DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

8 CONCLUSÃO

O objetivo geral desse trabalho foi o de caracterizar os sistemas de produção de cana- de-açúcar mais representativos da região Centro-Sul do país. Na direção desse objetivo geral alguns objetivos específicos tiveram que ser alcançados: primeiramente a conceituação dos temas, sustentabilidade e sistema de produção. Em seguida foi realizado um levantamento inicial com o intuito de elucidar as práticas agrícolas e de manejo mais sustentáveis utilizadas nos sistemas de produção e por fim foram levantados indicadores que podem auxiliar os produtores e o governo a embasar políticas públicas com informações técnicas legitimadas por especialistas da área.

Neste momento cabe salientar algumas características gerais e importantes que definem a conceituação dos temas levantados pelo estudo. Baseados nas informações coletadas nos questionários, encaminhado aos especialistas, os resultados mostraram que existe diferença em relação a contextualização do tema sustentabilidade entre os acadêmicos e produtores. Enquanto esses últimos tem uma visão prática e muito desenvolvida sobre o tema sustentabilidade, os acadêmicos avaliam a matéria de forma teórica, atribuindo valia apenas ao cumprimento das leis ambientais e sociais, omitindo preocupações como o desemprego causado pela modernização das lavouras.

Apesar dessas diferenças pontuais na conceituação os envolvidos admitem que o atual sistema de produção de cana-de-açúcar na região Centro-Sul quando não faz uso de queima dos canaviais, quando utiliza técnicas de controle de tráfego nas áreas de cultivo, quando cumpre as leis trabalhistas nacionais e quando prioriza e privilegia o meio ambiente pode ser considerado sustentável.

Com relação as questões agrícolas abordadas, ficou evidente que os envolvidos visualizam as melhorias e benefícios trazidos pela mecanização e introdução de novas tecnologias no campo. Segundo resultados obtidos, os sistemas de produção de cana-de- açúcar têm incorporado tecnologias de ponta, entre elas o planejamento das atividades agrícolas, que consideram desde as características climáticas da região até a movimentação das máquinas agrícolas no campo, que se refletem em ganho da produtividade dos canaviais.

Quanto as técnicas utilizadas nos canaviais da região Centro-Sul, os dados levantados mostram que com relação aos plantio o duplo, direto e cultivo mínimo, são os métodos mais comuns utilizados sempre associado ao controle de tráfego.

Quanto a colheita, 90% dos respondentes afirmaram, que esta é totalmente mecanizada e crua na região, consequentemente a geração de bioeletricidade a partir do bagaço e restos vegetais, é considerada uma das principais características que demonstram a sustentabilidade da cultura. Além disso todos os respondentes concordaram que o consorciamento e a rotação com culturas alimentícias, tornaria o sistema de cana-de-açúcar mais sustentável e melhor visto pela sociedade, no entanto, admitem que a demanda intensa por etanol e açúcar inviabiliza o uso de tais métodos.

Sobre as características mais representativas dos sistemas de produção de cana-de- açúcar da região Centro-Sul foi possível estabelecer quatro grupos que são: os produtores artesanais, os fornecedores (pequenos, médios e grandes), as usinas (médias e grandes) e os grupos de usinas. Desses grupos apenas os produtores artesanais não cultivam cana-de- açúcar destinada a produção de açúcar e etanol. Os demais, sejam eles pequenos ou grandes produtores, usinas ou fornecedores, passaram a investir em técnicas de aprimoramento do preparo do solo e cultivo com o intuito de minimizar tanto impactos ambientais quanto sociais durante a produção da cana-de-açúcar.

Com relação ao objetivo específico de levantar indicadores para avaliar os sistemas de produção do Centro-Sul é importante salientar que devido a sua alta aceitação, quando se aborda a temática sustentabilidade, o método utilizado na seleção foi empregado de maneira a refletir os valores e crenças de principais envolvidos com o setor. Assim após rodadas de validação foram definidos 55 indicadores, como importantes para avaliar os sistemas de produção de cana-de-açúcar na maior região produtora, todos eles com conceitos de sustentabilidade implícitos.

Esses indicadores formulados e validados podem auxiliar as empresas, de produtores e fornecedores, a manter ou tornar suas atividades mais sustentáveis quando aliados ao processo de decisão, como no emprego de boas práticas agrícolas. Existe a possibilidade ainda, desses indicadores, orientarem empresas que não participam de certificações internacionais, mas que desejam buscar a promoção do desenvolvimento sustentável em suas atividades rotineiras.

Dessa forma espera-se que a conceituação dos temas realizados, os indicadores de sustentabilidade formulados, bem como a proposta de caracterização dos sistemas de produção de cana-de-açúcar ajudem os envolvidos a elucidar os pontos relevantes relacionados à sustentabilidade na agricultura e, assim, estimulem os setores produtivos a implementar medidas que melhorem a qualidade de vida da sociedade, do trabalhador e informem a sociedade sobre os impactos potenciais das práticas utilizadas na agricultura.

Consequentemente, baseado nas informações levantadas os órgãos competentes possam formular políticas públicas concisas para tornar o setor mais estável.

Finalmente a partir de todas as considerações tecidas neste capítulo e no trabalho como um todo, cabe deixar algumas sugestões para futuras pesquisas, como: avaliação de ferramentas selecionadas para trabalhar os indicadores propostos neste trabalho e validação de estudos comparativos, no tempo e espaço, para avaliação do grau de sustentabilidade utilizando os indicadores formulados neste trabalho.