Dersin Adı Yarıyılı Z/S T+U Kredisi AKTS Bitirme Ödevi I 7 Z

(1)

Dersin Adı Yarıyılı Z/S T+U Kredisi AKTS

Bitirme Ödevi I 7 Z 0+4 2 2

Dersin Kodu: TRB401

Dersin Dili Türkçe

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. Serap KIZIL AYDEMİR Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu dersin amacı; üç yıl boyunca tarla bitkileri hakkında bilgi edinen 4. Sınıf öğrencilerinin aldıkları bir proje konusunu tek başlarına veya grup olarak araştırmalarını sağlamaktır. Böylece öğrenciler, bir proje konusunu en ince ayrıntılarına kadar araştırmayı, bunu bir tez halinde hazırlamayı ve hazırladıkları bu araştırmayı bir topluluk önünde sunmayı öğrenmektedirler.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Tarla bitkileri hakkındaki bir araştırma projesini nasıl gerçekleştirebileceğini öğrenme.;

2-Projeyi yaparken hangi kaynaklardan faydalanacağını öğrenme;

3-Bir araştırma projesinin tarla, sera veya laboratuarda nasıl planlanacağını öğrenme;

4-Bir araştırma projesinin tarla, sera veya laboratuarda nasıl yürütüleceğini öğrenme.;

5-Projeden elde ettiği sonuçları kavrama ve yorumlama;

6-Projeden elde ettiği sonuçları başkalarına aktarma;

7-Projeden elde ettiği sonuçları yazılı bir doküman haline getirebilme.

Dersin İçeriği Hafta Konular

1 Bitirme ödevinin konusu ile ilgili görüşme 2 Bitirme ödevinin konusu ile ilgili görüşme 3 Bitirme ödevinin konusu ile ilgili kaynak tarama 4 Bitirme ödevinin konusu ile ilgili kaynak tarama 5 Tarla, sera veya laboratuar çalışmalarını planlama 6 Tarla, sera veya laboratuar çalışmalarını planlama 7 Tarla, sera veya laboratuar çalışmalarını yürütme 8 Tarla, sera veya laboratuar çalışmalarını yürütme 9 Tarla, sera veya laboratuar çalışmalarını yürütme 10 Gözlem ve ölçümleri yapma

11 Gözlem ve ölçümleri yapma 12 Sonuçları değerlendirme 13 Sonuçları değerlendirme 14 Sonuçları değerlendirme

(2)

Dersin Adı Yarıyılı Z/S T+U Kre disi AKTS

Mesleki Uygula ma III 7 Z 0+5 2 2

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. Serap Kızıl Aydemir Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Öğrencilerin tarla bitkileri bölü münde ald ıkları ve öğrendikleri teorik b ilg ileri pratiğe geçirmek

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Bir b itkinin e kiminden önce toprak hazırla may ı öğren me;

2-Ta rla bitkilerinin e kimin i gerçe kleştirmeyi öğrenme;

3-Ekilen b itkile rin gelişim evre leri hakkında bilg i sahibi o lma;

4-Ta rla bitkilerinin mo rfo lojik öze lliklerinden teşhis edebilme;

5-Ülke mizin değişik yöreleri iç in iklim ve toprak öze lliklerine göre tarla bitkisi önerebilme;

6-Bölge iç in uygun yem bitkilerinin yetiştirme tekn iklerini üretic ilere a ktarabilme;

7-A maca uygun tarla bit kisi türle rin i üretic ilere önerebilme;

8-Ta rla bitkilerinin yetiştiric iliği sırasında karşılaşılan proble mler ha kkında üretic iye bilgi verebilme k.

