Yunanistan

Yunanistan’ın tarım arazilerinin % 80’ninden fazlası DAB arasında yer almakta ve nüfusun % 29’u bu bölgelerde yaşamaktadırlar (MacDonald 2000, Micha vd. 2015).

DAB desteklerinin başlıca amaç ve hedefleri (Štolbová 2007);

39

-tarımsal dezavantajlı alanlardaki üreticiyi koruyarak bölgesel farklılıktan kaynaklanan gelirin telafi edilmesi ve tarım topraklarının kullananımın devamlılığı

- kıt kaynakların korunmasının sağlanması

- eğitimli, yaşı genç çiftçilerin varlığını artırmaktır.

Yapılan çalışmalarda, bu bölgelerdeki üreticilerin genellikle küçük işletmelerden oluşan (MacDonald 2000) ve kırsal ekonominin en önemli tarımsal faaliyeti olan keçi ve koyun yetiştiriciliğidir (Sossidou vd. 2013, Katsaros 1998). Hayvanların yem ihtiyaçları mera ve zeytin diplerinden yararlanılırken, son dönemlerde koyunların ağılda beslenmesi noktası öne çıkmıştır (Manousidis 2012).

Dezavantajlı Bölgelerde ortalama işletme büyüklüğü 8,4 ha olup, hayvancılık faaliyetinde de ilk sırada koyun sütü üreticiliği gelmekte, tarım alanlarının sınırlı olduğu bu bölgelerde yonca, serin iklim tahılları (buğday, arpa),mısır ekimi yapılmaktadır.

Hayvan başı yem maliyeti 153.1 Euro, 105.7 Euro, 120 Euro (modern tarım, yarı modern ve yarı eksantif tarım yapan işletmeler) olarak belirlenmiş ve ortalama 1 kg süt maliyeti 0,4 Euro’dur (Manousidis 2012). Yine dezavantajlı bölgelerde Manousidis’in (2012) yaptığı araştırmaya göre, üreticilerin pazarlara ulaşımının güç olduğu, bilgi ve uygulama eksikliklerinin fazla olduğu alanlar olarak belirlenmiştir. İşletmelerin geçim kaynağı % 75 oranında süt üretimidir. Çok az üretici peynir üretip kendi pazarlarda satmaktadır. Dezavantajlı bölgelerde ürün satışlarında direk üreticiye satış yaygındır ancak ürünlerini rekabet edebilir yüksek fiyatlara satmak isteseler de üretici yaşları, başarıları, etiket, marka gibi temel unsurların eksikliği nedeniyle zorluk çektikleri belirlenmiştir. Yapılan başka bir çalışmada ise, DAB’ın devlet tarafından desteklemesi gerektiği (Tsiaras ve Spanos 2017) Yunanistan’ının temel geçim kaynağı olarak bitkisel ve hayvansal faaliyetler ve ormancılık olduğu belirtilerek, dağlık alanlarda yetiştiriciliği uygun ceviz, zeytin, vişne, kızılcık, kestane, nar önemli bir noktadır organik tarım özendirilmesinin gerektiği vurgulanmıştır (Tsiaras ve Spanos 2017).

40 4.2.2 Polonya

Polonya’nın dağlık alanları diğer dezavantajlı bölgelerine göre daha fazla olup, desteklerin üreticilerin tarımsal faaliyetlerine devam etmeleri, doğayı ve çevreyi korumayı sağlaması gibi etkileri vardır. Klepacka-Kolodziejska (2010) çalışmalarında desteklerle üreticilerin tarımsal faaliyete devam edip etmeme istekleri arasında ilişkiyi araştırmıştır . Üreticiler destekleri özellikle hayvanların doğumu sırasında, şubat mart aylarında istemektedir. Benzer çalışmalarda da üreticilerin DAB destekleriyle üretimde kullanılmak üzere girdi temini ettiğini göstermektedir (Klepacka-Kolodziejska 2010).

Zawalinska vd. 2013 çalışmasında, Polonya’nın toplam alanın % 93,2’sinin kırsal alan olması ve ekonomisinin çoğunlukla tarıma bağlı bir ülke sebebiyle dezavantajlı bölgeler kıyaslaması bölgesel, ulusal ve sektörel bazda ele alınmıştır. Tarımda istihdam payı % 15, tarımsal işletmeler çoğunlukla küçük-orta büyüklükteki aile işletmeleridir. Sütun II’de yer alan kırsal kalkınma bütçesi içerisinde ilk sırada % 14,7’yle DAB desteklerine ayrılmakta olan Polonya, desteklerin net yararlanıcı olarak görülmektedir.

