bilimleri Fakültesi/Bölümler başlığı altında ve ayrıca kurumumuz web ana sayfasında Bologna süreci bilgi paketi sayfası içerisinde mevcuttur. Bu bilgilere ait linkler kanıt dosyası olarak yüklenmiştir.

Kanıtlar

Giriş-0.1.Programa ait bilgiler.docx 1. ÖĞRENCİLER

1.1. Programa kabul edilen öğrenciler, programın kazandırmayı hedeflediği çıktıları (bilgi, beceri ve davranışları) öngörülen sürede edinebilecek altyapıya sahip olmalıdır. Öğrencilerin kabulünde göz önüne alınan göstergeler izlenmeli ve bunların yıllara göre gelişimi değerlendirilmelidir.

Programın kazandırmayı hedeflediği çıktıları, öğrencilerin edinmesi için belirli bir alt yapıya, bilgi birikimine sahip olmaları gerekir. Bunu belirlemenin yolu da halihazırda olan Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından yapılan ÖSYS'dir. Öğrencilerin bu sınavdan, bölüme kayıt yaptırmak için yeterli puanı almış olması (sınavında başarılı olması) gerekmektedir. Bölümümüz sayısal türündeki puanla öğrenci almakta olup bu puan da öğrencilerin belli bir bilgi birikimine sahip olduklarını göstermektedir. Yıllara göre gelişiminde bilgi birikimlerinin yeterli düzeyde olduğu anlaşılmaktadır.

Programa kabul koşulu linki:

https://obs.gumushane.edu.tr/oibs/bologna/index.aspx?

lang=tr&curOp=showPac&curUnit=06&curSunit=25315#

Kanıtlar

1.1.Programa ait kabul koşulu linki.docx

1.2. Yatay ve dikey geçişle öğrenci kabulü, çift ana dal, yan dal ve öğrenci değişimi uygulamaları ile başka kurumlarda ve/veya programlarda alınmış dersler ve kazanılmış kredilerin değerlendirilmesinde uygulanan politikalar ayrıntılı olarak tanımlanmış ve uygulanıyor olmalıdır.

Bölümümüze yatay ve dikey geçiş yapılabilmekte olup daha önce okudukları bölümlerde aldıkları derslerin ders içerikleri ve AKTS uygunluğu sağlandığı taktirde muafiyetleri yapılmakta, sınıf intibakları belirlenmektedir.

Ayrıca, Farabi ve Erasmus değişim programları uygulanmakta olup yan dal ve çift ana dal programı uygun bir bölüm olmadığı için uygulanmamaktadır.

Kanıtlar

Yatay-dikey geçiş, muafiyet.docx

(3)

1.3. Kurum ve/veya program tarafından başka kurumlarla yapılacak anlaşmalar ve kurulacak ortaklıklar ile öğrenci hareketliliğini teşvik edecek ve sağlayacak önlemler alınmalıdır.

Sağlık İl Müdürlüğü ile dönem başında yazılan yazılarla dönem içi uygulamaları Gümüşhane Devlet Hastanesinde, Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Tesisleri Yemekhanesinde, Gümüşhane Üniversitesi Gündüz Bakımevinde ve Aile Sağlığı Merkezlerinde yapılmaktadır.

Ayrıca öğrenciler, altıncı yarıyılın sonunda aralıksız 40 iş günü zorunlu yaz stajını yapmak zorundadırlar. Yaz stajına ilişkin belgeler bölüm web sayfamızda yer almaktadır.

https://beslenmediyetetik.gumushane.edu.tr/tr/

Öğrenciler için Farabi ve Erasmus değişim programları uygulanmaktadır.

Üniversitemizin Dış ilişkiler web sayfasında değişim programları mevcuttur.

https://int.gumushane.edu.tr/tr/

Kanıtlar

1-3 kanıt.docx

1.4. Öğrencileri ders ve kariyer planlaması konularında yönlendirecek danışmanlık hizmeti verilmelidir.

ÖSYM sınav sonucunda Bölümümüzü kazanıp kesin kayıt yaptıran 1. sınıf öğrencilerinin her biri için bölüm başkanlığınca dersler başlamadan önce bir akademik danışman görevlendirilir. Buna ilişkin olarak Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı web sayfasında Öğrenci/Yönetmelikler ve Yönergeler/Kurum Yönetmelikleri altında “GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ ÖN LİSANS VE LİSANS EĞİTİM- ÖĞRETİM VE SINAV YÖNETMELİĞİ” içerisinde “Oryantasyon ve Akademik Danışmanlık” başlığı altında Madde 11’de bilgi verilmiştir.

Ayrıca bölümümüzde bu dönem (2020-2021 eğitim-öğretim yılı, Bahar dönemi) ilk kez 1. sınıf 2.

yarıyıl ders kaydı olan öğrencilere Kariyer Planlama dersi açılmıştır. Kurumumuz ana sayfasında Bologna Süreci içerisinde 2. yarıyıl dersleri altında bu ders bilgilerine ulaşılabilir; ancak bu hizmet bu dönem gerçekleşmekte olduğundan henüz olgunlaşmamış bir uygulamadır.

Kanıtlar

GÜ-YÖNETMELİK-LİSANS.pdf

1.5. Öğrencilerin program kapsamındaki tüm dersler ve diğer etkinliklerdeki başarıları şeffaf, adil ve tutarlı yöntemlerle ölçülmeli ve değerlendirilmelidir.

Dönem başında her derse bir öğretim elemenı görevlendirilir ve ders programında belirtilen gün ve saatlerde derse dersin sorumlusu girer. Dersin ölçme ve değerlendirilmesi ağırlıklı olarak vize ve final sınavı şeklinde olup bazende dersle ilgili bazı etkinlikler de yapılarak vize ve final sınavı puanına belli bir oranda katılabilmektedir. Vize ve finalde yeterli puanı alamayan öğrenciler bütünleme sınavına girmektedir. Tüm sınavlar gözetmen eşliğinde ve ders sorumlusu olan öğretim elemanı kontrolü altında yapılmaktadır.

Kanıtlar

(4)

ders görevlendirme-verilen dersler.docx

1.6. Öğrencilerin mezuniyetlerine karar verebilmek için, programın gerektirdiği tüm koşulların yerine getirildiğini belirleyecek güvenilir yöntemler geliştirilmiş ve uygulanıyor olmalıdır.

Öğrenciler her dönem belirlenen zorunlu ve asgari seçmeli dersleri alarak geçmek zorundadır ve zorunlu yaz stajlarını 3. sınıfın yaz döneminde yapmak ve başarılı olmak zorundadır. 4 yıl sonunda tüm dersleri başarıyla geçen, stajını tamamlayan öğrenciler mezun olma hakkı kazanmaktadır.

Bölüm mezuniyet şartları bologna sayfasında yer almaktadır.

lang=tr&curOp=showPac&curUnit=06&curSunit=25315

Kanıtlar

1-6 kanıt.docx

2. PROGRAM EĞİTİM AMAÇLARI

2.1. Değerlendirilecek her program için program eğitim amaçları tanımlanmış olmalıdır.

Program eğitim amaçları kurumumuz web sayfasında yer alan bologna süreci bilgi paketi başlığı altında mevcut olup ayrıca kanıt dosyasına yüklenmiştir.

