• Sonuç bulunamadı

İnci Pastanesi 50 yaşında

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "İnci Pastanesi 50 yaşında"

Copied!
1
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

İnci Pastanesi

50 yaşında a? 5

Bülent BİRİCİK - İSTANBUL

Beyoğlu’nun sembollerinden biri haline gelen

“profiterolüyle” ünlü İnci Pastanesi, bu yıl 50’inci yaşgününü kutluyor. Profiterolün mucidi ve İnci Pastanesi’nin sahibi Arnavut asıllı Luka Zigori, böyle lezzetli bir yiyeceği Türk mutfağına kazan­ dırmaktan gurur duyduğunu söyledi, inci Pastane- $ f si’ni 1944’te büyük güçlüklerle kurduğunu ve bir­ kaç yıl sonra pastanenin adıyla özdeşleşen profite- rolü icat ettiğini belirten Zigori, tatlının öyküsü- : nü şöyle anlattı:

“Pastaneyi ilk kurduğum günlerde müşterilere >

değişik bir lezzet sunmayı düşündüm. Bu nedenle de, Fransa’da gördüğüm bir tatlıdan esinlenerek pastanemde profiterolü icad ettim. Günlük ortala­ ma olarak 700 kilo civarında profıterol satıyoruz.”

Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi

Referanslar

Benzer Belgeler

Uzlaşmacı yaklaşımın kamu ve özel sektör ayrımı açısından farklılık gösterip göstermediği t-testi yardımıyla yapılmış, anlamlılık (2-kuyruklu) değeri

室女師尼寡婦經閉證治 大黃蟅蟲丸 澤蘭葉湯 柏子仁丸.

Büyük ölü, ebedî şef, dün Ankara da, sade hükümet, ordu, Ankara - lılar vesair heyetlerin değil ;bütün milletin iştiraki, bütün milletin hürmet

This year though, Ramadan comes just three months ahead of legislative and municipal elections, when once again voters will choose between Turkey’s deeply-divided secular par­

İstanbul Valiliği tarafından verilen bir emirle açlık grevinin yapıldığı otelin önünden Beyoğlu Asayiş Şube ekiplerinin müdahalesiyle buradan

Biber hat ve çeşitleri arasında polimorfik olan SRAP primer kombinasyonlarının belirlenmesi çalışmasında toplam 19 primer kombinasyonu 6 biber genotipi arasında

In this respect, obtained wind speed, direction, humidity, pressure values and surface roughness information can provide fundamental and valuable information for the assessment

Analiz bulgularına göre, doğudan yabancı yatırımlar ile yönetişim göstergelerinden ifade özgürlüğü ve hesap verebilirlik, düzenleyicilik kalitesi siyasi istikrar ve