4.2.3 İspanya

Dezavantajlı bölge desteklerinde arazi büyüklüklerine göre yaptığı sınıflandırmada destekleri belirli arazi büyüklüğüne kadar vermektedir.

 5 ha kadar % 100,

 5-25 ha arasında % 75,

 -25-50 ha arasında % 50,

 50-100ha arasında % 25

 100 ha üstü desteklenmiyor

DAB çalışmalarında İspanya’da yapılan araştırmalar farklılık göstermekte olup, Osoro 1998 çalışmasında, dezavantajlı bölgelerde yer alan geniş fundalık, mera gibi alanlarda ekonomik kalkınmayı sağlamak için sürdürülebilir hayvancılık yapılmasının öneminden bahsetmiştir. Hayvancılık faaliyetinin erozyon, yangın vb. durumlar azalttığını,

41

biyoçeşitliliğin, çevrenin korunduğunu, sosyal ve ekonomik katkı sağlandığından bahsetmiştir. Dezavantajlı bölgelerde üretim deseninin hayvancılık faaliyetiyle uyumlu olması veya hayvancılık sayesinde yem bitkileri yetiştiriciliğinin yapılması, pazara yakınlık ekonomik açıdan da önemli noktalar olduğu belirtilmiştir. Ovalık alanlarda yapılan hayvancılık ise, diğer yerleşim yerlerine göre besleme (yem) maliyetini azaltmakta olup, İspanya’nın bazı DAB bölgelerinde küçükbaş hayvan sayısı azalmasının da neden olduğu, tarım politikalarını yeniden gözden geçirilerek göçün azaltılmasının ve o bölgelerin çevresel bozulmalarının (erozyon, çölleşme vb.) önüne geçilmesi gerekmektediği görüşü vurgulanmıştır. Nitekim verilen dezavantajlı bölge desteği sayesinde tarımsal gelir özellikle İspanya'da bölgeler arası eşitsizlikleri gidermeyi sağlamıştır (EC 2008).

4.2.4 Avusturya

Dezavantajlı bölge desteklerinin amaçları belirlenmiştir (Štolbová 2007);

- destekleme sırasında öncelikli olarak kırsal kalkınma amaçlanır. Coğrafya olarak kısıtları olan küçük ve orta ölçekli üreticiler

- tarım ve kırsal nüfusun korunmasını sağlamak, doğayı korumak (Hovorka ve Dax 2018)

- arazi koşullarının zorluğu karşısında merada hayvansal üretim yapanlar - işletme genişliklerinin 2-4 ha arasında ve küçük işletmeler olması

-işletme büyüklüğü artıkça destekleme miktarının azalacağı belirli hedefler arasındadır.

Avusturya’nın başlıca destekleme kriterleri ise, 700 m yükseklikten fazla ve ortalama eğimin de % 20’den fazla olduğu alanlar olup, eğer bu koşulu saplamıyorsa da 500m yükselik ve aynı zamanda % 15’den fazla eğimin olduğu yerleri kapsamaktadır.

Avusturya’nın % 70’i dağlık alan olarak belirlenmiş ve nüfusun % 36’sı da dağlık alanlarda yaşamaktadır. Avusturya 8 ülkeyle birlikte Alp Dağları oluşumunun içinde yer alarak toprak korunması, su yönetimi, nüfus, tarım, turizm gibi konular üzerindeki çalışmalar birlikte özellikle 1992 Rio Konferansında küresel boyutlarda dile getirilen dağlık alanların öneminden sonra ortaya çıkmıştır (MacDonald vd. 2000, Dax 2002).