2.2. Bu amaçlar; programın mezunlarının yakın bir gelecekte erişmeleri istenen kariyer hedeflerini ve mesleki beklentileri tanımına uymalıdır.

Program için belirlenen amaçlar öğrencilerin gelecekte erişmeleri istenen kariyer hedeflerine ve mesleki beklentilerine uygun şekildedir.

Kanıtlar

2-2 kanıt.docx

2.3. Kurumun, fakültenin ve bölümün özgörevleriyle uyumlu olmalıdır.

Program eğitim amaçları kurumumuz web sayfasında yer alan bologna süreci bilgi paketi başlığı altında mevcut olup kurumumuz, fakültemiz ve bölümümüz özgörevleriyle uyumludur. Buna ilişkin kanıt dosyası yüklenmiştir.

Kanıtlar

2.3.ÖZGÖREV.docx

2.4. Programın çeşitli iç ve dış paydaşlarını sürece dahil ederek belirlenmelidir.

Genel anlamda programın amaçları iç ve dış paydaşlar dikkate alınarak belirlenmiş olup daha da geliştirilmelidir.Genel amaçlar Bologna sayfasında yer almakla birlikte gelişmiş hali olgunlaşmamış durumdadır.

2.5. Kolayca erişilebilecek şekilde yayımlanmış olmalıdır.

Program eğitim amaçları kurumumuz web sayfasında yer alan bologna süreci bilgi paketi başlığı altında

(5)

Program eğitim amaçları kurumumuz web sayfasında yer alan bologna süreci bilgi paketi başlığı altında mevcut olup kolayca erişebilecek şekilde yayımlanmıştır.

Kanıtlar

2-5 kanıt.docx

2.6. Programın iç ve dış paydaşlarının gereksinimleri doğrultusunda uygun aralıklarlagüncellenmelidir.

Derslerin yüz yüze yapılması yanında online olarak da yapılıyor olması, dijitalleşmeye doğru bir gidişastın olması, paydaşlarında bu doğrultuda değişimi nedeniyle amaçların teknolojik ve bilimsel gelişmelere uygun bir şekilde güncellenmesi gerekmektedir.

Bu yüzden olgunlaşmamış durumdadır.

3. PROGRAM ÇIKTILARI

3.1. Program çıktıları, program eğitim amaçlarına ulaşabilmek için gerekli bilgi, beceri ve davranış bileşenlerinin tümünü kapsamalı ve ilgili (MÜDEK,FEDEK,SABAK,EPDAD vb. gibi) Değerlendirme Çıktılarını da içerecek biçimde tanımlanmalıdır. Programlar, program eğitim amaçlarıyla tutarlı olmak koşuluyla, kendilerine özgü ek program çıktıları tanımlayabilirler.

Program Çıktıları kurumumuz web sayfasında yer alan bologna süreci bilgi paketi başlığı altında verilmiştir. Buna ilişkin link kanıt dosyası olarak yüklenmiştir.

Program Öğrenme Çıktıları: Bu programın başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:

1.)Beslenme ve Diyetetik” alanında ileri düzeyde kurumsal ve uygulamalı bilgiye sahip olur ve bilgiyi kullanır

2.)Toplumda beslenme problemlerinin saptanması ve çözümüne yönelik öneriler sunabilme becerisi kazanır

3.)Bireylerin gereksinimine uygun beslenme programları hazırlama becerisi kazanır

4.)Sağlığın korunması ve çeşitli hastalıkların tedavisi için diyet programları hazırlama becerisi kazanır 5.)Toplu beslenme hizmeti veren kurumlarda yemek servisi hizmetini yönetebilme becerisi kazanır 6.)Toplum sağlığının korunması ve geliştirilmesi için gerekli araştırma-geliştirme çalışmalarını yapabilme becerisi kazanır

7.)Bağımsız çalışabilme ve insiyatif alabilme becerisi kazanır

8.)Disiplin içi ve disiplinler arası takım çalışması yapma becerisi kazanır

9.)Bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek kendini geliştirebilme becerisi kazanır 10.)Fikirlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade edebilme becerisi kazanır 11.)Mesleki ve etik değerlere sahip olur

12.)Kalite yönetimi, çevre koruma ve iş güvenliği konularında yeterli bilince sahip olur

(6)

Kanıtlar

3.1.PROGRAM ÇIKTILARI.docx

3.2. Program çıktılarının sağlanma düzeyini dönemsel olarak belirlemek ve belgelemek için kullanılan bir ölçme ve değerlendirme süreci oluşturulmuş ve işletiliyor olmalıdır.

Bu anlamda örnek uygulama olabilecek çıktıların sağlanması düzeyini belirleyecek bir ölçme değerlendirme süreci mevcut değildir.

3.3. Programlar mezuniyet aşamasına gelmiş olan öğrencilerinin program çıktılarını sağladıklarını kanıtlamalıdır.

Öğrencilerin program çıktılarını sağlayıp sağlamadıklarına dair net bir uygulama mevcut olmamakla birlikte almış oldukları dersleri başarıyla tamamlamaları, mezuniyet hakkı kazanmaları program çıktılarını az da olsa sağladıklarının bir göstergesidir.

Konuyla ilgili net bir uygulamanın olmaması olgunlaşmamış uygulama olarak kabul edilir.

4. SÜREKLİ İYİLEŞTİRME

4.1. Kurulan ölçme ve değerlendirme sistemlerinden elde edilen sonuçların programın sürekli iyileştirilmesine yönelik olarak kullanıldığına ilişkin kanıtlar sunulmalıdır.

Ölçme ve değerlendirme sonuçları analiz edilmeli ve programda nerede bir yanlışlık varsa geriye dönülerek aksaklığın giderilmesi gerekmektedir. Öğrencilerin başarısız oldukları bir dersin ölçme değerlendirme sonuçları doğru analiz edilmeli ve başarısızlığın nedenleri araştırılmalı. Uygulanan programda genel olarak bu iyileştirme sağlansa da yeterli olmadığı anlaşılmaktadır.

Bu iyileştirme yapılmadığı için uygulama yok olarak kabul edildi.

4.2. Bu iyileştirme çalışmaları, başta Ölçüt 2 ve Ölçüt 3 ile ilgili alanlar olmak üzere, programın gelişmeye açık tüm alanları ile ilgili, sistematik bir biçimde toplanmış, somut verilere dayalı olmalıdır.

Konuyla ilgili örnek bir uygulama yoktur.

5. EĞİTİM PLANI

5.1. Her programın program eğitim amaçlarını ve program çıktılarını destekleyen bir eğitim planı (müfredatı) olmalıdır. Eğitim planı bu ölçütte verilen ortak bileşenler ve disipline özgü bileşenleri içermelidir.

Bölümümüz eğitim planı (müfredat); disipline özgü derslerin amaç, içerik, planlanan öğretim aktiviteleri ve metotlarını, öğrenme çıktılarını, haftalara göre ders konularını, sınıf içi ve sınıf dışı ölçme ve değerlendirme etkinliklerini, dersin haftalara göre iş yükü dağılımlarını içermektedir.