1 Tarla Parsellerinin yapımı 2 Tarla Parsellerinin yapımı 3 Serin İklim Tahıllarının Ekimi 4 Serin İklim Tahıllarının Ekimi

5 Kışlık Yemeklik Tane Baklagillerin Ekimi 6 Kışlık Yemeklik Tane Baklagillerin Ekimi 7 Kışlık Endüstri Bitkilerinin Ekimi 8 Kışlık Endüstri Bitkilerinin Ekimi 9 Kışlık Yem Bitkilerinin Ekimi 10 Kışlık Yem Bitkilerinin Ekimi 11 Çapalama, ot kontrolü ve gübreleme 12 Çapalama, ot kontrolü ve gübreleme

13 Öğretim üyelerinin not vermesi ve değerlendirmesi 14 Ders tekrarı ve Ara Sınav

(3)

Bitki Biyoteknolojisi 7 Z 2+2 4 4

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. Özlem ÇALKAN SAĞLAM Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu dersin amacı, öğrencilere bitki ıslahının son teknolojik gelişmesi olan bitki biyoteknoloji uygulamaları konusunda bilgiler öğretmektir

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Biyoteknoloji terimleri konusunda bilgi sahibi olacak;

2-Doku kültürü terimleri konusunda bilgi sahibi olacak;

3-Klasik ıslah ile biyoteknolojinin kombine kullanımı ile ıslahta yer alması hakkında bilgi sahibi olacak;

4-Genetik aktarımında kullanılan yöntemleri öğrenecek;

5-Doku kültürü yöntemlerini öğrenecek;

6-M odern ıslah yöntemlerini öğrenecek;

7-Klasik ıslah yöntemleri ile çözüm bulamadığında hangi ıslah yöntemine başvuracağını bilecek;

8-GDO nedir bilgi sahibi olacak;

9-GDO aktarım tekniklerini genel anlamd a bilecek;

10-GDO uygulamalarını bilecektir.

1 Biyoteknolojinin genel tanımı ve bu konuda genel bilgiler, Tarımda kullanılmasının önemi ve amacı, Bitki biyoteknolojisinin tarihsel gelişimi

2 Bitkilerde uygulanan biyoteknolojik yöntemler, In vitro kültür teknikleri, Genetik manipülasyon teknikleri

3 In vitro kültür laboratuar organizasyonu, Yıkama odası, besi ortamı hazırlama odası, inokülasyon odası, inkübasyon odası, verilerin alındığı oda

4 Bitki Besi Ortamları, besi ortamının bileşimi, Bitki hücre ve doku kültürlerinde sık kullanılan bazı besi ortamları, besi ortamının hazırlanması

5 In vitro kültürlerde sterilizasyonun tanımı, sterilizasyon yöntemleri, sterilizasyondan sonra görülen enfeksiyonlar

6 Embriyo kültürü

7 Meristem kültürü

8 İzolasyon ve İnokulasyon 9 Haploid bitki kullanımı ve üretimi

10 Protoplast kültürü, Regenerasyon ve somatik hibridizasyon

11 Somaklonal varyasyon nedir? Varyasyon çeşitleri, Genetik stabilite ve çeşitliliği belirleme yöntemleri, avantaj ve dezavantajları

12 Bitkilerde kalıtım mekanizması, Kromozomların fiziksel kimyasal yapıları, Genin yapısı, protein sentezi, Bitkilerde gen transferi

13 Bitkilerde gen transfer metotları, Transgenik bitkiler ve bitki genomlarının moleküler haritalaması

14 Biyoteknolojik yöntemler ile geliştirilmiş bitkiler, Genetik olarak değiştirilmiş bitkilerin kullanım olanakları, Türkiye' de biyoteknolojik çalışmaların durumu

(4)

Endüstri Bitkileri I 7 Z 2+2 4 4

Dersi Verenler Dr. Arzu KÖSE

Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Endüstri bitkilerinin Dünya ve Türkiye’de önemini kavramak, bu gruba giren bitkileri tanıtmak, kullanım alanları ve değerlendirilmeleri hakkında bilgiler edinmek

Dersin Öğrenme Çıktıları -Tarla Bitkileri içerisinde endüstri bitkilerinin yerini öğrenme -Endüstri bitkilerinin sınıflandırmalarını öğrenme

-Endüstri bitkilerinin morfolojik ve agronomik özelliklerini tanıma -Endüstri bitkilerinin kullanım alanlarını ve değerlendirilmesini öğrenme

Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama

1

Endüstri bitkilerinin tarla bitkileri içerisindeki yeri, önemi, yağlı tohumlu bitkilerinin endüstri bitkileri içerisindeki yeri ve önemi

Endüstri bitkilerinin sınıflandırılması

2 Ayçiçeği bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve değerlendirilmesi

Ayçiçeği bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

3 Kolza, Aspir bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve

değerlendirilmesi Kolza ve aspir bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

4 Soya bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve değerlendirilmesi

Soya bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

5 Susam ve Yerfıstığı bitkilerinin bitkisel özellikleri,

tanıtımı ve değerlendirilmesi Susam ve Yerfıstığı bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

6 Şekerpancarı bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve değerlendirilmesi

Şekerpancarı bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

7 Patates bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve

değerlendirilmesi Patates bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

8 Genel Tekrar Ara sınav

9 Lif bitkilerinin endüstri bitkileri içerisindeki yeri ve önemi Kamu- Özel sektör gezisi 10 Pamuk bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve

değerlendirilmesi Pamuk bitkisinin bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

11 Keten bitkisinin bitkisel özellikleri, tanıtımı ve değerlendirilmesi

Keten bitkisinin bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

12

Keyf Bitkileri Endüstri Bitkileri içerisindeki yeri ve önemi, Tütünün bitkisel özellikleri, tanıtımı ve değerlendirilmesi

Tütün bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

13 Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Endüstri Bitkileri içerisindeki yeri ve önemi

Bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin bitki ve tohum örneklerinin tanıtılması

14 Genel Tekrar Yarıyıl sonu sınavı

Yararlanılacak Ders Kaynakları:

İNCEKARA, F.1979. Endüstri Bitkileri ve Islahı. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 65.

ER, C. ve URANBEY, S. 1998. Nişasta ve Şeker Bitkileri. Ankara üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 1504.

TURAN, Z. M. ve GÖKSOY, A. T. 1998. Yağ Bitkileri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 80.

KOLSARICI, Ö.2009.Tarla Bitkileri- Endüstri Bitkileri. Ankara üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 1569.

WEISS, E.A.,1983. Oilseed Crops. Longman, London and Newyork. 660s

(5)

Yağ Bitkileri Yetiştiriciliği 7 S 2+2 5 5

Dersi Verenler Dr. Arzu KÖSE

Dersin Amacı Dersin amacı yağlı tohumlu bitkilerin Dünya ve Türkiye’de önemini kavramak, Dünya ve Türkiye ticaretinde yerini ortaya koymak, bu gruba giren bitkileri tanıtmak, genel yetiştirme tekniklerini ve çeşit seçimini öğretmektir.

Dersin Öğrenme Çıktıları -Yağ bitkilerinin Türkiye ve dünyadaki önemini kavrayabilme

-Yağ bitkilerinin üretim teknikleri konusunda çiftçilere bilgiler aktarabilme;

-Yağ bitkileri üretiminde karşılaşılan problemlere çözümler getirebilme -Yağ bitkilerinde üretim artışı sağlayacak uygulamaları geliştirebilme -Yağlı tohum sanayinin gelişmesine katkıda bulunabilme

Hafta Ders Uygulama

1 Yağ Bitkilerinin Dünya’da ve Türkiye’deki ekonomik

durumu, önemi ve potansiyeli Yağ bitkilerinin sistematiği

2 Sabit yağların Özellikleri Yağ bitkilerinde soksolet cihazı ile ham yağ eldesi

3

Ayçiçeği bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat-

harman ve depolanması Ayçiçeğinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

4

Kolza bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve depolanması

Kolza bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

5

Ketencik bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve depolanması

Ketencik bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

6

Aspir bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve depolanması

Aspir bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

7

Keten bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve depolanması

Keten bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

8 Genel Tekrar Ara sınav

9 Soya bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları,

çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri Soya bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama 10 Soya bitkisinin hasat- harman ve depolanması Soya bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