42

Turizm Alp Dağlarının önemli sektörlerinden biri olması ve nüfusun % 25’inin faal olarak o bölgelerde yaşamasından dolayı dezavantajlı alanları önemsemktedir. Kısa üretim sezonu, yoğun hava koşulları nedeniyle hayvancılık ve çayır-mera yönetimi dağlık alanların önemli sorunları arasındadır. Dağlık alanların % 64 oranında hayvancılık ve % 78 oranda da çayır-mera faaliyetleri yapılmaktadır. Ayrıca Alp dağlarının ormanlar sayesinde ekosistemi koruyucu ve bölgesel sürdürülebilir kalkınmayı sağlayıcı bir önemi vardır. Dağlık alanlarda ortalama işletme genişliği 14 ha olurken, 20’den fazla ineği olan işletmeler sadece % 5,2’dir ve bu durum küçük aile işletmelerinin çoğunlukta olduğunu göstermektedir. 2000’lerden sonra dağlık alanlarda organik üretim modeli görülmeye başlanmış ve desteklerin de etkisiyle organik üretim alanları % 83’lere çıkmıştır. (Dax 2004). Artan koyun ve keçi sütü talepleri sonucunda da yem ihtiyacı için meraların doğal ekosistemin korunması için önemli rol oynadıkları vurgulanmıştır.

MacDonald vd. (2000)’ne göre, Alplerde ve Kuzey bölgelerin dağlık alanlarında sığır, Akdeniz’in güney kısımların da ise keçi ve koyun yetiştiriciliği yaygın olarak yapılmakta ve bu işletmeler genellikle küçük aile işletmelerdir (MacDonald vd. 2000).

Ancak dezavantajlı bölgelerde çevre şartlarının getirdiği zorluklar nedeniyle göç etmeye müsait bu alanların, tarımsal olarak ürünlerinin katma değerini artıran, teknik sorunların giderildiği, pazar imkânının yaratıldığı alanlar haline getirilmesi önemlidir.

Yapılan çalışmada doğa koşullarının tarımsal gelir üzerindeki etkisinden dolayı DAB bölgeleriyle DAB olmayan alanlar arasında gelirler farklılıkları gözlenmiştir. Öyleki DAB bölgeleri içerisinde bile Kuzey Batı ve merkez bölgelerinin gelir açısından güney birbirinden farklı olduğundan bahsedilmiştir. Araştırma bulgularına göre de gayri safi hasılada DAB olmayan alanlarla DAB bölgeleri arasında farklar olduğu gözlenmiştir Bunların en önemli nedenleri arasında doğa koşulları, düşük toprak verimliliği ve düşük ürün verimliliğidir (Terluin vd. 1995).

43 4.2.5 Fransa

Fransa’nın dezavantajlı bölge desteklerinden yararlanmak isteyen üreticileri için hedefleri (Štolbová 2007),

-tarım topraklarının amaç dışı kullanımının engellenmesi ve DAB üreticisi olanla olmayan arasındaki gelir eşitsizliğinin giderilmesi

-özellikle küçük üreticinin korunmasını sağlayarak, ilk 25 ha için yüksek ücret ödemek ve 50 ha kadar desteklemektir.

Bu kapsamda yapılan çalışmalarda, Fransa daha da sürdürülebilir OTP ve tarım-çevre ilişkisi içerisinde yeşil büyüme hedeflemiştir (Anonymous 2016) Fransa’nın bazı DAB’de hala geleneksel tarımın yapıldığı bir yerleşim alanlarıdır. 2000 m‘nin üzerindeki bu yerleşim alanlarında konutlar dağın eğiminin daha az olduğu yerlerde toplanmıştır. Avrupa’nın birçok dağlık alanında olduğu gibi hayvancılığın yoğun olduğu ve en yaygın olarak da keçi, sığır ve sığır-koyun işletmelerinin olduğu alanlardır. Hayvancılığın bu yönde talep görmesi üzerine de tarla bitkileri ekili alanlar yerlerini hayvanların yem ihtiyaçlarını karşılamak için meraya bırakmış ve Akdeniz kuşağında sıklıkla rastlanan bir durum ortaya çıkmıştır (Mottet vd. 2006).

4.2.6 İsviçre

İsviçre’de yapılan çalışmaya göre tarımsal faaliyetlerin yapılmadığı, nüfus yoğunluğunun az ya da hiç olmadığı DAB alanları ‘orman alanları’ olarak değerlendirilmektedir. Ormanlaştırma genellikle 1400-2000 m ve % 20-% 40 arası eğiminin fazla olduğu ve yarı zamanlı tarımsal işletmelerin olduğu alanlarda olmaktadır.

Dağlık alanlar İsviçre’nin yüzölçümünün % 68’ini ve nüfusun % 24’ünü oluşturmaktadır. Saha çalışmasının yapıldığı bölgenin kuzey ve güney yamaçları tarımsal üretim açısından birbirinden farklılık göstererek, kuzey yamaçları farklı tarımsal faaliyetlerin geliştiği, güney yamaçları ise turizmin geliştiği alanlardır. Dağlık alanlarda en yaygın olarak sırasıyla sığır, koyun ve keçi yetiştiriciliği gelmektedir.