Müfredat, tüm yarıyıllara ait dersler için birer “Ders Planı” olarak sisteme yüklenmiş olup “Bologna Süreci-Dersler” sayfasında mevcuttur.

Linke ulaşmak için üniversitemiz web ana sayfasından; ( https://www.gumushane.edu.tr/ )

Bologna Süreci/Akademik Birimler/Lisans/Sağlık Bilimleri Fakültesi/Beslenme ve Diyetetik/Bilgi Paketi/Dersler

Dersler sayfasında her bir ders adının solundaki kutucuğa tıklandığında “Ders Ayrıntıları”na ulaşılabilir.

(7)

Kanıtlar

5.1-Program Müfredatı.docx

5.2. Eğitim planının uygulanmasında kullanılacak eğitim yöntemleri, istenen bilgi, beceri ve davranışların öğrencilere kazandırılmasını garanti edebilmelidir.

Öğrenciler tarafından kazanılması istenilen bilgi, beceri düzeylerine uygun öğretim yöntemleri (anlatım, soru-cevap, tartışma, demonstrasyon, grup çalışması, beyin fırtınası, laboratuvar çalışması, örnek olay ve problem çözme) uygulanmakta ve uygun etkinlikler yapılmaktadır. Öğretim programının hedeflerinde öğrencilere kazandırılmak istenilen bilgi ve beceriler gerek öğrenme çıktılarında gerekse “diyetisyen”

unvanı alarak mezun olacak öğrenciler için tanımlanmış program ölçütlerinde açıkça belirtilmiştir.

Örneğin; 1. sınıfta verilen Besin Hazırlama dersi kapsamında öğrenciler besinlerin besin öğesi içerikleri, besin hazırlama ve pişirme yöntemleri, besin hazırlama ve pişirme sırasında meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimleri teorik olarak öğrenmenin yanı sıra laboratuvar ortamında uygulamalı olarak gerçekleştirmektedirler.

Bu dersi başarıyla geçen her bir öğrenci;

1. Besinlerin besin öğesi içeriklerini öğrenir.

2. Yemek kalitesini etkileyen faktörleri öğrenir.

3. Besinlerin satın alınması ve muhafazası hakkında bilgiye sahip olur.

4. Besin hazırlama ve pişirme yöntemlerini öğrenir.

5. Besin hazırlama ve pişirme sırasında meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimleri öğrenir.

6. Besin öğelerinde kayıpların en aza indirileceği hazırlama ve pişirme yöntemleri hakkında bilgiye sahip olur.

7. Standart yemek tarifelerinin uygulanması öğrenir.

8. Menü planlamayı öğrenir.

- Müfredatta yer alan tüm dersler için Bologna Bilgi paketinde bu bilgilere web sayfalarından kolaylıkla ulaşılabilir.

Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait program çıktılarımız TYYÇ deki alan düzeyindeki öğrenmeler ile uyumludur. Öğrenciler TYÇÇ’deki (Türkiye Yükseköğretim Yeterlilikler Çerçevesi) 6. Düzey (Lisans eğitimi) bilgi, beceri ve yetkinliklerine sahip olarak mezun olurlar.

İlgili linke ulaşmak için üniversitemiz web ana sayfasından; ( https://www.gumushane.edu.tr/)

Dersler sayfasında her bir ders adının solundaki kutucuğa tıklandığında “Ders Ayrıntıları”na ulaşılabilir.

Ders ayrıntılarında her bir ders için uygulanan eğitim yöntemleri, öğrencilere kazandırılması istenen bilgi, beceri ve davranışları içeren öğrenme çıktıları yer almaktadır.

(8)

Kanıtlar

5.2.Eğitim planının uygulanması.docx

5.3. Eğitim planının öngörüldüğü biçimde uygulanmasını güvence altına alacak ve sürekli gelişimini sağlayacak bir eğitim yönetim sistemi bulunmalıdır.

Bununla ilgili bir çalışma; dönem içerisinde verilecek dersler belirlenmekte ve ilgili dönemde açılmakta ve o derse uygun bir öğretim elemanı görevlendirilmektedir. Dönem sonunda yapılan bölüm akademik toplantısında ders başarısı görüşülmekte ve eksiklikler giderilerek bir sonraki dönemde yapılması gerekenler planlanmaktadır.

Eğitim planının öngörüldüğü biçimde ve başarılı bir şekilde uygulanmasında pandemi öncesinde bölümümüz web sayfasından ve üniversitemiz web sayfasında Öğrenci Otomasyonu üzerinden (OBS=Öğrenci Bilgi Sistemi) gerçekleştirilirken, pandemi ile birlikte UZEM-DBS (Uzaktan Eğitim Merkezi Ders bilgi Sistemi) de eklenmiştir.

OBS sayfasında Akademik Bilgi Sistemi üzerinden ders programı, verilen dersler, öğrenci devamsızlıkları, danışman onayları, sınav not girişleri vb. bilgilerin takibi yapılabilmektedir.

DBS sayesinde her bir ders haftasına canlı ders tanımı yapılabilmekte, ders kaynakları (URL adresi ya da açık ders materyalleri) eklenebilmekte, derse giren öğrencilerin devamlılık takibi yapılabilmekte, dersler istenirse video olarak kaydedilebilmekte, sınav/ödev vb. yüklenebilmektedir.

Üniversitemiz öğrencilerinin ve akademik personelinin pandemi öncesi ve sırasında eğitim-öğretim sürecinde kullandıkları OBS linki aşağıdaki gibidir:

https://obs.gumushane.edu.tr/

Üniversitemiz öğrencilerinin ve akademik personelinin uzaktan eğitim sürecinde kullandığı DBS linki aşağıdaki gibidir:

https://dbs.gumushane.edu.tr/

Kanıtlar

5.3-Eğitim yönetim sistemi .docx

5.4. Eğitim Planı, En az bir yıllık ya da en az 32 kredi ya da en az 60 AKTS kredisi tutarında temel bilim eğitimi.içermelidir.

Üniversitemizde 2010 yılında tüm düzeyler için (Önlisans, Lisans ve Lisansüstü) ders müfredat programlarında bulunan derslerin öğrenci iş yüküne dayalı kredi (AKTS) belirleme çalışmaları başlatılmış olup, 2011 yılında tamamlanarak, Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS) uygulaması, 2011-2012 Eğitim-Öğretim yılından itibaren tüm öğrenciler için zorunlu hale getirilmiştir. AKTS, öğrenci merkezli, öğrencinin iş yüküne dayalı bir kredi sistemidir. Öğrencinin bir dersi başarıyla tamamlayabilmesi için yapması gereken çalışmaların tümünü (teorik ders, uygulama, seminer, bireysel çalışma, sınavlar, ödevler vb.) ifade eden bir değerdir.

Bologna Süreci’nin Türkiye’de uygulanması aşamasında, AKTS en önemli çalışma alanlarından biridir.

Üniversitemizde notlandırma sistemi AKTS prensiplerine uyumlu olarak gerçekleştirilmektedir.