11

Susam bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve

depolanması Susam bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

12

Haşhaş bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve

depolanması Haşhaş bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

13

Yerfıstığı bitkisinin iklim ve toprak istekleri, ekim hazırlıkları, çeşit seçimi, ekimi, bakım işlemleri hasat- harman ve depolanması

Yerfıstığı bitkisinin morfolojik özellikleri ile ilgili uygulama

14 Genel Tekrar Yılsonu sınavı

(6)

Keyf Bitkileri Yetiştiriciliği 7 S 2+2 5 5

Dersi Verenler Dr. Gülçin AKGÖREN PALABIYIK Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu derste öğrencilere Türk tipi ve Amerikan tipi tütünlerde kalite ve daha kaliteli tütün yetiştiriciliğinde agronomik uygulamalar anlatılması amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Tütün, anason ve şerbetçi otu bitkilerinin morfolojik özelliklerini öğrenme;

2-Kaliteli tütün yaprağının fiziksel ve kimyasal özelliklerini bilme;

3-Kaliteli tütün yetiştirmek için gerekli iklim ve toprak özellikleri hakkında bilgi sahibi olma;

4-Türk tipi ve Amerikan tipi tütün yetiştiriciliğini öğrenme;

5-Anoson tarımı hakkında bilgi sahibi olma;

6-Şerbetçi otu tarımı hakkında bilgi sahibi olma;

7-Tütün, anason ve şerbetçi otu hastalık ve zararlıları hakkında bilgi sahibi olma;

8-Keyf bitkilerinin endüstride kullanım alanları hakkında bilgi edinmek.

Dersin İçeriği

Hafta Konular

Teorik Uygulama

1 Tütünün orijini ve tarihçesi Dünya’da ve Türkiye’de

tütün üretimi ve ekonomik önemi Tütünün sistematiği

2 Tütünün sınıflandırılması Tütünün morfolojisi

3 Tütün yaprağının fiziksel özellikleri Asit ve kalevi grup tütünlerinin özellikleri 4 Tütün yaprağının kimyasal özellikleri Tütün yaprağının kimyasal yapısı ve içimle ilgili

tanımlar 5 Tütünün iklim ve toprak istekleri Tütün fidesinin

yetiştirilmesi Ege Bölgesi tütünleri ve özellikleri

6 Türk tipi tütün tarımı (tarla seçimi, toprak hazırlama,

bitki sıklığı, dikim) Marmara Bölgesi tütünleri ve özellikleri 7 Türk tipi tütün tarımında bakım işlemleri, tepe kırma,

filiz alma Karadeniz Bölgesi tütünleri ve özellikleri

8 Genel Tekrar Arasınav Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi tütünleri ve

özellikleri 9 Türk tipi tütün tarımında hasat, ipe dizim, kurutma ve

istiflenmesi Hasankeyf tütünü ve özellikleri

10 Türk tipi tütün tarımında tavlama, işleme,

denklenmesi ve fermantasyon Burley tütünü, Flue-cured tütünü ve özellikleri 11 Tütün hastalık ve zararlıları Puroluk tütün, Tömbeki tütünü ve özellikleri

12 Anason Tarımı Anason ve özellikleri

13 Şerbetçiotu tarımı Şerbetçiotu ve özellikleri

14 Anason ve şerbetçiotu hastalık ve zararlıları Genel tekrar Uygulama sınavı

(7)

Örtü Altı Yetiştiriciliği 7 S 2+2 5 5

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. Hayri SAĞLAM Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin sera işletmesi planlayabilecek, sera x çevre etkileşimini değerlendirebilecek, serada sebze yetiştiriciliği ve fide üretimi yapabilecek, üretimi planlayabilecek, analitik düşünerek karşılaşabileceği problemleri çözebilecek, yeni teknolojileri izleyebilecek, bilgiye ulaşabilecek becerileri kazanmasıdır.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Sera işletmesi için uygun yer seçimi yapabilme 2-Farklı amaçlara uygun sera tipine karar verebilme 3-Serada iklimlendirmeyi yönetebilme

