Gıdaları soğutucu bölme içinde paketli veya üstü iyice örtülü bir şekilde muha-faza ediniz (MasterFresh bölmesinde is-tisnalar mevcuttur). Bu şekilde yiyecek-lerin kokularının birbirine geçmesi, yiye-ceklerin kuruması ve mevcut olması muhtemel bakterilerin aktarılması önlen-miş olur. Bu, hayvansal gıdaların muha-fazasında özellikle dikkate alınmalıdır.
Özellikle çiğ et ve balık gibi gıdaların di-ğer gıdalara temas etmemesine dikkat ediniz.
Sıcaklığın doğru ayarı ve uygun hijyen şartlarıyla gıdaların saklama ömrü belir-gin bir şekilde uzar ve gıda atıkları önle-nir.
MasterFresh bölmesinde sebze, meyve, balık, et ve süt ürünleri için ideal sakla-ma koşulları hakimdir. Gıdalar önemli öl-çüde daha uzun bir süre taze kalır, tatla-rı ve vitaminleri korunur.
MasterFresh bölmesi bir nem ayarlı çek-mece ve bir kuru çekçek-meceden oluşur.
- Nem ayarlı çekmece nem ayar sür-güsünün konumuna bağlı olarak meyve ve sebze saklanmasına bil-hassa uygundur.
- Kuru çekmece balık, et ve süt ürün-leri gibi kolay bozulan gıdaların sak-lanmasına bilhassa uygundur.
Ayrıca burada her türden paketli gıda saklayabilirsiniz. KF 28x2 Vi 10,5 kg 14 kg KF 29x2 Vi 13,5 kg 18 kg
Yerleştirdiğiniz gıdaların verdiği nem, nem ayarlı çekmecede tutulur. Nem ayarlı çekmecedeki nem oranı gıdaların nem oranına ne kadar yakın olursa, gı-dalar uzun bir süre boyunca o kadar kü-tür ve taze kalırlar, çünkü gıdaların su içeriği büyük oranda korunur.
Nem oranı esas olarak, paketlenme-den saklanan gıdaların türüne ve mik-tarına bağlıdır.
Nem ayarlı çekmece içindeki sıcaklık yaklaşık olarak geleneksel soğutucu bölme sıcaklığına karşı gelir.
Gıdanın başlangıçtaki durumunun iyi bir saklama sonucu için belirleyici ol-duğunu unutmayınız.
101 ayarlı çekmecedeki nem oranını ila
arasında ayarlayabilirsiniz.
Nem ayar sürgüsünün konumu
= hafif artırılmış nem oranı
Bu ayar nem ayarlı çekmecede çok fazla meyve ve sebze saklıyorsanız se-çilmelidir. Nem ayar sürgüsü, içerilen nemin bir kısmı korunacak şekilde çek-mece deliklerini bir miktar kapatır.
Nem ayar sürgüsünün konumu
= yüksek nem oranı
Bu ayar nem ayarlı çekmecede az ila çok meyve ve sebze saklıyorsanız seçilmelidir. Nem ayar sürgüsü, içerilen nemin tamamı korunacak şekilde çek-mece deliklerini tamamen kapatır.
Faydalı bilgi: Nem oranı çok yüksekse ve çekmecede çok fazla nem birikirse, ayarını seçiniz.
Az miktarda gıda saklanıyorsa, nem dü-şük olabilir. Az miktarda gıda durumun-da, gıdaları hava geçirmez paketlere ko-yunuz.
nın yüksek olması durumunda bazı koşullar altında yoğuşma suyu oluşa-bilir.
Yoğuşma suyunu bir bezle alınız.
Nem ayarlı çekmecedeki nem oranı-nın kontrolü
Nem ayar sürgüsünü istenen ayara bağlı olarak sola veya sağa ha-reket ettiriniz.
Kuru çekmece içindeki sıcaklık yaklaşık olarak -1 ila 3 °C aralığındadır. Bunlar geleneksel bir soğutucu bölmedekinden daha düşük olmakla birlikte, soğuğa du-yarlı gıdalar için ideal saklama sıcaklık-larıdır.