Türkiye Yükseköğretim Yeterlilikler Çerçevesi (TYYÇ), Bologna Süreci hedeflerine yönelik olarak yükseköğretim sistemlerinde şeffaflık, tanınma ve hareketliliği artırma amaçlarıyla 2010 yılına kadar

(9)

oluşturmayı taahhüt ettikleri, ulusal ve uluslararası paydaşlarca tanınan ve ilişkilendirilebilen yeterliliklerin belirli bir düzen içerisinde yapılandırıldığı bir sistemdir. Bu sistem aracılığıyla, yükseköğretimde tüm yeterlilikler ve diğer öğrenme kazanımları açıklanabilir ve tutarlı bir şekilde birbiri ile ilişkilendirilebilir.

AKTS ve TYYÇ kataloğuna ilişkin açıklamalara üniversitemiz web ana sayfasından;

(https://www.gumushane.edu.tr/) ulaşılabilir:

Bologna Süreci/ Bilgi Paketi/AKTS Kataloğu

https://obs.gumushane.edu.tr/oibs/bologna/start.aspx?

gkm=04773331536660344003440433360229234388355753667234480

AKTS kataloğunda öğrenme çıktılarına ulaşmak için öğrencinin harcadığı zamana/emeğe iş yükü denir.

TYYÇ’de her bir düzey için belirlenen ve program bazında öngörülen bilgi, beceri ve yetkinliklerin kazandırılmasına dayalı iş yükü esas alınır. Öğrenci iş yükü; ders saatlerinin yanı sıra laboratuvar, klinik çalışmalar, ödev, uygulama, proje, seminer, sunum, sınava hazırlık, staj gibi eğitim-öğretim etkinliklerinde sınıf içi ve sınıf dışında harcanan tüm zamanı ifade eder.

TYÇÇ web sayfasında “AKTS ve Ders Yükü” alt başlığında (http://tyyc.yok.gov.tr/?pid=36) “TYYÇ Düzeyleri için AKTS ve Öğrenci Çalışma Yükü Aralıkları”na ilişkin tabloya ulaşılabilir. Bu tabloda üniversitemizde uygulanan eğitim planına ilişkin bilgiler mevcuttur. Buna göre; üniversitemizde bir kredi, 25-30 saat arası öğrenci iş yüküne karşılık gelir ve bir akademik eğitim-öğretim yılı 60 AKTS ve 1500-1800 saat iş yükü esas alınarak hesaplanır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü TYÇÇ’deki 6. Düzeyde (Lisans eğitimi) öğrenci yetiştirmekte olan 4 yıllık bir programdır. Programda her bir akademik eğitim-öğretim yılı için 60 AKTS olmak üzere toplam 240 AKTS karşılığı derslerin tümünü başarı ile tamamlayan ve 4.00 üzerinden en az 2.00 ağırlıklı not ortalaması elde eden öğrenciler mezun olmaya hak kazanır.

Kanıtlar

5.4.Eğitim Planı-Kredi-AKTS.docx

5.5. En az bir buçuk yıllık ya da en az 48 kredi ya da en az 90 AKTS kredisi tutarında temel (mühendislik, fen, sağlık…vb.) bilimleri ve ilgili disipline uygun meslek eğitimi. İçermelidir.

Program yeterince meslek eğitimi içermektedir. 3.sınıf sonunda 30 iş günlük yaz stajı, 4. sınıfta her iki dönem derse bağlı uygulamaların olması mesleki eğitim açısından önemli ve yeterlidir.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü 4 yıllık bir lisans programı olup ders müfredatında 90 AKTS’nin üzerinde (126 AKTS) sağlık bilimleri ve beslenme bilimine uygun meslek eğitimi içermektedir. 8 yarı yıla ait mesleki dersleri ve AKTS’lerini içeren tablo aşağıda yer almaktadır:

1. Yarı yıl: Beslenme İlkeleri (7 AKTS) 2. Yarı yıl: Besin Hazırlama (10 AKTS) 3. Yarı yıl: Besin Kimyasına Giriş (6 AKTS)

4. Yarı yıl: Besin Mikrobiyolojisi (5 AKTS), Beslenme Biyokimyası (7 AKTS), Besin Kimyası (6 AKTS)

5. Yarı yıl: Beslenme Eğitimi (3 AKTS), Anne ve Çocuk Beslenmesi (6 AKTS), Hastalıklarda Diyet Tedavisine Giriş (7 AKTS), Toplu Beslenme Sistemleri (6 AKTS)

(10)

6. Yarı yıl: Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması (6 AKTS), Çocuk Hastalıklarında Beslenme (6 AKTS), Hastalıklarda Diyet Tedavisi (7 AKTS)

7. Yarı yıl: Klinik Beslenme Uygulaması-I (8 AKTS), Staj (10 AKTS), Toplum Sağlığı Beslenme Uygulaması-I (4 AKTS), Toplu Beslenme Sistemleri Uygulaması-I (4 AKTS)

8. Yarı yıl: Klinik Beslenme Uygulaması-II (10 AKTS), Toplum Sağlığı Beslenme Uygulaması-II (4 AKTS), Toplu Beslenme Sistemleri Uygulaması-II (4 AKTS)

(TOPLAM: 126 AKTS)

Ayrıca; seçmeli ders oranı tüm eğitim-öğretim programının AKTS kredisi toplamının %25'ini (60 AKTS) oluşturmaktadır.

Müfredat derslerine ait linke ulaşmak için üniversitemiz web ana sayfasından;

(https://www.gumushane.edu.tr/)

Kanıtlar

5.5.Müfredat Dersleri.pdf

5.6. Eğitim programının teknik içeriğini bütünleyen ve program amaçları doğrultusunda genel eğitim olmalıdır.

Eğitim programının teknik içeriğini bütünleyecek şekilde ayrıca bir genel eğitim uygulaması bulunmamaktadır.

5.7. Öğrenciler, önceki derslerde edindikleri bilgi ve becerileri kullanacakları, ilgili standartları ve gerçekçi kısıtları ve koşulları içerecek bir ana uygulama/tasarım deneyimiyle, hazır hale getirilmelidir.

Öğrencilerin ders dışı etkinlikler için ilgili öğretim elemanıyla iletişime geçip önceki derslerde edindikleri bilgi ve becerilerini kullanarak bilgi alışverişinde bulunmaları, farklı bir tecrübe kazanmaları, böylece bilgilerinin doğruluğunu teyit etmeleri sağlanmaktadır.

Bölümümüz öğrencileri 4 yıllık lisans eğitim-öğretim süresince hem teorik hem de uygulamalı dersler almaktadır. Aldıkları teorik dersler öğrencilere mesleki alan uygulaması için gerekli ön bilgileri kazandırmaktadır.