4-Serada sebze yetiştiriciliği yapabilme ve yönetebilme

5-Bu alandaki yeniliklere açık olma, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi

1 Dünyada ve Türkiye’de seracılık 2 Sera yerinin seçimi

3 Sera kuruluşu sırasında özen gösterilmesi gereken konular 4 Sera iklimlendirmesi

5 Sera iklimlendirmesi 6 Seralarda toprak hazırlığı 7 Seralarda sebze üretim teknikleri

8 Arasınav

9 Serada domates yetiştiriciliği 10 Serada domates yetiştiriciliği 11 Serada domates yetiştiriciliği 12 Serada hıyar yetiştiriciliği 13 Serada hıyar yetiştiriciliği

14 Serada diğer sebze türlerinin yetiştiriciliği

(8)

Bitirme Ödevi II 8 Z 0+4 2 2

Dersin Amacı Bu dersin amacı; dört yıl boyunca tarla bitkileri hakkında bilgi edinen öğrencilerin aldıkları bir konuyu tek başlarına araştırmalarını sağlamaktır. Böylece öğrenciler, bir konuyu en ince ayrıntılarına kadar araştırmayı, bunu bir tez halinde hazırlamayı ve hazırladıkları bu konuyu bir topluluk önünde sunmayı öğrenmektedirler.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Tarla bitkileri hakkındaki bir konuyu nasıl araştıracağını bilme;

2-Araştırma yaparken hangi kaynaklardan faydalanacağını öğrenme;

3-Bir kaynağı nasıl özetleyeceğini kavrama;

4-Tarlada bir araştırmanın nasıl olacağını kavrama;

5-Tarlada bir araştırmadan nasıl sonuç alacağını bilme;

6-Elde ettiği sonuçları kavrama ve yorumlama;

7-Elde ettiği sonuçları başkalarına aktarma;

8-Elde ettiği sonuçları yazılı bir doküman haline getirebilme.

1 Konu ile ilgili görüşme 2 Konu ile ilgili kaynak tarama 3 Kaynakları inceleme

4 Tarla veya laboratuar çalışmalarını planlama 5 Tarla veya laboratuar çalışmalarına başlama 6 Gözlem ve ölçümleri yapma

7 Sonuçları değerlendirme 8 Sonuçları yazılı hale getirme 9 Ödevi sunma ve değerlendirme 10 Ödevi sunma ve değerlendirme 11 Ödevi sunma ve değerlendirme 12 Ödevi sunma ve değerlendirme 13 Ödevi sunma ve değerlendirme 14 Ödevi sunma ve değerlendirme

(9)

Dersin Adı Yarıyılı Z/S T+U Kre disi AKTS

Özel Bitki Islahı 8 Z 2+2 4 4

Dersi Verenler Doç. Dr. Esra Aydoğan ÇİFTÇİ Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin; bölgemizde yetiştirilen tarla bitkilerinde çeşit geliştirme yöntemleri ile hangi ö zelliklerin iy ileştirilmesi için ıslah yapıldığ ını ve her bitkide kullanılan ıslah teknik ve yöntemlerini öğren melerini sağlamaktır

Dersin Öğrenme Çıktıları 1. Tarla Bitkilerinde çeşit geliştirilmesinin nasıl yapıldığın ı kavrayabilme 2. Tarla b itkilerinin döllen me biyolo jile rine göre hangi ıslah metotlarının kullanılabileceğini hakkında fikir yürütebilme

3. Bitkile rin dö llen me ö ze llikle rine dayalı o lara k pratik yapay me le zle me yapabilme 4. Hibrit çeşit ıslahı yöntemlerini tarla bitkilerinin çeşit geliştirilmesine yönelik projelerde ku llanabilme

1 Ekmeklik buğday ıslahı 2 Makarnalık buğday ıslahı

3 Arpa Islahı

4 Çeltik ıslahı 5 Mısır ıslahı

6 Pamuk ıslahı

7 Ayçiçeği ıslahı 8 Patates ıslahı 9 Yem b itkileri ıslahı

10 Yonca ıslahı

11 Sorgum ıslahı

12 Tritikale ıslahı 13 Tıbbi b itkiler ıslahı 14 Tıbbi b itkiler ıslahı

(10)