44

Araştırma sonucunda yem maliyetleri ekiminin karşılanamayacak noktaya ulaşana kadar üreticilerin üretimden vazgeçmeyeceğini göstermiştir. Üreticilerin ortalama 8 ha ve 10 parçadan oluşan bir arazi varlığına sahiptir. Toprağın yapısı, topografya vb.

koşullarının ürün verimini, arazi ücretlerini etkileyen unsurlar olması nedeniyle değişken kullanılarak ormanlaşmanın yapıldığı alanların nispeten ürün veriminin düşük olduğu yerler olduğu kabul edilmiştir. DAB yararlanıcılarının sosyoekonomik yönden tarımsal arazilerinin fırsat maliyetleri değişkeni olarak kullanılmış ve fırsat maliyetinin düşük olduğu yerlerde ormanlaştırmanın yapıldığı sonucu bulunmuştur. DAB’nde ormanlaştırma İsviçre dışında Danimarka, İsveç, Polonya gibi ülkelerde de yaygın olarak nüfusun seyrek olduğu yerlerde görülmektedir. Bu alanlarda endüstri, sanayi faaliyetlerinin gelişmemiş olmasından dolayı tarım dışı faaliyetin yaygın olmaması ve bir de iş gücü ihtiyacının düşük olması nedeniyle göçe neden olmuş ve bu alanlarda sonuç olarak ormanlaştırılmıştır (Gellrich vd. 2006).

İsviçre’de yapılan başka bir araştırma da ise, dağlık alanlardaki tarımsal aile işletmelerinin üretim faktörleri açısından sürekli bir değişim içerisinde olduğunu göstermektedir. DAB bölgelerindeki tarımsal işletmeler DAB olmayan alanlarla destek verilmediği takdirde rekabet etmede zorlandıkları ortaya konmuştur. Küçük aile işletmelerinin üretimden çekilmesini en aza indirmek için verilen destekler İsviçreli üreticilerin tarımsal gelirinin yarısına denk gelmektedir. Orta İsviçre’de dağlık alalarla kent merkezlerinin birbirine yakın olması tarım dışı iş imkanlarını artırmayı sağlamada bir fırsat olarak görülmektedir. Birçok AB ülkesinin dağlık alanlarına göre daha az değişiklikler meydana gelen dağlık alanlarda ekosistemi koruyan, biyoçeşitliliğin devamını sağlayan, gıda üretimine katkıda bulunanbir üretim yapısı oluşturulmuştur.

Aile işletmelerinin devamlılığı yaş, eğitim vb. sosyo-kültürel faktörlere bağlı olarak değişmektedir. Yapılan bir çalışmada üreticilerin % 68’i dezavantajlı bölge desteğinden yararlandığı ölçüde işletmelerini büyüteceklerini söylemiştir. Üreticilerin yaşlarıyla tarımsal faaliyete devam etme isteği ilişki göstermiş ve daha genç üreticiler tarımsal faaliyetlere devam etme eğiliminde olduklarını belirtmişlerdir (Huber vd. 2015).

45 4.2.7 Almanya

Almanya’nın birçok dağlık DAB alanlarında süt üretimi önemli bir ekonomik değer sahipken süt rejimi, zorlu ve değişen iklim koşulları süt üretiminin azalmasına neden olmuştur. DAB’lerde özellikle hayvancılık faaliyetinde azalmalar başlamış, % 70 süt işletmesi üretimden vazgeçtiğini ortaya koymuştur. İşletmeler küçük aile işletmeleri olup, süt üretici fiyatlarının düşmesi ile artan maliyetler karşısında zorlanmıştır. DAB alanlarında sürdürülebilir süt üretimi için masrafları karşılayacak ölçüde destek miktarının olması gerektiği vurgulanmıştır. Çalışmada, DAB’de ormanlaşmanın aksine sosyal, kültürel ve çevresel öneme sahip tarımsal faaliyetin devam etmesi gerektiğinden bahsedilmiştir. Ancak destekler alan başına üretimden bağımsız verilmesi yerine desteklerin ekimi garanti ürünlere ya da hayvan başına verilmesi gerektiğinden ortaya konmuştur (Luick 1998).

