T I P S A Ğ L I K
Türk kahvesi
kolesterolü arttırıyor mu?
Uzun yıllar boyunca her gün tüketilen 2 fincan Türk kahvesi, total kolesterol seviye sini arttırıyor. “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var" derler. Kafeinin insan vücudu üzerindeki etkileri ortaya çıktıkça bu atasö zü de değerini yavaş yavaş yitirmeye başla dı. Hollanda Bilthoven Ulusal Sağlık ve Çevre Sağlığı Enstitüsü’nde yapılan bir ça lışma sonucunda her gün tüketilen 2 fincan Türk kahvesinin total kolesterol seviyesinl- anlamlı bir şekilde arttırdığı ortaya çıkmış. Bu çalışmanın sonucunda üç yıl boyunca kahve içenlerin kolesterolleri ölçüldüğünde hergün 2 fincan kahve içen deneklerin ko lesterol değeri 6.40 mmol/l, kahve içmeyen deneklerin kolesterolleri ise 5.86 mmol/l olarak bulunmuş.
İstanbul Şehir Üniversitesi Kütüphanesi Taha Toros Arşivi