Endüstri Bitkileri II 8 Z 2+2 4 4

Dersi Verenler Prof. Dr. Mehmet SİNCİK Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin; nişasta –şeker ve yağ bitkileri ile ilgili genel durumu ve nişasta – şeker ve yağ bitkileri ile ilgili son bilimsel gelişmeleri kavramasını, nişasta,şeker ve yağ bitkileri- nişasta, şeker ve yağ endüstrisi üzerinde bilgi kazanmasını, patates,şeker pancarı, kanola ve ayçiçeği gibi bitkilerin tanınmasını, hangi durumlarda ve hangi amaçlarla hangi çeşitlerin endüstride yararlanılabileceğine karar verme yetisini kazanmasını, seçim kriterlerini belirlemesini ve patates,şeker pancarı, kanola ve ayçiçeği gibi bitkilerin yetiştirilme tekniklerini öğrenmelerini sağlamaktır.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1. Tarımsal üretimde patates, şeker pancarı gibi bitkilerin önemini kavrayabilme

2. Endüstri bitkilerinden patates, şeker pancarı gibi bitkilerin yetiştirilmesinde ortaya çıkan sorunlar hakkında fikir yürütebilme ve çözüm önerebilme

3. Patates, şeker pancarı gibi endüstri bitkilerinin yapısal özellikleri hakkında bilgi edinme, edinilen bilgilerin endüstri bitkileri üretim projelerinde sentezleyebilme

4. Endüstri bitkilerine ait patates, şeker pancarı gibi bitkilerin özelliklerini kullanarak teknolojinin geliştirilmesine yönelik projelerde uygun model denklikleri türetebilme

5. Üreticiye endüstri bitkisi patates, şeker pancarı gibi türlerinin önerilmesinde materyal temini- üretim süreci-ekonomik analiz konularında bilgi verebilme

6. Bölgeler bazında üretim potansiyelleri ve üretim modellemeleri hakkında sentez yapabilmek.

1 Dersin tanıtımı, kapsamı, gerekçesi, önemi

2 Nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin tanımı, tarihçesi, önemi, sınıflandırılması, patates, şeker pancarı gibi bitkilerin üretiminde sorunlar ve uygulanan politikalar

3 Nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin ekolojisi, Nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin tarımının genel özellikleri, çeşitli bölgelerde- alanlarda patates, şeker pancarı gibi bitkilerin tarımı

4 Patates, şeker pancarı gibi bitkilerde botanik özellikler, kalite kriterleri, hasat, depolama ve faydalanma 5 Patates, şeker pancarı gibi bitkilerde verimi etkileyen faktörler, farklı iklim , toprak koşullarında üretim

6 Patates, şeker pancarı gibi bitkilerin çeşitleri, çeşitlerin tohumluklarının önemi, tohumculuk kanunu, üretim alanı ve materyal seçimi

7 Başlıca patates, şeker pancarı gibi bitkilerin çeşitlerinin , bölgelere göre tarımsal özellikleri, taksonomileri, genel yapısal özellikleri,

8 Arasınav

9 Ülkemizde nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin tarımı, yetiştirme özellikleri, bitkisel özellikleri, adaptasyonu ve yetiştiriciliği

10 Ayçiçeği, kolza gibi yağ bitkilerinin çeşitlerinin teknolojik özellikleri, çeşitlerin üretiminde faydalanmaya göre üretim alanlarının tesbit edilmesi ve yağ kaliteleri

11 Sulama olanakları yönünden nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin yetiştirme alanlarının karşılaştırılması ve tüm özelliklerinin değişimi

12 Gübreleme yönünden nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin çeşitlerinin etkilenmesi, kalite kriterlerinin değişimi ve işletmeciler yönünden tercih edilecek dozların tesbiti

13

Nişasta –şeker ve yağ bitkilerinin hasadında ve hasat sonrasında dikkat edilecek özellikler , makineli hasat için agronomik olarak alınacak tedbirler, çeşitlere göre farklı hasat makineleri.Depolamada dikkat edilecek kriterler ve uygun depoların seçimi.