4.2.8 Portekiz

Yapısal olarak benzediği AB ülkeleri gibi dağlık, iklim şartlarının zorladığı alanlarda rekabetin düşük olduğu küçük işletmelerle tarımsal üretim gerçekleşirken, üreticilerin birçoğu desteklerin olmaması durumunda şehir merkezlerine göç etme noktasındadırlar.

Portekiz DAB sınıflandırması içerisinde ağırlıklı olarak dağlık alanlara yer vermiştir.

DAB yönelik çalışmanın yapıldığı Centro (küçük işletmeler işletme genişliği 6,7 ha arasında, küçükbaş hayvan işletmeleri) ve Alentejo (orta büyüklükteki işletmeler işletme genişlikleri 163 ha arasında değişirken, koyun-sığır karışık işletmeler) dağlık bölgeler olup, hayvancılık faaliyeti ve dezavantajlı bölge destekleri sayesinde üreticilerin yerelde kalkınması sağlanmıştır (Jones vd. 2016).

4.2.9 Diğer örnek ülkeler

Slovenya’nın % 85’i DAB ve bunun da % 72’si dağlık alanlar olarak sınıflandırlmıştır.

Bunun başlıca sebepleri, DAB desteklerinin içerisinde dağlık alan desteklerinin daha yüksek olması ve DAB olarak tanımlanan alanların sınıflandırmasında son yıllarda artış

46

göstermesidir (Baráth vd. 2018). Tarımsal faaliyetin devamlılığı için destekler özellikle DAB alanlarında önemlidir. Yapılan çalışmada DAB olan ve olmayan bölgeler arasında arazi ve işgücü verimliliği karşılaştırılmış ve DAB olan alanların tarımsal üretimde rekabet edebilmesi için desteklerden yararlanması gerektiği sonucuna varılarak, desteklerin bu bölgeler için önemi vurgulanmıştır (Baráth vd. 2018).

İskoçya’nın ise işlenebilir tarım arazisinin % 85’i DAB olarak belirlenmiş, bu bölgelerde özellikle sığır ve koyun yetiştiriciliği gibi geçimlik aile işletmelerinin olduğu ve nispeten düşük nüfusun olduğu alanlar olarak ifade edilmiştir (Gelan ve Schwarz 2008). Destekler tarımsal üretimin devamlılığın ve üreticilerin de tarımsal faaliyette kalmasını sağladığı (Gelan ve Schwarz 2008) ortaya konmuştur. Dezavantajlı bölge desteklerinin kaldırılması ya da olmaması halinde bu alanlarda hayvansal üretimin azalacağı ve sürdürülebilirliğin bundan etkleneceğinden ahsedilmiştir (Gelan ve Schwarz 2008).

Arnavutluk’ta dezavantajlı bölgeler için düşünülen tarımsal üretimin yanında farklı olarak ‘enerji park, biopark’ alanlarının oluşturulması gündeme gelmiştir. Böylece hem turistik hem de tarım dışı gelire yönelik ortamın ve yatırımların oluşması sağlanacaktır (Sirika 2013). Geleneksel tarım gıda, turizm, ormancılık, tıbbi bitki yetiştiriciliği vb.

ürünlerin yanında asıl ‘enerji park, biopark’ alanlarının yanında hem tarımsal kalkınmayı hem de üreticilerin sosyal ve ekonomik olarak yaşantılarının iyileştirilmesine yardım edeceği öngörülmüştür (Sirika 2013).

DAB desteklemeleri İngiltere’de yükseltisi fazla olan yerlerin sürdürülebilir toprak işlemeyle birlikte çevreyi korumayı amaçlanmıştır. DAB ödemesi sadece sığır ve koyun yetiştiricileri üzerinden yapılmaktadır.

Slovakya’da DAB desteklerinin amacı, kırsal alanda yaşayan tüm herkesi kapsayacak şekilde planlanmış olup, doğa dostu sürdürülebilir ekonomik üretim teknolojisinin uygulanması ve göçün engellenmesi benimsenmiştir.

47

Çek Cumhuriyeti’nde ise, DAB destekleri zor koşullarda hayatını sürdüren tarımsal işletmelerin yeterli gelirlere sahip olması, toprakların ve doğal kaynakların (özellikle suyun) korunması, kırsal nüfusun dengede tutulması ve çevreye-doğaya dost tarımsal üretimin yapılması amacıyla destek verilmektedir. İşlenebilir tarım arazilerinin % 15 dağlık alan, % 28 diğer dezavantajlı bölgeler ve % 6 da üçüncü kategori olmak üzere toplam yaklaşık % 50 tarım arazisi DAB olarak belirlenmiştir (Štolbová ve Hlavsa 2008).

