TEMİZLİK
YÖNTEMLERİNİN
SINIFLANDIRILMASI
Zamana Göre Temizlik
◦ İnşaat temizliği,
◦ Günlük temizlik,
◦ Haftalık temizlik,
◦ Aylık temizlik,
◦ Sezonluk temizlik.
Materyale Göre Temizlik
◦Cam temizliği,
◦Metal temizliği,
◦Plastik yüzey temizliği,
◦Ahşap yüzey temizliği,
◦Tekstil yüzey temizliği,
◦Boyalı yüzey temizliği,
◦Seramik yüzey temizliği.
Çalışma Ortamına Göre Temizlik
◦ Kuru temizlik (süpürge, elektrikli süpürge, toz bezi vb.),
◦ Nemli temizlik (paspaslama, moplama),
◦ Islak temizlik (yıkama),
◦ Spreyle temizlik (ovalama).
Amacına Göre Temizlik
◦ Fiziksel Temizlik:
◦ Yüzeylerin toz, çöp, döküntü vb. görünen kirlerden arındırılmasıdır.
◦
Amacına Göre Temizlik
◦ Kimyasal Temizlik:
◦ Yüzeylerin temizlenmesi amacıyla çeşitli kimyasal maddelerin kullanılmasıdır.
◦
Amacına Göre Temizlik
◦ Bakteriyolojik Temizlik:
◦ Gözle görülmeyen, hastalık yapabilen çeşitli patojen mikroorganizmaların yüzeylerden temizlenmesidir.
◦
Amacına Göre Temizlik
◦ Osmolojik Temizlik:
◦ Ortamda kokuya neden olan, görünen ya da
görünmeyen kirliliklerin giderilmesidir.
Amacına Göre Temizlik
◦ Entomolojik Temizlik:
◦ Ortamda haşere olmaması için yapılan temizlik ve
kontroldür.
KAYNAK
◦ Akoğlan, K., M., Yıldız, E., (2006). Temizlik Ürünlerinin Kullanımı ve Denetimi. Ankara: Detay Yayıncılık
◦Akoğlan, K., M., Yıldız, K., E., (2007). Temizlik Hizmetleri İşletmeciliği. Ankara: Detay Yayıncılık
◦Bulduk, S., (2003). Gıda ve Personel Hijyeni. Ankara: Detay Yayıncılık
◦Gül, Esra. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Departmanında Malzeme Yönetim Sürecinin Yerleştirilmesine Yönelik Bir Uygulama Çalışması, Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Eskişehir, 2007
KAYNAK
◦Koçak, N., (2007). Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda ve Personel Hijyeni. Ankara: Detay Yayıncılık
◦megep
◦Seymen, O., A., (2004). Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri. Ankara: Detay Yayıncılık
◦Sezgin, O., S., (2000). Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi. Ankara: Gazi Yayınevi