14 Dönem projesi sunumları

(11)

Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilir Tarım 8 Z 2+0 2 2

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. Derya ŞENAL Dersin Yardımcıları -

Dersin Amacı

Dersin Öğrenme Çıktıları

Dersin İçeriği

Hafta Konular

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

(12)

Çayır ve Mera Yönetimi 8 Z 2+0 3 3

Dersin Amacı Dersi başarı ile tamamlamış öğrencilerin, Türkiye’de çayır-mera diye bilinen çok önemli doğal kaynakların bulunduğu bilincine varmış, ekonomik değerlendirme sınırlarının dışına çıkmış ve sayısız sorunları olan bu alanları ıslah etme, yönetme v e böylece yeniden ekonomiye kazandırma bilgi ve beceri düzeyine ulaşmış, insiyatif kullanma noktasında kendinden emin eleman olmalarını gerçekleştirmektir

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Türkiye’de çayır ve mera karakterli çok geniş alanların bulunduğu bilincine varır, ; 2-Çayır-meraların kaba yem üretiminde çok önemli bir yere sahip olduklarını bilir,;

3-Toprak ve su muhafaza konusunda çayır ve meralara büyük görevler düştüğünü öğrenir, ; 4-Çayır-meraların gen kaynağı olarak büyük bir potansiyele sahip oldukları gerçeğini öğrenir,;

5-Gelişigüzel kullanılan çayır meraların kontrol altına alınarak bilimsel ve teknolojik ilkeler çerçevesinde planlı ve programlı bir şekilde işletilip değerlendirilmeleri konusunda katkı sağlar.

1 Çayır-Mera Yönetimi Çayır-Mera Kültürünün Tarihçesi ve Tanımı 2 Çayır ve Meraların Önemi Çayır ve Meraların Sorunları ve Çözüm Yolları

3 Dünyadaki Otlatma Alanları Çayır-Mera Fizyolojisi ve Morfolojisinin Amenajmanla İlgisi

4 Bitki Morfolojisi ve Yönetim İlişkisi Çayır-Mera Bitkilerinde Üreme ve Bunun Yönetim Yönünden Önemi 5 Çayır-Mera Bitkilerinin Yayılma Biyolojileri Çayır ve Mera Ekolojisi

6 Çayır ve Mera Ekolojisi

7 Otlatma Kapasitesi Otlatma Kapasitesinin Belirlenmesi 8 Ders tekrarı ve Ara Sınav

9 Otlatma M evsimi

10 Üniform Otlatma

11 Otlatılacak Hayvan Cinsi Otlatma Sistemleri 12 Otlatma Sistemleri

13 Çayır Yönetimi

14 M era Kanunu

(13)

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler 8 S 2+2 5 5

Dersi Verenler Doç. Dr. Oya KAÇAR

Dersin Amacı Dersin amacı tıbbi ve aromatik bitkilerin Dünya ve Türkiye’de önemini kavramak, Dünya ve Türkiye ticaretinde yerini ortaya koymak, bu gruba giren bitkileri tanıtmak, genel yetiştirme tekniklerini öğretmek, özellikle Türkiye için ekonomik önemi olan tıbbi ve aromatik bitkilerin tanıtılması ve kültürünün öğretilmesi olarak tanımlanabilir.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1. Dünya ve Türkiye tarımında tıbbi ve aromatik bitkilerin önemini kavrayabilme

2. Diğer tarla bitkilerine göre özellikle tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliğinde önemli konuları öğrenebilme

3. Tıbbi ve aromatik bitkilerin genel özellikleri hakkında bilgi edinebilme

4. Bu bitkilerin ekolojik istekleri, genel yetiştirme, kurutma ve depolama t eknikleri hakkında bilgi edinebilme

5.Üreticilere tıbbi ve aromatik bitki türlerinin önerilmesinde materyal temini, üretim süreci, pazarlama konularında bilgi verebilme

