DANA KARKAS BESİ ÜRETİM MALİYETİ FİZİBİLİTESİ (ARALIK 2018) FİZİBİLİTE NOTLARI

(1)

BESİ BAŞLANGIÇ TARİHİ

MENŞEİ İTHAL İTHAL YERLİ YERLİ

BÖLGE AVRUPA G.AMERİKA KARS EGE-MARMARA

TEDARİKÇİ ÖZEL FİRMA ÖZEL FİRMA PAZAR PAZAR

BESİ IRKI ETÇİ ETÇİ ETÇİ HOLSTEİN

1-50 BAŞLIK İŞLETME

BESİ SONU KARKAS KG MALİYETİ 29,3 27,7 29,9 29,6 29,3

50 - 100 BAŞLIK İŞLETME

1000 BAŞ VE ÜZERİ İŞLETME

DANA KARKAS BESİ ÜRETİM MALİYETİ FİZİBİLİTESİ (ARALIK 2018)

15-Ara-18

ÜLKE ORTALAMASI

FİZİBİLİTE NOTLARI

-ARALIK 2018 de besiye giren danalar İthal (Güney Amerika ve Avrupa Etçi Irk) ve Yerli menşeli (Kars Etçi Irk / Ege- Marmara Holstein Sütçü ırk) lar olarak incelenmiştir.

-İthal hayvan alım fiyatları Merkez Bankası ortalama döviz kurları üzerinden hesap edilmiştir.

-Günlük canlı ağırlık artışı, besi süresi, günlük yem ihtiyaçları , karkas randımanı gibi sektörde genel kabul görmüş , gerçekleştirilebilir ve besi sürecinde hedef olması gereken öngörülerdir.

-Yem rasyonu besideki ortalama canlı ağırlık ve günlük hedeflenen agırlık artışına uygun bilimsel verilere dayanmaktadır.(Detayları tablo sonunda verilmiştir)

-Yem hammadde fiyatlarının tespitinde; muhtelif bölgelerdeki ticaret borsası aylık bülten fiyatları ve yem sanayicileri birliği fiyatları ortalaması alınmıştır.

ÖZETLE; ARALIK 2018 fiyatları ile besiye alınan İthal menşeli/ Etçi ırk besi danalarının AĞUSTOS 2019 da besi sonu karkas kg üretim maliyetleri BEŞ AYRI İŞLETME ÖLÇEĞİ İÇİN aşağıdaki tabloda belirtilen şekilde

gerçekleşmesi beklenmektedir.

(2)