Müfredat ders içerikleri ve öğrenci çıktılarına üniversitemiz web ana sayfasından;

(https://www.gumushane.edu.tr/) ulaşılabilir:

6. ÖĞRETİM KADROSU

6.1. Öğretim kadrosu, her biri yeterli düzeyde olmak üzere, öğretim üyesi-öğrenci ilişkisini, öğrenci

(11)

danışmanlığını, üniversiteye hizmeti, mesleki gelişimi, sanayi, mesleki kuruluşlar ve işverenlerle ilişkiyi sürdürebilmeyi sağlayacak ve programın tüm alanlarını kapsayacak biçimde sayıca yeterli olmalıdır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim kadrosunda 1 profesör, 4 doktor öğretim üyesi, 5’i ÖYP’li olmak üzere 7 araştırma görevlisi bulunmaktadır. Tüm akademik personel derslerin yürütülmesinde uzmanlık alanlarına uygun olarak görev almakta olup yeter sayıda değildir. Özellikle mesleki gelişimi, sanayi ve meslek kuruluşlarıyla ilişki sağlayabilecek ve programın tüm alanlarını kapsayacak biçimde ve düzeyde diyetisyenlik alanında uzman öğretim görevlisi ya da doktor öğretim üyesi bulunmamaktadır.

Alanında uzman öğretim görevlisi/doktor personel alımı her yıl planlanmakta olup, başvuru olmaması vb. durumlar sonucu alınamamıştır. Öğretim elemanlarına ait özgeçmiş bilgilerine üniversitemiz web ana sayfasında sırasıyla Akademik/Fakülteler/Sağlık Bilimleri Fakültesi/Bölümler/Beslenme ve Diyetetik Bölümü/Personel/Akademik Personel tıklanarak ulaşılabilir. İlgili link şöyledir:

https://beslenmediyetetik.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/personel/akademik-personel/

Öğretim elemanlarınızın akademik unvan dağılımları norm kadro kapsamında düzenlenmiştir.

Danışmanlık hizmeti bölüm başkanı ve doktor öğretim üyelerince yapılmakta olup her bir öğretim elemanı yaklaşık 50 öğrenciye danışmanlık yapmaktadır.

Danışmanlık hizmetleri OBS sitemi üzerinden yapılmaktadır. Bu sistemde danışmanı olunan öğrencilerin iletişim ve ikametgah adresi bilgileri, transkript, aldığı dersler, sınav notları vb. bilgileri yer almaktadır.

Danışmanlık hizmetleri kapsamında öğretim elemanları her dönemin başında öğrencilerin ders seçimi, derse kayıt, onaylama, ders ekleme-çıkarma işlemlerinin yanı sıra öğrenci kulüplerine yönlendirme, sosyal aktivite imkanlarından haberdar etme, psikolojik yardıma ihtiyacı olan öğrencilerin ilgili birimlere yönlendirilmesine yardımcı olurlar.

Akademik personelin verilen derslerini ve danışmanlık hizmetlerini yürüttüğü OBS web sayfasına aşağıdaki linkten ulaşılabilir:

https://obs.gumushane.edu.tr/

6.2. Öğretim kadrosu yeterli niteliklere sahip olmalı ve programın etkin bir şekilde sürdürülmesini, değerlendirilmesini ve geliştirilmesini sağlamalıdır.

Öğretim kadrosunda yer alan personel akademik faaliyetlerin ve eğitim-öğretim faaliyetlerinin yürütülmesinde gerekli ve yeterli niteliklere sahiptir. Bu durumun sürdürülebilirliğini ispatlamak üzere doktor öğretim üyeleri 3 yılda bir yeniden atanmak üzere gerekli şartları sağladıklarını belirten belgeleri içeren bir dosya hazırlamak zorundadırlar.

Öğretim elemanları alanlarında uzman olsa da diyetisyenlik alanında bir öğretim üyesinin olmayışı programın belirlenen hedefler doğrultusunda yürütülmesini olumsuz anlamda etkilemektedir.

Gümüşhane Üniversitesi “Öğretim Üyeliğine Yükseltilme Atanma ve Yeniden Atanma Bilgi Formu”na üniversitemiz web sitesi ana sayfasında İdari/Personel Daire Başkanlığı/Formlar tıklanarak ulaşılabilir:

Öğretim Üyeliğine Yükseltilme Atanma ve Yeniden Atanma Bilgi Formu linki:

https://personel.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/i%c3%a7-kontrol/dok%c3%bcmanlar/formlar/

Bu kriterlere ilişkin “Gümüşhane Üniversitesi Öğretim Üyeliğine Yükseltilme, Atanma Ve Yeniden Atanma Kriterleri Yönergesi” linki:

https://www.yok.gov.tr/Documents/Akademik/AtanmaKriterleri/gumushane_kriter.pdf

(12)

Ders görevlendirmelerinde eğitim-öğretim kadrosunun yetkinlikleri (çalışma alanı/akademik uzmanlık alanı bilgi birikimi vb.) esas alınmaktadır. Öğretim elemanlarının özgeçmişlerinde çalışma ve akademik uzmanlık alanları mevcuttur. Bölüm ya da fakülte dışından ders vermek üzere öğretim elemanı seçilirken de yine uzmanlık alanlarının uygunluğu esas alınmaktadır.

Bölümümüz öğretim elemanları mesleki gelişimlerini sürdürmek ve öğretim becerilerini geliştirmek için genellikle kendi imkanları ile eğitim seminerleri vb. faaliyetlere katılmaktadır. Üniversitemiz tarafından belirli zamanlarda bazı Eğitim/Sempozyum/Kongre vb. gerçekleştirilmekte olup üniversitemiz web sayfasında “Etkinlikler” bölümünde duyurulmaktadır.

6.3. Öğretim üyesi atama ve yükseltme kriterleri yukarıda sıralananları sağlamaya ve geliştirmeye yönelik olarak belirlenmiş ve uygulanıyor olmalıdır.

Öğretim Üyesi (Prof. Dr., Doç. Dr. ve Dr. Öğr. Üyesi) atamaları “Gümüşhane Üniversitesi Atama Yükseltme Kriterleri” yapılmaktadır. (https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/61684?

AspxAutoDetectCookieSupport=1)

Gümüşhane Üniversitesi Akademik Yükseltme ve Atama Kriterleri, genel akademik faaliyet ve puan tablosu, atamada uygulanacak puan, yayın ve diğer kriterlere genel açıklamalar, akademik yükseltme ve atamalara değerlendirme, puanlarına göre atamalarda kullanılan puanlar, yayın ve diğer kriterler Gümüşhane Üniversitesi web sitesinde yer almaktadır.

Ayrıca; öğretim kadrosunda yer alan doktor öğretim üyeleri 3 yılda bir yeniden atanmak üzere gerekli şartları sağladıklarını belirten belgeleri içeren bir dosya hazırlamak zorundadırlar. Üniversitemiz web sitesi ana sayfasında İdari/Personel Daire Başkanlığı/Formlar tıklanarak dosya içeriğinde bulunması gereken belgeler ve puanlama hesabını içeren bilgiler Excel formatındaki “Öğretim Üyeliğine Yükseltilme Atanma ve Yeniden Atanma Bilgi Formu”na yazılarak kaydedilir. Dilekçe ve diğer belgelerle (makale, bildiri, kitap, atıf, hakemlik, patent, proje, eğitim faaliyetleri vb.) birlikte hazırlanan dosya hakem değerlendirmesi sonrası onay alırsa ilgili öğretim elemanının ilk/yeniden ataması yapılır.