48 5. ARAŞTIRMA BULGULARI

Araştırma bölgesinde yapılan anketler sonucu veriler derlenerek tanımlayıcı istatistikler ve uygun analiz yöntemleri kullanılarak sonuçlar elde edilmiştir. Tarımsal işletmelerin demografik, ekonomik göstergeleri, üreticilerin politikalara karşı tutumları çizelgeler halinde verilmiş ve yorumlanmıştır.

5.1 Üreticilerin Demografik Özellikleri

Üreticiler sosyoekonomik özellikleri açısından incelendiğinde; çizelge 5.1’e göre anket yapılan tüm yerleşim alanları için üretici yaş ortalaması 48’dir. Dağlık bölgelerde yaşayanların yaş ortalaması 46, yarı dağlık bölgelerde yaşayanlar 53 ve ovalık alanlarda yaşayan üreticilerin ise 42’dir. En genç üretici 19 yaşında olup, dağlık alanda yaşamakta; en yaşlı üretici ise 75 yaşında ovalık alanda yaşamaktadır. Hemen hemen her ülkede kırsal alanda tarımla uğraşanların yaş ortalamasının yüksek olması tarımın en önemli sorunlarından biridir (Anonymous 2012, Sossidous vd. 2013, Bogdanov 2014, Namiotko vd. 2017). İngiltere’de kırsal nüfusun yaş ortalaması bir çalışmada 57 olarak belirtilirken (Harvey ve Scott 2015), AB’nin kırsal kesimlerinde yaşayan üreticilerin ortalamasının üçte ikisinin 65 yaşından büyük olduğunu göstermiş ve AB’nin yeni projelere vereceği destekle yaş ortalamasının 40 yaşının altına çekilmeyi planlayarak tarımsal nüfusu gençleştirme politikası oluşturulmaktadır (Anonymous 2016, Anonymous 2018b).

Araştırma bölgesinde anket yapılan üreticilerin yaş ortalamaları dikkate alındığında ise

‘nispeten genç’ bir nüfus olduğu söylenebilir. Ancak ilerleyen çizelgelerde her ne kadar üreticilerin yaş ortalamaları genç olsa da politika senaryolarına karşı verdikleri tutumlar açısından yaş incelendiğinde genellikle mevcut durumu koruma ya da değiştirmeme durumu ortaya çıkmıştır. Bu durum belli başlı sosyoekonomik faktörlerin de bir arada bulunmasına ilişkili olup, özellikle genç nüfusun tarımsal faaliyetle uğraşmak istememesi ve yaşlanan tarımsal nüfus (Spulerova vd. 2016) üreticilerin davranış tutumlarını etkilemektedir. Yapılan bir çalışmada bölgeler arası farklılaştırılmış tarımsal desteğin etkisinin tarımsal gelire olumlu etkisi olmasına rağmen kimi zaman genç

49

nüfusun göçünü engelleyemediğini de ortaya koymaktadır (Katsoros 1998, Fan ve Hazell 2000, Lipper vd. 2007) ve daha yaşlı üreticilerin de yerleşmiş geleneksel tutumlarının (MacDonald vd. 2000) olduğu bilinmektedir. Dolayısıyla tüm bu noktalar ışığında tarımda nüfusun gençleşmesi önemlidir.

Eğitim; her üç yerleşim yeri için de farklılık göstermemiş olup, üreticilerin % 81,9’u ilkokul mezunudur. Sırasıyla ortaokul mezunları (% 9,4), lise mezunları (% 5,1) ve üniversite mezunları (% 2,2) gelmektedir. Okuma yazma bilen fakat okula gitmeyen ve okuma yazma bilmeyen 1’er üretici bulunmaktadır. Bundan dolayı da lojistik regresyon analizi sırasında dikkate alınamamıştır. Eğitimin düzeyinin yeniliklerin benimsenmesinde ve çiftçi kararlarında önemli bir noktada olduğu (Rogers 1961) gibi eğitimde harcanan sürenin de önemli olduğu (Özer ve Özden 2016) bilinmekte ve bununla birlikte DAB’de yapılan bir çalışmada eğitim seviyesinin ve süresinin karar vermede pozitif etkisinin olduğu ortaya konmuştur (Namiotko vd. 2017).