BESİ IRKI ETÇİ ETÇİ ETÇİ HOLSTEİN

BESİ GİRİŞ CANLI KG 250 250 250 250

SATINALMA FİYATI (Çiftlik Nakliye Dahil) 3,40 EUR 3,50 USD 22,00 TRL 18,00 TRL

AYLIK ORTALAMA DÖVİZ KURU 6,05 5,32 1 1

BESİ DANASI SATINALMA FİYATI -TL 20,57 18,62 22,00 18,00

GÜNLÜK CANLI AĞ.ARTIŞI 1,20 1,20 1,25 1,10

BESİ SÜRESİ-GÜN 240 240 240 240

BESİDEKİ ORT.CANLI AGIRLIK 394 394 400 382

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

KURU MADDE YEM İHTİYACI %2,4 %2,4 %2,5 %2,3

GÜNLÜK KURU MADDE YEM TÜKETİMİ-KG 9,46 9,46 10,00 8,79

1KG CA İÇİN YEM TÜKETİMİ-KG 7,88 7,88 8,00 7,99

KURU MADDE YEM FİYATI -TL/KG 1,20 1,20 1,20 1,20

GÜNLÜK YEM MALİYETİ-TL/ADET 11,34 11,34 12,00 10,54

1KG CA KAZANCI İÇİN YEM MALİYETİ-TL 9,45 9,45 9,60 9,58

GÜNLÜK İŞÇİLİK-YÖNETİM GİDERİ -TL 0,5 0,5 0,5 0,5

HAYVAN ALIMI 5.143 4.655 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

YÖNETİM VE İŞLETME GİDERLERİ 120 120 120 120

TEDAVİ GİDERİ 100 100 100 150

FAİZ GİDERİ 353 353 372 336

ACİL KESİM KAYIP GİDERİ 46 42 25 101

TOPLAM ÜRETİM MALİYETİ 8.838 8.346 9.368 8.073

BESİ SONU CANLI KG 538 538 550 514 522

BESİ SONU CANLI MALİYET 16,4 15,5 17,0 15,7 15,8

KARKAS RANDIMANI 56,0% 56,0% 57,0% 53,0% 1

KARKAS KG 301 301 314 272 282

İÇ ÜRETİMDEKİ ORANI 12% 15% 5% 68%

BESİDEN ÇIKIŞ TARİHİ 12-Ağu-19 12-Ağu-19 12-Ağu-19 12-Ağu-19

Önceki Aya göre Maliyet Değişimi % 8,6% 2,6% 10,7% 9,8% 8,6%

Fiyat Kuru Madde % Miktar (Kğ) Tutar

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Ayçiçek Toh. Küspesi 1,36 91,0% 0,7 0,89

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Hammadde Yem Bir Konya TB İzmir TB G.Antep TB Ort.

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

Ayçiçek Toh. Küspesi 1,24

1,48

1,36

Mısır silajı 0,25 0,25

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

ARALIK 2018 DE ALINIP AĞUSTOS 2019 DA KESİLEN DANANIN MALİYETİ 1-50 BAŞ

15-Ara-18

BESLEME VERİLERİ

BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI (TL/BAŞ)

BESİ SONU DEĞERLENDİRME

(3)

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

HAYVAN ALIMI 5.143 4.655 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

FAİZ GİDERİ 359 359 378 342

KARKAS KG 301 301 314 272 282

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

1,48

1,36

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

15-Ara-18

BESLEME VERİLERİ

BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI (TL/BAŞ)

BESİ SONU DEĞERLENDİRME

BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU

(4)

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

HAYVAN ALIMI 5.143 4.655 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

FAİZ GİDERİ 362 362 381 344

KARKAS KG 301 301 314 272 282

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

1,48

1,36

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

15-Ara-18

BESLEME VERİLERİ

BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI (TL/BAŞ)

BESİ SONU DEĞERLENDİRME

BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU

(5)

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

HAYVAN ALIMI 5.143 4.655 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

FAİZ GİDERİ 366 366 384 347

KARKAS KG 301 301 314 272 282

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

1,48

1,36

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

15-Ara-18

BESLEME VERİLERİ

BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI (TL/BAŞ)

BESİ SONU DEĞERLENDİRME

BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU

(6)

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

HAYVAN ALIMI 5.143 4.655 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

FAİZ GİDERİ 369 369 388 351

KARKAS KG 301 301 314 272 282

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

1,48

1,36

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

ARALIK 2018 DE ALINIP AĞUSTOS 2019 DA KESİLEN DANANIN MALİYETİ 500-1.000 BAŞ

15-Ara-18

BESLEME VERİLERİ

BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI (TL/BAŞ)

BESİ SONU DEĞERLENDİRME

BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU

(7)

ACİL KESİM ORANI %2,0 %2,0 %1,0 %5,0

HAYVAN ALIMI 5.202 4.708 5.500 4.500

YEM GİDERİ 2.723 2.723 2.879 2.530

FAİZ GİDERİ 374 374 392 355

KARKAS KG 301 301 314 272 282

Besi yemi 1,43 84,0% 2,5 3,57

Yemlik Arpa 1,06 90,0% 4,9 5,18

Bugday Kepeği 0,91 89,0% 0,5 0,46

Mısır silajı 0,25 30,0% 3,0 0,75

Buğday Samanı 0,39 92,0% 1,0 0,39

Toplam 0,90 12,6 11,24

Ort.Kuru Madde 9,4 1,20

Besi yemi 1,43 1,43

Yemlik Arpa 1,23 0,88 1,07 1,06

Bugday Kepeği 1,10 0,83 0,81 ^0,91

1,48

1,36

Buğday Samanı 0,36 0,42 0,39

YEM HAMMADDE FİYAT TESPİT KAYNAKLARI

ARALIK 2018 DE ALINIP AĞUSTOS 2019 DA KESİLEN DANANIN MALİYETİ 1.000 BAŞ ÜZERİ