Öğretim Üyeliğine Yükseltilme Atanma ve Yeniden Atanma Bilgi Formu linki:

https://personel.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/i%c3%a7-kontrol/dok%c3%bcmanlar/formlar/

“Gümüşhane Üniversitesi Öğretim Üyeliğine Yükseltilme, Atanma Ve Yeniden Atanma Kriterleri Yönergesi” linki:

https://www.yok.gov.tr/Documents/Akademik/AtanmaKriterleri/gumushane_kriter.pdf

Kanıtlar

6.3.Atama_kriterleri.pdf 7. ALTYAPI

7.1. Sınıflar, laboratuvarlar ve diğer teçhizat, eğitim amaçlarına ve program çıktılarına ulaşmak için yeterli ve öğrenmeye yönelik bir atmosfer hazırlamaya yardımcı olmalıdır.

Fakültemizin fiziki alt yapısı koşulları eğitim amaçlarına ve program çıktılarına ulaşmak için ihtiyaçları karşılayabilecek niteliktedir. Bölümümüze ait yeter sayıda sınıf bulunmaktadır.

Ancak her yıl programa açıklanan kontenjanın üzerinde öğrenci kayıt yaptırmakta ve ayrıca yatay-dikey geçişle öğrenci kabul edilmektedir. Öğrenci sayısındaki artışlarla birlikte laboratuvar uygulamalarının yapılabilmesi için öğrenciler gruplar halinde bölünmekte ve öğretim elemanı iş yükü artmaktadır.

Laboratuvarlarımız eğitim-öğretim açısından Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencileri için yeterli

(13)

teçhizat ve donanıma sahip olup programın hedeflerini gerçekleştirecek düzeydedir. Ancak öğrenci laboratuvarları için zaman zaman sarf malzeme temini yapılması gerekmektedir. Bu konudaki kaynaklar sınırlıdır.

7.2. Öğrencilerin ders dışı etkinlikler yapmalarına olanak veren, sosyal ve kültürel gereksinimlerini karşılayan, mesleki faaliyetlere ortam yaratarak, mesleki gelişimlerini destekleyen ve öğrenci-öğretim üyesi ilişkilerini canlandıran uygun altyapı mevcut olmalıdır.

Üniversitemiz öğrenci ve personeli kullanımına yönelik diğer tesis ve alt yapılar: Sosyal tesisler, spor tesisleri, yüzme havuzu, fitness salonu, tenis kortu, futbol-basketbol-voleybol sahası vb.dir.

Ancak Gümüşhane hava koşulları ve fakülte binasının üniversitedeki konumu sebebiyle bölümümüz öğrencileri kış mevsiminde, kar yağışının yoğun olduğu zamanlarda sosyal tesislerde bulunan yemekhaneye ulaşım ve erişim sağlayamamaktadır.

7.3. Programlar öğrencilerine modern mühendislik araçlarını kullanmayı öğrenebilecekleri olanakları sağlamalıdır. Bilgisayar ve enformatik altyapıları, programın eğitim amaçlarını destekleyecek

doğrultuda, öğrenci ve öğretim üyelerinin bilimsel ve eğitsel çalışmaları için yeterli düzeyde olmalıdır.

Programın eğitim amaçlarını destekleyecek doğrultuda öğrencilerimizin bilgisayar ve enformatik altyapılarına katkı sağlamak için; 1. yarı yılda “Sağlık Kurumlarında Bilgi Teknolojileri Yönetimi”, 3.

yarı yılda “Araştırma ve Sunum Teknikleri”, 7. yarı yılda “Biyoistatistik” ve 8. yarı yılda “Sağlık Okuryazarlığı” dersleri açılmaktadır.

Ayrıca öğrencilere son sınıfta “Mezuniyet Çalışması” dersi (Bitirme tezi) kapsamında danışmanları tarafından arama motorları ve ilgili veri tabanlarını kullanarak akademik boyutta literatür taraması ve tezin raporlanması konusunda bilgisayar kullanımına ilişkin bilgilendirme yapılmaktadır. Ancak öğrencilere sağlanan bilgisayar laboratuvar yeterliliği ve kampüs/yurtlardaki iletişim alt yapı durumları teknolojik anlamda yeterli değildir.

7.4. Öğrencilere sunulan kütüphane olanakları eğitim amaçlarına ve program çıktılarına ulaşmak için yeterli düzeyde olmalıdır.

Üniversitemizde Kütüphane ve Dokümantasyon birimi 6000 metrekarelik bir binada hizmet vermektedir. ( https://kutuphane.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/ba%C5%9Fkanl%C4%B1k/genel-bilgiler/ ) Kütüphane binası 4 kattan oluşmaktadır. 1. katta lobi, ödünç-iade servisi, Çocuk Kütüphanesi, tezler bölümü, nadir eserler bölümü ve idari kısım bulunmaktadır. 2. kat 3 büyük salondan oluşmaktadır. Bu salonlardan biri ders çalışma alanı olarak kullanılmakta, bir diğeri ise 72 bilgisayar kapasiteli bilgisayar salonu olarak kullanılmaktadır. 3. kat 2 büyük salondan oluşmakta ve bu salonlar Merkez kütüphane olarak hizmet vermektedir. 4. katta 12 adet bireysel çalışma odası, 8 grup çalışma odası ve iki büyük çalışma salonu mevcuttur.

Kütüphanede ayrıca kitaplıkların mevcut olduğu salonlarda katalog taraması için üç adet bilgisayar bulunmaktadır. Bu bilgisayarlarda kütüphaneye ait katalog taraması yapan okuyucular talep ettikleri eseri bankoda görevli personele iletmekte ve eser okuyucuya teslim edilmektedir. Kütüphane otomasyon yazılımı ile kütüphaneye kazandırılan tüm materyaller sisteme kaydedilmektedir.

Kütüphane binası aynı anda 650 kişi ders çalışacak şekilde dizayn edilmiştir. İhtiyaç halinde bu sayıyı artıracak kapasite mevcuttur.

Bölüm öğrencilerimiz kütüphane hizmetlerinden rahatlıkla yararlanmaktadırlar. Özellikle bireysel ve grup çalışması için ayrılan salonları son sınıf öğrencilerimiz mezuniyet için gerekli tez çalışmalarını sürdürmekte kullanabilmektedirler.

Ayrıca öğrencilerimiz Kütüphane web sayfasından on-line veri tabanları üzerinden literatür taraması yaparak istedikleri dokümanlara elektronik ortamdan ulaşabilmektedirler.

(14)

( https://kutuphane.gumushane.edu.tr/tr/veritabanlari/ )

Kütüphane ve Dokümantasyon hizmetlerine üniversitemiz web ana sayfasından aşağıdaki link kullanılarak ulaşılabilir:

https://kutuphane.gumushane.edu.tr/tr/

Kanıtlar

7.4-Öğrencilere sunulan kütüphane olanakları .docx

7.5. Öğretim ortamında ve öğrenci laboratuvarlarında gerekli güvenlik önlemleri alınmış olmalıdır.

Engelliler için altyapı düzenlemesi yapılmış olmalıdır.