6.Bölge üretim desenine yeni tıbbi ve aromatik bitkileri kazandırabilme

1 Tıbbi ve aromatik bitkiler üzerindeki çalışmaların tarihi gelişimi 2 Tıbbi ve aromatik bitkilerin önemi ve gruplandırılması

3 Tıbbi ve aromatik bitkilerin Türkiye ve Dünya’daki durumu 4 Tıbbi ve aromatik bitkilerin ekolojik istekleri

5 Tıbbi ve aromatik bitkilerin kültüründe temel prensipler

6 Tıbbi ve aromatik bitkilerin kurutulması ve depolanması . Drogların tanıtılması 7 Sekonder bitki maddeleri ve bunların varyabilitesi

8 Uçucu yağlar ve özellikleri

9 Apiaceae familyasına dahil bazı bitkilerin ( dereotu, kişniş, rezene, anason) önemi, bitkisel özellikleri, yetiştirme teknikleri ve kullanım alanları

10 Asteraceae famiyasına dahil bazı bitkilerin ( papatya, pireotu) önemi, bitkisel özellikleri, yetiştirme teknikleri ve kullanım alanları

11 Lamiaceae familyasına dahil bazı bitkilerin ( nane, kekik) önemi, bitkisel özellikleri, yetiştirme teknikleri ve kullanım alanları

12 Lamiaceae familyasına dahil adaçayı bitkisinin ve diğer familyalara dahil bazı önemli tıbbi ve aromatik bitkilerin (çörek otu) tanıtımı ve yetiştirme teknikleri

13 Dönem projesi sunumları 14 Dönem projesi sunumları

(14)

Lif Bitkileri Yetiştiriciliği 8 S 2+2 5 5

Dersi Verenler

Dersin Amacı Bu dersin amacı başta pamuk olmak üzere bitkisel liflerin Dünyada ve Ülkemizde ekonomik önemlerini, sorunlarını, modern yetiştirme tekniklerini, ıslah yöntemlerini,az oranda da olsa pazarlama ve sorunlarını öğrencilere aktarmaktır.

Dersin Öğrenme Çıktıları 1-Başta pamuk olmak üzere bitkisel lifleri tanıyabilme;

2-Bunların Dünya ve Türkiye ekonomisindeki önemini ve sorunlarını bilme;

3-Pamuğun modern yetiştirme tekniklerini bilme ve bu teknikleri çiftçilere öğretebilme;

4-Pamuğun yetiştirme tekniğindeki sorunları bilme ve bu sorunları çözümleyebilme;

5-Pamukta Islah yöntemlerini bilme ve uygulayabilme;

6-Ketenin yetiştirme tekniklerini bilme ve bunları çiftçilere öğretebilme;

7-Kenevirin yetiştirme tekniklerini bilme ve bunları çiftçilere öğretebilme;

8-Diğer lif bitkilerinin yetiştirme tekniklerini bilmek.

1 Lif bitkilerine giriş;Tekstil endüstrisinde kullanılan lifler ve bunların ekonomik önemi 2 Pamuk, kullanım alanları, orijini,üretim ve ticareti

3 Pamuğun taksonomisi, yabani ve kültür türleri 4 Pamuğun adaptasyonu; iklim ve toprak isteği

5 Pamuk yetiştirme tekniği; toprak işleme, gübreleme ve ekim nöbeti 6 Pamuk yetiştirme tekniği; ekim ve bakım işlemleri

7 Pamuk hasadı ve kütlünün çırçırlanması 8 Liflerin pazara hazırlanması

9 Pamuk ıslahı

10 Keten yetiştirme tekniği 11 Kenevir yetiştirme tekniği 12 Keten ve kenevirin hasadı

13 Jüt, kenaf ve rami yetiştirme tekniği

14 Manila ve sisal kendirlerinin yetiştirme tekniği

(15)

Alternatif Yem Bitkileri 8 S 2+2 5 5

Dersin Amacı

Dersin Öğrenme Çıktıları

Dersin İçeriği Hafta Konular 1

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14