Bu sıcaklıkta gıdaların muhafaza süresi uzadığından, gıdalar tazeliklerini kay-betmeden önemli ölçüde daha uzun saklanabilirler ve alışveriş yapma sıklı-ğı azalır.
Kuru çekmece içindeki nem oranı yakla-şık olarak geleneksel soğutucu bölme nem oranına karşı gelir.
nız her türden yemeği burada muhafaza edebilirsiniz, çünkü burada olması muh-temel mikroorganizmaların çoğalması önlenir.
Kuru çekmece esas olarak kolay bozu-lan gıdaların sakbozu-lanmasına bilhassa uy-gundur, örneğin:
- Yoğur, peynir, Quark vb. gibi süt ürünleri.
- Gurme salatalar
- Balık, kümes hayvanları, sosis - Taze balık ve kabuklu deniz ürünleri - Ayrıca burada her türden paketli gıda
saklayabilirsiniz.
Protein zengini gıdaların daha çabuk bozulduğunu dikkate alınız.
Yani, kabuklu deniz ürünleri balıklara ve balıklar da etlere göre daha çabuk bo-zulur.
Hijyen sebebiyle, gıdaları burada sade-ce üstü örtülü veya paketli olarak mu-hafaza ediniz.
Ayrıca gıdalar kurumaya karşı korunur.
Gıdaları tüketmeden yaklaşık 30–
60 dakika önce kuru çekmeceden çı-karınız. Gıdaların aroma ve tatları an-cak oda sıan-caklığında ortaya çıkar.
Yüksek oda sıcaklıklarında ve hassas gıdalarda, gıdaları belirli bir süre bo-yunca soğutucu bölmeye koyunuz.
103 rede pörsüyor veya kuruyorsa) aşağıdaki bilgileri tekrar dikkate alınız:
Sadece taze gıdalar saklayınız. Gıdaların buzdolabına konulduğu andaki tazeliği saklama sonucu için belirleyicidir.
Gıdaları yerleştirmeden önce MasterFresh bölmesini temizleyiniz.
Çok nemli gıdaları çekmeceye koymadan önce kurulayınız.
Soğuğa duyarlı gıdaları kuru çekmecede saklamayınız (bkz. “Gıdaların soğutucu bölmede saklanması” – “Soğutucu bölmede saklanmaya uygun olmayan gıdalar”
bölümü).
Yerleştirmek istediğiniz gıdalara uygun ayarları atayınız (nemli veya kuru sakla-ma).
Gıdaları nem ayarlı çekmecede ambalajsız olarak saklayınız.
Nem ayarlı çekmece içinde yüksek bir nem oranı sadece saklanan gıdaların içer-diği nem ile elde edilir.
Nem oranının örneğin çok az gıda saklandığından yetersiz olması halinde, nem oranı örneğin ıslak bir sünger yardımıyla artırılabilir.
Kuru çekmecedeki sıcaklığın çok yüksek ya da çok düşük olduğunu düşünüyor-sanız, soğutucu bölmedeki sıcaklığı değiştiriniz (bkz. “Doğru sıcaklık” – “Sıcaklık ayarı” bölümü). Sıcaklığın, en geç kuru çekmece tabanında buz kristalleri oluş-maya başladığında yükseltilmesi gerekir, aksi takdirde gıdalar soğuktan zarar gö-rür.
Nem ayarlı çekmecenin tabanında çok fazla su toplanırsa, tabanı bir bezle kuru-layınız. Gerekirse gıdaları yerleştirmeden önce kurulayınız ya da nem ayarlı çek-mecenin tabanına nemin çökmesi için bir ızgara koyunuz.
Gıdaların mümkün olduğunca kısa bir sürede tamamen donmaları için, azami dondurucu kapasitesi aşılmamalıdır. 24 saat içinde azami dondurma kapasitesi tip etiketi üzerinde “Azami dondurma kapasitesi .. kg/24 h” şeklinde belirtil-miştir.
Tip etiketinde belirtilen azami dondurma kapasitesi DIN EN ISO 15502 standardı-na göre belirlenmiştir.