Sağlık Bilimleri Fakültesi binası içerisinde zemin katta bölümümüze ait 1-Besin Kimyası Analizleri Öğrenci Laboratuvarı, 2-Besin Hazırlama ve Pişirme Laboratuvarı, 3-Araştırma Laboratuvarı olmak üzere 3 adet laboratuvar bulunmaktadır. Besin Kimyası Analizleri ve Araştırma laboratuvarlarında çalışma esnasında öğrenci ve öğretim elemanları beyaz önlük giymek zorundadır. Ayrıca yaptırılan deneylerde kuvvetli asit ve baz kullanılması halinde eldiven ve maske kullanılır. Bu laboratuvarlarda çeker ocak sistemleri ve mikrobiyolojik çalışmalar için koruyucu laminar kabin bulunmaktadır.

Besin Hazırlama Laboratuvarında ise öğrenciler ders esnasında ürün hazırlarken önlük maske, eldiven, bone ve galoş giyerler. Her bir laboratuvarda meydana gelebilecek kazalar için ilkyardım/ecza dolabı bulunmaktadır. Bu dolap içerisinde; steril pamuk paketi, steril gazlı bez, elastik bandaj, yara bandı, flaster, çengelli iğne, cımbız, fener, makas, batikon, oksijenli su bulunmaktadır.

Bölümümüz Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde bir program olup sağlık hizmeti verebilecek elemanlar (öğrenciler) yetiştirmektedir. Bu kapsamda bölümümüzde eğitim-öğretim alacak olan öğrenciler yeterli puan almış olsa da bu hakkı elde etmek için sağlık raporu ibraz etmelidir. Dolayısıyla, öğrencilerin engelli olmaması, sağlıklı bireyler olması gerekmektedir.

Yine de engelli bireylerin (veli ya da ziyaretçi) ziyaret edebileceği düşünülerek binamızın girişinde engelli rampası ve içerisinde tüm katlara ulaşabilmeleri için asansör mevcuttur.

Sağlık Bilimleri Fakültesi Binası:

https://m.facebook.com/G%C3%BCm%C3%BC%C5%9Fhane-%C3%9Cniversitesi- Sa%C4%9Fl%C4%B1k-Bilimleri-Fak%C3%BCltesi-109505463742173/?

ref=page_internal&mt_nav=0

Kanıtlar

7.5.Lab.Güvenlik-Engelli altyapısı.docx

8. KURUM DESTEĞİ VE PARASAL KAYNAKLAR

8.1. Üniversitenin idari desteği, yapıcı liderliği, parasal kaynaklar ve dağıtımında izlenen strateji, programın kalitesini ve bunun sürdürülebilmesini sağlayacak düzeyde olmalıdır.

Kurumumuzun sağladığı parasal destekler hakkında bilgimiz bulunmamaktadır.

Programımıza ait eğitim-öğretim ve diğer faaliyetleri için kullanılan herhangi bir maddi kaynak veya destek bulunmamaktadır.

(15)

8.2. Kaynaklar, nitelikli bir öğretim kadrosunu çekecek, tutacak ve mesleki gelişimini sürdürmesini sağlayacak yeterlilikte olmalıdır.

Öğretim kadrosunu çekecek, tutacak ve mesleki gelişimini sürdürmesini sağlayacak yeterlilikte maddi kaynak bulunmamaktadır. Ancak kurumumuz BAP bünyesinde yapılacak projelere uygunluğuna göre destek vermektedir. Öğretim elemanı proje yazarak çalışmaları için maddi destek sağlayabilirler.

8.3. Program için gereken altyapıyı temin etmeye, bakımını yapmaya ve işletmeye yetecek parasal kaynak sağlanmalıdır.

Program için gereken rutin ihtiyaçların sağlanması için öncelikle talepler bölüm başkanlığı tarafından dekanlığa iletilmektedir. Dekanlık bütçesinden talepler karşılanmaktadır. Dekanlık bütçesini aşan talepler rektörlüğe bildirilmektedir.

2015 yılında laboratuvar alt yapısını iyileştirmek için bir alt yapı projesi kurumumuz BAP birimi tarafından kabul edilmiş ve “Beslenme ve Diyetetik Bölümü Besin Analizleri Laboratuvarı Altyapısının Güçlendirilmesi” projesiyle 49.725.00 TL’lik cihaz alımı yapılmıştır.

8.4. Program gereksinimlerini karşılayacak destek personeli ve kurumsal hizmetler sağlanmalıdır.

Teknik ve idari kadrolar, program çıktılarını sağlamaya destek verecek sayı ve nitelikte olmalıdır.

Fakültemizde aktif 6 bölüm bulunmakta, ancak bu bölümler için sadece 3 bölüm sekreteri görev almaktadır. Dolayısıyla yeterli sayıda bölüm sekreteri bulunmamaktadır. Program ihtiyaçlarınızı karşılayacak destek personeli sağlanmalıdır.

9. ORGANİZASYON VE KARAR ALMA SÜREÇLERİ

9.1. Yükseköğretim kurumunun organizasyonu ile rektörlük, fakülte, bölüm ve varsa diğer alt birimlerin kendi içlerindeki ve aralarındaki tüm karar alma süreçleri, program çıktılarının gerçekleştirilmesini ve eğitim amaçlarına ulaşılmasını destekleyecek şekilde düzenlenmelidir.

Üniversitemiz yönetim ve organizasyonunda 2547 sayılı Yüksek Öğretim Kanunu hükümleri uygulanmaktadır. Bu hükümler üniversite kurumlarının teşkilatlanma, işleyiş, görev, yetki ve sorumlulukları ile eğitim-öğretim, araştırma, yayım, öğretim elemanları, öğrenciler ve diğer personelle ilgili esasları bir bütünlük içinde düzenlemek amacıyla belirlenmiştir.

Dördüncü Bölümde yükseköğretim kurumları, üniversite organları, fakülteler, yüksekokullar ve enstitüler başlıkları altında hazırlanmış maddelere yer verilmiştir. Üniversitenin yönetim organları;

Rektör, Üniversite Senatosu ve Üniversite Yönetim Kuruludur. Dekan, Dekan Yardımcıları, Fakülte Sekreteri, Fakülte Kurulu, Fakülte Yönetim Kurulu, Bölüm Başkanlıkları, Bölüm Başkan Yardımcıları arasında görev dağılımı yapılmış, sorumluluklar paylaştırılmış, organizasyon yapısına ait tüm örgüt şemaları ve personelin görev tanımları belirlenmiştir.

Fakülte Yönetimi, aktif, sürekli gelişmeyi ve yenilenmeyi temel almaktadır. Ayrıca kalite standartlarının yerine getirilmesi, hizmet kalitesi ve performansının yükseltilmesini hedeflemektedir. Bu amaçla düzenli olarak akademik ve idari toplantılar yapılmakta, bu şekilde iç kontrol mekanizması dinamik tutulmaya çalışılmaktadır.