Tarımsal faaliyetle uğraşan üreticiler genellikle kalabalık nüfuslardan oluşmaktaydı ancak son yıllarda gerek iş gücünün tarım dışına kaymasıyla birlikte gerekse başka nedenlerden dolayı aile nüfuslarında azalmalar meydana gelmiştir. TÜİK 2018 aile fertleri araştırmasına göre 2012 yılında tarımda 3,7 kişi olan hane halkı büyüklüğünün 2017 yılında 3,4’e gerilemiştir (Anonim 2018f). Çizelge 5.1’e göre araştırma bölgesinin de ortalama hane halkı büyüklüğü Türkiye ortalamasına benzerlik göstererek 3,8’dir.

Dağlık alan ve ovalık alanlarda bu sayı 4 iken, yarı dağlık alanlarda 3,5’dur.

Araştırma sahasında sadece 3 işletmede yabancı iş gücü çoban olarak istihdam edilmiştir. İşletmelerin birinde 12 ay, diğer ikisinde ise daha kısa süreli zamanlarda çoban çalıştırılmaktadır. 12 ay çoban çalıştıran işletme Türklerin çalışmamasından şikayet etmekte ve Suriyeli çalıştırmaktadır ^.

 Çobanın maaşı 2000 TL/ay’dır

50

Çizelge 5.1 Yerleşim alanlarına göre üreticilerin sosyal göstergeleri

Değişkenler Dağlık Yarı Dağlık Ovalık Toplam

Ortalama Std Ortalama Std Ortalama Std Ortalama Std

Yaş 46,35 11,76 52,82 10,11 42,18 12,76 47,72 12,21

Eğitim 3,09 0,65 3,18 0,58 3,48 0,82 3,24 0,69

Hane

büyüklüğü 4,07 1,35 3,53 1,14 3,90 1,06 3,80 1,20

İşletme

sayısı 43 55 40 138

5.2 Üreticilerin Ekonomik Göstergeleri

Üreticiler ekonomik göstergeler açısından incelendiğinde; genellikle küçük aile işletmeleri olup, % 50,1’nin üretici gelirlerinin yıllık 10.001-20.000 TL (2. Kategori) arasında olduğu belirlenmiştir. AB’de de benzer şekilde tarımsal işletmelerin üçte biri küçük işletmelerden oluşmaktadır (Anonymous 2012). Üretici gelirlerinin 20.001-30.000 TL (3. Kategori) arasında olduğunu söyleyen % 21,7 ve 30.001TL’den (4.

Kategori) fazla olduğunu söyleyen % 18,8’dir. Gelirlerinin 10.000 TL’den daha az kazandığını beyan eden üreticiler % 9,4 oranındadır.

Üreticilerin yaşam standartlarıyla ilgili olarak konut tercihleri ya da zorunlulukları da incelenmiştir. Üreticilerin % 67,39’u (93 üretici) konut tercihi olarak taş, beton gibi yapıları tercih ederken, % 18,84’ü (26 üretici) ise naylon çadırlarda yaşamaktadır.

Çadırlarda yaşayan üreticilerin çoğu gelir olarak daha düşük gelir grubunda yer almakta ve özellikle de dağlık alanlarda yaşamaktadırlar. Son yıllarda bölgede kıl çadırı yerine naylon çadırının kullanımı yaygınlaşmıştır. Bunun başlıca nedenleri arasında kıl çadırı dokumasının azalması, naylon çadır fiyatının daha ucuz olması ve hava şartlarından etkilenmesinden dolayı da naylon çadırın sık sık değiştirilebilmesinden dolayı tercih edilmesi gelmektedir. Bölgenin vazgeçilmez Yörük teması olan kıl çadırını kullananların üreticilerin oranı ise (6 üretici) % 4,35’dir. Kıl çadırı kullanmalarının nedeni ise, alışkanlık ve sıcaktan-soğuktan koruması özelliğidir. Bölgenin bir diğer özgün konut tipi olan kerpiç evlerde ise üreticilerin % 9,42’si (13 üretici) yaşamaktadır.

51

Yine üreticilerin beyanları doğrultusunda gelirlerinin ne kadarının tarımdan olduğu

Yine üreticilerin beyanları doğrultusunda gelirlerinin ne kadarının tarımdan olduğu