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Os quatro especialistas entrevistados têm uma opinião muito positiva a respeito das confrarias do vinho, tanto as masculinas, como as femininas ou mistas. Segundo eles, as confrarias proporcionam inúmeros benefícios aos seus participantes e também a todo o contexto que envolve o mercado de vinhos. Todos os especialistas consultados participam de

confrarias do vinho, sendo que dois deles participam de duas confrarias distintas. Suas confrarias são exclusivamente masculinas, porém, eles têm muito contato com as confrarias femininas devido às visitações que as mesmas realizam em suas empresas e aos convites que recebem para dar palestras a estes grupos. Os relatos a seguir expressam as principais opiniões dos especialistas sobre as confrarias do vinho.

Acho muito bom que as pessoas se reúnam e como eu disse, prá degustar e não prá encher a cara, não tem esse sentido da pessoa ir lá e dizer: olha, eu vou tomar vinho, não, eu vou lá degustar, provar, discutir toda essa “aura” que tem o vinho, e, é uma coisa bonita, eu acho muito positivo esse tipo de coisa, né? Confraria acho que não tem, não tem o objetivo de divulgar uma marca, elas são neutras, então acho que essas confrarias que existem não têm esse tipo de coisa, graças à Deus (ESPECIALISTA 1).

Eu acho que são muito boas, pois normalmente junta pessoas, uma confraria que tem já um ou dois anos, já consegue depurar e formar um grupo que tá focado realmente no vinho. Então as pessoas têm interesse em procurar conhecimentos, ou melhorar sua degustação, técnicas de harmonização, geralmente as confrarias giram em torno disso (ESPECIALISTA 2).

Bom, as confrarias são ótimas, excelentes, [...] hoje acho que Bento já tem umas 8 ou 10, e no Brasil afora tem confraria de vinho até no Piauí, Manaus, isso é muito bom, muito saudável, é um marketing para nós do vinho, e é de graça (ESPECIALISTA 3).

Quer queira quer não queria, as confrarias vão se reunir para estudar vinho, falar sobre vinho, tomar vinho, enfim, uma série de coisas, tudo em prol do vinho, que vai fazer com que mais e mais pessoas, e essas pessoas da própria confraria, mais vai despertando o interesse dos consumidores (ESPECIALISTA 3).

Eu acho que essas confrarias também são bem o estilo dos brasileiros de se encontrar, se vê que é um momento na semana ou é uma vez por mês, que bom, vão se encontrar num grupo, esquecem o restante realmente, durante duas ou três horas ficam bem focados com o grupo, é bem bom, eu faço parte de duas confrarias também, então... (ESPECIALISTA 2).

O ponto central das confrarias do vinho, segundo a visão dos especialistas, é a educação dos consumidores, os quais aperfeiçoam seu conhecimento técnico sobre os produtos, avaliam melhor e escolhem de forma mais consciente. E, em segundo lugar, os grupos tornam-se um meio de divulgação, formando bons disseminadores de opinião sobre o vinho. Os trechos abaixo demonstram esta visão.

Então é uma forma de transmitir informações, são com certeza excelente disseminadores de opinião, quando se quer introduzir uma coisa nova se tem todo o interesse de se aproximar das confrarias, e elas, hoje vemos até confrarias que são mais de conhecimento e que depois formam pessoas que podem atuar no setor, ser atuantes de cartas de vinhos, então vejo isso com extremos bons olhos, que pela curiosidade que as pessoas tem dentro desses grupos, e por serem formadores de opinião (ESPECIALISTA 2).

A mulher quando vai na confraria ela lê, ela começa a buscar mais informação fora para depois chegar no grupo e mostrar que sabe alguma coisa. Então isso é muito bom! Elas vão atrás, estudam, fazem curso, aprendem mesmo! (ESPECIALISTA 4).

Em relação à formação de grupos masculinos e grupos femininos, as principais diferenças apontadas pelos especialistas entre as confrarias de mulheres em comparação às de homens são as seguintes:

 Foco em detalhes: as mulheres se preocupam mais com aspectos relacionados à decoração, ao ambiente dos eventos, em fazer um brinde ao palestrante, oferecer um presente aos convidados, etc.

As femininas são mais “art de vivre”, é importante ter uma mesa bonitinha, fazer um brinde para os palestrantes, as mulheres são muito mais detalhistas, se preocupam com as flores na mesa, esse tipo de coisa (ESPECIALISTA 2).

 Preocupação com a harmonização: geralmente o público feminino é mais questionador em relação a gastronomia, há uma maior preocupação das mulheres em saber quais pratos podem ser combinados com quais vinhos.  Foco no estudo: o interesse em estudar o vinho, em aprofundar os

conhecimentos é muito mais evidente nos grupos femininos, os quais levam os encontros e palestras mais a sério do que os homens.

Esses tempos numa confraria aí pediram prá uma determinada pessoa fazer uma palestra, mas antes de ir na palestra, veja bem o que que é a mulher: elas deram uma estudada sobre o vinho, entraram na internet e foram prá palestra sabendo o que o palestrando ia falar. Isso é uma coisa muito boa, que exige do palestrante, que ele estude, que ele vá bem preparado, porque se ele pegar uma palestra da internet ele vai passar vergonha (ESPECIALISTA 1).

Eu vejo o seguinte, as mulheres parece-me que elas estão mais atentas, querem aprender mais que os homens, os homens vão mais fazer meio que festa, beber e comer. As mulheres não, elas concentram o momento para aprender. Elas são mais detalhistas, [...] eu fui numas que elas queriam estudo mesmo, tipo de região, uva, não era um oba-oba, era uma coisa bem mais séria, e não só de uma, eu fui em várias e me chamou muito a atenção isso (ESPECIALISTA 3).

 Maior apuração do olfato: a percepção olfativa das mulheres é mais sensível em comparação a dos homens, os quais desenvolvem mais o paladar.

Acho interessante também porque a degustação, a percepção feminina do vinho ou dum homem é um pouco diferente, se complementam muito bem, as mulheres geralmente são mais sensíveis ao cheiro, os aromas, o olfato e o homem mais ao tato e ao paladar (ESPECIALISTA 2).