Kurumumuz organizasyonuna ilişkin iş akış sürçleri kitabı web sitesinde Strateji Geliştirme Daire Başkanlığı sayfasında İç kontrol/İş akış şemaları içerisinde mevcuttur. İlgili dokümanlara aşağıdaki linkten ulaşılabilir:

https://strateji.gumushane.edu.tr/tr/

https://strateji.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/i%C3%A7-kontrol/i%C5%9F-ak%C4%B1%C5%9F-

(16)

%C5%9Femalar%C4%B1-1/akademik-birim-i%C5%9F-ak%C4%B1%C5%9F-

%C5%9Femalar%C4%B1/

https://strateji.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/i%C3%A7-kontrol/i%C5%9F-ak%C4%B1%C5%9F-

%C5%9Femalar%C4%B1-1/idari-birim-i%C5%9F-ak%C4%B1%C5%9F-

%C5%9Femalar%C4%B1/

Kanıtlar

9.1-Yükseköğretim kurumunun organizasyonu .docx 10. PROGRAMA ÖZGÜ ÖLÇÜTLER

10.1. Programa Özgü Ölçütler sağlanmalıdır.

BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMLERİNİN DİSİPLİNE ÖZGÜ ÖLÇÜTLER:

Bu program ölçütleri, “diyetisyen” unvanı alarak mezun olan lisans mezunları içindir. “Beslenme ve Diyetetik” lisans eğitimi, misyonu gereği; toplumda yeterli ve dengeli beslenme bilincinin kazandırılması ile sağlığın korunması ve geliştirilmesinde, toplumda beslenme sorunlarının belirlenmesi ve sorunların çözümlenmesinde, hastalıkların tedavisi için diyet programlarının hazırlanmasında görev alacak uluslararası standartlarda belirlenen niteliklere, mesleki ve etik değerlere sahip diyetisyen yetiştirmek ve uluslararası standartlarda eğitim, öğretim ve araştırma hizmetleri sunar.

(https://beslenmediyetetik.gumushane.edu.tr/tr/sayfa/genel-bilgiler/misyon/ )

Bu ölçütler SABAK web sayfasında ( https://www.sabak.org.tr/index.php/tr/belgeler-ve-formlar ) yer alan “BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMLERİ DİSİPLİNE ÖZGÜ ÖLÇÜTLER” dosyasındaki ölçütlerle uyumludur.

Beslenme ve Diyetetik Lisans Programında:

1. “Beslenme ve Diyetetik” alanında ileri düzeyde kurumsal ve uygulamalı bilgiye,

2. Toplumda beslenme problemlerinin saptanması ve çözümüne yönelik öneriler sunabilme, 3. Bireylerin gereksinimine uygun beslenme programları hazırlama,

4. Sağlığın korunması ve çeşitli hastalıkların tedavisi için diyet programları hazırlama, 5. Toplu beslenme hizmeti veren kurumlarda yemek servisi hizmetini yönetebilme,

6. Toplum sağlığının korunması ve geliştirilmesi için gerekli araştırma-geliştirme çalışmalarını yapabilme becerilerine sahip diyetisyenler yetiştirmeye yönelik bir eğitim programı hazırlanmıştır.

Bologna Süreci/Bilgi Paketi linkinden “Program profili” kutucuğu tıklanırsa, eğitim program ölçütlerine ulaşılabilir:

Üniversitemizde Bologna Süreci uygulanmaktadır. Bologna Süreci’nin Türkiye’de uygulanması aşamasında, AKTS en önemli çalışma alanlarından biridir. Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS), öğrenci merkezli, öğrencinin iş yüküne dayalı bir kredi sistemidir. Öğrencinin bir dersi başarıyla tamamlayabilmesi için yapması gereken çalışmaların tümünü (teorik ders, uygulama, seminer, bireysel çalışma, sınavlar, ödevler vb.) ifade eden bir değerdir. Programa ilişkin derslerde ölçütlerin değerlendirilmesinde başarı notu ve AKTS baz alınmaktadır.

(17)

Programa ait “Ölçme ve Değerlendirme”:

Her ders için ara sınav ve yarıyıl sonu sınavına tabi tutulurlar. Başarı notuna, ara sınavın katkısı %40, yarıyıl sonu sınavının katkısı %60 şeklindedir. Tüm sınavlar 100 puan üzerinden değerlendirilir. Yarıyıl sonu sınavından en az 45 puan alma zorunluluğu vardır. Bir dersten AA, BA, BB, CB ve CC harf notlarından birini alan öğrenciler o dersi başarmış sayılır. Ayrıca, bir yarıyıla ait not ortalaması en az 2.00 olan öğrenciler, DC harf notu aldıkları derslerden de başarılı sayılır. Öğrenciler, her yarıyılın sonunda, o yarıyıla ait en çok iki dersten bütünleme sınavına girebilir. Her ders için uygulanan ölçme ve değerlendirme yöntemi “Ders Bilgi Form’larında açıklanmıştır.

Bologna Süreci/Bilgi Paketi linkinden “Program Hakkında” kutucuğu tıklanırsa, programa ait Ölçme ve Değerlendirme metnine ulaşılabilir:

Bologna Süreci/Bilgi Paketi linkinden “Dersler” kutucuğu tıklanırsa, Ders ayrıntılarına (ders bilgi formları) ulaşılabilir:

Programa ait “Mezuniyet Koşulları”:

Programda mevcut olan toplam 240 AKTS karşılığı derslerin tümünü başarı ile tamamlayan ve 4.00 üzerinden en az 2.00 ağırlıklı not ortalaması elde eden öğrenciler mezun olmaya hak kazanır.

Bologna Süreci/Bilgi Paketi linkinden “Program Hakkında” kutucuğu tıklanırsa, Mezuniyet Koşulları metnine ulaşılabilir:

Kanıtlar

10.1-Programa Özgü Ölçütler.docx SONUÇ

SONUÇ

Bölüm programımız tüm yönleriyle incelenerek eksik yönleri belirlenmiştir. Bunlar genel olarak uygulaması olmayan ve olgunlaşmamış olan uygulamalardır. Örnek olarak ve kanıtlarıyla sunulan uygulamaların da tam olarak günümüz eğitim şartları bakımından, modern ve gelişmiş eğitim sistemleri yanında eksik ve yetersiz olarak görülmüştür.

Tüm müfredat sil baştan yenilenerek özellikle dijital eğitim ve yüz yüze eğitimin birlikte yapılacağı şekilde yeniden düzenlenerek uygulamaya konulması gerekmektedir. Uygulaması hiç olmayan ve olgunlaşmamış uygulamaların da örnek uygulama olacak şekilde geliştirilip eğitim- öğretimin daha kaliteli ve etkili, verimli yapılması sağlanmalıdır.

Ayrıca müfredat programının daha etkili yürütülmesi için denetim sisteminin geliştirilmesi gerekir. Bu bağlamada Bölüm Kalite Komisyonunun bu görevi icra etmesi konuya hakimiyeti bakımından önemlidir. Komisyonumuza böyle bir denetim yetkisinin verilmesiyle özellikle ders materyallerinin (ders sunumları, kaynaklar, dökümanlar, kitaplar vb.) incelenerek ders içeriği bakımından yeterli olup olmadığı belirlenmiş olacaktır. Bunun için de kalite komisyonu, her ders için alanında uzman öğretim

(18)

üyelerini görevlendirip ders kaynaklarını inceleterek bu şekilde daha isabetli öneriler, kararlar ortaya çıkmış olacaktır.